国内头部电池厂专家交流纪要

交流人员:国内头部电池厂专家
时间:20210720

会议要点
紧缺程度从高到低排序
电解液添加剂 VC,紧缺到企业找替代方案,成本未必低但有产能的方案; 此前宁德扫货 VC,比亚迪动作慢比较被动。
6F锂盐:可以看到宁德和天赐签单,比亚迪和锂盐企业签单,都是为了保供。
正极添加剂 PVDF:原来是进口,国际三家占比 80%-90%,目前逐步国产替代,产品有差距但有了进步机会;没有替代品,但期待水性方案出来,早期水性方案做的电池性能不行。
锂:锂辉石技术成熟品味高但成本高,国内推进锂提炼技术突破,比如盐湖提锂,虽然产品纯度不高但可以缓解部分需求。
磷酸铁锂:目前产能进度上有压力,后续前驱体跟上压力不大,扩产周期7-8 个月,新进入者多,预计紧缺局面维持 3-4 个月,年底缓解;紧缺一方面是磷酸铁锂回潮带动,另一方面和结构有关,高压实需求增供给少。
隔膜:此前洗牌后龙头效应明显,设备依赖进口交付慢不扩产,6 月出现对二线电池厂涨价10-25%,年底可能对一线电池厂涨价,如果明年扩产进度 不及预期会导致显著涨价。
铜箔:高端 4.5-6μm 壁垒高,但可以通过其他方式提升能量密度,不是必然;有新进入者,但公告来看时间周期长。
负极:比较平衡,主要是原材料针状焦和石墨电极涨价,最近有涨价但幅度 小,后续涨价可能性小;大企业后续都自己有石墨化,产能不足会缓解。

导电剂:也比较紧张,但主要是因为溶剂 NMP 涨价,对电池企业影响不大甚至有利。
各环节壁垒
隔膜:除了设备外,需要有工艺经验和参数积累的团队,不然良品率低没有 成本优势,需要时间摸索正极,资源不必然是最重要。
新进入者 优秀材料企业产品是有技术含量的,新进入不会马上瓜分份额,先会从低端做起又是一轮周期,扩产后价格战,企业倒一批。 其他:国内产业链完整度高,环保压力小,长期仍具备成本优势磷酸铁锂制 备,液相法一致性好但压实密度低且有环保问题,固相法性价比高压实密度高循环不错,草酸亚铁法有铁杂质长单对比散单折扣通常在 20%-30%,大 体量可能折扣更多涨价会影响电池盈利,原材料涨价平均 30%,龙头可能20%-25%,通过成本控制可以消化 10%-15%,如果去年利润 25%今年会 压缩到 15%,二线没量企业可能亏损;宁德盈利 20%+,议价能力超强+产
业链布局。

