【水果之巅 9.9 7斤礼盒装】

这个季节就是开始吃水果的季节啦，我们的水果礼盒装让你的味蕾畅享酸甜爽口的滋味！

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【饮料】除了日常喝的白开水，大家还有其他的饮水偏好吗？我看街头的大中小学生们，年轻至中年女士们都爱好各种售卖的杯装直饮水，比如奶茶，水果茶，果汁，酸奶，鲜奶，咖啡，可可等。这些杯装水有的是纸杯，有的是环保塑料杯。有的透明，有的不透明。一般情况下，奶制品的杯子透明的少。这些街头售卖的杯装直饮水，售卖对象一般是喝个口感味道的大众群体，锦上添花般的喝水。真正口渴的路人，不论男女都会买矿泉水之类的直饮水。而男士们呢，一些年纪较大的，或者有某些特殊需要的人士，都爱随身携带个水杯，杯子里装的大多是茶水，茶叶泡的水。有的茶杯是透明款式，里面的茶水，颜色深浅，剩余多少，一目了然。这种没隐私的茶杯一般都是性格散放的老年人喜欢。更多的注重生活细节的人士会选择一些高档，精致，看起来比较有品质的茶杯。茶叶在我国属于传统文化的精粹，历史渊源流长，作为中华民族的人文名片在世界范围内广泛知晓。从古到今，爱好者众多。在过去年代，茶水一般都是讲究一点的人家家里的常规饮用水，仅此一种。现代社会中，茶水的文化内涵及饮用形式在不同的人群中定位各不同。上面说到的随身携带不同材质水杯喝茶的人士，都是把茶水当做解渴饮品，起到补充身体水分的作用。茶叶品种，浓淡程度因人而异。随身携带茶杯喝茶的人士类属爱好茶叶的大众群体。还有些爱茶小众人士则在某些特殊的场合饮茶，品茶。比如各大茶楼，茶社，以及某些宗教性质的禅房院落。这类地方，茶叶种类多，茶杯配合茶叶也多。如果茶叶代表东方传统饮品文化那么与之相对应的西方传统饮料非咖啡莫属。咖啡豆的历史据我所知没有茶叶悠久，两者的种植地，起源地相距遥远，但是两者的生物碱成分，以及饮用体会，差别不大。西方社会里，咖啡属于日常饮用水之一，和牛奶，冰水，果汁的地位不相上下。并且不分家庭与社会场合。东方社会，具体我们国家，咖啡只代表饮料的其中一种。在某些商务场合里代表社交饮品。口味偏甜的咖啡一般女士们偏爱。男士们则热衷口味厚重一点咖啡味道。一些性质独特的口味，比如美式，它的质一般胜于形。大众化的咖啡则相反。白开水也好，带颜色口感的饮料也好，都是饮用水，但凡不用奶瓶喝的水，都随意！

【盲品要有福尔摩斯般的鉴别能力】#深度葡萄酒知识# 鉴别葡萄酒如同侦探查案，不但需要掌握基本的专业知识，还要有福尔摩斯般的鉴别头脑和思路。今天教你如何在盲品中鉴别一款葡萄酒的“身份”。

除了葡萄酒从业人员需要一定的葡萄酒鉴别能力外，一般的葡萄酒爱好者也可在日常生活中将盲品或猜酒作为一种有益的娱乐志趣。为了能正确地品鉴出一款葡萄酒来，我们需要一些基本的鉴酒技能、葡萄酒知识和只能盼望却无法强求的几分幸运。

一、鉴酒技能

鉴酒技能是正确猜出所品葡萄酒最有用的方面。如果按照如下顺序对此款葡萄酒的来历进行“排查”，就十分有助于品鉴者鉴别出此款葡萄酒到底来自何方？

1、葡萄酒的品质如何?

如果你断定此款葡萄酒的品质非常好(VeryGood)或非常突出(Outstanding)，那么，就可以推测出此葡萄酒来自经典的旧世界国家或较优的新世界国家。如果你认为所品的葡萄酒品质只达到了可接受(Accepatable)或好(Good)的程度，那么，此款葡萄酒就可能来自声望较浅的地区。当然，如果葡萄酒的品质非常高，那么，葡萄品种的鉴别范围也能得到缩小。

2、凉爽气候产区还是炎热气候产区？

如果一款葡萄酒的水果芳香偏向成熟，酒体较为饱满，酒精含量较高，酸度较低，单宁也较成熟，那么就可以初步判断此酒来自炎热气候的产区。如果所品葡萄酒的果味较为清新，酒体较轻，酸度较高且单宁较涩，那么，这款葡萄酒九成是来自凉爽气候产区的。

3、旧世界风格还是新世界风格？

对于某些葡萄品种，比如霞多丽(Chardonnay)，新旧世界该种葡萄酒的风格差异可能较小。对于另一些葡萄品种，比如黑皮诺(PinotNoir)，那么新世界的该品种酒可能具有更浓郁的水果风味，更纯净的口感，以及略显模糊的架构(酸度和单宁)，而旧世界的黑皮诺似乎在风味上更加多元，且带有明显的酸度和单宁。当然，许多新世界的酒商已经打乱了这种规则，他们能够成功地酿制出旧世界架构明显的黑皮诺，同时，有些旧世界的生产者也会酿制一些酒体较轻，果味较重的葡萄酒。

4、最显著的品种特征是什么？

对于白葡萄酒来说，将葡萄品种先归类也许有助于辨别葡萄酒。比如，如果此酒的芳香非常浓郁，那么，就可以从芳香型的葡萄品种中对应特征，如麝香(Muscat)、维欧尼(Viognier)、雷司令(Riesling)和长相思(SauvignonBlanc)等。如果此酒的味道适中，就可从霞多丽、白皮诺(PinotBlanc)、灰皮诺(PinotGris)、卡尔卡耐卡(Garganega)和特雷比奥罗(Trebbiano)这样的葡萄品种中对应特征。之后，品鉴者可以进一步通过葡萄酒具体的香气(果香、花香还是草本植物的香气)以及糖分和酸度的水平来猜测究竟是何品种。

对于红葡萄酒来说，如果此酒的颜色非常深，就可以从赤霞珠(CabernetSauvignon)、西拉(Syrah)、马尔贝克(Malbec)和佳美娜(Carmenere)这样的深色葡萄品种中对应。如果此酒的颜色较浅，那么，就可以从葡萄皮较薄的品种中挑选，如黑皮诺、内比奥罗(Nebbiolo)、桑娇维塞(Sangiovese)和歌海娜(Grenache)。之后，品鉴者一样可再通过葡萄酒具体的香气、酒精含量、酸度以及单宁的细腻程度进一步猜测。

二、葡萄酒知识和无法强求的几分幸运

经过上述步骤，如要对酒款进行更深入的区分，就需要丰富具体的葡萄酒特征知识了。当然，有些葡萄酒可能非常独特，比如，某些不太出名的产区出产的个别高品质葡萄酒，或中性葡萄酒产区出产的芳香葡萄酒，还有新世界产区出产的旧世界风格葡萄酒。因此，这个时候，你就需要一些运气才能猜对葡萄酒的产地了。

当然，如果你本身的鉴酒技能和葡萄酒知识已经足够充分，那么，即便最后猜出的结果是不对的，也会猜到一种最对的错误答案。