知道迪诺•布扎蒂是因为长篇小说《鞑靼人沙漠》，而真正走近迪诺•布扎蒂却是始于短篇小说集《魔法外套》，毫无疑问，《魔法外套》只是其众多作品中的小小一部，却也以独特手法记录着人世间和生活中的点点滴滴，短小精悍，沁人心脾。如人说【如果要问布扎蒂“为什么写短篇”，他一定会毫不犹豫地回答你：“为什么要写长篇？”短篇也可以深刻描绘人物、命运、欲望；或罗织魔法、秘密；消解理性的事实，让幻想成真。所以他选择短篇，要感动、震撼读者，引导他们更深入生活并探讨每天面对的生死之谜：探讨不寻常的存在，一如探讨存在的不寻常。】或许正是如此，克劳迪欧•托斯卡尼才说“第一次阅读布扎蒂或许会觉得浅显天真，其实他对文字的认识与其对人生的领悟同样深刻。”在《鲨》中，史蒂凡诺•罗伊过十二岁生日时，曾向拥有一艘神气帆船的船长父亲请求出海，并许下诺言：“我长大以后，要跟你一样遨游四海，指挥比你旗下还要威风的大船。”“孩子，愿你梦想成真。”父亲如是说。也就是在那天，史蒂凡诺跟随船长父亲出海了，这期间，他曾站立在船尾，好奇地盯着离船二三百米、追着尾波、不时露出海面的一个东西看。可父亲却告知说“你看到那个浮出海面跟着我们的，不是一个东西，是一条鲨。它是全世界水手闻之丧胆的鲨鱼，神秘、凶猛，比人类还要狡猾。没有人知道为什么，它会选择自己的目标，一旦选定，可以紧追不舍长达数年，甚至一辈子，直到猎物到口为止。奇怪的是除了猎物本身和他的家人以外，其他人都看不到它。”即此，父亲以命令般的口吻告知说“没错，史蒂凡诺，恐怕那条鲨已经选中了你，只要你在海上一天，它就不会放过你。你听好，现在我们马上掉头上岸，不管什么理由，你再也不准出海。你要答应我。海上生活不适合你，儿子，你认了吧…”可回至岸上的史蒂凡诺只要定睛远望，就能发现海面上隔一阵子就露出一尖黑影：浮浮沉沉，痴心等待着他的，是“他的”鲨。起初，史蒂凡诺遵循父亲的训诫，读书，工作，交友，玩乐，恋爱，可以说是拥有着美好而充实的生活，但只有他自己清楚那条鲨宛如致命又神秘的幻影，时时浮现脑海，日复一日，不曾消散，更为鲜明。终于，史蒂凡诺踏出了迈向海洋也即迎战“敌人”的第一步，他睿智、坚毅、果敢、无畏，明知那条鲨在时刻尾随着，却一次接一次地出航、回港、出航…直到有一天，史蒂凡诺突然觉察自己老了，但却不快乐，因向往这海，不得不让自己的一生都在奔波往返，因畏惧那鲨，不得不让自己时时警惕、处处醒觉，以躲避它的“威胁”。而今，应该是到了最后的时刻，如他说“现在换我去找它，我不能让它失望。我会用我最后的力量，奋战到底。”于是乎，静谧的夜里，一艘小船，一副鱼叉，一位老人，一弯明月，一片海面。【“我来了”史蒂凡诺说，“终于，一了百了！”他使出仅存的力气，举起鱼叉。
“喔，”鲨哀声道，“我游了这么远才找到你。我也快累死了。你害我游个没完，你一直跑，一直跑，你根本没搞懂！”
“怎么说？”史蒂凡诺问，鱼叉又指着鲨鱼鼻子。
“我跟你走遍全世界，不是像你以为的是为了吃你，只是因为海神要我把这个交给你。”
鲨伸出舌头，将一粒闪闪发光的小球递给老船长。
史蒂凡诺看着手中的小球。那是一颗大小异于平常的珍珠。他认出那是著名的海珍珠，谁拥有它，便拥有财富、权力、爱情与心灵的平静。太迟了。
