【好山好水邮好茶】进入谷雨之季,又到了一年一度拈花品茶的好时节。俗话说“高山云雾出名茶”,云南拥有得天独厚的自然地理环境,是国际公认的世界茶树核心发源地,云茶产业是云南省的优势产业、特色产业、重点产业。这里的茶农、茶商、茶企靠茶吃茶,云南邮政则通过精准服务,惠农、助农,助力地方产业发展。

精准服务靠分区
提起云茶,老班章、冰岛、昔归、易武这些名品都是全国茶客耳熟能详的。从地理位置看,云南茶区主要集中分布在低纬底、高海拔的滇南、滇西南及滇东南,茶园面积位居全国第1位,茶叶总产量位居全国第2位。今年自3月“春茶”项目启动以来,云南邮政逐渐迎来了项目的高峰,而这一切靠的就是精准二字。
通过借鉴往年的运作经验,今年云南邮政把“春茶”项目的主要目标锁定在了昆明、版纳、临沧、普洱、保山、大理6个既有共同点又有差异的州市,精准施策、精准服务。
云南邮政根据6个州市茶叶产业及市场特点进行划分,分为三类,根据各类区域特点进行营销和服务。第一类是昆明,昆明虽然是非种植区,但却是全省最大的集散地,聚集了雄达茶城、康乐茶文化城、邦盛茶城等大型专业交易市场。在昆明地区,云南邮政主要是强化对各专业市场、园区内客户的销号式走访营销以及市场揽收进驻工作,结合实际采取网点进驻、团队进驻、专揽段道、综合段道进驻等方式,为客户提供邮政柜台寄递和流动上门揽收服务,提升对市场的揽收服务能力及揽收响应速度。同时,密切关注、收集省内其他州市汇集昆明的初制茶流向和深加工销售情况,做好客户跟踪走访以及寄递营销。
第二类是保山、大理,为非核心种植区,紫河茶街、大理古城、和顺古镇、下关茶厂等加工企业多、深加工及产品经销较发达。在此区域,云南邮政强化对各专业市场、茶叶加工企业的销号式走访营销以及市场揽收进驻工作;加大对高端及时效产品如高价样茶,高档礼品茶、定制茶等的开发力度;密切关注其他茶叶核心产区州市汇集本州市的茶叶产品流向,做好客户跟踪以及二程寄递营销。
第三类是版纳、临沧、普洱,为核心种植区,汇集了南糯山、老班章、无量山等知名茶业产区,专业市场及加工企业多,茶叶产业发展旺盛。在此区域,云南邮政针对各茶叶核心产区、集散地茶叶专业市场及集中交易场所内的所有经销商、收购大户、电商客户、加工企业进行销号式宣传营销。同时,深入本地区茶叶种植园区对种植大户、农业专业合作社开展调查走访,做好客户信息收集整理工作,开展持续营销。对其他州市通过各种途径流入本州市的茶叶流向进行跟踪,做好客户二次营销开发。

