去年来吃赵师傅的那天，面档和油炸档都排长队，于是入乡随俗，一边端着热干面吃一边排油饼。对油饼包烧麦的美味念念不忘，今天又去，可能是长假后第一天，七点多就车行缓慢，但来过早的人并不多。油饼被烧麦浸软的口感仍然让人喜欢；热干面其实这些年已被改良，主要靠汤汁而不是芝麻酱调味；米酒冲蛋是武汉特色，鸡蛋打散后冲入开水；云吞里的紫菜被本地化成了腌菜。下次PZ回来第一顿早餐我准备带他来这里。
【南京力压京沪高居首位，万亿GDP城市人均消费“洗牌”】在双循环新发展格局下，消费对经济发展的促进作用将愈发凸显。
据国家统计局披露，2011-2019年，我国的消费率平均为53.4%，2020年尽管受到新冠肺炎疫情的冲击，但最终消费支出占GDP的比重仍然达到54.3%，高于资本形成总额11.2个百分点，为近年来的最高水平。
头部城市在拉动消费方面扮演着重要角色，近年来，多地提出建设国际消费中心城市。据21世纪经济研究院统计，2020年，22个万亿GDP城市的社会消费品零售总额（以下简称“社零总额”，万亿GDP城市有23个，但天津在统计公报中未披露社零总额数据，不纳入统计）加总为146534亿元，占全国的比重达到了37.4%。
一般而言，常住人口数量较多的城市，社零总额占据较大的优势，但如果从人均来看，更能反映出城市居民的消费能力以及潜力。在第七次全国人口普查数据出炉后，诸多城市的人均指标都有必要重新评估，以得出新的结论和趋势。
另外值得注意的是，2020年因为受到疫情的影响，城市的消费表现已经出现了一定程度的重新洗牌。
21世纪经济研究院梳理发现，在22个万亿GDP城市中，人均社零总额排在前十名的城市分别为：南京、上海、北京、苏州、泉州、青岛、福州、杭州、武汉和广州。
北上与广深拉开明显差距
南京的人均社零总额高居榜首，甚至超越京沪，为什么？
这得益于南京浓厚的市民消费与休闲娱乐氛围，过去一年里，在疫情的影响下，南京整体的经济增长表现十分突出，2020年一季度是唯一一个实现GDP正增长的主要城市，全年首次跻身全国城市经济十强。
南京地处富庶之地江苏，在北京、上海两大直辖市之外，江苏是人均GDP最高的省份，南京人均GDP则高居全国省会城市之首。并且，江苏全省高铁里程数和密度均处于全国第一梯队，南京都市圈更是横跨苏皖两省，聚合苏北、影响安徽、辐射苏南，这使得南京更容易拓展消费腹地。在2019年的市两会上，南京就已经提出了“争取国际消费中心城市试点”。
无论是从社零总额还是人均社零总额指标来看，上海和北京都名列前茅。
2020年，上海的社零总额为15932.5亿元，突破了15000亿元大关。尽管受到疫情的影响，上海仍然实现了0.5%的正增长，人均社零总额也达到了6.41万元，仅低于南京，北京则排在上海之后，位列第三。
人均社零总额与居民人均可支配收入水平存在正相关关系。2020年，上海居民人均可支配收入超过了7万元，北京也达到了69434元，距7万大关仅一步之遥。尽管在七普数据之后，居民人均可支配收入情况可能发生一些变化，但参照各城市的工资情况，北京、上海的收入水平竞争力无疑也处于前列。
不过，同为一线城市的广州和深圳，人均社零总额却与北京、上海拉开了明显的差距，均未达到5万元，分别位列第10名和第11名。
这或许与两个城市外来人口占比高有较大的关联。七普数据显示，2020年，广州流动人口为937.9万人，占全部常住人口的比例为50.2%，深圳流动人口数量更是高达1243.9万人，占比也高达70.8%。
相比之下，北京和上海的外来人口占比分别为38.5%和42.1%，换言之，两地有着更为庞大的本地户籍群体。
