曾记得有人说不喜欢东北的炖酸菜，酸叽叽难以下咽，南方的酸菜也是酸叽叽呀！可是人们就是好这口儿不管江南的还是江北的酸菜我都喜欢，南方的酸菜鱼北方的猪肉酸菜炖冻豆腐粉条，关键看怎么吃？有说腌渍菜亚硝酸盐含量高，只要腌渍时间超过一个月安全食用没问题还会生成乳酸菌、维生素c、氨基酸等人体需要的营养物质。东北由于其特殊的地理位置在没有塑料暖棚之前冬天万物不生，只有少量的农作物如大白菜、土豆萝卜等适合冬储，而酸菜就是用白菜腌渍而来。早些年很多人家自己用缸腌渍酸菜现在各大商场小店都有售先吃现买很方便。去年入冬至今我炖过2、3次酸菜，也包过酸菜馅儿饺子，总之一句话炖也好包饺子也好必须料足，尤其是炖酸菜一般情况下放五花三层的猪肉片或是排骨或是棒骨，加一些泡好的干海鲜，海米、海兔、海虹或者直接放鲜虾、小螃蟹等等用以增加鲜味儿。我炖酸菜先用植物油+猪油将酸菜炒制一会儿然后将肉片摆上放进泡过的干贝姜片大料香叶少量食盐凉水大伙炖开转小火40分钟，将切好的冻豆腐放入锅中再炖10分钟喜欢粉条的可以同时下入粉条，出锅前根据口味再加点儿盐。
无论炖酸菜、炒酸菜都很下饭，北方人立春吃春饼也会炒一盘肉丝酸菜卷进薄饼鲜香爽口，连烧烤也会有烤酸菜，过年各种各样的菜肴五花八门而一碗炖酸菜或是一盘炒酸菜仍是餐桌上不可多得的美食。

日照两天一晚回来了……
天呐，我终于发现了超适合穷游的宝藏城市，那就是日照！
刚去玩了三天回来，住了两晚吃了两顿海鲜一次烧烤，还去了七八个景点，统共才花了几百，简直想都不敢想！强烈推荐给周末不知道去哪玩的姐妹们！
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✅关于出行
因为我这边离日照不是很远所以选择了自驾，如果是离得比较远都姐妹，买高铁票到日照西站下，然后可以打车去酒店放行李。出租车都是打表的，价格很透明～
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✅关于景点
日照城市不大，景点都很集中，基本在一条线上，有的景区之间就隔了几百米，直接走过去就行，就算是打车也只要起步价，属实是又省钱又省力啦～而且百分之九十的地方都是免门票的，又免费又好看真的很香！
我最推荐去的是1⃣万平口景区、2⃣灯塔广场、3⃣太公岛牡蛎公园！
万平口的三号门拍照真的太出片了，有鸟巢、无边泳池、秋千等等网红打卡点，我这个手残党随便拍拍都超漂亮！
灯塔广场简直是看日出的最佳地点，我特意定了很早的闹钟赶去那里，一条笔直的公路尽头是白色的灯塔，视野很广阔，七点多的时候看到了橙黄色的日出，真的好治愈！
太公岛是免费的赶海点，能捡到不少海星贝壳小螃蟹。我提前看好了潮汐表过去的，一开始什么都抓不到，碰到了一个热心的爷爷送了我一点盐粉，在海滩上一撒各种海鲜都跑出来了，最后收获很丰富！
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✅关于美食
当然是海鲜啦，在出租车上向司机师傅打听了哪里有好吃的，他推荐的是巧克力渔家，据说很多本地人都很喜欢去吃，尝试了一下果然很不错❤️！我去的时候离饭点还有一阵呢，都排了一小会的队。海肠捞饭超鲜，对虾个头很大也超好吃！
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✅关于住宿
说到海边大家一般都觉得夏天去比较好玩，所以现在属于淡季，酒店都比较便宜，而且人也不多，不提前订房到了那边再决定住哪也是可以的，价格也不会贵太多。
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