#总有热爱值得奔赴#数据智慧子的特征(四·2)

数据科学的前提就是构建数据集。数据科学项目主要任务就是数据集的创建、数据质量效验和数据更新等。对于一个数据集来说最重要的就是对属性集的确定。比如为我书柜的书构建一个数据集,就有很多的属性可以选择:书名、作者、译者、出版社名称、学科类别、内容简介、出版时间、写作时间、定价、装帧设计、书号、印张、字数、开本、版次……等等,具体如何选择属性和多少个维度,具体要看创建数据集的目的,即需要解决什么样的问题。

对于数据智慧子来说,每一个属性就是一个维度,所以,数据智慧子是属性多维,并且具体如何选择以及选择多少个属性维度设计数据集与需要解决的问题相关联。如《人人可懂的数据科学》中的表述:“在大多数数据科学项目中,收集哪些属性并采用哪些属性并没有特殊的制约,这与领域知识以及待解决的问题息息相关。”但是,正确且恰当选择的属性集是数据科学项目能够成功解决现实问题的决定因素。

在数据智慧子的多维属性中,有着不同的标准类型,大体可分为三类:标称(nominal)类型、数值(numeric)类型、有序(ordinal)类型。并且属性类型对于数据分析、理解使用的方法或算法影响很大,关系到描述属性值分布的基本统计量、选择识别属性之间关联模式的算法等,比如算术运算对于数值属性有意义,而对于有序属性和标称属性就无意义。我分别看一下它们的特点,以便自己使用时能够正确识别。(未完待续)#读书[超话]##我的成长纪念##微博影像年##超话创作官##最美中国##520表白日#

#沈阳身边事##沈阳生活##沈阳新鲜事##沈阳新闻##沈阳分享##沈阳事儿#​​#沈阳同城# 美食自有灵魂
  张晓风谈台湾美食书时说:“早期的美食写作重点是怀乡,美食文学到逯耀东而一变,至焦桐而二变,逯氏把地区怀念扩充为历史怀念,美食终于走进历史的大殿堂,而焦桐却把食物加以诗的桂冠,让它接近宗教的高度。”

  台湾美食书籍大陆读者并不陌生,最知名的大约就是梁实秋、唐鲁孙等人。在大陆,还要加上赵珩、汪曾祺与王世襄等先生。

  大陆的第二代美食作家大约等同于《舌尖上的中国》的顾问们。在这个琳琅满目的系列节目里,美食是含蓄的中国人最热烈的情感表达——这与很多离乡背井来到大城市生活的人对故乡的思念有关。

  在台湾,“怀乡”之情更为炽烈。刘震慰《故乡之食》一书介绍1949年前中国各地美食。受访的乡亲们谈及故乡美食“老泪纵横,泣不成声”。美食文学在变,亲情未变。

  食客未必真懂吃,美食则自有灵魂。钱红丽这本《小食谭记》恰好接上了《故乡之食》中的《食在安徽》那一章:臭鳜鱼、腌笃鲜(没错,这是一道徽菜)、金华火腿所用的猪来自徽州、雪花藕、马兰头、草头、苜蓿草……这些百年来一直被连绵提及的食材,让人落泪也让人信服。

  我多次去过安徽,1995年参加《诗歌报》黄山诗会,只记得石鸡好吃。2018年长假与好友驱车在安徽慢慢走了好几个县。土鸡土猪土鱼土菜,无一例外都很好吃。烹饪得当,滋味绵长,这片土地的味道在我的记忆中持久阴燃着。我想我算是了解安徽了,直到我读到钱红丽的这段文字,才明白我看到的图像是黑白的,颗粒度也嫌太大:

  沿途,一座座村庄,家家农户小院里,无一例外均在晾晒焯过水的豇豆。这里人的心思何等细腻,绣花一样……仿佛认真织着的一匹匹锦缎……这些被晒干的豇豆,多是用来制作一品锅了。

  《浪漫地理学》提到浪漫主义的第一个特点是“对能量的敬仰”,自以为热爱“深度游”的我,对这片土地“能量”的感受只能说是微乎其微。更进一步说,我们(加上那些美食家也行)对自己故乡的了解又有多少呢?一生的最后一页,账上记载的是一个人享用过多少物质财富与精神财富。我们就仅谈物质财富吧,那些帝王真的曾尊重并享用过那些神乎其神的食材吗?

  钱红丽真懂江南——

  清明,此时,地气盛极,我家门前一树一树泡桐花,紫嘟嘟地垂坠而下。

  村气,那是万物的源头。

  春来,菜园里蔬菜们疯了一样起薹,我们根本吃不过来。

  入了秋,虽说无一样水果打牙祭,但小河慷慨,野生鸡头果、菱角管够。

  《小食谭记》写的就是所谓的“俚食”,范围不限于安徽,可以说遍布江南。汪曾祺先生吃过写过,钱红丽会再吃再写,有赞有弹,来回商量。她爱吃石榴,也爱女生吃石榴的情景。“吃石榴,要把一颗心定下,坐着慢慢剥来吃——汪曾祺在西南联大那会儿,肯定也恋爱,大约尚未处到与姑娘一起吃石榴的份上,便分手了。不然,他肯定要好好写写怎么吃石榴。”这真遗憾。

  说味道,她更用心:“油渣的至香——那种遥远的香,似被一种强壮的体格支撑着,让人难言,简直令我的嗅觉起义,风驰电掣,一往无前,不可一世。”油渣就是为她发明出来的吗?