“唉！”他悲伤地摇了摇头，“一步错，步步错。我折腾自己折腾了一辈子，还毁了你的一生。”
“永别了，可怜人。”鲨说完，便沉入深海，不再出现。】
当史蒂凡诺放弃原本平静的生活，转而迈向海洋以及等待着“他的”鲨时，当即觉得他是英勇的、果决的、无畏的，心之所向，神之所往，何论生死。这一点恰如黑格尔所言“束缚在命运的枷锁上的人可以丧失他的生命，但是不能丧失他的自由。”或许正是这种面对命运时所表现出来的气概使人震撼，使人赞美，使人振奋，使人鼓舞。可当年老的史蒂凡诺以挑战者的姿态直面鲨鱼，却得知它追随几十年不是为了吃掉自己而是为了转交海神的海珍珠时，蓦然落寞、神伤、孤寂、怅惘…倘若鲨真的会尾随或说能尾随，给我们带来的将会是厄运还是幸福，谁又能准确知道呢？进一步说，活着的这一生，到底更向往过程还是更向往结果？从相似的地方来，到相似的地方去，来去之间的这一段，或激烈、或平淡，或跌宕、或平坦，或英拔、或平凡，或奋起反击、或俯首帖耳，或豪放阔绰、或谨小慎微，或追逐我心、或追随众心，终不过是因人而异。
“喔，”鲨哀声道，“我游了这么远才找到你。我也快累死了。你害我游个没完，你一直跑，一直跑，你根本没搞懂！”
“怎么说？”史蒂凡诺问，鱼叉又指着鲨鱼鼻子。
“我跟你走遍全世界，不是像你以为的是为了吃你，只是因为海神要我把这个交给你。”
鲨伸出舌头，将一粒闪闪发光的小球递给老船长。
史蒂凡诺看着手中的小球。那是一颗大小异于平常的珍珠。他认出那是著名的海珍珠，谁拥有它，便拥有财富、权力、爱情与心灵的平静。太迟了。
“唉！”他悲伤地摇了摇头，“一步错，步步错。我折腾自己折腾了一辈子，还毁了你的一生。”
“永别了，可怜人。”鲨说完，便沉入深海，不再出现。】
当史蒂凡诺放弃原本平静的生活，转而迈向海洋以及等待着“他的”鲨时，当即觉得他是英勇的、果决的、无畏的，心之所向，神之所往，何论生死。这一点恰如黑格尔所言“束缚在命运的枷锁上的人可以丧失他的生命，但是不能丧失他的自由。”或许正是这种面对命运时所表现出来的气概使人震撼，使人赞美，使人振奋，使人鼓舞。可当年老的史蒂凡诺以挑战者的姿态直面鲨鱼，却得知它追随几十年不是为了吃掉自己而是为了转交海神的海珍珠时，蓦然落寞、神伤、孤寂、怅惘…倘若鲨真的会尾随或说能尾随，给我们带来的将会是厄运还是幸福，谁又能准确知道呢？进一步说，活着的这一生，到底更向往过程还是更向往结果？从相似的地方来，到相似的地方去，来去之间的这一段，或激烈、或平淡，或跌宕、或平坦，或英拔、或平凡，或奋起反击、或俯首帖耳，或豪放阔绰、或谨小慎微，或追逐我心、或追随众心，终不过是因人而异。
青草记（19）父母亲用他们的勤劳和节俭渡过了灾荒
东风农场紧靠黄金湖，盛产魚类产品。过年的时候分鱼，木架子上挂满了大鱼，到现在也不知道都是什么品种鱼，只记得又多又大，有的鱼比我还高，我和小伙伴在鱼中间穿来穿去躲迷藏，玩的可开心了。