纪要原稿
紧缺最严重的是添加剂 VC,紧缺到有些企业,在铁锂返潮浪潮下对 VC 需求大,在尝试开发替代方案,成本不一定比 VC 低,但是有产能可以用出来然后是 6F 锂盐,行业一线龙头宁德最先和天赐签单,此后是比亚迪公司和锂 盐企业签长单,也是为了保证后续供应,比亚迪量小但是后面放量可能多, 不跟进就可能被动据了解,比亚迪在 VC 上就是动作慢了,就被宁德抢占了份额,供应量跟不上然后是氟化工里面的 PVDF,正极添加剂,接下来也是 比较紧缺的,但是有个问题,原来都是用进口的,国际上的三大家,占比 80%-90%份额,有些在中国国产,其实原来价格不算高,最近因为氟化工上游原料紧缺,导致目前 PVDF 用在锂电上紧缺度非常高,这部分有国产替代方案,可能要达到海外的性能有差距,但必须走出这一步,给国内企业发 展机会,用国产方案可以缓解紧张情况,但是要拿货,也要和 PVDF 企业也要签订的可能,但是是比较好的企业来布局相对紧缺的是磷酸铁锂,还有锂 资源,因为锂矿石锂辉石提锂技术很成熟,因为很多是进口的,品味高但是 成本不低,国内为加速锂提炼技术的突破,包括盐湖提锂,有学校科研成果 转化,在动力上可以用,取代部分对纯度要求不高的锂,可以让出部分锂给 高端的,可以相对缓解磷酸铁锂,和锂差不多,产能跟上进度有压力,后续
上游前驱体产能跟上的话,压力不大,因为扩展周期还是比较短的 7-8 个月, 现在加入的企业越来越多,有的是垂死挣扎的企业复活了,有其他行业的做
进来,不说没有技术壁垒,但是相对低一些,这对于产业链来说,降低成本
或者中低端供应出来,预计 3-4 个月有压力,到年底会好一些再次是隔膜,
可能有些紧缺,产能通过前一波洗牌,龙头效应特别明显,然后通过恩捷并 购有实力的隔膜厂商,剩下的比较大的玩家跟恩捷相比产能有差距,但是他 们扩产过程中,之前的产能没有恩捷那么大,但不能依赖恩捷一家,如果按 照原计划去扩的话可以满足,但需求太快了,供不上了,因为上游有设备, 需要买进口的,比如有的工序必须用进口的才可以做好品质,这导致进口设 备很多不是那么快的可以交付,因为不像国内为了赚钱蜂拥而上,海外是按
照自己的节奏来走,会影响扩产进度,已经体现出来 6 月份给二线电池企业 有涨价,一线没有动起来,但是后面到年底可能紧缺度比较高的话是给一线 企业会涨价的,二线已经涨价 10-25%,如果明年扩产不达预期,可能涨价
比较显著,隔膜企业从设备到调试需要 2 年,现在扩产不足满足今明两年的
需求,明年是紧缺的然后铜箔,包括铝箔,也处于紧平衡状态,行业有新进 入者,比如江铜等铜加工企业,说要做铜箔,但是从公告来看时间长,更多 企业来讲,需求比较旺盛的话,高端难度大,调试周期长,需要掌握技术,
8μm 紧平衡,4.5-6μm 很贵不一定要用,可以用 8 然后用其他方式提升
能量密度,可以平衡负极比较平衡,不会紧缺,前一波是 17 年,钢铁环保 限制石墨电极扩产,导致石墨涨价,现在认为,后续要么是原料针状焦需要

进口会导致涨价,还有就是石墨电极原料,从产能来说石墨化产能,短期有 代工,但后续大企业都有自己的石墨化,缓解产能不足,如果后续大幅涨价 是原料问题,短期可能性小,半年一年内可能性小,最近涨了一些价格,一
吨 1k 幅度小主材料影响最大的是电解液,几个溶剂,其次铁锂,再次隔膜, 再次负极辅料里面,PVDF 比较显著,导电剂也比较紧张有涨价因为 NMP 的上涨,企业会蹲点拿低价产品,其实里面含固体少,CNT 本身没怎么涨价, 主要是 NMP,另外就是碳管产能跟不上,整体上电池企业有驾驭能力,还有
个因素是浆料 90-95%都是 NMP,电池企业是可以回收的,对电池企业有 利,直接回收卖出去反而有优势,产能是可以扩出来的。
Q:PVDF 的 R142B 是相对紧缺的,能否用其他的抓换替代 不太了解如果能做,行业早就做了国内均聚,海外共聚,共聚国内工艺可能
做不好,黏性差。
Q:三元电极和铁锂电极 PVDF 用量,是否有替代方案
铁锂一般 2.5%,可以上浮 0.2-0.3,三元一般 1.5%-1.8%就够了,大概少 0.7-0.8%左右替代方案应该是从目前看还没有,其他有的去做的话,也不外
乎是氟化产品,正极是油性的溶剂体系配料,做出来的电极柔韧性好,方便 加工,也有水洗方案比如中航锂电用过,电池性能差,克容量低,不适合动 力要求,替代方案目前不成熟,希望早点看到水系粘结剂出来,可以不用
PVDF。
Q:电解液 6F 紧张何时缓解,价格怎么看
最快要到今年底,看天赐量的释放,可能会有量出来,情况会变好,其他也 有量少的比如多氟多、永太,应该没那么快,量大的话还是看天赐释放价格 整体上,明显往下要后年,明年产能扩出来,需求旺盛,整体上维持高位,
30w 是常态。 Q:正极说铁锂紧缺,三元的话呢?

