【#济宁# 在济宁,那些喝小酒的经典小菜】
身处社会,人在江湖,酒是男人们沟通交流不可或缺的媒介,它像一种催化剂,可以让陌生迅速转化为熟络,让木讷迅速上升为豪爽,它可以改变一件事,也可以改造一个人。济宁这边有一句俗语叫“握十次手,不如喝一次酒,喝十次酒,不如喝一次大酒”,可以充分体现酒对人际关系的重大影响。关于酒的文化和其衍生的相关故事,早已汗牛充栋,不赘述。

我不是一个好酒者,也没有酒瘾,枉在酒场里混了三十年。总结这些年的喝酒经历,我觉得自己有所好,有所不好。所不好,就是因事陪酒,与一些人因工作或有事相求坐在一起,在酒场上说言不由衷的话,喝不想喝的酒,虽然是满桌美味佳肴,高档酒品,却食之无味,难提兴致;所好,三五知己围在一起喝个小酒,可以在粗陋小店,也可以在街头巷尾,方桌马扎,要几个下酒小菜,与贩夫卖浆者流为伍,吹吹牛皮,谈谈人生,却畅快淋漓。

说起喝酒,不得不说说下酒的那些菜肴。

大菜就不说了,南北有南北的风味,各店有各店的特色,去不同的地方、不同的店,都有不同的菜品。我想说的是那些平民化、却又让人欲罢不能的小菜。外地的咱了解不多,说说几个济宁本地的小菜吧。

一是水煮或油炸花生米。它几乎是喝小酒的必配,济宁也戏称之为“皮脸菜”,可能说的是它一筷只能夹一个,几个人从头喝到尾,一盘也能完成陪酒的重大使命。一般小店以煮制为主,主要是因为油炸花生米需要频繁动油动火,有时火候还不好把握,方便起见,煮上一盆,香料咸盐浸泡入味,随上随盛,少了油炸的那种油腻,吃起来咸香满口,再嘬上一口小酒,啧!啧!

二是拌豆腐皮。济宁这地尤以任城区安居镇所制最为美味。它细若凝脂、洁白如玉、一般吃法是切成丝,加细葱段,淋上味达美和香油,清鲜柔嫩,细腻绵滑,嚼于口中十分筋道,吞于腹中口齿留香,口感和味觉绝对一流。有一种安居五香豆腐皮,在制作时就用大料和咸盐浸渍,不用佐料调拌就已香飘四溢,扯上一片,卷一段山东大葱直接入口,虽吃法粗犷,却是慰藉直达,快意脾胃。

三是蒜泥黄瓜。这是一道最为普通的菜品,却是佐酒最佳伴侣。小店和路边摊做黄瓜一般不是切丝,也不是削片,而是整根横刀拍打成碎,加由醋和盐调和的蒜泥拌制,有的再淋上一勺浓香的麻汁,既工序简单,又方便入味。现在黄瓜四季都有,便宜实惠,一盘不够,再要一盘也多花不几个钱。有时路过路边酒摊,会听到酒客大声咋呼:老板,再拍个黄瓜!

四是煮田螺。这东西济宁这边叫“窝螺牛子”,济宁周边河道纵横,又毗邻微山湖,田螺捕捉十分简单,浅水、河边这东西有的是,伸手就能摸出一把。最常见的吃法就是水煮,让田螺吐泥后洗净,加入花椒、大茴、桂皮、香叶等佐料和盐,直接加水煮熟。这东西好吃不好吃,火候非常重要,煮过了,肉质发硬发柴;煮嫩了,田螺内的寄生虫之类的对人体不好的东西又消杀不了,吃了容易生病,所以这也是个技术活。我曾经咨询一位微山湖边长大的同事,问他如何把握火候,他说,煮至水开,田螺肉的封盖自然脱落停火为最佳。卖者一般都是提前多半天煮好放置,待料味咸味渗入螺肉,再用大盆盛出,摆在外面售卖,一般十块钱就可以买上一大盘。用这它佐酒,一人一根牙签,将肉从螺壳里戳出来吃,味鲜弹牙,生津化酒。虽没有多少肉,可要的是一种氛围,聊着天,剥着肉,嘬着酒,很是惬意。有把螺肉剥出来整盘炒的,因缺少了这种感觉,倒不是很受欢迎。

济宁这边的小店,街边下酒的小菜还有一些,譬如凉拌藕,土豆丝等,但出场率均无法与上述四菜相比,不再写了。有其他小菜推荐的,请留言给我。(悠然东山)

