编号：GDZPS6521
书名：《中国茶业年鉴(2013-2016)》
版别：中国农业出版社
作者：江用文 程启坤主编
书号：ISBN 9787109225794
定价：300.00
出版日期：201612
内容简介
《中国茶业年鉴》是一部全面、系统反映我国茶业建设成就、经验及其发展动态的大型资料工具书。其基本任务是：面向市场、面向基层、面向未来，为茶业行政机关、茶业广大生产经营单位、国内外茶业投资者、茶业研究人员和茶文化爱好者提供茶叶主要县产销信息、国家和地方有关政策法规、各省份茶叶进出口贸易等资料。本书是《中国茶业年鉴(2013-2016)》，主要收录2012—2015年资料，全卷约80万字，由江用文、程启坤主编。
目录
茶叶生产与加工
2014年全国茶叶生产概况
2015年全国茶叶生产概况
中国红茶产业现状（2012—2014年）
大别山地区6年茶叶优质高产协作工作总结
2012年中国有机茶产业发展概况
2013年中国有机茶产业发展概况
2014年中国有机茶产业发展概况
2015年中国有机茶产业发展概况
茶叶贸易与消费
2012—2014年我国茶叶消费与贸易情况
2012年全球茶叶市场概况及我国茶叶进出口形势分析
2013年全球茶叶市场概况及我国茶叶进出口形势分析
2014年全球茶叶市场概况及我国茶叶进出口形势分析
2015年全球茶叶市场概况及我国茶叶进出口形势分析
茶业品牌
2011—2014中国茶叶企业产品品牌价值评估报告
2015中国茶叶企业产品品牌价值评估报告
2015中国茶叶区域公用品牌价值
评估报告
茶叶科研与教育
国家茶叶产业技术体系“十二五”
建设工作总结
全国茶叶主要科研机构
中国农业科学院茶叶研究所
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
福建省农业科学院茶叶研究所
江西省蚕桑茶叶研究所
湖南省农业科学院茶叶研究所
安徽省农业科学院茶叶研究所
云南省农业科学院茶叶研究所
全国茶学主要高等院校
浙江大学茶学系
湖南农业大学茶学系
福建农林大学茶学系
云南农业大学龙润普洱茶学院
江西省婺源茶叶学校
天福茶职业技术学院
茶业社会团体、商会和基金会专栏
中国茶叶学会
中国国际茶文化研究会
中国茶叶流通协会
中华茶人联谊会
吴觉农茶学思想研究会
华侨茶业发展研究基金会
北京市茶业协会
福建省茶叶学会
江西茶业联合会
湖北省陆羽茶文化研究会
茶叶质量与标准
……
茶业法规文献
茶文化
各地茶业
茶业企业
茶叶之乡
茶人介绍
茶业统计资料
附录
江用文，中国农业科学院茶叶研究所研究员、副所长，兼任中国茶叶学会理事长、国家茶产业工程技术研究中心主任。主要从事茶叶加工研究，共取得科技成果10余项，其中获得国家科技进步二等奖1项（排名第4），省科技进步一等奖1项（排名第3），二等奖共4项（2项排名第1、1项排名第2、1项排名第3）；2007年被授予浙江省有突出贡献中青年科技卖家，2011年荣获浙江省农业科技先进工作者，2014年被中国科协评为全国优秀科技工作者，2016年被评主浙江省农业科技突出贡献者。
程启坤，研究员，中国农业科学院茶叶研究所原所长、中国茶叶学会原理事长、世界茶联合会原会长、中国国际茶文化研究会副会长，中国农业部茶叶质量监督检验测试中心原主任。现任中国国际茶文化研究会名誉副会长兼学术委员会主任。发表论文240多篇，主编或参与主编的著作30余部，有《赏鉴名优茶》《中国绿茶》《茶的营养与保健》《陆羽〈茶经〉解读与点校》《茶叶入门100问》《喝茶悟养生》《古今名茶》以及《中华茶文化》多媒体光盘等。2001年开始从事茶文化的研究工作，参与组织大型国际茶文化研讨会多次，为中国茶文化的繁荣与发展做出突出贡献。