三元紧缺度不明显,这两年整体上行业,中国市场需求量大,专项铁锂方案, 国内倾向于用三元,LG 松下电池企业需求量大,紧缺情况是相对好,增速还
是铁锂快后面三元会不会反过来,比如技术突破,可能 2-3 年后,可能需求 拉动更显著,大于铁锂增速,时间节点可能是 3-4 年后。
Q:铁锂紧缺就是这几个月的事情,统计过铁锂产能供过于求,其他专家说 储能会有需求,请问怎么看需求
供过于求,部分未必是有效产能常规的是 2.4,更高的 2.55 也可以,高的
2.65 的能做的不多,高压实密度的能做的不多,目前行里在慢慢转,短期高 压实缺储能需求释放出来,低压实需求会有 Q,化工企业扩产锂电,比如溶
剂、铁锂等扩产,怎么看进来对电池企业是好事,成本会有优势,也有产能, 缓解高价涨价局面但优秀材料企业做的早,产品有技术含量,新进入者不是 马上能刮分龙头的份额,会先从要求不高的市场做起来,慢慢提升,整体上 对后面能生存下来的,这东西就是周期性的,前几年也是一波扩产,后面必 然价格战,企业会倒一批,不能太激进,选择好的客户进来可以调节产业链,
但是不会快速抢占高端,在中低端会有作为 。
Q:都说隔膜紧张,扩产有工艺等壁垒,怎么看竞争态势,是机械和工艺, 和大炼化没区别,是否壁垒高?
隔膜其实对原材料不是高要求,PTE,PE 比较便宜,好的去韩国买货,添加
剂价格可能高一些,主要还是看设备,要做得好的,需要很长时间去积累公 益经验和参数,当然买好设备可以调整设备良品率有优势,但是没有好的团 队,没有参数,可能就哪怕有设备也难以释放,是需要不断调试的,良品率 低没有成本优势化工企业进来,只是在原材料上有成本优势,但是如果不去 挖人,很难突破工艺和技术水平隔膜本身有很多差异化要求,优势龙头企业 积累了经验涂覆隔膜需需要时间摸索,没那么容易学的过来。
Q:正极材料是否越往上游布局越好,资源为王的体系? 中伟专门做前驱体,也意识到上游矿资源没有好的布局,如果没有原料难以保证供应,因而在和上游谈合作,这是个基本保证如果有矿,没有前驱体技 术,最终在行业景气度高的时候可以靠卖矿赚钱,但是如果没有技术很难有 大的作为和收益青山要看怎么布局,据我所知是要做三元正极的,那么肯定
是利好,非常有成本优势,要看正极材料做的是不是 OK,另外原材料可以 对外卖 。
Q:国内电池产业链最完善,欧美做电池也逃不过中国的原材料么?中国是
否把持住了产业链?海外的化工也做不过国内? 我认为是的,国内的产业链是最齐全的,成本是很明显另外就是矿产缺的锂 镍钴从海外买买买我们全面布局当然是有优势,欧美在做布局,但是要形成 产业链,因为环保要求高,可能没有成本优势至少我们有些环境可以允许原 料等生产,产业链配套齐全,成本优势更显著。
Q:磷酸铁锂高压实供给紧缺,对国内的磷酸铁锂企业怎么评判技术实力 在高压实产品最好的是湖南、襄樊、比亚迪,这三家都是同一体系,做的比 较好其次安达、贝特瑞固相为代表的,但是目前 2065 的产品没有批量,中
试产品是 OK 的,估计要到明年从磷酸铁锂三种工艺来讲,固相法相对有优
势,可以做高压实密度,产品循环也不错,跟德方纳米液相法略差一些,整 体差别不大其实电池做到高压的情况下,配方,电解液配套,工艺等都有关 系,也就是说德方纳米压实密度不高,但能量密度高,也可以液相工艺,反 应速度慢,生成颗粒均匀,保证产品一致性,充放电反应过程中会有优势, 问题是做不高压实,废液处理也有问题两种工艺成本差不多草酸亚铁工艺比 较少,问题是二价铁和三价铁转换关系问题,会存在铁杂质,当然可以做小 颗粒,倍率不错,但是反应过程中很难控制磷酸铁锂的铁均匀程度,产品一 致性相对差,在高压实方面也不容易做上去,主要是湖南和重庆两家企业在做。
Q:长单和散单折扣比率
签单确实在有些合同方面有约束,落地下来可以优惠 20%-30%当然和采购 量有关系,采购大价格折扣多最终双方可以协商,锁定的量实际半年一年内 用不了,可以讨论减少主要是采购的时候可以保证一个比例.
Q:怎么看铝箔,格局好于铜箔,其他铝箔企业可以扩产过来,是不是后道设
备可以用国产设备,只是良率低 铝箔,也是有一定紧张度,现在有的公司,原来挑着用,现在没办法?现在 往高能量密度做,更薄的产品,越薄差异越大根据生产设备,比如进口设备, 加工精度更好,特别现在高压实,延展方面有差异铝加工企业有技术的,同 类别产品,有经验的话,做进来有技术优势整体上扩产周期对比铜箔是要好 些,不会像铜箔这样从买设备到调试这么长周期布局这块没问题,比如说更 薄的铝箔,或者特殊处理的,涂碳的涂炭用的比较多,磷酸铁锂都要用的。
Q:原材料涨价,盈利是否受影响 电池暂时没涨价,个别有涨价,但幅度小原材料涨这么多,对每个企业,可 能龙头会好,但原材料也涨价 20%-25%,平均 30%,但是可以消化掉,龙
头消化能力强,议价能力强,成本控制能力强,消化 10-15%还有 10-15% 消化不掉,那么去年利润 25%,今年就降低到 15%,尤其对二线电池企业, 如果没有量就是亏钱宁德可能盈利还有 20%多,议价能力特被强,提前锁定 量,可能优惠 50%,以及产业链布局做三元、正极等
Q:影响排产
有些产能扩得快,需求好,就会提前做库存,可能略有好处,最终有些量如 果扩产多,那部分有保底肯定比其他家滋润小企业量小加原材料贵,就难受没有资金实力的,没法拓展市场,就会被淘汰#股票#