定点施策靠地图
提到服务,今年以来云南各地的茶商、茶企对云南邮政都有一个共同的赞:服务好、时限快。
打战有作战图,而云南邮政的“春茶”项目也有营销地图。业务开办之初,各州市分公司就认真组织开展对本地区茶叶重点市场、重点县域、重点乡镇、重点茶山的排查工作。经过精心摸排,共梳理出金实雄达茶城、勐海八公里茶叶市场、龙生茶叶市场等重点专业市场;勐海、澜沧、双江、昌宁等重点县域;勐遮、易武、惠民、勐库等重点乡镇;布朗山、景迈山、南糯山、勐宋山、无量山等知名茶山(产区),进而形成了全省项目营销地图,为开展精准营销、源头获客打好基础。各州市分公司根据营销地图,加大了对茶叶核心产区、茶叶市场、电商市场以及茶叶加工企业的“春茶”项目业务宣传力度,结合当地市场实际和客户需求制定寄递解决方案,实现了一区一策。
今年开春以来,云南邮政各州市分公司通过走访茶叶行业协会、农业专业合作社、茶叶寄递客户,先后进驻了金实雄达茶城、勐海天福祥茶叶市场、鼎益茶城等大型专业茶叶市场。
好茶出山靠流程
好茶要出山,邮政全力帮。为了做好各地春茶的发运工作,云南邮政根据全省茶叶重点产区,结合市场分布情况,在充分研究了各地茶产品的流量、流向情况的基础上,制定了网运优化方案,打出了以整车运输、零担物流、快递、航空运输为主的“组合拳”,保障好春茶疏运。
云南邮政针对各茶叶核心产区及集散地茶叶专业市场地区开通直达网络覆盖减少中转环节减少经转环节,减少了经转环节带来的质量隐患,对收寄量大的网点增加临时加班汽车疏运,确保当日收寄,当日发出,意味着“春茶”能够极鲜出山,得到了客户的一致好评。
在核心产区和市场,云南邮政实施驻点揽收,不等客上门,每天组织二至三个频次定时定路线流动收寄,极大地提高了邮政品牌在市场中的影响力。与此同时,云南邮政根据茶叶的不同种类,如毛茶、饼茶、订制礼品茶、电商产品等对包装进行了研究,分别用三层箱、五层箱、防水袋、内衬材料等进行分类包装,满足不同产品和客户对包装的需求,在提高茶叶寄递安全性的同时,降低破损风险。
下一步,云南邮政将进一步致力于打造茶农“惠农服务生态圈”。发挥邮政企业在县域及以下农村地区的客源优势,面向春茶产业开展惠农项目营销,锁定茶农群体,有针对性地为茶农提供公司业务、待收付服务、智慧场景与收单服务以及助农信贷业务等差异化服务,发挥最大优势,让“金融+寄递”、“寄递+金融”互惠互通,协同发展。同时,进一步发挥邮政电商平台优势和物流优势,充分利用“邮乐网”等平台,积极开展春茶线上营销推广活动,推进茶叶主产区“一县一业”的发展,扩大邮政渠道影响力,吸引广大茶农及电商客户入驻邮政电商平台,带动产业发展。(杨晓颖)

顾客催菜不可怕,这样做就能全面应对!

对顾客而言,到一家餐厅吃饭,吃的是菜,同样也是服务。

就餐时段,后厨忙不过来正常,但是顾客却不一定买账。

菜上慢了,顾客觉得服务不好,体验差,下次不想再来了。

有时候一不高兴就投诉。

服务员心里当然也不舒服,明明用心尽力服务了,还反被误会。

被顾客催菜,餐厅如何放大招?

顾客:
美女,麻烦再帮我们催下菜,等了好久了。
你们这“马上就好”是什么时候?

服务员:
不好意思,不好意思,今天客人多,厨师正在做你们的菜。

这样的场景,时常在餐厅发生,顾客不满意,服务人员不开心。

如何改变这种境况呢?
别急,首先我们从催菜事件透析顾客的心理。

催菜背后的顾客心理:
★饥饿心理
等待,无论在什么时候都是一件十分折磨人的事情。
特别是,当你饥肠辘辘之时到餐厅用餐,若要熬过一段“漫长”的等菜过程才能吃上一口热饭菜,许多食客都会直呼“宝宝不能忍”。

餐厅无论多么豪华有名,如果服务跟不上、上菜忒慢,一律只能“差评”。

★焦虑心理
对于无快不欢的现代消费来说,上菜慢的时候,度分如年,5分钟好像等了几个小时。

餐厅上菜慢,已成为餐饮行业的一个“老大难”问题。

目前,很多餐厅都会抓紧时间上第一道菜,但是后边的菜能否跟上,却是大问题。

前一道菜与后一道菜上菜时间相距甚远,有时一拖就是30多分钟;
或者总有一道菜久久不露脸,直到顾客要买单,才冷不丁冒出来。

在等待的过程中,顾客的焦虑心理被放大,甚至觉得不被尊重和关照。

★体验心理
高效率的上餐速度是大势所趋,是服务细致化以及专业化的重要环节。
顾客用餐时寻求全方位的体验,食物本身品质很重要,环境、氛围以及服务也是体验内容。

抱着美好的心情到餐厅用餐,却苦巴巴地等上将近一个小时,那是多么让人郁闷抓狂的事!

