YONE 终于官宣啦！上海艾迪逊酒店27楼的YONE，由SG集团创始人、YONE日餐厅创意总监Shingo Gokan，与曾任东京Jean-Georges厨师长的Fumio Yonezawa联手打造而成。以大米为灵感之源，通过现代化演绎，重新诠释并塑造其在当代餐饮环境中的独到地位，结合上等时令食材和精心调制的鸡尾酒，构建了一个摩登、时尚的日式餐厅，今天真得有被惊艳到了，非常喜欢[色] https://t.cn/R1jPGFq

虽然日本人很爱北京烤鸭，但是据菜谱和朋友圈所见，日本馆子里好像没有什么鸭。唯一在电影里见到的鸭馔，好像只有《失乐园》里狗男女殉情前吃的“鸭肉水芹”。
第一次在日料店吃到鸭，没想到是在东京“久丹”上海店。一家主打卖鸡的烧鸟店，菜单上突然蹦出一道鸭，感觉略违和，但味道却是大大滴好，尤其是煎香的鸭胸肉伙以大葱。又让我加深了对前几天刚学的一个日文词汇的印象。 https://t.cn/A6WXd93L

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