有不同的学者都研究过户籍对消费的影响。上海交通大学特聘教授、中国发展研究院执行院长陆铭曾指出，根据他的团队研究，一个外来人口如果没有本地户籍的话，在所有条件都一样的前提下，比本地户籍人口消费人均要低16%-20%。
中国社会科学院国家高端智库首席专家蔡昉在2020年提出，如果把农民工转换成城镇户口，即使工资没有提高，都能提升27%的消费。基本公共服务水平差距及其预期因素导致了非户籍人口的低消费倾向。
最近几年来，深圳一直致力于提高户籍人口的占比。在不久前发布的“十四五”规划纲要中，深圳提出，到2025年，在册户籍人口超过780万人。根据公开报道，至2020年末，深圳全市在册户籍人口达到587.4万。即未来5年内，深圳将致力于增加近200万在册户籍人口。
泉州、青岛、福州进入前十
按照统计口径，社零总额中除了个人消费外，还包括售给机关、团体、学校、部队、企业、事业单位等社会集团的各种办公用品及公用消费品。包括省会、直辖市在内的城市，因为有较多的机关单位、团体等，在社零总额数值上占有一定优势。
一般而言，中心城市、省会城市以及旅游城市对周边城市乃至全国都有着较强的消费虹吸。可以看到的是，在人均社零总额排名前十的城市中，除了上海和北京外，还有南京、福州、杭州、武汉、广州几个省会城市。
但在前十名的城市中，福建省的泉州排名超过了省会福州，山东省的青岛超过了省会济南。
以泉州和福州对比来看，2020年，两城同时迈入GDP“万亿俱乐部”，泉州为10158.66亿元，福州为10020.02亿元，经济体量基本相当。
但2020年泉州的社零总额为5228.9亿元，福州为4225.6亿元，按人均来算，泉州更是以5.95万元冲进了前五名，且与福州的5.10万元拉开了一定差距。
事实上，泉州2020年人均可支配收入仅为40772元，略高于福州的40477元，在万亿GDP城市中远不算突出。泉州的特色在于，实体经济、民营经济、县域经济发达，且房价较为适宜，居民在能够安居乐业的预期下，消费意识和消费能力也随之增强。
中西部城市的人均社零总额整体弱于东部沿海城市，尤其是西部三大中心城市重庆、成都和西安，排名均处于较为靠后的位置。三城的常住人口分别超过了3000万、2000万和1000万，得益于人口体量优势，重庆和成都的社零总额排在全国前十，若人均消费能力有所提升，则整个城市的消费总量将有进一步扩大的潜力。
佛山在22座城市中人均社零总额排名垫底。佛山存在与广州、深圳类似的问题，2020年，其外来人口占比为52.8%，另一座广东省的准万亿GDP城市东莞外来人口占比高达76.0%。值得注意的是，东莞、深圳、佛山和广州也是一线、新一线城市中，外来人口占比最高的前四名。
21世纪经济研究院认为，实施扩大内需战略，持续激发居民消费潜力将是未来中国经济发展的重要支撑，重点城市在多个方面都有作为空间。这需要持续推进产业的转型升级，切实提高居民收入水平；进一步推进户籍制度改革，为常住人口提供更完善的公共服务，多举措稳房价或提供住房保障，提升居民的整体获得感，真正减少消费的后顾之忧。（来源：21世纪经济报道 作者：21世纪经济研究院研究员 王帆 ）
据国家统计局披露，2011-2019年，我国的消费率平均为53.4%，2020年尽管受到新冠肺炎疫情的冲击，但最终消费支出占GDP的比重仍然达到54.3%，高于资本形成总额11.2个百分点，为近年来的最高水平。
头部城市在拉动消费方面扮演着重要角色，近年来，多地提出建设国际消费中心城市。据21世纪经济研究院统计，2020年，22个万亿GDP城市的社会消费品零售总额（以下简称“社零总额”，万亿GDP城市有23个，但天津在统计公报中未披露社零总额数据，不纳入统计）加总为146534亿元，占全国的比重达到了37.4%。
