ONE • THREE
#个人美妆私教课
做美妆及教学 一直都是认真的
新升级的记录册来了
不知不觉旧版本就用完了
相较于之前的学员登记本来说
之前的就只记录课程与课时打卡记录
新升级的
根据学员不同的化妆问题
进行针对性 更细致的解决记录
老学员也不用担心
我会重新为你们登陆进去
手写的
更有温度 不是吗
化妆 本来就是个人的感觉
每个人都不同
怎么会有单一的方式呢
真诚对待 一对一
只为想变美的每一位
也感谢一直以来大家的信任支持[爱心]
今天
也要谢谢那些曾经的学员们
发来的节日祝福
爱你们
「 just for you 」
#九江化妆培训##九江学化妆##化妆技巧# https://t.cn/A6VDgH0D
#个人美妆私教课
做美妆及教学 一直都是认真的
新升级的记录册来了
不知不觉旧版本就用完了
相较于之前的学员登记本来说
之前的就只记录课程与课时打卡记录
新升级的
根据学员不同的化妆问题
进行针对性 更细致的解决记录
老学员也不用担心
我会重新为你们登陆进去
手写的
更有温度 不是吗
化妆 本来就是个人的感觉
每个人都不同
怎么会有单一的方式呢
真诚对待 一对一
只为想变美的每一位
也感谢一直以来大家的信任支持[爱心]
今天
也要谢谢那些曾经的学员们
发来的节日祝福
爱你们
「 just for you 」
#九江化妆培训##九江学化妆##化妆技巧# https://t.cn/A6VDgH0D
广州 | Stiller
新开泰安门旗下副牌西餐 以主厨名字命名 更casual一些
▹餐前面包
橄榄布里欧修、自制sourdough、德式碱水、黑麦、肉桂卷（喜爱程度按顺序 碱水对于本人来说不够重 肉桂卷偏干）
搭配的两款黄油 分别是罗勒&普宁豆瓣
罗勒的风味很是浓郁 相比之下普宁豆酱的酱香稍弱 但依然是有趣又讨喜的
上桌稍微回温一下 会更软滑更好抹
▹餐前小吃
碳烤花菜搭配味增荷兰酱 撒了一些风干牛脸颊肉做的“油渣”、樱花虾、咸蛋黄碎提供咸味和脆脆口感
▹烤茄子
不是烧烤！是个冷菜！
晶莹剔透的底部是用海苔昆布高汤做的啫喱 周边是甜椒酱
自下而上依次是温热的烤茄子、茄子心拌蛋黄酱、烤甜椒、大蒜花和芥末绿点
层次感做到了极致 且各个元素结合得很妙 不会让人觉得过于繁复或不平衡 应该是当晚最能展现实力的一道菜
▹番茄冷汤
盘里是烟熏马鲛鱼、青瓜和三种番茄（树番茄、樱桃番茄、常见番茄）点缀了西班牙Tabasco
青瓜味道和马鲛鱼的腥味有些突出
整体酸度很高 感觉是超过了一般番茄冷汤 近乎pickle腌菜汁了
▹鱼沙拉
罗马生菜配姜味豉油芝麻汁 搭配猎奇但效果不太理想
鱼片 腌萝卜 鹌鹑蛋 香菇……各司其职 像是把中西日料强行凑在了一盘 愣是没吃懂
▹露杰鸭肝酱
表面有一层薄薄的透明甜酒啫喱 赋予了慕斯一点甜美的酒香 蛮不错的 配的绿番茄酱也算特别
是好吃的 但欠缺惊喜 涂抹黄油吐司甚至不如两款免费黄油抢手……
▹海胆方型意面
用的是自制Chitarra方型意面 没有向大众口味妥协 保留了该有的硬度
龙虾酱汁鲜浓 些许打发呈泡沫 大块海胆铺于表面 搭配半干番茄和干葱、青柠，平铺直述的好吃 爱了
▹菠菜土豆团
这道是素食 却意外不寡淡 菠菜汁吃起来奶香奶香 连蒜片都用牛奶洗过去腥
自制gnocchi的土豆比例较高 吃起来绵绵软软 有点土豆泥的错觉
两道碳水都发挥得不错！！
▹油浸犬牙鱼柳
橄榄油低温油浸处理 完好留住了toothfish细嫩雪白的肉质 搭配了质地同样细腻也不会抢味的白豆泥
表面微酸的水瓜柳泡沫和柠檬果肉 一下把平淡的调味提亮了 蛮好
