今日份春日限定抗炎刷脂食谱
好吃到无可救药[喵喵][喵喵][喵喵]

茉莉花春笋豆瓣烩蛏子
干煸花生芽花菜
蒲公英
姜撞奶配雪燕桃胶

春笋汆水
蛏子加点蒜香橄榄油烫断生

汆蛏子的水煮干贝蘑菇海鲜菇春笋蚕豆瓣芡实银杏，蚕豆瓣煮酥了下荠菜碎（我不喜欢荠菜先烫熟挤水，营养折损太大），最后下茉莉花和烫熟的蛏子，加把松子提香，一点点白胡椒粉
注意哈[喵喵][喵喵]吊鲜不用糖，一把枸杞就行

不放任何其他调料，完全靠食材本身的鲜甜香[色][色]

干煸花生芽是个味道重点的菜
洋葱胡萝卜花菜花生芽干煸到焦香，加姜黄肉桂黑胡椒五香粉洋葱粉辣椒粉，一点点普宁豆酱，大地鱼粉调味，增加焦香风味
配烤核桃芝麻亚麻籽香榧，坚果和烟熏焦香风味绝配[春游家族][春游家族]

姜撞奶拿姜汁水牛奶蒸的确实蒸出来超嫩[嘻嘻][嘻嘻]
配椰子水蒸的雪燕桃胶玫瑰花

吃得超级满足又没啥油盐，精碳都没
完全无负担[酷][酷]
春燥？不存在的

近一周喝的大宝贝(昂贵西拉局 Respect WineLink)
p1 LE LE LE真顶级西拉2500:茶色，醒酒两个半小时，闻香扑鼻的烟熏，培根，咖啡，香草，黑色果干，每次闻好像都带给你额外的复杂味道。香气浓郁，丹宁轻薄细腻但持久性很长，酸度较高。酒体非常饱满，余味很长那种无花果干，葡萄干的感觉。整个酒体非常的融合。可能这就是大酒!!!还得多喝。

p2 CORNAS:深紫红色 扑鼻的紫罗兰，黑樱桃，黑胡椒的香气，随后而来的是香草，薄荷，一丝丝的肉味。高酸高丹宁，酒精度高，余味中等，酒体集中度高，以一类香气为主。

p3 我觉得的今日No.1 Barossa Valley(澳洲Shiraz RP100):深紫红色，丁香 山楂(不知道为什么我真的觉得山楂超级明显) 薄荷 黑胡椒 香草 黑樱桃 烟熏，高丹宁高酸，酒精度高 余味长，酒体饱满，香气很直接爆炸

p4 Yarra Valley(状态感觉没有那么好了):深宝石红色 黑胡椒 果干 焦糖 烟熏 中单宁 中+酸度 酒精度高 余味长 香气浓度中 酒体中等 三类香气已经占据主要位置。

p5 澳洲老藤p3的加强版(800兰总觉得性价比超高):深宝石红色 皮革 肉味 黑胡椒 黑樱桃 烟熏 焦糖，这款酒就是一切做的复杂且融合，喝到嘴里有一种汇浑然天成的感觉，中丹宁中+酸度 余味长 香气浓度浓郁 酒精度高 饱满酒体

p6号称中国最顶西拉，河北怀来桑干(都说自己是国宴用酒): 石榴红色 黑胡椒 成熟的红色水果 烟熏 香草 焦糖 咖啡 一点点甜香料 中+丹宁 中+酸度 香气浓度高 余味中 酒精度高，已经处于完成陈年的状态了。

p7黑中白马瑟兰(太奇特了才想喝):淡金黄色，闻香有一些矿物感气息，白花香气，西柚的味道，成熟的蜜瓜，还有一些饼干和黄油的味道，入口酸度高，酒体具有油脂感，香气较为集中，后段轻微的酒精割裂感，轻微回苦。

一口吃掉春天|三文鱼遇布拉塔奶酪


春日里的美味双重奏！
万物复苏的季节里，让味蕾也来一次春日旅行！
今天为大家带来一款超级清新美味的组合 —— 烟熏三文鱼&布拉塔奶酪 (Burrata)

布拉塔的外皮Q弹有嚼劲，里面却藏着满满的软奶，吃起来既有丝滑感，又带着淡淡的奶香。
这简直就是奶酪中的“白富美”啊！
（可爱“白团子”里面是奶油和柔软马苏里拉奶酪碎的混合物哦）

烟熏三文鱼用新鲜三文鱼熏制而成，鲜美嫩滑，再搭配上柠檬汁，口感清爽又富含营养，让人欲罢不能！


当布拉塔奶酪遇上烟熏三文鱼，无论是搭配面包，还是新鲜的混色小番茄和沙拉菜，都能碰撞出让人惊艳的美味火花！

布拉塔烟熏三文鱼法包小食

食材：布拉塔奶酪 ➕ Confee烟熏三文鱼 ➕ 法包切片
‍‍‍
1. 法包切成小片，用烤箱烤热
2. 布拉塔奶酪切成小块放在法包上
3. 将每片Confee烟熏三文鱼卷好，放在布拉塔上，摆盘即可

布拉塔烟熏三文鱼沙拉

食材：布拉塔奶酪 ➕ Confee烟熏三文鱼 ➕ 混色小番茄和沙拉菜 ➕ 油醋汁/黑胡椒盐
‍‍‍
1. 在盘子上面铺好沙拉菜 、切开的混色小番茄
2. 蔬菜中央放上布拉塔奶酪，旁边放上适量Confee烟熏三文鱼片
3. 撒上坚果、淋上橄榄油及意大利黑醋，撒少量黑胡椒、盐调味，三文鱼上可挤几滴新鲜柠檬汁，口感更清爽

简单又有营养的做法，赶紧学起来～在春日的阳光下，感受那份慵懒与惬意吧！

美味小tips: 提前解冻布拉塔奶酪，你会得到更美味、更完美的流心白团子哦！

和Confee一起“吃掉春天”、走进春天·拥抱春日