一般而言，常住人口数量较多的城市，社零总额占据较大的优势，但如果从人均来看，更能反映出城市居民的消费能力以及潜力。在第七次全国人口普查数据出炉后，诸多城市的人均指标都有必要重新评估，以得出新的结论和趋势。
另外值得注意的是，2020年因为受到疫情的影响，城市的消费表现已经出现了一定程度的重新洗牌。
21世纪经济研究院梳理发现，在22个万亿GDP城市中，人均社零总额排在前十名的城市分别为：南京、上海、北京、苏州、泉州、青岛、福州、杭州、武汉和广州。
北上与广深拉开明显差距
南京的人均社零总额高居榜首，甚至超越京沪，为什么？
这得益于南京浓厚的市民消费与休闲娱乐氛围，过去一年里，在疫情的影响下，南京整体的经济增长表现十分突出，2020年一季度是唯一一个实现GDP正增长的主要城市，全年首次跻身全国城市经济十强。
南京地处富庶之地江苏，在北京、上海两大直辖市之外，江苏是人均GDP最高的省份，南京人均GDP则高居全国省会城市之首。并且，江苏全省高铁里程数和密度均处于全国第一梯队，南京都市圈更是横跨苏皖两省，聚合苏北、影响安徽、辐射苏南，这使得南京更容易拓展消费腹地。在2019年的市两会上，南京就已经提出了“争取国际消费中心城市试点”。
无论是从社零总额还是人均社零总额指标来看，上海和北京都名列前茅。
2020年，上海的社零总额为15932.5亿元，突破了15000亿元大关。尽管受到疫情的影响，上海仍然实现了0.5%的正增长，人均社零总额也达到了6.41万元，仅低于南京，北京则排在上海之后，位列第三。
人均社零总额与居民人均可支配收入水平存在正相关关系。2020年，上海居民人均可支配收入超过了7万元，北京也达到了69434元，距7万大关仅一步之遥。尽管在七普数据之后，居民人均可支配收入情况可能发生一些变化，但参照各城市的工资情况，北京、上海的收入水平竞争力无疑也处于前列。
不过，同为一线城市的广州和深圳，人均社零总额却与北京、上海拉开了明显的差距，均未达到5万元，分别位列第10名和第11名。
这或许与两个城市外来人口占比高有较大的关联。七普数据显示，2020年，广州流动人口为937.9万人，占全部常住人口的比例为50.2%，深圳流动人口数量更是高达1243.9万人，占比也高达70.8%。
相比之下，北京和上海的外来人口占比分别为38.5%和42.1%，换言之，两地有着更为庞大的本地户籍群体。
有不同的学者都研究过户籍对消费的影响。上海交通大学特聘教授、中国发展研究院执行院长陆铭曾指出，根据他的团队研究，一个外来人口如果没有本地户籍的话，在所有条件都一样的前提下，比本地户籍人口消费人均要低16%-20%。
中国社会科学院国家高端智库首席专家蔡昉在2020年提出，如果把农民工转换成城镇户口，即使工资没有提高，都能提升27%的消费。基本公共服务水平差距及其预期因素导致了非户籍人口的低消费倾向。
最近几年来，深圳一直致力于提高户籍人口的占比。在不久前发布的“十四五”规划纲要中，深圳提出，到2025年，在册户籍人口超过780万人。根据公开报道，至2020年末，深圳全市在册户籍人口达到587.4万。即未来5年内，深圳将致力于增加近200万在册户籍人口。
泉州、青岛、福州进入前十
按照统计口径，社零总额中除了个人消费外，还包括售给机关、团体、学校、部队、企业、事业单位等社会集团的各种办公用品及公用消费品。包括省会、直辖市在内的城市，因为有较多的机关单位、团体等，在社零总额数值上占有一定优势。
一般而言，中心城市、省会城市以及旅游城市对周边城市乃至全国都有着较强的消费虹吸。可以看到的是，在人均社零总额排名前十的城市中，除了上海和北京外，还有南京、福州、杭州、武汉、广州几个省会城市。
但在前十名的城市中，福建省的泉州排名超过了省会福州，山东省的青岛超过了省会济南。