【星光闪烁耀凤城——唐山巾帼志愿服务助力唐山高质量发展】在唐山广袤的大地上,活跃着一支支巾帼志愿服务队伍,她们奔走在农村居家养老的幸福院,热心奉献,用一餐一食传递着温暖;她们投身于农村人居环境改善,主动作为,用一笤一锹清洁着家园;她们积极参与平安唐山建设,用专业所学维护着一方和谐;她们勇敢投入新冠肺炎疫情防控,以赤子之心守卫着居民健康。她们穿梭在大街小巷、田间地头,满怀激情、奉献汗水,一个个标有巾帼志愿者的红马甲如同夜空中的繁星,尽情闪烁,为唐山这座凤凰涅槃之城的发展进步贡献着光和热。

助力居家养老她们甘当“服务员”

“我父母80多了,身体不好做不了饭,我两三年前就不上班了,在家伺候他们。去年村里开办了‘小食堂’,都是志愿者把饭菜送到家来。这就等于把我解放出来,能重新回企业上班了。从那以后,我就用工余时间也来做志愿者了。”滦南县西胡各庄村的张慧芳既是巾帼志愿服务者也是受益者,深有感触地“现身说法”。近年来,唐山市滦南县为了破解社会老龄化的难题,采取“政府补一点、个人出一点、社会捐助一点、志愿者奉献一点”的养老服务模式,在全县成立了30个居家养老服务中心,面向70岁以上及特殊困境老人提供服务,广大巾帼志愿者热心奉献,主动作为,发挥着生力军作用。目前,实名注册巾帼志愿者就达1000余人。从食材购置到上灶烹制,从择菜洗菜到擦洗炊具,从帮厨盛饭到外出送餐......处处都有巾帼志愿者担当奉献的身影,她们根据自身家庭情况轮流为老人提供服务。