快速上菜可以让客人尽早享用美味,这绝对是增加餐厅印象分的细节。

一个餐厅的服务除了惬意的外在环境,更多的应该体现在服务细节上。
因此,餐厅在培训服务员的时候,除了基本的职业素养,还要培养服务员的预见性和沟通能力。 

★★★催菜话术
1、提名法
“我们的店长张三很快就会把您要的红烧肉端上来了,请稍等”、
“我们的厨师李四正在烧您的菜了,请稍等”
(建议迅速去厨房绕一圈再说这句话)……

虽然他们可能一辈子都不知道张三李四是谁,当顾客知道有人理他们,觉得有一个“人”专门在为他提供服务,内心产生感怀和温暖。

2、报时法
“还有2道菜就到您的了,请稍等”、
“再有2分钟就好了,请稍等”……
知道准确的等待时间,就能减少顾客的焦虑感,使其踏实不少。

3、催人法
“我去帮你催一下,很快就好”,如果厨房不远冲厨房吼一句效果更佳。
催完菜一定要向客人回复。

试想一下,如果当客人催菜了,服务员马上专业地拿出对讲机,“7号桌客人的菜在做了吗?请帮忙催一下”,然后微笑致歉。

或者各种礼貌地先致歉。
一般可以说:“帮您到厨房去看一下” ,
等到上下一盘菜的时候说:“师傅现在在烧的都是你们这桌的菜,慢慢吃就来”。

4、互动法
“您觉得我们的菜品怎么样?”有的顾客会认真回答,有的会敷衍一句“还行吧”。

此时服务员应该给顾客更具体的问题,如:
“鸡肉粥您喝着如何?”直爽的客人此时就会坦然交流:“这粥味道真不错,从来没喝过这么好喝的!”或者“这粥味道还欠点儿,我在某餐厅喝过这道粥,味道……”

听到顾客的反馈,服务员说:“我把您的建议记录下来,反映给厨师长。下次您来就餐时给我打电话,我请厨师长按您的要求做粥,给您尝尝味道如何。”

听到这样的话,大多数顾客会被服务员的真诚所打动。

★★★有效补偿术
1、打折或者赠送小菜
虽然服务员已经提醒顾客上菜会比较慢,甚至自己也将意见转达到厨房负责人,但是厨房确实单太多,做不过来。
餐厅可以推行打折或者赠送小菜的优惠,安抚顾客的焦躁感,使其觉得等待时间有价值。

走进70后饭吧,点完单,服务员便会拿出一个沙漏放在你面前,“沙漏从上到下需要15分钟的时间,在这15分钟时间里,我们的菜会上齐,要是沙漏滴完,还有菜没上,就免费赠送。”
服务员微笑着说。

2、设计趣味等待环节
根据一份餐饮调查,能够接受上菜速度在10分钟内的食客占22.4%;
可以等到10--20分钟的占70.1%;
有耐性等上20--30分钟者只有7.5%。
也就是说,上菜的黄金速度是20分钟内。

标准化的实现使食材前期处理的时间得以控制,若无法达到上菜的黄金时间,设计等待时间的小环节,降低食客的耐心也是不错的方法。

海底捞在食客等位期间提供各种差异化服务,比如修甲等;
城中潮店禄鼎记则给等候的顾客提供一份格子卡纸,如果成功完成游戏者可以凭此换取凉菜一份。
★厨房怎么提高上菜速度?
办法很多·请联系餐誉世瑞!