以泉州和福州对比来看，2020年，两城同时迈入GDP“万亿俱乐部”，泉州为10158.66亿元，福州为10020.02亿元，经济体量基本相当。
但2020年泉州的社零总额为5228.9亿元，福州为4225.6亿元，按人均来算，泉州更是以5.95万元冲进了前五名，且与福州的5.10万元拉开了一定差距。
事实上，泉州2020年人均可支配收入仅为40772元，略高于福州的40477元，在万亿GDP城市中远不算突出。泉州的特色在于，实体经济、民营经济、县域经济发达，且房价较为适宜，居民在能够安居乐业的预期下，消费意识和消费能力也随之增强。
中西部城市的人均社零总额整体弱于东部沿海城市，尤其是西部三大中心城市重庆、成都和西安，排名均处于较为靠后的位置。三城的常住人口分别超过了3000万、2000万和1000万，得益于人口体量优势，重庆和成都的社零总额排在全国前十，若人均消费能力有所提升，则整个城市的消费总量将有进一步扩大的潜力。
佛山在22座城市中人均社零总额排名垫底。佛山存在与广州、深圳类似的问题，2020年，其外来人口占比为52.8%，另一座广东省的准万亿GDP城市东莞外来人口占比高达76.0%。值得注意的是，东莞、深圳、佛山和广州也是一线、新一线城市中，外来人口占比最高的前四名。
21世纪经济研究院认为，实施扩大内需战略，持续激发居民消费潜力将是未来中国经济发展的重要支撑，重点城市在多个方面都有作为空间。这需要持续推进产业的转型升级，切实提高居民收入水平；进一步推进户籍制度改革，为常住人口提供更完善的公共服务，多举措稳房价或提供住房保障，提升居民的整体获得感，真正减少消费的后顾之忧。（来源：21世纪经济报道 作者：21世纪经济研究院研究员 王帆 ）
【广州疾控：本轮病毒的传播速率正逐步得到遏制】广州市疾控中心副主任张周斌通报，需要科学、客观地看待广州病例数的增长，分析数据可知，病毒的传播速率正逐步得到遏制。
一、广州本轮疫情有传播速度快、潜伏期短、病毒载量高的特点
通过核酸测序结果发现，引起本轮疫情传播的新冠病毒属于在印度发现的变异株。这一变异株有着传播速度快的特点，在印度的广泛流行可见一斑。除此之外，根据流调分析发现，本轮疫情还有潜伏期短、病毒载量高的特点，病例的平均潜伏期为2-4天，核酸CT值在20左右，因此也加速了代际传播的速度。而这三个特点与去年广州应对的武汉输入疫情、境外输入关联疫情完全不同。三者叠加的效应，使得疫情加速发展，造成了短期内病例数的剧增。
因此，针对变异株新的流行特点和当前的疫情形势，就需要广州在常态化精准防控的基础上，再加速、再加码、加量。目的就是主动出击，跑在病毒前筑起防护屏障。围绕这一策略，疾控部门主要采取了以下具体措施。
1）在流调和密切接触者甄别上加速。
广州目前启用了300多人的流调队伍，采取分片包干的工作模式，设立4个片区13支流调队伍。核酸初筛阳性不等复核结果立即启动现场流调、甄别重点场所和接触人群。让流调和甄别工作做在病例确诊和锁定前，提高管控速度，形成了防控的第一道防护网。
2）在核酸排查上加量。
根据当前感染个案呈区域聚集、密接次密涉及区域跨市跨区、续发病例人群结构和活动场所类型复杂等特点，在5月26日，广州果断决定启动荔湾区全员大筛查，各区也根据病例涉及的重点场所陆续启动辖区重点区域的应检尽检。核酸排查范围的扩大、排查人数的加量，形成防控的第二道防护墙，为的就是提高病例早发现的能力和潜在感染者早隔离的速度。
3）在人员管控和场所限流限上加码。
