阴雨绵绵,可以用一个“冷”字来描述了。买了牛肉馅和豆腐打算做牛肉丸子汤,群里一汇报,小的说想吃牛肉馅饼,那就改吧!
牛肉丸子改馅饼,豆腐洒盐爆腌了一下裹鸡蛋煎的,小子爱吃豆腐,咋鼓捣都爱吃。
调着肉馅的时候我就把前两天买的小茄子蒸上了,小子要吃蒜茄子,说外面卖的不如老妈做的好吃。蒸茄子的时候顺便一起蒸了南瓜。
茄子蒸熟开了口晾上,煎豆腐、烙馅饼,一通忙活。爷俩一人吃了四个,我只吃的蒸南瓜。
稍事休息,一会起来捣蒜去,最麻烦最不爱干的一道工序。
牛肉丸子改馅饼,豆腐洒盐爆腌了一下裹鸡蛋煎的,小子爱吃豆腐,咋鼓捣都爱吃。
调着肉馅的时候我就把前两天买的小茄子蒸上了,小子要吃蒜茄子,说外面卖的不如老妈做的好吃。蒸茄子的时候顺便一起蒸了南瓜。
茄子蒸熟开了口晾上,煎豆腐、烙馅饼,一通忙活。爷俩一人吃了四个,我只吃的蒸南瓜。
稍事休息,一会起来捣蒜去,最麻烦最不爱干的一道工序。
昨天买菜买了牛肉馅,因为突然想吃饺子,费劲包了,但居然已经比之前熟练很多。今天去久违地见朋友吃东西,去她家时就把煮好的饺子用饭盒打包带过去,连带一盒上周末做好冻起来的提拉米苏。装饺子的时候想起我奶奶。之前和爷爷奶奶住很近,周末或者平时总去吃饭。我奶奶大概小学还是中学毕业,听她说当时女孩子可以不读书,但是她想读家里人也送她去读了,但后来也没一直读下去。我奶奶做饭很好吃,很会做东西吃,也很想学做不同吃的东西给我们。但有时候总要心疼她,觉得不必要迁就着做饭给我们。我总觉得奶奶怕我们嫌弃她做的饭,因为我妈总会研究很多吃的东西也会做很多新鲜的吃的。每次去吃饭,总会吃完之后把剩下的用饭盒装好给我们带回家继续吃。如果是包饺子,会塞满满一饭盒带回来。我奶奶包饺子很好,我们家人除了我都包很好,煮熟的饺子放一起也不会破皮什么的。在家做饭我经常不用动手,小时候我爷爷常说“让她也帮忙,就算不用做也能了解下”。奶奶就说,以后自己生活了慢慢会做的,说她之前也不会做饭,后来和我爷爷结婚了,慢慢和周围人学会。他们当时的厨房不是单独在家里,好像是很多人一起能互相看到的那种,我不是很懂,但大概是能看到别人家怎么做饭,于是慢慢学会了。奶奶现在牙齿也不好了……
深夜不放毒,吐槽一下。
炸虾仁,麻炸鸡,芹菜肉水饺和最中间的牛肉水饺。
两个炸的菜真的就可以说是很难吃。都是提前炸好了放在柜里,等点完再复炸一遍。本来就已经炸的熟透的虾仁在复炸之后有点咬不动,面皮不是脆直接就是硬。看在是虾仁的份上也就一般难吃,还能吃下去。那个炸鸡,或者炸麻鸡?简直就是垃圾。鸡应该是没有怎么提前腌制,可能只是放了盐,麻的味道全靠面糊里裹得花椒来体现,真的是难吃的一。而且面糊粘稠到复炸之后我还吃到了粘的感觉。我还挺好奇这么难吃咋做出来的。然后就是芹菜肉水饺。阿姨不知道是咋了,硬是水饺煮过头,一盘水饺就没几个正好的,就快喝片汤了,馅出来好多,味道真好不到哪去。
唯一还能夸一下的就是牛肉水饺,之前外卖点过,所以想尝尝刚出锅的,味道还不错,也没怎么煮过头。胡萝卜牛肉馅很可。本来想吃点蔬菜点的芹菜肉水饺可真就多此一举了。
这家店的品控不太可,要注意避雷,也要注意避免阿姨煮水饺失误。
炸虾仁,麻炸鸡,芹菜肉水饺和最中间的牛肉水饺。
两个炸的菜真的就可以说是很难吃。都是提前炸好了放在柜里,等点完再复炸一遍。本来就已经炸的熟透的虾仁在复炸之后有点咬不动,面皮不是脆直接就是硬。看在是虾仁的份上也就一般难吃,还能吃下去。那个炸鸡,或者炸麻鸡?简直就是垃圾。鸡应该是没有怎么提前腌制,可能只是放了盐,麻的味道全靠面糊里裹得花椒来体现,真的是难吃的一。而且面糊粘稠到复炸之后我还吃到了粘的感觉。我还挺好奇这么难吃咋做出来的。然后就是芹菜肉水饺。阿姨不知道是咋了,硬是水饺煮过头,一盘水饺就没几个正好的,就快喝片汤了,馅出来好多,味道真好不到哪去。
唯一还能夸一下的就是牛肉水饺,之前外卖点过,所以想尝尝刚出锅的,味道还不错,也没怎么煮过头。胡萝卜牛肉馅很可。本来想吃点蔬菜点的芹菜肉水饺可真就多此一举了。
这家店的品控不太可,要注意避雷,也要注意避免阿姨煮水饺失误。
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