母亲分到鱼后，非常珍惜，好的鱼块用盐腌起来，可以吃上一整年，主要用于待客和节日吃。鱼头鱼尾加上白萝卜，煨上一大锅，可以吃好多天。更绝的是母亲将鱼磷、背上和尾部以及腮边的鱼刺全留下，加姜用小火慢慢煨。煨出浓浓的白汤后，捞出渣子，再放入洗净切细的鱼肠，鱼泡，鱼籽或者鱼白再继续煨。
汤煨好了，上面的纯汤装入一个盘子，让我和大弟吃；下面有内容的另外装一盘，父母亲自己吃。说小孩子不能吃鱼籽，吃了鱼籽长大以后不会识数。我经常趁他们不注意，偷一点鱼籽吃，金黄色看着蛮漂亮，吃起来满嘴跑，根本嚼不出什么味道。这种汤在冬天放凉后，成为了鱼冻，晶莹剔透，拣一块，颤颤巍巍，放入嘴里，香甜可口，可好吃了。
我们那时候好在饭能吃饱，东风农场以种植粮食和农作物为主，大片的田和地一眼看不到边。收获时多是机械作业，比如挖红薯，先用拖拉机犁过，再人工翻捡，遗留在地里的红薯比较多。农场收割完后，母亲会带着我们去翻捡红薯，母亲用锄头刨，我和大弟在两边捡。有时母亲嫌我们碍事，也怕累着我们，会让我们坐在大树下等她。我和大弟会将捡到的红薯清理一遍，太小的根，已开始腐烂的剔去，好的放在一个篮子里，破损的另放一个篮子里。然后躺在大树下，看蓝天上悠悠飘过的白云，惊奇的看着白云变幻莫测的各种造型，微风吹过，睡意袭来，醒来己是回家时。
漂亮的红薯，会以各种形式进入我们的口腹。一般的红薯吃法以简便为主，与米一起蒸着吃，偶尔母亲有兴趣，会挑不大不小的细长条红薯，放在柴火灶里，做成烤红薯。饭后母亲用火钳拣出红薯，丢在地上“一人一个，自己弄着吃。”我们不怕烫，不怕脏，从地上拣起来，吹吹拍拍，将红薯一撕两半，哇，红彤彤的，滋润又漂亮，咬上一小口，甜入心肺，一直啃到见皮才放落。
还有一种吃法，只有过年才能够吃到，我们叫“苕角子”，因为红薯在我们当地叫苕或者红苕。“苕角子”的做法是，将红薯蒸熟，去皮，捣烂，放入炒熟的芝麻，或者切细的桔子皮沫，一起揉匀。再用擀面杖擀成约一厘米厚的面皮，切成三角型或者凌角形，放太阳下晒干。过年时用柴火灶将黄沙炒热，再放入苕角子翻炒，炒至苕角子上布满大小不一的小泡泡，颜色至深桔红色，香味扑鼻时，就可以出锅了。那个甜香脆，现在已经吃不到了，即使街上有卖的，也吃不出来那个味道。
记得那时候什么都捡过，玉米红薯是大件，捡一个算一个，稻子和麦子捡一穗算一穗，连黄豆，蚕豆和碗豆，也一个豆角一粒粒的捡起来，那时候最重要的活动就是捡粮食。
捡的黄豆母亲会做菜吃，将黄豆给点油先炒上一阵，淡淡的香味散出来时，泼上一大瓢水，放入盐，用小火慢慢煨至熟透。这样炒出来的黄豆可以做菜，也可以当零食吃。
到了年底，母亲用水将蚕豆泡上一阵，到豆米胖鼓鼓发软时，拿出剪刀和菜刀，让我和大弟给蚕豆划上口子。我们一般竖着在蚕豆屁股处划一刀，有时也会在黑头处划，还有时横着划，但一不小心会划成两半。划好后炸成兰花豆，连皮都舍不得吐掉，放进嘴里嚼巴嚼巴全吞肚子里。
父母亲开垦了一些荒地，种了不少蔬菜，再也不用吃枯黑的红薯叶，粮食和菜基本上能吃饱。
东风农场有一望无际的黄金湖，水中长满莲藕和菱角，野鸭子随处可见。我们在湖边摘荷花，采莲蓬，扯菱角，折鸡头苞，撵的野鸭子到处钻。沿湖除了种植的稻田，还有不少旱地。我们会将高粱的白蕊做成花，将玉米杆当甘蔗啃，用麦杆编草帽条，用芝麻花做耳环，用红薯杆做项链和手环。还有许多滩涂，滩涂的草丛中，有蚱蜢，蜻蜓，蝴蝶，知了和萤火虫，白天追蝶捉蚱蜢，晚上捉萤火虫。那时候的萤火虫真多，随便一抓一瓶子，一闪一闪亮晶晶，照着我们回去的路。在黄金湖畔，我们尽情的挥霍着我们的黄金岁月。