为了快速控制疫情发展，广州将常态化防控阶段以病例为中心的防控模式升级为现阶段以感染风险圈为中心的防控模式。5月29日，发布全市新冠肺炎疫情防控工作第13号通告，在精准防控的基础上，采取分级分类管控措施，形成了高风险核心圈、中风险警戒圈和外围圈的差别化管控模式，对各个防控圈内的人员外出活动和场所限流提出了具体的、差异化措施，形成了防控的第三道防护墙，为的就是最大程度上遏制病毒传播，将风险控制在最小的范围。在这个与病毒赛跑的关键时刻，只有大家共同努力，切实行动起来，才是尽快控制疫情、尽早恢复正常生产生活秩序最有效的办法。
二、需要科学看待病例数增长，病毒传播速率正得到遏制。
1）需要科学、客观的看待病例数的增长
这两天广州分别新增了12例和4例无症状感染者，日增报告数确实达到近期的峰值。但是，我们需要科学、客观的看待病例数的增长。
首先，新增感染者大部分来源于密接和次密，其余来自大排查。流调结果显示这些感染者跟既往病例都存在流行病学关联，主要是家人、朋友、舞友等。也就是说目前尚没有出现感染来源不明的本地病例。这反映，加大密接排查力度和开展荔湾区全员核酸筛查，起到了一边快速管控潜在感染者，一边快速发现感染者的作用，这能帮助我们努力追赶病毒传播的速度，对控制疫情非常重要。当然，这也是这几天新增感染者数量增多的主要原因。
同时，目前新增的感染者都在我们分级分类管控的核心圈和警戒区内，特别是仍高度集中在荔湾区的中南街和白鹤洞街，这也是之前病例最多的区域。而目前广州在越秀、海珠、番禺重点区域开展的核酸大筛查，还没有发现阳性个案。这些都反映疫情还处于高度区域聚集的阶段，如果市民们严格落实分级分类防控的各项措施，减少流动和聚集，就能有效降低疫情向外扩散的风险。
2）病毒的传播速率正逐步得到遏制。我们计算发现，这次本地疫情的平均潜伏期为4天左右，实时R0在26日达到5之后一直维持高位，直到5月29日达到最大值6.06，昨天（5月30日）第一次下降到4.19。R0是传染病防控上非常重要的一个评估指标，它不仅能反映传播速率，也能验证一个潜伏期前的处置效果。目前，这个结果提示：我们目前的防控方向是正确的；特别是5月26日之前实施的防控措施，包括快速流调、密接和次密的及时甄别和集中隔离、对重点区域重点场所的管控等确实起到了一定的效果。因此，我们也会密切关注R0的变化来评估当前防控措施的成效和疫情的发展走势。
从26日开始，全市开始施行强有力的分级分类管控（13号通告）措施。这一措施的效果将在未来几天得到显现。当然，效果好不好，很大程度上也要靠广大市民的支持和身体力行：一是核心圈的市民要真正做到居家不外出；二是警戒圈的市民要落实少流动少聚集；三是其他区域的市民也要认真配合各项疫情防控措施、加强个人健康监测等。
广州市疾控部门呼吁，在这个与病毒赛跑的关键时刻，只有大家共同努力，切实行动起来，才是尽快控制疫情、尽早恢复正常生产生活秩序最有效的办法。
（记者：方妍、温健）
一、广州本轮疫情有传播速度快、潜伏期短、病毒载量高的特点
通过核酸测序结果发现，引起本轮疫情传播的新冠病毒属于在印度发现的变异株。这一变异株有着传播速度快的特点，在印度的广泛流行可见一斑。除此之外，根据流调分析发现，本轮疫情还有潜伏期短、病毒载量高的特点，病例的平均潜伏期为2-4天，核酸CT值在20左右，因此也加速了代际传播的速度。而这三个特点与去年广州应对的武汉输入疫情、境外输入关联疫情完全不同。三者叠加的效应，使得疫情加速发展，造成了短期内病例数的剧增。
因此，针对变异株新的流行特点和当前的疫情形势，就需要广州在常态化精准防控的基础上，再加速、再加码、加量。目的就是主动出击，跑在病毒前筑起防护屏障。围绕这一策略，疾控部门主要采取了以下具体措施。
1）在流调和密切接触者甄别上加速。