为了让巾帼志愿服务更有实效,滦南县妇联为每位巾帼志愿者制作“连心卡”公布了联系方式和服务内容等基本信息,实现了“巾帼志愿服务”就在身边的承诺。

巾帼居家养老服务队还依托妇女之家、养老服务平台丰富服务内容,从单一的生活照料,已经拓展到饮食、文化、法律、医疗等多领域,特别是对居家养老范围之外的困难、高龄、“空巢”老人进行不定期走访、服务,参与服务者已达2万多人次。

助力人居环境改善她们甘当“保洁员”

“看着我们画一样的村庄,打心眼儿里高兴,我们越干越起劲儿!”遵化市山里各庄村妇联主席耿春香高兴地诉说着她的心声。为了改善村庄人居环境,耿春香把村里150多名姐妹组织起来,成立了村庄美容巾帼志愿服务队,她们义务清理垃圾、绿化美化、植树修剪、修路护路等,不计报酬不计得失为村庄建设出工出力,被村民亲切地称为村庄的“美容师”。几年来,这支队伍仅公共地段卫生清理、绿化修剪、植树修路等各项义务劳动,就为村集体节省工时费200多万元。马兰峪镇的惠营房、裕营房、定营房的巾帼志愿服务队每周都为村庄大扫除,并逐渐形成了“三房” 联建的良好态势,带动上到80多岁的老人,下到10几岁的孩子也积极参与其中。

像这些遵化的巾帼志愿保洁队在唐山不是特例、个例,玉田县小燕山口村大嫂清洁队义务清扫街道十余年,她们坚守着“自备清扫工具、不用村里一分钱的军令状”,十几年如一日清扫村内7.3公里长的街道,把村民丢弃的生活垃圾清运到垃圾池,将路旁绿化带内的杂物捡干净,除草、剪枝,一干就是大半天。看着干净整洁的村庄,队长陈秀凤欣慰地说,“有了我们大嫂清洁队,村里的环境好了,我们的生活更充实了,连觉悟也在不断提高。”前些年,陈秀凤和队伍中的三位骨干姐妹光荣地加入了中国共产党。还有滦州市的巾帼志愿服务队也常年服务在大街小巷、田间地头,为美好家园建设贡献力量。

在唐山有1000多支大大小小的巾帼志愿保洁队伍,她们用初心和担当美化着村庄,改善着生活环境。

助力平安唐山建设她们甘当“普法员”

“有了专家的指点,一直困扰我们的婚姻家庭问题就明白了,心里也有了主心骨。”路北区毛家坨村李大姐听完《民法典》婚姻家庭篇的宣讲后释怀地说。多年来,在唐山妇女儿童维权的道路上,有两支巾帼维权志愿者队伍一直默默的为平安唐山建设贡献着智慧和力量。一支是巾帼维权志愿服务专家服务团,由法学专家、女检察官、女法官、女律师组成,她们走进妇女群众身边,发挥自身专业特长,为妇女儿童提供更专业、更规范、更精准的咨询服务、法律援助。她们奔走在唐山的村庄、社区、企业、机关,为众多女性送去一堂堂优质的法治课,每年开展“木兰有约”普法宣讲30余场。另一支是婚姻家庭矛盾纠纷调解员队伍。近年来,唐山市、县两级妇联联合综治、法院、公安、民政、司法等部门相继成立婚姻家庭纠纷人民调解委员会,在镇(乡)设立婚调中心,在村(居)设立婚调室,吸引众多妇女骨干和维权志愿者参与,婚调员队伍迅速发展到1万余人。“村里的婚调室是离家最近的地方,是调解工作的第一道防线,很多家长里短的小事不用出村就给劝回去了。”乐亭县婚调员志愿者杨惠贤介绍。乐亭县婚调员志愿服务队自成立以来,调解婚姻家庭案件1030余件。在唐山,与乐亭县婚调员志愿服务队并肩作战的路北“平安花开”志愿服务队、迁安“衣加衣”志愿服务队和迁西维权志愿服务队等150多支婚调志愿服务小分队,直接服务妇女群众近10万人,她们用自己的方式默默的为家庭和睦、社会和谐做着贡献,成为当地老百姓消除怨气的“泄气阀”、婚姻家庭矛盾的“缓冲带”。

助力新冠疫情防控她们甘当“战斗员”

