邵合记最早由老白告诉我，去年我过生日，他言说要请我吃这个，没想到魏公村附近的邵合记具已倒闭。几天后辗转一通来到奥体一饱口福。他们家的蟹粉算是真蟹粉，至少不是鸭蛋黄配出来的。拌面的时候最好分次下入，这样可以让面充分的挂上蟹粉，吃完之后，碗底即无剩余汤汁。他们家的小笼也很不错，味道不是很甜，比较符合非苏南地区人的口味。彼时我们还点了个肴肉，颜色和味道与我的印象相去甚远。第二次点了肥肠浇头，这味道倒是非常不错的。 https://t.cn/A6GZCxe9

#贤和庄#回应

6月9日，“国内多家贤合庄倒闭注销”的消息登上微博热搜，贤合庄卤味火锅发布声明作出称，近日，部分媒体、微博和抖音号发布了“贤合庄总部关停加盟商们惨了”、“国内多家贤合庄倒闭注销”、“福州所有门店全关张”等不实信息。截至2021年6月9日，贤合庄全国区域的已开业门店均在正常运转。

自从2019年贤合庄品牌全新升级之后，福州地区仅开出一家贤合庄，近期因为疫情、地理位置和经营管理等多方面原因决定闭店，并准备另择新址开店。整个福建省内，其余的贤合庄门店均在正常运转。

贤合庄回应门店关闭

6月9日，“国内多家贤合庄倒闭注销”的消息登上微博热搜，贤合庄卤味火锅发布声明作出称，近日，部分媒体、微博和抖音号发布了“贤合庄总部关停加盟商们惨了”、“国内多家贤合庄倒闭注销”、“福州所有门店全关张”等不实信息。截至2021年6月9日，贤合庄全国区域的已开业门店均在正常运转。自从2019年贤合庄品牌全新升级之后，福州地区仅开出一家贤合庄，近期因为疫情、地理位置和经营管理等多方面原因决定闭店，并准备另择新址开店。整个福建省内，其余的贤合庄门店均在正常运转。

#福州已无贤合庄门店是事实，多地门店关闭也是事实。据媒体报道，四川成都太古里的贤合庄为直营店外，其余800余家门店均为加盟店。贤合庄背后的操盘者四川至膳餐饮也拥有。