大量批发或经销商面议
茶书网中国区北京工作站：感德真品茶业机构
地址：北京市西城区马连道6号北京国际茶城三楼西北角F3-19号
客服：010-63433810
详见：茶书网（www.culturetea.com)说明https://t.cn/RJVXP5y
书名：《中国茶业年鉴(2013-2016)》
版别：中国农业出版社
作者：江用文 程启坤主编
书号：ISBN 9787109225794
定价：300.00
出版日期：201612
内容简介
《中国茶业年鉴》是一部全面、系统反映我国茶业建设成就、经验及其发展动态的大型资料工具书。其基本任务是：面向市场、面向基层、面向未来，为茶业行政机关、茶业广大生产经营单位、国内外茶业投资者、茶业研究人员和茶文化爱好者提供茶叶主要县产销信息、国家和地方有关政策法规、各省份茶叶进出口贸易等资料。本书是《中国茶业年鉴(2013-2016)》，主要收录2012—2015年资料，全卷约80万字，由江用文、程启坤主编。
目录
茶叶生产与加工
2014年全国茶叶生产概况
2015年全国茶叶生产概况
中国红茶产业现状（2012—2014年）
大别山地区6年茶叶优质高产协作工作总结
2012年中国有机茶产业发展概况
2013年中国有机茶产业发展概况
2014年中国有机茶产业发展概况
2015年中国有机茶产业发展概况
茶叶贸易与消费
2012—2014年我国茶叶消费与贸易情况
2012年全球茶叶市场概况及我国茶叶进出口形势分析
2013年全球茶叶市场概况及我国茶叶进出口形势分析
2014年全球茶叶市场概况及我国茶叶进出口形势分析
2015年全球茶叶市场概况及我国茶叶进出口形势分析
茶业品牌
2011—2014中国茶叶企业产品品牌价值评估报告
2015中国茶叶企业产品品牌价值评估报告
2015中国茶叶区域公用品牌价值
评估报告
茶叶科研与教育
国家茶叶产业技术体系“十二五”
建设工作总结
全国茶叶主要科研机构
中国农业科学院茶叶研究所
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
福建省农业科学院茶叶研究所
江西省蚕桑茶叶研究所
湖南省农业科学院茶叶研究所
安徽省农业科学院茶叶研究所
云南省农业科学院茶叶研究所
全国茶学主要高等院校
浙江大学茶学系
湖南农业大学茶学系
福建农林大学茶学系
云南农业大学龙润普洱茶学院
江西省婺源茶叶学校
天福茶职业技术学院
茶业社会团体、商会和基金会专栏
中国茶叶学会
中国国际茶文化研究会
中国茶叶流通协会
中华茶人联谊会
吴觉农茶学思想研究会
华侨茶业发展研究基金会
北京市茶业协会
福建省茶叶学会
江西茶业联合会
湖北省陆羽茶文化研究会
茶叶质量与标准
……
茶业法规文献
茶文化
各地茶业
茶业企业
茶叶之乡
茶人介绍
茶业统计资料
附录
江用文，中国农业科学院茶叶研究所研究员、副所长，兼任中国茶叶学会理事长、国家茶产业工程技术研究中心主任。主要从事茶叶加工研究，共取得科技成果10余项，其中获得国家科技进步二等奖1项（排名第4），省科技进步一等奖1项（排名第3），二等奖共4项（2项排名第1、1项排名第2、1项排名第3）；2007年被授予浙江省有突出贡献中青年科技卖家，2011年荣获浙江省农业科技先进工作者，2014年被中国科协评为全国优秀科技工作者，2016年被评主浙江省农业科技突出贡献者。