广州目前启用了300多人的流调队伍，采取分片包干的工作模式，设立4个片区13支流调队伍。核酸初筛阳性不等复核结果立即启动现场流调、甄别重点场所和接触人群。让流调和甄别工作做在病例确诊和锁定前，提高管控速度，形成了防控的第一道防护网。
2）在核酸排查上加量。
根据当前感染个案呈区域聚集、密接次密涉及区域跨市跨区、续发病例人群结构和活动场所类型复杂等特点，在5月26日，广州果断决定启动荔湾区全员大筛查，各区也根据病例涉及的重点场所陆续启动辖区重点区域的应检尽检。核酸排查范围的扩大、排查人数的加量，形成防控的第二道防护墙，为的就是提高病例早发现的能力和潜在感染者早隔离的速度。
3）在人员管控和场所限流限上加码。
为了快速控制疫情发展，广州将常态化防控阶段以病例为中心的防控模式升级为现阶段以感染风险圈为中心的防控模式。5月29日，发布全市新冠肺炎疫情防控工作第13号通告，在精准防控的基础上，采取分级分类管控措施，形成了高风险核心圈、中风险警戒圈和外围圈的差别化管控模式，对各个防控圈内的人员外出活动和场所限流提出了具体的、差异化措施，形成了防控的第三道防护墙，为的就是最大程度上遏制病毒传播，将风险控制在最小的范围。在这个与病毒赛跑的关键时刻，只有大家共同努力，切实行动起来，才是尽快控制疫情、尽早恢复正常生产生活秩序最有效的办法。
二、需要科学看待病例数增长，病毒传播速率正得到遏制。
1）需要科学、客观的看待病例数的增长
这两天广州分别新增了12例和4例无症状感染者，日增报告数确实达到近期的峰值。但是，我们需要科学、客观的看待病例数的增长。
首先，新增感染者大部分来源于密接和次密，其余来自大排查。流调结果显示这些感染者跟既往病例都存在流行病学关联，主要是家人、朋友、舞友等。也就是说目前尚没有出现感染来源不明的本地病例。这反映，加大密接排查力度和开展荔湾区全员核酸筛查，起到了一边快速管控潜在感染者，一边快速发现感染者的作用，这能帮助我们努力追赶病毒传播的速度，对控制疫情非常重要。当然，这也是这几天新增感染者数量增多的主要原因。
同时，目前新增的感染者都在我们分级分类管控的核心圈和警戒区内，特别是仍高度集中在荔湾区的中南街和白鹤洞街，这也是之前病例最多的区域。而目前广州在越秀、海珠、番禺重点区域开展的核酸大筛查，还没有发现阳性个案。这些都反映疫情还处于高度区域聚集的阶段，如果市民们严格落实分级分类防控的各项措施，减少流动和聚集，就能有效降低疫情向外扩散的风险。
2）病毒的传播速率正逐步得到遏制。我们计算发现，这次本地疫情的平均潜伏期为4天左右，实时R0在26日达到5之后一直维持高位，直到5月29日达到最大值6.06，昨天（5月30日）第一次下降到4.19。R0是传染病防控上非常重要的一个评估指标，它不仅能反映传播速率，也能验证一个潜伏期前的处置效果。目前，这个结果提示：我们目前的防控方向是正确的；特别是5月26日之前实施的防控措施，包括快速流调、密接和次密的及时甄别和集中隔离、对重点区域重点场所的管控等确实起到了一定的效果。因此，我们也会密切关注R0的变化来评估当前防控措施的成效和疫情的发展走势。
从26日开始，全市开始施行强有力的分级分类管控（13号通告）措施。这一措施的效果将在未来几天得到显现。当然，效果好不好，很大程度上也要靠广大市民的支持和身体力行：一是核心圈的市民要真正做到居家不外出；二是警戒圈的市民要落实少流动少聚集；三是其他区域的市民也要认真配合各项疫情防控措施、加强个人健康监测等。
广州市疾控部门呼吁，在这个与病毒赛跑的关键时刻，只有大家共同努力，切实行动起来，才是尽快控制疫情、尽早恢复正常生产生活秩序最有效的办法。
（记者：方妍、温健）
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