▹炖猪颊
其实很少在主菜点猪肉 但听说主厨的老婆是韩国人 这道菜有一些韩餐元素的运用 顿时来了兴趣
Iberico猪脸颊肉经过烟熏和炖煮 软嫩出奇
看摆盘脑补的是碳烤猪颈肉那种口感 结果是煮牛舌那种嫩度
顶部点缀了酸辣的彩椒柠檬撒、泡菜粉和蜘蛛菜 傣味和韩味配在一起居然毫无违和感 学会了！
一旁的土豆慕斯和生蘑菇片 存在意义不大
▹烤千层土豆
没能拍出层层土豆片那个薄度 总之超薄 入口软而不烂 分层毫不黏糊
芝士放的量也正好 奶味香浓 却没有遮盖土豆本味 小小配菜做到这种程度很满意了
▹扒西兰花菜
长梗Broccolini碳烤 稍微有些偏生硬
柚子蛋黄酱淋于表面 果味有些突兀 不如简简单单放片帕玛森芝士脆片 就够香了
▹荔枝雪芭
大型密恐现场
（缀满草莓干的蛋白霜片和香草奶冻底部朝上密密麻麻的香草籽，不敢细看）
盘式甜品包含了开心果海绵、蛋白霜、香草奶冻、煮桃子、荔枝雪芭
整体偏甜 香草奶冻凝固感也偏重 甜品其实可以更好的
酒单花了不少心思 照着@淼淼大管家 推荐 点了“The thousand and one night”
调制用上了九江双蒸白酒和自制Sesame Gin 连平时不喝酒的我都直呼厉害哈哈哈
总结：有好有坏，可以试试。
新开泰安门旗下副牌西餐 以主厨名字命名 更casual一些
▹餐前面包
橄榄布里欧修、自制sourdough、德式碱水、黑麦、肉桂卷（喜爱程度按顺序 碱水对于本人来说不够重 肉桂卷偏干）
搭配的两款黄油 分别是罗勒&普宁豆瓣
罗勒的风味很是浓郁 相比之下普宁豆酱的酱香稍弱 但依然是有趣又讨喜的
上桌稍微回温一下 会更软滑更好抹
▹餐前小吃
碳烤花菜搭配味增荷兰酱 撒了一些风干牛脸颊肉做的“油渣”、樱花虾、咸蛋黄碎提供咸味和脆脆口感
▹烤茄子
不是烧烤！是个冷菜！
晶莹剔透的底部是用海苔昆布高汤做的啫喱 周边是甜椒酱
自下而上依次是温热的烤茄子、茄子心拌蛋黄酱、烤甜椒、大蒜花和芥末绿点
层次感做到了极致 且各个元素结合得很妙 不会让人觉得过于繁复或不平衡 应该是当晚最能展现实力的一道菜
▹番茄冷汤
盘里是烟熏马鲛鱼、青瓜和三种番茄（树番茄、樱桃番茄、常见番茄）点缀了西班牙Tabasco
青瓜味道和马鲛鱼的腥味有些突出
整体酸度很高 感觉是超过了一般番茄冷汤 近乎pickle腌菜汁了
▹鱼沙拉
罗马生菜配姜味豉油芝麻汁 搭配猎奇但效果不太理想
鱼片 腌萝卜 鹌鹑蛋 香菇……各司其职 像是把中西日料强行凑在了一盘 愣是没吃懂
▹露杰鸭肝酱
表面有一层薄薄的透明甜酒啫喱 赋予了慕斯一点甜美的酒香 蛮不错的 配的绿番茄酱也算特别
是好吃的 但欠缺惊喜 涂抹黄油吐司甚至不如两款免费黄油抢手……
▹海胆方型意面
用的是自制Chitarra方型意面 没有向大众口味妥协 保留了该有的硬度
龙虾酱汁鲜浓 些许打发呈泡沫 大块海胆铺于表面 搭配半干番茄和干葱、青柠，平铺直述的好吃 爱了
▹菠菜土豆团
这道是素食 却意外不寡淡 菠菜汁吃起来奶香奶香 连蒜片都用牛奶洗过去腥
自制gnocchi的土豆比例较高 吃起来绵绵软软 有点土豆泥的错觉
两道碳水都发挥得不错！！
▹油浸犬牙鱼柳
橄榄油低温油浸处理 完好留住了toothfish细嫩雪白的肉质 搭配了质地同样细腻也不会抢味的白豆泥
表面微酸的水瓜柳泡沫和柠檬果肉 一下把平淡的调味提亮了 蛮好
▹炖猪颊
其实很少在主菜点猪肉 但听说主厨的老婆是韩国人 这道菜有一些韩餐元素的运用 顿时来了兴趣
Iberico猪脸颊肉经过烟熏和炖煮 软嫩出奇
看摆盘脑补的是碳烤猪颈肉那种口感 结果是煮牛舌那种嫩度