程启坤，研究员，中国农业科学院茶叶研究所原所长、中国茶叶学会原理事长、世界茶联合会原会长、中国国际茶文化研究会副会长，中国农业部茶叶质量监督检验测试中心原主任。现任中国国际茶文化研究会名誉副会长兼学术委员会主任。发表论文240多篇，主编或参与主编的著作30余部，有《赏鉴名优茶》《中国绿茶》《茶的营养与保健》《陆羽〈茶经〉解读与点校》《茶叶入门100问》《喝茶悟养生》《古今名茶》以及《中华茶文化》多媒体光盘等。2001年开始从事茶文化的研究工作，参与组织大型国际茶文化研讨会多次，为中国茶文化的繁荣与发展做出突出贡献。
大量批发或经销商面议
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地址：北京市西城区马连道6号北京国际茶城三楼西北角F3-19号
客服：010-63433810
详见：茶书网（www.culturetea.com)说明https://t.cn/RJVXP5y
编号：GDZPS4333
书名：《中国茶业年鉴2012》
版别：中国农业出版社
作者：江用文 程启坤主编
书号：ISBN 9787109178908
定价：300.00
出版日期：201305
内容简介
《中国茶业年鉴（2012）》是一部全面、系统反映我国茶业建设成就、经验及其发展动态的大型资料工具书。每年一卷，限收上年度信息资料。《中国茶业年鉴（2012）》的基本任务是，面向市场、面向基层、面向未来，为茶业行政机关、茶业广大生产经营单位、国内外茶业投资者、茶业研究人员和茶文化爱好者提供茶叶主要县产销信息、国家和地方有关政策法规、各省（自治区、直辖市）茶叶进出口贸易等资料。《中国茶业年鉴（2012）》主要收录2011年资料，全卷约100万字。《中国茶业年鉴（2012）》统计数据来源于国家统计局、海关总署。所录资料，除特别说明外均不含台湾省及香港、澳门特别行政区。各省（自治区、直辖市）按行政区划排列。国际统计资料数据来源于联合国粮农组织（FA0）、国际茶叶委员会（ITC）。
目录
茶叶生产与加工
中国茶叶生产概况
中国安化黑茶产业发展概况
中国乌龙茶产业发展概况
大别山地区名优茶优质高产协作活动3年情况总结
茶叶贸易与消费
茶叶科研与教育
茶叶质量与标准
茶叶法规文献
茶文化
各地茶叶
茶业大事记
茶业企业
茶叶之乡
茶业统计资料
茶业社会团体、商会和基金会专栏
茶人介绍
附录 国际统计资料
江用文，中国农业科学院茶叶研究所研究员、副所长，兼任中国茶叶学会理事长、国家茶产业工程技术研究中心主任。主要从事茶叶加工研究，共取得科技成果10余项，其中获得国家科技进步二等奖1项（排名第4），省科技进步一等奖1项（排名第3），二等奖共4项（2项排名第1、1项排名第2、1项排名第3）；2007年被授予浙江省有突出贡献中青年科技卖家，2011年荣获浙江省农业科技先进工作者，2014年被中国科协评为全国优秀科技工作者，2016年被评主浙江省农业科技突出贡献者。
程启坤，研究员，中国农业科学院茶叶研究所原所长、中国茶叶学会原理事长、世界茶联合会原会长、中国国际茶文化研究会副会长，中国农业部茶叶质量监督检验测试中心原主任。现任中国国际茶文化研究会名誉副会长兼学术委员会主任。发表论文240多篇，主编或参与主编的著作30余部，有《赏鉴名优茶》《中国绿茶》《茶的营养与保健》《陆羽〈茶经〉解读与点校》《茶叶入门100问》《喝茶悟养生》《古今名茶》以及《中华茶文化》多媒体光盘等。2001年开始从事茶文化的研究工作，参与组织大型国际茶文化研讨会多次，为中国茶文化的繁荣与发展做出突出贡献。
