之前在江南西吃完饭经过一家咖啡店，在门口就闻到浓郁的咖啡味。[太开心]

进门一看居然发现老板是位隐世高人，奖状挂满了一整墙。咖啡桌上摆着各种自己烘焙豆磨成的咖啡粉。

看得出来的应该都是熟客，在吧台看着咖啡师手冲咖啡，店长也会时不时跟客人交流咖啡心得。

在点手冲咖啡前，咖啡师会给一些咖啡粉样本给我先闻一下，让我去选择。我点了一杯【日晒耶加雪菲】等到咖啡师送上来的时候，真的是被惊艳到了，满满的仪式感。
有闻香杯，有品尝杯，还有带上刻度的烧杯装着咖啡。

店里还有一位特殊的“店员”，一只穿着梦想舍衣服的小狗。[丘巴卡]有客人来会跑到门口摆着尾巴迎接客人。

可惜好景不长，想再去这家咖啡店享受一下午后的时光，居然结业关闭了。[可怜]

每个文青都有一个咖啡梦，但现实总是不尽如人意。[悲伤]

#我的美食日记# #下午茶# #不可辜负的美食#

SNUG 烘焙坚果香气 氮气爱尔兰世涛

最新作品来自新西兰酒厂 Garage Project 。
其实这款不算新作，相信很多人应该在一些酒吧里喝到过，只不过这次他们终于决定罐装了。

这是一款非常标准且优秀的爱尔兰世涛 - 干、麦香、氮气、不超过5%abv 。

此外它在香气和口感上都多了一些烘焙坚果和黑可可，又苦又香。

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#当咖啡里出现气泡# 【以前喝咖啡竟然会被判死刑？】作为现在最受欢迎的饮料之一，过去在公共场合喝咖啡的人竟然会被判处死刑？

在17世纪的奥斯曼帝国，穆拉德四世统治期间，当时有学者认为咖啡这种饮料，具有迷幻作用，能轻易改变人的心智，

还有教士认为，经烘焙的咖啡豆，并不洁净，不宜食用。同时穆拉德四世还认为，咖啡馆会比酒馆更糟糕，因为咖啡馆内常常会衍生反动演讲，很容易成为煽动叛乱的情绪，扰乱人心。

1633年，穆拉德四世（Murad IV）颁布「咖啡禁令」，禁止在公共场所饮咖啡，违者格杀勿论。他甚至会亲自出马，乔装走遍伊斯坦堡各处，挥动宝剑，处决违令者。#微博公开课# #新星v计划#