#星座##星座命理占卜[超话]# 相濡以沫,不如相忘江湖:这个星座,不愿在逆境中相爱
一张星盘,一颗心灵,一段人生——大家好,我是善男子,今天继续来说一说,不想爱得太累的星座。
庄子说:与其相濡以沫,不若相忘于江湖。这话,源自于被人抓来卖的两条鱼,离开了水,在空气中挣扎求生。它们各自用嘴里的水沫,来滋润对方。它们是相爱的,这无庸置疑,也很让人感动。
可是,这毕竟是逆境中的爱情,二人虽然相濡以沫,但又能有多少时日存活呢?庄子说,与其相濡以沫,倒不如相忘于江湖。在江河湖海中,自由自在,即使二人不相识,也是好的啊。
相濡以沫,不若相忘于江湖,这话通俗地说,就是宁愿在顺境中单身,也不愿在逆境中恋爱。
这是一个很现实的问题,因为没有人会一帆风顺,时时处在顺境之中。造化弄人的是,一个人往往在逆境中,爱情却不期而至。
有那样一句话:我在一无所有的时候,遇到了最好的你。待我拥有一切的时候,你已身有所属。
这怎么办呢?这是一个困难的选择,不是难在选择本身,要么逆境中去勇敢地爱,要么退缩。选择简单,难的是选择之后的结果,总是让人难以接受,心有不甘。
如果判断一个人会在逆境中,有不期而至的爱情,这很简单,参考他的本命盘中,爱情主星金星的状态,五宫恋爱宫还有七宫夫妻宫的情况,再加上法达大运盘,就可以基本判断爱情何时会来,爱情来的时候是他人生中的旺运阶段还是衰运阶段。
但这不是今天所要说的主题,善男子想讨论的是,哪些人会在逆境中选择拒绝爱情,或者说,这样的人,在他的命盘中,会有哪些特征。
首先要声明的是,一个专业的占星师,判断一个人的性格和命运,绝不会只看他的太阳星座,而是要依据他的本命盘。
我们都知道自己的太阳星座,比如我是巨蟹座,他是天蝎座,但这只是你本命盘中的一个方面而已,而且不是最重要的那一个方面。除了太阳所落的星座,月亮落在哪个星座,上升星座是哪个,水星金星木星土星火星又落在哪个星座,哪个宫位,这同样都很重要。
所以,光知道了一个人的太阳星座,就说这个人性格怎么样,姻缘事业财运如何,那完全是在忽悠人,不靠谱。
好了,步入正题,如果一个人的本命盘,金牛座的特质特别强,那么,他多半会拒绝在逆境中相爱。
如何判断一个人的金牛特质是强是弱呢?要看他命盘中,金牛座内有无星体落入。比如,有三颗或三颗以上,或者太阳月亮均落入金牛座,或者上升星座是金牛座,并且金星也落入了金牛座,这都会导致当事人的金牛座特质极为强烈。
那么,金牛座的特质是什么样子呢?
理解十二星座的特质,要从四元素入手。十二个星座,可以分成四组,对应四种不同的元素:火,风,土,水。
火象星座,白羊座,狮子座,射手座;风象星座:天秤座,水瓶座,双子座;土象星座:摩羯座,金牛座,处女座;水象星座:巨蟹座,天蝎座,双鱼座。
三个土象星座之中,摩羯座为创始星座,是大地,是地基,金牛座为固定星座,是耕种土地,建造房屋,处女座是变动星座,是装饰房屋,是采集庄稼果实。
这是善男子自己总结的,比较形象的说法,只是为了有利于大家理解这些星座的特质。就拿金牛座来说,为什么他们特别在乎物质金钱,占有欲比较强呢?
因为土的特点就是务实,实在,安全,踏实,金牛座是固定星座,这种特质会更加强烈。他们在意安全感,不管是空间上的,比如说有一个容身安居之所,还有金钱上的,足够的金钱,衣服,食物,尽管已经超出了他们所需,但他们还是不会不断地需要,起作用的,只是一个追求安全的感觉而已。
在金牛座的人看来,或者是金牛特质比较强的人看来,只有拥有了足够的金钱与物质之后,才可以谈论其他的东西,比如爱情,家庭,享受。
特别是,当一个人的二宫财帛宫落入了金牛座时,那他这种在乎金钱上的安全感,简直是无以复加,甚至达到了痴迷的程度。拜金,物质,用钱衡量一切,可以这么来形容他。
特别是火星落入了金牛座,并且在二宫财帛宫,那就很糟糕了。火星为行动,争斗,勇气,可是它落入金牛座,为落陷,属于必然无力的状态。也就是说,火星没有发挥积极效果,完全是负面作用,并且是最坏的负面作用。
当事人对经济物质钱财的占有,简直到了痴迷。而且,火星的落陷也使得当事人的财运不佳。特别是当火星与五宫或是七宫的宫主星,形成了相位的时候。