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遵义微红科技微商库存管理系统,让马来西亚微商企业实现零库存!
大家都知道,马来西亚微商企业的发展离不了代理商。伴随着越干越大,代理商团队的发展壮大,销售量的疯涨,马来西亚微商企业开始遭遇各式各样的难题,代理逐层囤货,需要人工记录订单信息,没有后台统一管理,管理繁杂用时,并且货运物流人工成本都较为高。这些状况都严重影响着马来西亚微商企业的可持续发展。
遵义微红网络科技开发的微商库存管理系统一站式处理马来西亚微商企业转型升级网上的诸多难题,微商库存管理系统是一个有生产厂家或是店家发货的模式,系统会录入代理商中间所备案的库存模式,订单信息产生时可随意设定由上级领导或是生产厂家发货。
虚似库存管理机制
1、管理信息系统:代理商基本信息化管理,基本信息录入,客户积分制管理、代理商级别管理,微商库存管理系统还可依据顾客中间的级别灵便设定价格,不一样顾客显示信息价格不一样。
2、订单管理系统:订单信息的级别,代理商订单信息价差,代理商订购时间、库存的总数、商品的价格等详细资料一目了然,微商库存管理系统使系统客户随时随地查看商品订单信息,待发货/已发货/退换货,这一系统可按顾客、货运物流、产品、付款状况等层面开展订单信息统计分析。
3、提交订单管理:系统的库存数据信息会依据顾客发货取货的状况自动更新(内嵌进销存管理系统),微商库存管理系统的库存清单随时随地可查,微商系统产品适用多仓进库,多仓发货,多仓取货,就近原则发货,库存预警信息是不是断货、监视系统代理商不超售。
双库存管理机制:
公司实库管理:线下推广仓库货物状况线上记录。
1、仓库维护:线下推广有多少仓库,网上就可以设定相对性应的仓库档案资料。
2、商品进库:线下推广仓库备货以后,在后台管理选择备货仓库、货物名字、货物总数,开展进库申请办理,可大批量递交申请办理。
3、进库记录:全部的进库申请办理都能够在这儿查询,管理人员确定货物信息内容准确无误以后进行进库,商品进库信息内容才可以获得升级。
4、库存查询:可依据仓库名、货物名,查询到详尽的库存信息内容,包含当今库存、发货数量、仓库名字、预警信息情况等。
5、库存汇总:管理人员可每过一段时间开展仓库的汇总(盘盈、盘亏),即时把握每个仓库的库存状况,以方便立即对仓库开展调货或备货。
6、汇总记录:显示信息全部汇总记录,方便查询比照每一段时间汇总后的库存状况,以把握市场的需求。
7、商品调库:当代理商申请办理取货时,就近原则仓库货物不够但麻烦立即备货时,可在别的仓库开展调货。
8、调库记录:显示信息全部调库记录,方便查询全部货物的调货状况,把握货物的实时动态。
9、仓库预警信息:设定实际仓库的实际某一货物的最少总数,当该货物库存量小于最少总数时,将有库存不够预警信息提醒,方便立即备货或调货。
代理云库存管理机制
1、云库存查询:选择货物名字,可查询全部有该货物库存的代理商信息内容,及其她们的当今库存、进库数量、出入库数量。
2、云库存跟踪:选择货物名字,可查询全部有该货物库存的代理商信息内容,及其她们的当今库存、进库数量、出入库数量,在其中最关键的是能够查询进库来源、时间和出入库动向、时间,便于管理代理商间的货物流,产品防窜货。
微商库存管理系统的使用价值
1、证明售卖的商品是官方真品;有企业授予的证明;
2、证明代理商是靠谱授权的,代理商越高的级别,更方便发展下级代理、一份官方的代理授权证书,让更下级的代理和顾客对和市场代理产生信赖感;
3、没有获得官方授权的,下级代理和意愿消费者有原因相信该代理没整体实力或猜疑模式的真实有效,因此,想发展壮大务必拿到授权。
4、商品的防伪码查询有清楚明晰的规范价格和交货代理的显示信息,市场代理如出现以有别于官方订制价格模式售卖商品,顾客有权利向官方开展体现举报,官方能够对特定的代理开展惩罚。
5、没有从官方出入库的商品、犯罪分子仿冒的商品、官方惩罚的代理关联出入库的商品,不容易显示、价格或消费者维权的联系电话,顾客有权利不选购或索偿,品牌形象获得保障。
越来越多马来西亚微商企业正趋于应用遵义微红科技所开发微商库存管理系统,因为这类全新升级的代理模式可以替代逐层代理囤货的微商模式,给微商公司产生新的发展机会,遵义微红科技所开发微商库存管理系统可以同时利好与品牌商、代理商和消费者。
1、怎样利好品牌商?
每一个做大的微商品牌,主打产品都是有十分多的代理商,代理商囤货模式产生的乱价、窜货难题经常让微商公司十分困惑,假如选用遵义微红科技所开发微商库存管理系统,公司压根不必担心代理商跨级进货、窜货或是跨地区串货。
2、怎样利好代理商?
传统式的代理商囤货模式,最先代理商必须有自身的仓库,还要自身发货运物流,这类方法增加了代理商的劳动量,针对有些人脉、有模式,却没空的代理商来讲,会力不从心,而遵义微红科技所开发微商库存管理系统能够让代理商把货屯在公司仓库里,自身0货运物流,十分节省成本。
3、怎样利好顾客?
根据遵义微红科技所开发微商库存管理系统让货由统一的生产厂家发货,能够防止买到仿货,顾客能够安心购买商品。
做为时下最优秀移动互联IT运用解决服务提供商,遵义微红网络科技开发的微商库存管理系统融合了防伪标识、价格管控、产品防窜货、购物返利结算、提交订单订购、微商系统、直销管理系统、分销商城系统、代理授权、产品追溯及团队协作等功能,极致地帮助多马来西亚微商企业更高效率地解决日常工作,提高微商团队满意率及黏性。遵义微红网络科技有着单独的研发中心和专业的技术人员,项目实施工作经验十分丰富,可以为公司量身定做微商库存管理系统,协助公司完成高效率管理微商团队。


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