#烤箱选海氏，烘焙更省事#
#EAT热风炉#
加入了三种果干的缤纷面包，酸酸甜甜，吃一口就被惊艳到了[太开心]
一起来做吧[牛牛哒]

[微风]食材
高筋面粉350g\法国粉150g\白砂糖30g\盐7.5g\鲜酵母15g\蛋黄50g\水375g\老面75g\黄油20g\葡萄干100g\蔓越莓100g\橙皮丁75g
[微风]配料
玉米油适量
[微风]步骤
▲1、将除果干外的所有材料放入厨师机中，慢速搅拌均匀
▲2、搅拌均匀，转快速打至完全扩展
▲3、将面团切出280g的面团，剩下的面团放上果干，采用切拌的方式搅拌均匀
▲4、室温发酵30分钟
▲5、进行一次翻面发酵40分钟
▲6、将加入果干的面团分割250g/个，不加果干的面团分割70g/个，滚圆松弛30分钟
▲7、松弛完成后，将加入果干的面团滚圆
▲8、不加果干的面团按压排气，擀成圆形饼皮状，在面饼中间刷上一层玉米油（不要刷到边缘部分）
▲9、将刚才揉好的果干面团，光滑面朝下放在刷好油的面皮上
▲10、拉扯面皮将面团包起
▲11、放在发酵布上，进行最后发酵32℃湿度75%，40分钟左右
▲12、最后发酵完成后，将面团取出，放在高温布或烘焙纸上，在表面筛上花纹
▲13、用割包刀，在表面割出十字花纹，面团中间连接的部分要割开
▲14、EAT平炉预热上火210℃下火180℃，放入面包，喷蒸汽8秒，烘烤3分钟再喷8秒蒸汽，烘烤19-22分钟即可
▲15、出炉~
[微风]提示
▲1、在混合果干时，最好用采用切拌的手法
▲2、在擀面皮时，擀的大小正好能包上面团即可
▲3、在割包时只需要轻轻把表皮划开就可以
▲4、果干最好提前一天用朗姆酒浸泡，橙皮丁用君度酒浸泡
▲5、这是4个面包的量

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适合女孩子发朋友圈的精致文案[兔子]

1、eat+buy=beauty

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【新聞|20211005】@任家萱Selina 聽一鍋湯倒在身上心糾結
Selina今（5）出席陽光基金會和全聯「愛從1開始」零錢捐活動，談到拍攝公益影片時和被燒燙傷的小朋友互動，心還是很糾結。

Selina談到，她個人梳化妝就要兩小時，所以拍攝影片時消失好一陣子，小朋友問她：「妳去哪這麼久？」她開玩笑說：「我去動變漂亮的手術。」看到燒燙傷小朋友，Selina說：「我經歷過，手術和復健過程難熬，心疼也佩服他們的勇氣。」聽到被燙傷小朋友跟她說「一鍋湯倒在我身上」，她難過說：「聽到心很糾結，燒傷、顏損，都有很長的路要走。」呼籲民眾去全聯除了可以投下手邊零錢，也可捐出PX Pay福利點數幫助燒燙傷孩童健康成長。

Selina主演的gui片《頭七》已經殺青，她透露拍完當下有點捨不得而落淚，但因為拍得辛苦，她告訴妹妹任容萱：「這是我從影之作，也是息影之作。」笑說：「妹妹建議我去演輕鬆愛情片，但就沒有人找我拍呀！」

拍電影期間，剛好遇上全台瘋買威力彩，Selina開玩笑說：「 中了就不拍了，或買下劇自己拍。」

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