听说郑州下雪了，虽然没啥人值得想念就是觉得熟悉亲切[泪]
我的深夜总是那么朴实无华，今夜番茄牛腩面和风干鸡，感觉像爷们吃的饭[允悲]
风干鸡是老店，晚上下班去买的，味道还不错就是有点难嚼
奶茶王排队就买2杯，奶酪奶茶和奶酷奶绿，奶绿偏苦，不过也是麦吉的特色了
中午自己做的西兰花沙拉和番茄炒蛋，搭配我的紫薯欧包，也是满足，其实自从学会做面包饼干后我再也没买过了[二哈]

有朋友问，做好的苹果酵液要不要倒出来？前几天我把做好的酵液分了两瓶，一瓶酵液中有苹果，另一瓶把液体倒出来就只是酵液，并把它们都放在冰箱冷藏。昨晚入睡前忽然想不如做个试验:用带苹果的酵液和不带苹果的酵液分别做天然酵母。一夜之后发现，带苹果的酵液做的酵母已经发起来了，而不带苹果的没发起来，所以结论是，做好的苹果酵母液还是带苹果放置吧。

另外，用普通面粉做的老面包虽然味道没变但口感没有高筋面粉做出来的好吃，所以以后我还是尽量不用普通面粉做面包。

越来越发现，做面包是件很好玩的事，一点点变化就会影响它的口感。我所以越来越喜欢做面包，除了自己做的吃着安全放心口感好朋友们也喜欢满足我的成就感以外，大概就是喜欢它的千变万化。就像花园总在变化，面包也是，并且一样的是，都是内容太丰富、要学得太多。

这是我昨晚做的多谷物面包，问我做法的亲亲看图五和图六。我用的是这个面粉，图六的配方我改动了一下。大家可以不加糖，或者把糖换成蜂蜜。也可以把色拉油换成等量的橄榄油。不加糖的亲建议在水里加1⃣️克的麦芽糖，这样面包上色会比较好看。将糖换成等量蜂蜜的话水量要减少5-10克。其实做面包没那么神秘，多几克少几克也没多大关系。自己做的咋吃都好吃。