在丰南区有这样一支巾帼志愿服务队伍,她们舍小家顾大家,坚守在阵地最前沿,卫生消杀、宣传劝解、关爱帮助……。王各庄四村巾帼志愿服务队队长赵瑞云和她的姐妹们就是这样一支队伍,她们挨家挨户走访,登记信息,发放宣传资料,劝散集聚人群,在村口设卡值守,确保不漏一车、不漏一人,不管白天黑夜、刮风下雪,她们始终坚守岗位。还有赵翎庄村的17名巾帼志愿者,庄严地在请战书上摁下了红手印,主动请缨到村口检验站值勤。柳树圈镇的巾帼志愿者们自发组成了“柳秀帮服队”,她们守护家门、搞好宣传、耐心劝导,奋战在抗疫最基层。

“您好,您让购买的生活用品已经买齐放在门口了,如果您还有什么需求,请再联系我们。” 这是古冶区的“巾帼代跑团”成员刘子一通过微信与居家隔离人员说的最多的话。她们充当辖区空巢老人、居家隔离留观人员等出行不便居民的“代购员”“跑腿员”,她们穿梭服务在大街小巷、超市楼宇之间,为这些有需要的居民提供代跑买菜、购置药品、取送快递等贴心服务,全力减少人员外出流动。

在滦南县,还有一支爱心送餐队伍,是由滦南县心贴心智慧养老服务中心的巾帼志愿者组成的,疫情期间她们每天都把热腾腾的饭菜送到58个疫情检测点,累计送餐8000余份,慰问一线防控人员,让在寒冷中执勤的工作人员不再吃生冷的泡面,让战“疫”更有力量!

助力文明城市创建她们甘当“护城员”

“围绕党政中心大局开展志愿服务活动,给了我们体现自身价值的空间和平台,使我们焕发了青春与活力”金港静园舞蹈队队长马光文说。像金港静园舞蹈队这样的社团巾帼志愿者长期活跃在群众当中,围绕文明城创建的相关内容,以群众喜闻乐见的形式创作编演文艺节目,深入社区开展群众性宣传活动,动员、引领广大群众积极投身文明城创建。为了在全国文明城市创建中贡献巾帼力量,彰显巾帼风采,广大巾帼志愿者在主要交通要道积极开展交通劝导行动,志愿者手举红旗,耐心劝导行人遵守交通规则,不要乱穿马路,并规劝驾驶员遵守交通信号、文明行车、文明停车、文明参与道路交通;对人流拥堵的路段,巾帼志愿者对老人和行动不便的人主动搀扶,帮助其安全通过人行道;在街心公园和市民休闲广场,巾帼志愿者们主动清理小广告、捡拾垃圾、烟头,全心维护城市环境,在创建全国文明城市的大潮中闪动着一道道巾帼红。

“巾帼志愿服务是一项崇高的事业,意义重大,大有可为!”市妇联主席魏明说。眼下,唐山已进入社会各项事业发展的重要历史时期,巾帼志愿服务工作也站在一个新起点上,唐山5万多名市、县、乡、村四级妇联专兼职干部和30多万名巾帼志愿者将在促进社会和谐与进步中发挥更大作用,大展巾帼风采,尽显时代风流,成为助力唐山高质量发展不可或缺的重要力量!(通讯员席晓军)

【健康养生】这种“水中长寿菜”,通便赛香蕉、补钙胜牛奶!还能降脂,不吃太亏

作为一名健康科普小编兼资深吃货,我最喜欢的事,就是给大家安利各种既养生又好吃的食物。

可以说,天上飞的、地上跑的、水里游的、地下长的......我都讲过不少。

今天,小编要和大家聊聊一种很常见,但是又被很多人小看了的海产品——海带。

海带:实至名归的“长寿菜”

