健康日常吃

晚饭两菜一汤,主食红豆沙馒头(样子不太好看[嘻嘻])

小白菜丸子汤,猪肉馅放一个鸡蛋加调料顺时针搅拌2分钟,水开用勺子挖成球下锅,5分钟捞出。下小白菜,开锅再下入丸子,调味出锅。

笨鸡炖蘑菇土豆,先色拉油炒鸡块,炖半个小时下土豆,再10分钟下入蘑菇,再5分钟调味出锅,依旧遵循少盐少油原则。

凉拌西蓝花,秋葵和胡萝卜,都是加入少许盐提色焯水,加少量橄榄油,盐,鸡精搅拌即可。

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#图说历史##历史冷知识##历史故事# 清朝的时候,洛阳有一位爱管闲事的年轻人,名叫张健。这天,他正在茶棚歇息,忽然听到不远处有女子哭泣的声音,以及粗鲁男子的叫骂声。张健为人正直,最见不得男人欺负女人,当即放下茶碗,走了出去。到外面一瞧,原来女子是卖水果的,那汉子口渴,拿起一个鸭梨便啃,女子让他把鸭梨买下来,汉子非但不肯,一怒之下还掀翻了水果摊。张健见状,急忙走到跟前,大声说道:“你一个大老爷们儿欺负一个女人家,害臊不害臊啊!”那汉子闻言,恶狠狠地回应说:“没你的事儿,少惹麻烦!”

显然,该大汉是一名小混混了。张健仔细瞅了一眼对方,发现论个头,还是气势,自己都不是他的对手。要不,等会儿和他扭打一团的时候,将他的一只鞋脱了,趁他弯腰捡鞋的功夫,一脚踹在他屁股上?还是先发制人,打一巴掌就跑?用手一拍脑门,忽然,一条妙计产生了。只听张健模仿江湖上的说话方式,道:“我是冯大胆——冯爷的卒子,奉他老人家的吩咐到这儿办事儿,有本事你跟我去见冯爷。”

冯大胆是洛阳城里的一霸,威名赫赫,张健在乡下也听过他的名头。此时急中生智,就编了这么一句话。那汉子听了张健的话,不禁重新看了张健一眼。不多时,竟从口袋里掏出银子,丢到女子面前,一边灰溜溜地离开,一边说道:“你记着,我可是给冯爷面子。”
见大汉走远,张健便帮着女子收拾水果摊,等一切做完,才重新回到茶棚休息。茶棚里的跑堂低声问道:“这位客官,您真是冯爷的人吗?”张健哈哈直乐,解释道:“我就是张口一说,那冯爷长啥模样我都不知道呢。”跑堂闻言,顿时吃了一惊,忙道:“哎呀,您可闯下大祸了!”

“咋了?”
“刚才那汉子是个无赖混混,本掀不起大风大浪,可您借冯爷的名头,怕用不了多长时间,冯爷就会知道,到时,您还有活路吗?”
“知道怎么了?我行的端做的正。真有啥事,我一人做事一人当,绝不连累你们!”
一语说罢,张健一副满不在乎的样子,点了几样糕点,又将茶水喝完,这才准备离开。然而,就在结账的时候,外面“呼啦”一声,便有一群人闯进了茶棚。其中,一名大汉指着张健道:“就是这小子!”

张建一瞧,正是刚才被他用冯爷名头吓跑的家伙。不等张健说话,那汉子一脸谄媚道:“小子,你竟敢冒充冯爷的人,你怕是老太太翻跟头,活腻歪了吧?”说着,他朝着身旁的一人拱手道:“这是冯爷的管家李爷,咋发落你就让李爷拿主意吧。”李管家斜了那汉子一眼,又看向张健,冷冷说道:“敢在洛阳城冒充冯爷名头的人,这些年,还是头一次见,你小子也是有种。说吧,是卸你一条腿好呢,还是一条胳膊?”

先前还一副柔弱书生的模样,此时,张健却是嘿嘿一笑,扮猪吃老虎道:“敢情选哪个都不好受啊。我听说冯爷好吃一口美食,我有道拿手菜,保准冯爷吃了还想吃。”此话一出,李管家的脸色顿时和缓了下来。先前,冯爷曾不止一次吩咐,若是碰上能做出美食的厨子,一定要想办法将人带来。李管家服侍冯大胆这么多年,还是很清楚他的脾气的,于是对张健说:“要是你做的菜,不符合冯爷的胃口,到时,可不就是一条腿、一只胳膊那么简单了。”

等来到冯府,李管家让张健在一旁等候,自己则去禀报。如此如此,冯爷顿时来了精神,“他奶奶的臭袜子,这几天正为吃的发愁呢,将那小子带来,我要问话。”少时,张健就被带到了冯大胆面前。只听马大胆道:“你小子会做啥?”张健道:“我会做的多了去了,蒸个馒头烙个饼,炒个青菜炸个蛹,这都在行。”这话太俏皮,愣是将马大胆逗乐了,再听马大胆道:“他奶奶的臭袜子,敢情是我不够严谨,那你最拿手的菜是啥?”张健只说了三个字:鸡蛋羹。马大胆顿时脸色一沉,你小子在耍我吗?王霸之气,一时间纷纷迸射而出,直扑向张健。

张健并不惊慌,朗声说道:“这鸡蛋羹和鸡蛋羹也是不一样的,我做出来的鸡蛋羹,保准您吃了还想吃。”懂行的都明白,越是简单的美食,越考验厨师的功力。开水白菜虽然简单,实则内有乾坤。冯大胆算半个吃货,自然也明白这个道理。于是,就让管家领着张健去厨房做鸡蛋羹。

大概过了半个时辰,张健端着两只相扣着的盘子,来到冯大胆跟前。掀开盖子,一股鲜香扑鼻而来,再看鸡蛋羹表面,镜面般光亮。冯大胆挖了满满一汤匙,放到嘴里一尝,鲜嫩爽滑,滋味非凡,不由得大声赞叹:“他奶奶的臭袜子,这可真好吃!”顾不得烫嘴,冯大胆三下五除二就将鸡蛋羹吃了个精光。随后,他将盘子一推,满足地擦了擦嘴道:“你小子还真有一手,但你能说说这鸡蛋羹是怎么制作的吗?”张健表示:“按理说,是绝活都得留一手,不然日后就没饭可吃了。不过,既然是冯爷你开口了,那我就如实相告,我在蛋液里加了一点东西。”

冯大胆道:“什么东西?”张健侧过身子,附在冯大胆耳边,悄声说了几句。说来也奇怪,冯大胆听后,愣了片刻,随后竟流出了眼泪。是风沙太大,眼睛里进砖头了吗? https://t.cn/R2WxRdx


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