五宫为恋爱宫,七宫为夫妻宫,它们的宫主星,自然是代表着当事人这两个方面。如果火星与它们形成了相位,不管是哪一种,当事人这种在钱财上的执着,必然会对当事人的恋爱与婚姻,造成负面影响。
可以说,当事人在财务逆境中,无爱的,拒绝恋爱,有爱的,会放弃爱。
0801,宁肯孤老,也不嫁人的两大星座女,自给自足才是王道
一张星盘,一颗心灵,一段人生——大家好,我是占星师善男子,今天来说一说姻缘与星座的关系。
今天这样的时代,提到姻缘,与古代提到姻缘,人们的反应,特别是对女人来说,反应是完全不一样的。
在男耕女织的时代,女人必须要嫁人,姻缘,是女人不得不面对的问题。女人要有个依靠,嫁汉嫁汉,穿衣吃饭,男人就是女人的经济依靠。姻缘,等同于生存。或许这是巨蟹座的婚姻观,因为巨蟹座顾家,以家庭为中心嘛。
而今天男女平等,女人能顶半边天的时代,女人在经济不再依靠男人,所以说,有没有姻缘,一个女人同样可以生存下去。不得不说,时代进步了。
今天有很多女人,选择了宁死不嫁,这也没有错,因为他们有自己的经济基础,有底气,可以自己养活自己。为什么要依赖别人,和别人一起生活呢?自给自足,才是王道。或许,这是水瓶座的婚姻观,因为水瓶座叛逆,不服输,不认同传统嘛。
但是,从专业的占星角度来说,在分析一个人的姻缘时,我们容易走向一个误区,那就是认为姻缘,完全取决于一个人自己的态度与性格。其实,我们别忘了还有一件事——那就是命运。
我们不能否认,有的人一心想要嫁人,可是,却遇不到合适的,孤独终老。我们也不能否认,有的人,对感情十分冷漠,可是,身边的追求者却一直不断,机缘凑巧之下,她就嫁了人。
所以说,自己的态度与性格,自己所谓的心理倾向,并不能决定你的人生命运,现实遭遇。
从专业的占星角度来说,要判断一个人的现实姻缘如何,一般要考虑他本命盘中两个方面:
一,是金星的情况;
二,是七宫夫妻宫的情况。
其实,我们所认为的某人的星座,在占星中,这叫太阳星座,其实,决定的东西是很有限的。只看一个人的太阳星座,根本看不出什么。
如果一个女人的本命盘中,金星与七宫,有如下情况,那么,她的姻缘可能会迟来,甚至是没有。我们基本上可以断定,她是一个宁死也不愿嫁人的女人,坚持自给自足,才是生活的真谛。
首先,金星落在了处女座、摩羯座、水瓶座、或是白羊座与天蝎座,其中,金星落在摩羯、处女、白羊,最为糟糕。因为金星处女,是入弱,金星摩羯也不太好,金星白羊更是落限。
金星是爱情的自然主星,它的状态好,自然给当事人的爱情,赋予了力量与美。可是它的状态不好,那么,当事人的感情经历,就会比较糟糕了。
其次,金星与土星,形成了相位,不管是对分相,三分相,还是合相,这都会导致当事人的姻缘受阻,甚至是绝缘。
土星,在占星学中是第一凶星,代表着冷漠,严肃,沉重,衰败,压抑,甚至死亡。土星与金星形成相位,说明它对当事人的感情,带来了明显的极大的负面影响。
如果是土星与金星形成三分相,当事人的感情就会不顺。如果是合相,也就是土星与金星紧紧挨在一起,当事人的姻缘会有,但是注定沉重压抑。最差的就是土星与金星成对分相,当事人的姻缘可能会是零。
如果金星的状态如此不好,但是七宫夫妻宫的状态会好一些,那么,当事人的姻缘也不至于为零。但是,在金星状态不佳的情况下,如果七宫的状态也很差,那就让人头疼了。
比方说,七宫夫妻宫落在了狮子座,宫主星就是太阳,太阳落在了水瓶座,那就是落陷,并且太阳又与冥王星、或是天王星合相。这就更是雪上加霜了,怎么说呢,当事人即使有姻缘,那也是昙花一现,长久不了。
幸运的是,在这样的时代了,女人已经可以自给自足。即使没有姻缘,社会的包容,经济的安稳自主,已经让她们,少了很多古代女人所遇到的艰难。

沉迷秦时明月和天行九歌
我良殿真是天下无敌可爱![喵喵][喵喵][喵喵]
不敢粉韩非小哥哥,怕看到结局会受不住[泪]
歌词写得真好,借君三十年,繁花万里好江山。可惜谁也借不了小哥哥三十年。所幸张良还在,卫庄还在,红莲还在,流沙还在。纵你尸骨已寒,但精神未灭,江湖上不再有你,却处处还是你的影子。

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