海带吃起来鲜鲜的、黏黏的,风味和口感都顶呱呱。

它的鲜味,主要来自于它富含的鲜味物质,谷氨酸钠就是其中之一。

PS.最早的味精,就是日本学者从海带中提取出来的。

而它黏黏的口感,源于它所含的植物胶质——海带多糖(又称昆布多糖)。

当然,海带可不仅仅是好吃,它还是健康食品中的佼佼者,素有“长寿菜”美誉。
以长寿著称的日本人,就对海带有着特殊的感情,早在几百年前,就把海带视作“吉祥物”。

有关专家认为,日本人体质增强、平均寿命增长,就有海带的一份功劳。

而在我国,海带又名昆布,既能入膳,又能入药(是一味中药),历史更为悠久。

晋代葛洪的《肘后备急方》中有“海藻酒方”治瘿病(甲状腺肿)的记载。

明代《本草经疏》称海带,“咸能软坚,其性润下:寒能驱热散结,故主十二种水肿、瘿瘤、聚结气、瘘疮”。

明代《本草纲目》中记载,海带“治水病瘿瘤,功同海藻。”

中医认为,海带味咸性寒,入肝、胃、肾经,具有软坚散结、润肠通便、清热行水、止咳平喘、消痰祛脂等功效。

现代营养学表明,海带含有褐藻酸、昆布多糖、粗蛋白、甘露醇、胡萝卜素、B族维生素、烟酸、碘、钙、钾、铁等,40余种对人体健康极为有益的物质。

以上营养物质,让海带在以下4个方面表现特别优秀:

看着不起眼,却能补碘补钙、通便防癌

1、补碘
根据中国食物成分表(标准版)的数据,普通鲜海带的碘含量为114微克/100克。而去掉了大部分水分的干海带,碘含量更惊人。

对于普通人来说,100克鲜海带就可满足一日的碘需求量。

对于孕妇、母乳妈妈来说,海带这种含碘大户,简直就是一种宝藏食物。

因为她们的碘需求量比平时增加了大概1倍左右,即每日需要230微克,而通过饮食补碘是最管用的。

建议:每周可适当增加一两次海带摄入。

2、补钙
海带的钙含量也不错,尤其是干海带。

从中国食物成分表来看,每100克鲜海带的钙含量达到46毫克,而同等量的干海带,钙含量高达348毫克,比牛奶还高。

3、缓解便秘
海带富含的海带多糖,吸水性很强,跟膳食纤维的性质类似,能有效缓解便秘。

4、抑制肿瘤
海带中的昆布多糖可通过激活巨噬细胞,抑制肿瘤细胞增殖,也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长。

此外,海带还有利于降压降脂。

说完海带的功效,再来聊聊几个关于它的说法~

3个海带问题,一次说清
海带表面的白色粉末,能吃吗?

海带干制的过程中,由于水分丢失,很容易析出一层白色粉末。

它其实是一种名为甘露醇的物质,有利尿消肿的作用,遇水即溶。

甘露醇自带清凉甜味,但不会像葡萄糖、白砂糖那样,引起血糖水平剧烈波动。

所以,甘露醇常被用作天然甜味剂。
无论是中国、美国,还是一向食品标准最严的欧盟,都允许在食品中添加甘露醇。

干海带,需要长时间清洗、浸泡吗?
合格的海带在烹制前,一般不要长时间浸泡,尤其不要用热水浸泡,也不要过分用力搓洗,以免失去那些有益成分。
建议:将干海带表面泥土洗净,用水润软后,马上下锅。
干海带PK鲜海带,哪个更好?

总的来看,这两者营养差别不大,只是口感有些不同。

干海带泡发后吃,口感韧;鲜海带煮后黏糊糊,口感糯。大家按照自己的喜好选择就行。

最后说说海带的吃法~

无论是凉拌、煮汤、清炒、做糖水,都是不错的选择。
特别是在汤里放点海带,味道特别鲜!小编在此推荐一个汤~

南瓜海带汤

原料:南瓜500克,海带125克,瘦肉100克。

做法:南瓜削皮、去瓤籽,洗净切块;海带浸软切段,瘦肉原件洗净,一起煲3小时即可。

营养点评:南瓜能充饥祛热、养胃防癌,海带能将肠道食糜中的脂肪带出体外,有助于消除脂肪和胆固醇。汤口清甜、瓜肉香滑,适合全家一起享用。


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  • 就这么简单,那归根结底啊,讲到最后就是所有的人,这一生当中最重要的事啊,无论你的人生遭遇了什么样,我上述讲的所有情况,你能保持情绪的稳定是你人生最重要的一张王牌
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