#天天晒早餐[超话]#
对于在新疆生活过的人，怎能忘记那么多好吃的呢？大盘鸡,羊肉抓饭,拌面,烤包子,羊肉串,汤饭，这些年都是我们家餐桌上隔三差五要吃的。今天轮做羊肉抓饭了,保你吃了还想吃。
—————————
材料：
新鲜羊腿肉 500克
洋葱半个
大米 400克
葡萄干 80克
胡萝ト丁 300克
食用油 50克
盐 适量
姜 适量
生抽1勺
—————————
步骤做法：
1、羊肉洗净切块、胡萝卜切粗条，洋葱切丝。
2、冷水下锅，羊肉绰水，去除血沫
3、热锅冷油、倒入羊肉翻炒5分钟，倒入洋葱和适量开水，羊肉炖煮20分钟左右
4、倒入胡萝卜、孜然粉葡萄干、翻拌均匀
5、锅里的菜铺平，倒入洗干净的大米铺平，没过大米就可以，不要太多水
6、烧开后中小火，5分钟后转小火、一直保持焖的状态，用铁锅焖出来的是粒粒分明，没有一点多余的水分，加上胡萝卜的软糯,扑鼻而来的孜然味的羊肉，还有葡萄干的酸甜,吃也吃不够。放入杏干儿会更好吃。
—————————
今日早餐
羊肉抓饭
咖啡☕️
软籽石榴

香喷喷洋葱胡萝贝炒饭！～因为最近没时间画图所以先文字一下）
胡萝卜半个切粒，洋葱半个切粒，1-2个蛋打散
隔夜饭炒热备用
下油把蛋煎好，盛出备用（可以放在盛饭的容器）
下油炒蔬菜粒，翻炒2-3分钟，加点盐
最后把饭和蛋加进去，混合均匀之后在锅边加入适量酱油再翻拌一下。（在锅边加酱油是因为这样不会让酱油不均匀地给米饭染色）
最后关火以后在锅里加入葱花（不吃就直接盛出来就ok啦），完成啦～

《#一人食# 》第二十章《日式咖喱肥牛》

步骤：

1. 1根胡萝卜洗净，切成小块。
2. 1个土豆去皮、洗净，切成小块。
3. 半只洋葱去皮、洗净，切成小块。
4.锅里烧开水，倒入500g肥牛卷。
5. 锅中倒入2勺料酒，煮至肥牛卷变色，捞出放一碗里。
6. 热锅冷油，锅中倒入洋葱块，翻炒10秒。
7. 锅中倒入胡萝卜，翻炒10秒。
8. 锅中倒入土豆，翻炒10秒。
9. 锅中加入：1勺生抽＋1勺老抽，翻炒均匀。
10. 锅中倒入250g牛奶，翻拌均匀。
11. 锅中倒入适量清水。
12. 锅中放入2块咖喱块。
13. 锅中倒入备用肥牛卷，翻拌均匀，煮至汤汁浓郁。
14. 关火，盛出装盘。

现在除了开吃和享受之外别无选择！[馋嘴]

#一人食[超话]#