红烧肉吃不够 咋办啊～

做法：

1.

五花肉一斤半洗净切块，再放开水锅里外加葱姜、料酒焯两分钟，捞出控水备用。

2.

起锅倒油放7块冰糖，小火慢熬变深褐色，倒入肉翻炒糖色，然后倒入料酒、葱姜、大料5瓣、花椒12粒、桂皮少许、红腐乳1块、4匙生抽、1匙老抽、蚝油1匙、盐1匙，大火翻炒，放水没过肉开锅后，小火开慢炖，直至炖到收汁软烂入味儿，放少许味精出锅。

真的很超级香，色香味俱全！！！

PS：最后是西红柿炒鸡蛋拌面条里，放了红烧肉，黄瓜丝。我吃了一盆，哈哈哈哈哈

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#为什么女性更容易缺钙##健康#

收益率远远高于巴菲特，但为什么名声不显？

“量化之王”西蒙斯逝世，一代传奇落幕！世人都知道巴菲特，但很少有人知道詹姆斯·西蒙斯。

从1988年到2019年，西蒙斯的大奖章基金年化收益率为39%，这样的投资业绩迄今为止独步全球、无出其右者。与之相比，巴菲特1965年—2018年的年均净值增长率为21%

西蒙斯玩的是量化策略，这就注定了规模必须要控制，很多策略资金量一大就失效了。西蒙斯把基金规模控制在100亿美元左右。其依赖于复杂的数学模型和算法来识别市场中的微小获利机会。量化交易策略通常涉及高频交易和大量的短期交易，这要求基金能够快速进出市场以利用价格波动。

这种规模也就注定了只有少数人能分享到高收益成果，其他人只能看着。

而巴菲特所推崇的价值投资则是人人都可以学会并受益终身的。虽然收益率不如西蒙斯，但是巴菲特的名气显然更大。