  贫寒的过往为她的写作更添一个层次。以前,母亲的教导是这样的:“人最不能贪图吃穿,要看就看肚子里有没有货。”这种教导至今“无法脱敏”,“她确乎给我的人生下了蛊,真是无能为力去挣脱。若真买了一斤藕带爆炒着吃下去了,那种精神上的罪恶感,比不吃时的馋劲,还要折磨我些。于是,为了获得灵魂的安宁,我每年都忍着不买。”“这种理念像蛇蝎子一样毒辣,一直隐秘地埋伏在将来的道路上,时不时伸出来咬一口,让我的心痛上加痛……一个大人是怎样将自己的节制观念,钉子一样牢牢地镶嵌给了一名少女,即便成年以后自己拔出来,还是带着铁锈与血肉……”

  现在,母亲仍会说她买错了菜。“这么贱的用来喂猪的山芋梗,卖这么贵,你真舍得哟!”做“六月黄”小吃时,她提醒我们“柴鸡蛋七八只(要舍得)”。因为鸡蛋少了(或用了有腥气的洋鸡蛋),是对食材更大浪费。不在此处就在别处,她时时提醒自己(还有我们):要舍得。是的,这是一本舍得之书。

  林文月最喜欢“人间美味之首”的潮州鱼翅“那种浓郁而细致的口感”,但主中馈(即所谓“围着锅台转”)之后,舍得花时间烹制去报答师恩。钱红丽做菜的用心,是为了孩子肯多吃一碗饭——这同样是报答上天给予的神秘礼物。神奇的是,在报答馈赠的时候,她又一次得到了土地的馈赠——食材的滋味与抚慰:

  “说当年的自己穷困潦倒,实不为过,是鸽子汤搭救了我。”“食物的特殊香气,何以将一个原本郁郁寡欢的人深深撼动,随时要起飞升天?”“每当辣得哇哇叫,迅速喝一口冰赤豆酒酿,是月到中天华枝春满。”悲痛的记忆与治愈的超脱,成全了人的一饮一啄。

  对于江南,外人总是显得太外行。如果要写,无非是查资料再次去谈谈鲥鱼刀鱼与河豚。书中她是这样收拾“长江三鲜”的:

  琼花也谢了,刀鱼的刺变硬,不再可口。或可去一趟苏杭,喝一碗莼菜羹,顺便点一盘红烧河豚?实则,河豚并非对我的味蕾,也就吃个仪式感吧。至于鲥鱼,刺太多了,一个急性子,是不合宜吃鲥鱼的。

  品鉴方式淡然又准确,往往好像也不太客气。一个人若买菜不对,可能会得到她的差评。但若有一点可取之处,她会不吝赞叹:“一个人平素不论何其俚俗,如若拎上半斤马兰头,三两株笋,踯躅于春日的窄道巷陌,这人顿时拥有了弈棋清客的气度。”一盘香气扑鼻的“俚食”,她会反复打量:“香椿的浓紫,杂糅柴鸡蛋的金黄,颇有繁丽之妍。”

  书写得很好,可举出更多例子。比如《故乡的年》写杀猪,只有真懂乡村生活的人,才能写出杀戮的日常性,从腥膻刺眼的内脏迤逦写到喷香鲜美的菜肴。曾经我最佩服的是张爱玲的写法:“最可憎可怕的是后来,完全去了毛的猪脸,整个地露出来,竟是笑嘻嘻的,小眼睛眯成一线,极度愉快似的。”随着时间的推移,我觉得看一次杀猪就写还远远不够。君子可以远庖厨,既然已没有君子了,还是像钱红丽那样写杀猪才显得自然又有韵味。怎么写的?请看书吧。

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只把一件事做好,就是生活本初的节奏,再忙再累的日子都会云淡风轻,再苦再咸的生活都不值一提。这种无法放弃的力量就来自于内心。每一处风景都是生命的驿站,用乐观的心看待万物,心则如山花般烂漫。 知足且坚定,温柔且上进。站在自己热爱的世界里,闪闪发亮。 要善良,要勇敢,要像星星一样努力发光! ​人之初,性本善。 上善若水,大爱无疆。 慈心为民,善举济世。 无缘大慈,同体大悲。 众善奉行,诸恶莫做。 慈善的行为比金钱更能解除别人的痛苦。 怀有仁爱之心谓之慈,广行济困之举谓之善,慈善是仁德与善行的统一人若拥有了善良,那么,纵然从来都是一无所有,从辉煌走向平凡,从胜利走向失败,依然会平和心态,整理好心情,调节好步伐,乐观地憧憬明天。


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