西红柿炒鸡蛋啊这是初学者首选菜色哈。不必纠结是先炒蛋还是先炒西红柿，哪个炒先哪个炒后都可以的。先把鸡蛋打入盘子，加适量盐一起搅拌均匀，期间可以加点姜末调调蛋味，然后搁置一旁。接着开始处理西红柿，若是不喜欢吃西红柿的皮，可以把西红柿放开水里烫一下或者打开煤气开小火在灶上滚一圈再剥皮（拿个叉子或筷子贯穿西红柿，像烧烤那样），然后开切，开始炒菜，炒到它颜色有变化，就是快熟了，初学者必定要尝味道的，记得用勺子捣碗里再尝哈。炒好西红柿后，就开始炒鸡蛋了，这个要开小火，因为鸡蛋是很容易熟的，开大火特容易糊还容易把鸡蛋炒老。待鸡蛋炒熟了，便把西红柿也放下去，混炒几下就可以起锅了。

紫苏煎蛋
#想对中国奥运健儿说什么##聚星v能量##菜谱[超话]#
准备食材如下：紫苏200克，鸡蛋2个，青红椒2个，生姜3克，精盐3克，生抽1汤匙，食用油30毫升

具体做法如下：紫苏摘除老茎老叶，清洗干净沥水，青红椒洗净去籽切块，生姜切丝，沥水的紫苏切碎末，装入深碗中，磕入鸡蛋，加入精盐，翻拌均匀，锅中注入食用油，5成热时下紫苏蛋液，煎至蛋液凝固时盛出备用，另起油锅，下姜丝炝锅，加入青红椒，翻炒断生后加入生抽酱油，加一点点盐，下之前煎好的紫苏蛋，翻炒均后关火，出锅即可。

#晚饭# 今晚只有仨人在家吃饭，公公炖的豆角，我炒了个苦瓜煎蛋，这次没有焯水，直接去白瓤切碎，打进蛋液，加了一点葱丝，调料只加了盐和一点鸡精，蛋香浓郁。
正吃饭，邻居送来了热乎乎的苞米，自家种的，大锅烀熟，又香又甜的粘苞米，简直太好吃了。加餐喽。另一位邻居给摘了一个瓠瓜，我怎么感觉像广东的水瓜呢！顶部绒毛像幅漫画不？[坏笑] https://t.cn/RJZwwdB