大量批发或经销商面议
茶书网中国区北京工作站：感德真品茶业机构
地址：北京市西城区马连道6号北京国际茶城三楼西北角F3-19号
客服：010-63433810
详见：茶书网（www.culturetea.com)说明https://t.cn/zQjsWUD
书名：《中国茶业年鉴2012》
版别：中国农业出版社
作者：江用文 程启坤主编
书号：ISBN 9787109178908
定价：300.00
出版日期：201305
内容简介
《中国茶业年鉴（2012）》是一部全面、系统反映我国茶业建设成就、经验及其发展动态的大型资料工具书。每年一卷，限收上年度信息资料。《中国茶业年鉴（2012）》的基本任务是，面向市场、面向基层、面向未来，为茶业行政机关、茶业广大生产经营单位、国内外茶业投资者、茶业研究人员和茶文化爱好者提供茶叶主要县产销信息、国家和地方有关政策法规、各省（自治区、直辖市）茶叶进出口贸易等资料。《中国茶业年鉴（2012）》主要收录2011年资料，全卷约100万字。《中国茶业年鉴（2012）》统计数据来源于国家统计局、海关总署。所录资料，除特别说明外均不含台湾省及香港、澳门特别行政区。各省（自治区、直辖市）按行政区划排列。国际统计资料数据来源于联合国粮农组织（FA0）、国际茶叶委员会（ITC）。
目录
茶叶生产与加工
中国茶叶生产概况
中国安化黑茶产业发展概况
中国乌龙茶产业发展概况
大别山地区名优茶优质高产协作活动3年情况总结
茶叶贸易与消费
茶叶科研与教育
茶叶质量与标准
茶叶法规文献
茶文化
各地茶叶
茶业大事记
茶业企业
茶叶之乡
茶业统计资料
茶业社会团体、商会和基金会专栏
茶人介绍
附录 国际统计资料
江用文，中国农业科学院茶叶研究所研究员、副所长，兼任中国茶叶学会理事长、国家茶产业工程技术研究中心主任。主要从事茶叶加工研究，共取得科技成果10余项，其中获得国家科技进步二等奖1项（排名第4），省科技进步一等奖1项（排名第3），二等奖共4项（2项排名第1、1项排名第2、1项排名第3）；2007年被授予浙江省有突出贡献中青年科技卖家，2011年荣获浙江省农业科技先进工作者，2014年被中国科协评为全国优秀科技工作者，2016年被评主浙江省农业科技突出贡献者。
程启坤，研究员，中国农业科学院茶叶研究所原所长、中国茶叶学会原理事长、世界茶联合会原会长、中国国际茶文化研究会副会长，中国农业部茶叶质量监督检验测试中心原主任。现任中国国际茶文化研究会名誉副会长兼学术委员会主任。发表论文240多篇，主编或参与主编的著作30余部，有《赏鉴名优茶》《中国绿茶》《茶的营养与保健》《陆羽〈茶经〉解读与点校》《茶叶入门100问》《喝茶悟养生》《古今名茶》以及《中华茶文化》多媒体光盘等。2001年开始从事茶文化的研究工作，参与组织大型国际茶文化研讨会多次，为中国茶文化的繁荣与发展做出突出贡献。
大量批发或经销商面议
茶书网中国区北京工作站：感德真品茶业机构
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客服：010-63433810
详见：茶书网（www.culturetea.com)说明https://t.cn/zQjsWUD