东风农场紧靠黄金湖，盛产魚类产品。过年的时候分鱼，木架子上挂满了大鱼，到现在也不知道都是什么品种鱼，只记得又多又大，有的鱼比我还高，我和小伙伴在鱼中间穿来穿去躲迷藏，玩的可开心了。
母亲分到鱼后，非常珍惜，好的鱼块用盐腌起来，可以吃上一整年，主要用于待客和节日吃。鱼头鱼尾加上白萝卜，煨上一大锅，可以吃好多天。更绝的是母亲将鱼磷、背上和尾部以及腮边的鱼刺全留下，加姜用小火慢慢煨。煨出浓浓的白汤后，捞出渣子，再放入洗净切细的鱼肠，鱼泡，鱼籽或者鱼白再继续煨。
汤煨好了，上面的纯汤装入一个盘子，让我和大弟吃；下面有内容的另外装一盘，父母亲自己吃。说小孩子不能吃鱼籽，吃了鱼籽长大以后不会识数。我经常趁他们不注意，偷一点鱼籽吃，金黄色看着蛮漂亮，吃起来满嘴跑，根本嚼不出什么味道。这种汤在冬天放凉后，成为了鱼冻，晶莹剔透，拣一块，颤颤巍巍，放入嘴里，香甜可口，可好吃了。
我们那时候好在饭能吃饱，东风农场以种植粮食和农作物为主，大片的田和地一眼看不到边。收获时多是机械作业，比如挖红薯，先用拖拉机犁过，再人工翻捡，遗留在地里的红薯比较多。农场收割完后，母亲会带着我们去翻捡红薯，母亲用锄头刨，我和大弟在两边捡。有时母亲嫌我们碍事，也怕累着我们，会让我们坐在大树下等她。我和大弟会将捡到的红薯清理一遍，太小的根，已开始腐烂的剔去，好的放在一个篮子里，破损的另放一个篮子里。然后躺在大树下，看蓝天上悠悠飘过的白云，惊奇的看着白云变幻莫测的各种造型，微风吹过，睡意袭来，醒来己是回家时。
漂亮的红薯，会以各种形式进入我们的口腹。一般的红薯吃法以简便为主，与米一起蒸着吃，偶尔母亲有兴趣，会挑不大不小的细长条红薯，放在柴火灶里，做成烤红薯。饭后母亲用火钳拣出红薯，丢在地上“一人一个，自己弄着吃。”我们不怕烫，不怕脏，从地上拣起来，吹吹拍拍，将红薯一撕两半，哇，红彤彤的，滋润又漂亮，咬上一小口，甜入心肺，一直啃到见皮才放落。
还有一种吃法，只有过年才能够吃到，我们叫“苕角子”，因为红薯在我们当地叫苕或者红苕。“苕角子”的做法是，将红薯蒸熟，去皮，捣烂，放入炒熟的芝麻，或者切细的桔子皮沫，一起揉匀。再用擀面杖擀成约一厘米厚的面皮，切成三角型或者凌角形，放太阳下晒干。过年时用柴火灶将黄沙炒热，再放入苕角子翻炒，炒至苕角子上布满大小不一的小泡泡，颜色至深桔红色，香味扑鼻时，就可以出锅了。那个甜香脆，现在已经吃不到了，即使街上有卖的，也吃不出来那个味道。
记得那时候什么都捡过，玉米红薯是大件，捡一个算一个，稻子和麦子捡一穗算一穗，连黄豆，蚕豆和碗豆，也一个豆角一粒粒的捡起来，那时候最重要的活动就是捡粮食。
捡的黄豆母亲会做菜吃，将黄豆给点油先炒上一阵，淡淡的香味散出来时，泼上一大瓢水，放入盐，用小火慢慢煨至熟透。这样炒出来的黄豆可以做菜，也可以当零食吃。