顶部点缀了酸辣的彩椒柠檬撒、泡菜粉和蜘蛛菜 傣味和韩味配在一起居然毫无违和感 学会了！
一旁的土豆慕斯和生蘑菇片 存在意义不大
▹烤千层土豆
没能拍出层层土豆片那个薄度 总之超薄 入口软而不烂 分层毫不黏糊
芝士放的量也正好 奶味香浓 却没有遮盖土豆本味 小小配菜做到这种程度很满意了
▹扒西兰花菜
长梗Broccolini碳烤 稍微有些偏生硬
柚子蛋黄酱淋于表面 果味有些突兀 不如简简单单放片帕玛森芝士脆片 就够香了
▹荔枝雪芭
大型密恐现场
（缀满草莓干的蛋白霜片和香草奶冻底部朝上密密麻麻的香草籽，不敢细看）
盘式甜品包含了开心果海绵、蛋白霜、香草奶冻、煮桃子、荔枝雪芭
整体偏甜 香草奶冻凝固感也偏重 甜品其实可以更好的
酒单花了不少心思 照着@淼淼大管家 推荐 点了“The thousand and one night”
调制用上了九江双蒸白酒和自制Sesame Gin 连平时不喝酒的我都直呼厉害哈哈哈
总结：有好有坏，可以试试。
Stiller ｜泰安门姊妹店
与泰安门主厨Stefan Stiller同名的西餐厅Stiller，以bistro形式呈现，与泰安门不同的casual dinning，用餐氛围更加轻松，现在回想起来我穿着人字拖进入，也没被拒绝。
问到waitress泰安门与Stiller有什么不同，首先菜单是不同的，但由于chef的个人偏好，食材会有相同的元素；其次是用餐形式，泰安门是以fine dinning呈现，只供个人享用，不分享，而Stiller则可分享；泰安门用餐更加正式，食客围坐于餐桌，能看到制作过程，chef会介绍菜品特色，类似omakase的操作。
菜单：
点了菠菜土豆团/炖猪颊/油浸犬牙鱼柳/海胆方形意粉/腌魳鱼沙拉/露杰鸭肥肝酱及油封鸭腿酱罐/Buttarta布拉塔芝士/烤茄子/烤千层土豆/烤西兰花菜/水果雪葩
Cocktail：
【the thousand and one night 】
这款有九江双蒸白酒，融合sesame Gin风味较特别；
泰安门四人加上服务费吃了1792元，人均接近500元。相比泰安门价格友好很多，在广州西餐不多的环境下，这个价格中规中矩，个人认为值得的。午餐性价比更高，有机会也安排起来。
与泰安门主厨Stefan Stiller同名的西餐厅Stiller，以bistro形式呈现，与泰安门不同的casual dinning，用餐氛围更加轻松，现在回想起来我穿着人字拖进入，也没被拒绝。
问到waitress泰安门与Stiller有什么不同，首先菜单是不同的，但由于chef的个人偏好，食材会有相同的元素；其次是用餐形式，泰安门是以fine dinning呈现，只供个人享用，不分享，而Stiller则可分享；泰安门用餐更加正式，食客围坐于餐桌，能看到制作过程，chef会介绍菜品特色，类似omakase的操作。
菜单：
点了菠菜土豆团/炖猪颊/油浸犬牙鱼柳/海胆方形意粉/腌魳鱼沙拉/露杰鸭肥肝酱及油封鸭腿酱罐/Buttarta布拉塔芝士/烤茄子/烤千层土豆/烤西兰花菜/水果雪葩
Cocktail：
【the thousand and one night 】
这款有九江双蒸白酒，融合sesame Gin风味较特别；
泰安门四人加上服务费吃了1792元，人均接近500元。相比泰安门价格友好很多，在广州西餐不多的环境下，这个价格中规中矩，个人认为值得的。午餐性价比更高，有机会也安排起来。
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