史学家连横在《茗谈》中写到:"茗必武夷，壶必孟臣，杯必若深，三者为品茶之要，非此不足自豪，且不足待客。" 孟臣壶+若深杯，珠联璧合。
武夷岩茶:闽北乌龙茶别称，为中国三大乌龙茶产区（武夷岩茶广东凤凰单丛台湾冻顶乌龙）之首，以中国地理标识产品标准定义，是指种植在武夷山960平方公里行政区域内的茶树，按照乌龙茶的标准采摘，并用乌龙茶的工艺制作而成的茶叶。岩茶有五香:草青香，清香，花香，花果香，熟果香。
作为中国传统名茶，由于茶树生长在岩缝之中，具有岩韵（岩骨花香）品质特征。属于半发酵的青茶，既有绿茶之清香，又具红茶之甘醇。有“香不过肉桂，醇不过水仙，韵不过大红袍”的说法，形象地彰显了武夷山岩茶的独特地位。
三十六岩七十二峰，九十九洞，岩岩有茶，非岩不茶，茶茶不同。
历史悠久，至今已2000余年。据传商周时，濮闽族的君长会盟伐纣时，将武夷茶进献给了周武王。西汉时，武夷茶已初具盛名。唐朝孙樵在《送茶与焦刑部书》中提到的“晚甘侯”是武夷茶的别名，也是武夷茶最早的文字记载。
宋代制茶技术有了较大改革，饮茶风气盛行。武夷茶处于兴盛时期，其中龙凤团茶尤为出名。
到了元代，武夷茶正式成为贡茶。当时的统治者嗜茶成性，特地在武夷山四曲溪畔设置了“御茶园”，大量进贡，深受皇亲贵胄们青睐。
明朱元璋诏令各地“罢龙团，改制散茶”后，武夷茶由蒸春团饼茶逐渐改为晒青、蒸青散茶制法，逐渐改进为炒青绿茶，提高了武夷茶的产量和质量。
明末清初，加工炒制方法不断创新，摸索出了乌龙茶的制作方法。武夷茶逐渐由绿茶发展为岩茶，武夷岩茶这才有了自己的名号。
适合避光，干燥储存。容器可以选择铁罐子或茶叶专用加厚铝箔袋、复合铝膜牛皮纸袋。其茶经过焙火制成，内质、属性相对稳定，存储得当（湿度70内），可保存3年以上。
武夷岩茶:闽北乌龙茶别称，为中国三大乌龙茶产区（武夷岩茶广东凤凰单丛台湾冻顶乌龙）之首，以中国地理标识产品标准定义，是指种植在武夷山960平方公里行政区域内的茶树，按照乌龙茶的标准采摘，并用乌龙茶的工艺制作而成的茶叶。岩茶有五香:草青香，清香，花香，花果香，熟果香。
作为中国传统名茶，由于茶树生长在岩缝之中，具有岩韵（岩骨花香）品质特征。属于半发酵的青茶，既有绿茶之清香，又具红茶之甘醇。有“香不过肉桂，醇不过水仙，韵不过大红袍”的说法，形象地彰显了武夷山岩茶的独特地位。
三十六岩七十二峰，九十九洞，岩岩有茶，非岩不茶，茶茶不同。
历史悠久，至今已2000余年。据传商周时，濮闽族的君长会盟伐纣时，将武夷茶进献给了周武王。西汉时，武夷茶已初具盛名。唐朝孙樵在《送茶与焦刑部书》中提到的“晚甘侯”是武夷茶的别名，也是武夷茶最早的文字记载。
宋代制茶技术有了较大改革，饮茶风气盛行。武夷茶处于兴盛时期，其中龙凤团茶尤为出名。
到了元代，武夷茶正式成为贡茶。当时的统治者嗜茶成性，特地在武夷山四曲溪畔设置了“御茶园”，大量进贡，深受皇亲贵胄们青睐。
明朱元璋诏令各地“罢龙团，改制散茶”后，武夷茶由蒸春团饼茶逐渐改为晒青、蒸青散茶制法，逐渐改进为炒青绿茶，提高了武夷茶的产量和质量。
明末清初，加工炒制方法不断创新，摸索出了乌龙茶的制作方法。武夷茶逐渐由绿茶发展为岩茶，武夷岩茶这才有了自己的名号。
适合避光，干燥储存。容器可以选择铁罐子或茶叶专用加厚铝箔袋、复合铝膜牛皮纸袋。其茶经过焙火制成，内质、属性相对稳定，存储得当（湿度70内），可保存3年以上。
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