到了年底，母亲用水将蚕豆泡上一阵，到豆米胖鼓鼓发软时，拿出剪刀和菜刀，让我和大弟给蚕豆划上口子。我们一般竖着在蚕豆屁股处划一刀，有时也会在黑头处划，还有时横着划，但一不小心会划成两半。划好后炸成兰花豆，连皮都舍不得吐掉，放进嘴里嚼巴嚼巴全吞肚子里。
父母亲开垦了一些荒地，种了不少蔬菜，再也不用吃枯黑的红薯叶，粮食和菜基本上能吃饱。
东风农场有一望无际的黄金湖，水中长满莲藕和菱角，野鸭子随处可见。我们在湖边摘荷花，采莲蓬，扯菱角，折鸡头苞，撵的野鸭子到处钻。沿湖除了种植的稻田，还有不少旱地。我们会将高粱的白蕊做成花，将玉米杆当甘蔗啃，用麦杆编草帽条，用芝麻花做耳环，用红薯杆做项链和手环。还有许多滩涂，滩涂的草丛中，有蚱蜢，蜻蜓，蝴蝶，知了和萤火虫，白天追蝶捉蚱蜢，晚上捉萤火虫。那时候的萤火虫真多，随便一抓一瓶子，一闪一闪亮晶晶，照着我们回去的路。在黄金湖畔，我们尽情的挥霍着我们的黄金岁月。
“花生如飞溅的金色瀑布……”
他是小镇上的一个普普通通的厨师，手艺平平，也没什么雄心大志。却在无意中，觅得一张烹饪大师的菜谱残页，早已被水渍虫蚀到不成样子，惟一能辨识的只有这一句话。
花生怎么可能像瀑布呢？众人失望地散去。他却在午夜蓦然惊起，眼前是一挂金色的瀑布，每一粒花生都是一颗钻石的眼泪。
清晨，她被急急的拍门声惊醒，面前是彻夜不寐的他，满面倦意，眼中却有火舌在熊熊燃烧：“我一定要把花生瀑布的做法试验出来，我要做新一代的大师。”
她只有无限信赖地看着他，不住点头。
艰难辛苦的时光自此开始。每天，她上街买来大包大包的花生，而他长久地在灶间，对着一炉越烧越疲惫的火焰：水煮、油炸、火烤、爆炒……室内整日弥漫着花生浓烈的芳香，仿佛他无限蒸腾的渴盼。然而，最后的成品却无论如何也不能像他梦中的绚丽瀑布。
他终于暴怒，将炉灶一一推翻，盆碗都打烂，如困兽般咆哮痛骂。第二天黎明，他却又踉跄而起，另筑炉灶，开始下一轮新的试验。
一次次，她为他清理残局，料理杂务，轻轻为他试汗，忍耐着他无休无止的焦躁与失落。终于在又一次劳而无功之后，她默默拥住他，在他耳边低语：“做不出花生瀑布又有什么关系呢？我们原来不是很快乐的吗？”
她的怀抱如此安静温柔，可他却不耐烦地挣开来：“可是做了大师，有了名与利，我们将会更快乐，而且是完全不一样的快乐！”
而她眼中的泪，他看不见。
当她提出分手，竟不见他的震惊，他只觉得太疲倦，已没有力气有什么感情反应。只是瞬间，心中会掠过昔日情景：他为她炒的每一道菜，她都说“好吃”。而这样的日子，早已久违，花生瀑布的梦想占据他生命的全部。
她静静道：“一直都是你炒菜给我吃，今天，让我最后为你炒一次菜吧。”
点燃煤气炉，看淡蓝火焰如烟花蓬起，待锅烧热，清油滋滋有声，躁动不安时，她将盘中花生倒进－－
顷刻间，他看见了花生瀑布：花生流泻的刹那，油正沸腾，花生在热油里跳跃起舞，仿佛是金色的瀑布，自高处一往无前地飞身跃下，油花在阳光下四溅。
只一会儿工夫，花生已经全部倒完，瀑布的幻象结束了。他目瞪口呆良久。
如果，他从一开始就知道，所谓花生瀑布不过只是司空见惯的场面，他还会为之付出全部心力去追求吗？
炒、炸、咸水煮、榨油、炼糖、做果仁、做配菜……任何人都可以轻而一举说出花生的一百种吃法，却为什么，从没有人认真观察过它的每一步，到底是怎样完成的？
他夹了一颗花生米入口，细细品咂它轻脆外衣里的香浓与炽烈，就好像咀嚼着她给过他的日子，渐渐，越来越慢，越来越无法下咽。
终于，他问：“你，能再给我一次机会吗？”她许久许久没有回答，忽然溅满一脸金色泪花。 https://t.cn/EJB9h02
他是小镇上的一个普普通通的厨师，手艺平平，也没什么雄心大志。却在无意中，觅得一张烹饪大师的菜谱残页，早已被水渍虫蚀到不成样子，惟一能辨识的只有这一句话。
花生怎么可能像瀑布呢？众人失望地散去。他却在午夜蓦然惊起，眼前是一挂金色的瀑布，每一粒花生都是一颗钻石的眼泪。
清晨，她被急急的拍门声惊醒，面前是彻夜不寐的他，满面倦意，眼中却有火舌在熊熊燃烧：“我一定要把花生瀑布的做法试验出来，我要做新一代的大师。”
她只有无限信赖地看着他，不住点头。
艰难辛苦的时光自此开始。每天，她上街买来大包大包的花生，而他长久地在灶间，对着一炉越烧越疲惫的火焰：水煮、油炸、火烤、爆炒……室内整日弥漫着花生浓烈的芳香，仿佛他无限蒸腾的渴盼。然而，最后的成品却无论如何也不能像他梦中的绚丽瀑布。
他终于暴怒，将炉灶一一推翻，盆碗都打烂，如困兽般咆哮痛骂。第二天黎明，他却又踉跄而起，另筑炉灶，开始下一轮新的试验。
一次次，她为他清理残局，料理杂务，轻轻为他试汗，忍耐着他无休无止的焦躁与失落。终于在又一次劳而无功之后，她默默拥住他，在他耳边低语：“做不出花生瀑布又有什么关系呢？我们原来不是很快乐的吗？”
她的怀抱如此安静温柔，可他却不耐烦地挣开来：“可是做了大师，有了名与利，我们将会更快乐，而且是完全不一样的快乐！”
而她眼中的泪，他看不见。
当她提出分手，竟不见他的震惊，他只觉得太疲倦，已没有力气有什么感情反应。只是瞬间，心中会掠过昔日情景：他为她炒的每一道菜，她都说“好吃”。而这样的日子，早已久违，花生瀑布的梦想占据他生命的全部。
她静静道：“一直都是你炒菜给我吃，今天，让我最后为你炒一次菜吧。”
点燃煤气炉，看淡蓝火焰如烟花蓬起，待锅烧热，清油滋滋有声，躁动不安时，她将盘中花生倒进－－
顷刻间，他看见了花生瀑布：花生流泻的刹那，油正沸腾，花生在热油里跳跃起舞，仿佛是金色的瀑布，自高处一往无前地飞身跃下，油花在阳光下四溅。
只一会儿工夫，花生已经全部倒完，瀑布的幻象结束了。他目瞪口呆良久。
如果，他从一开始就知道，所谓花生瀑布不过只是司空见惯的场面，他还会为之付出全部心力去追求吗？
炒、炸、咸水煮、榨油、炼糖、做果仁、做配菜……任何人都可以轻而一举说出花生的一百种吃法，却为什么，从没有人认真观察过它的每一步，到底是怎样完成的？
他夹了一颗花生米入口，细细品咂它轻脆外衣里的香浓与炽烈，就好像咀嚼着她给过他的日子，渐渐，越来越慢，越来越无法下咽。
终于，他问：“你，能再给我一次机会吗？”她许久许久没有回答，忽然溅满一脸金色泪花。 https://t.cn/EJB9h02
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