简约的设计
新中式的装修
再搭配上经典的艺术品
位于阳澄湖南岸的苏州阳澄半岛英迪格酒店
就像是这座城市的缩影
在现代精致与传统典雅中找到了最佳的平衡

推荐打卡点
·室外温泉池
·海螺状旋转楼梯
·酒店大厅
·无边际泳池
·酒店花园
·中式茶楼

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#今天也是勇猛的一天#一口气打了两种疫苗，一个乙肝一个流感，打完当时还好，回家之后真是有毒。阳澄湖大闸蟹到了，我妈秉着我爸周二就要出差滚蛋的心理，蒸了三个，然后就给我们一个人喂了一个，我一个打完疫苗要忌口的人，也吃了，吃完饭之后，感觉整个人都不好了，直接到头就睡了，那种全身运动后的酸痛感，加上打完双份疫苗之后的虚弱困顿感，从两点一直睡到快五点期间睡觉还有鬼压床的感觉，这两天，凭实力一下掉称三四斤，人就很虚很虚，我就搞不懂，我在图啥？

白天在艳阳高照里过秋天，夜晚在清冷风起里过冬天。切换只在日落日起的一念间……谁还敢说，今年上海的秋没有存在感？！
没去过成隆行今年的王府蟹宴，谁又敢说，见过今年蟹宴的天花板无疑？！

我以为，专业做蟹二十载的成隆行，每年的蟹宴早已炉火纯青得有了惯性模板，直到朋友圈频频爆更，才恍然那只是我想象出的我以为，今年的成隆行自行顶破了天花板，王府里的一蟹一宴飞升上了另一个结界，从此蟹宴不再只是传统的咸鲜……

大闸蟹除了四大金刚的钳柳粉膏，还能改头换面不成？！不细不得其解中，成行了这一次的王府蟹宴。

原有的圆桌不见了，在幽暗的王府包间里，一席摆着“蟹趣”的长桌，在巴黎之花的杯影气泡里，一味暖胃汤唤醒了夜起渐凉的味蕾。

前菜
撒落的艳紫里一片薄脆顶起的牛油果沙律，藏进了醉蟹的明媚馥郁；一叶紫苏垫着的不是水晶肴肉吗，怎么咀嚼出了5J火腿的熏香，看似五花肉的肥瘦相间，竟然夹杂着蟹粉来过渡；一整枚的新鲜海胆，还有一大摞的鱼子酱，聚集了所有人的目光，开吃才发现底下的娇嫩蟹肉，吐露着现拆才有的鲜甜，翠绿的紫苏夹杂其间，不仅赏心悦目还清新了口感，让人耳目一新。

前菜有着法餐的优雅，日餐的细腻，还有熟悉的中餐味美，不是简单的堆砌，更不是生硬的撮后，还真融合得毫无违合之感。

汤品
酸汤蝤蛑馄饨，蝤蛑指的不是青蟹吗？！成隆行的主秀是阳澄湖大闸蟹，那一定是用它的一整个大钳肉来入馅，包起了皮薄如蝉翼的大馄饨，稠白的浓汤里竟然出奇不意闪现的是酸汤口味，连馄饨的鲜滋味都酸爽得变得陌生了起来，哈哈哈。

主菜
糟溜蟹柳，才刚现拆的蟹腿，根根肥厚健硕不说，还清一色的大小，这是要多大的蟹，才能拆出这般如仪仗队般的整齐划一，分明是再熟悉不过的糟溜，只是撒进了金不换细末，滋味便非同一般了起来。蟹腿肉的细嫩，鸡头米的Q糯，合着浅浅的糟卤咸香，夹杂着金不换的奇香……一起入口，这等滋味迭起哦，此时的我单凭记忆重起，都已口水泛滥。

原只现拆蟹炒翅，就是我们的眼皮底下，服务生拆蟹如飞，把一整只蟹的蟹肉，最后装满了一整个的蟹壳，就当着我们的面，合着翅针粗壮的海虎翅，砂锅起油干煸爆炒，用韧性十足的薄饼包着吃，那弹韧间的脆，那鲜甜间的香，那软糯间的嫩，配上伯思丘的干红，还真是越嚼越是干香。

麻婆蟹粉，哈哈哈，对，亲没听错。那一抹红亮亮的油色扑面，那一抹辛辣重味，就是麻婆本尊无疑，合着大米饭拌着吃，那叫一个爽字了得！

主食
蟹团圆，又一次集齐了毫无破损的完整的蟹钳、蟹腿、蟹黄、蟹膏这四大金刚，这拆蟹的功底实在让人叹服。米饭的糯，栗子的粉，蟹肉的嫩，还有清新的香菜碎，就在唇齿间翻滚，那种心满意足发自心底，压也压不住，唯有猛喝一口成隆行定制的琥珀1992黄酒，才缓过神来。

小点
清蒸大闸蟹在哪家不是主秀，在成隆行却成了小点，太凡尔赛了吧！服务生礼貌地跟我咬起了耳朵，随时为我拆蟹服务……我却在低头脑补，服务生现场拆蟹的行云流水里，我也想学着拆完，还妥妥地拼装还原出一整只蟹，那是多有成就感。别好奇最后成了啥模样，最后都圆满地装进了肚肚里。哈哈哈……

甜品
一大碗的姜汁官燕，暖了一宴蟹的寒。

这一宴我到底吃了多少的蟹？！主厨在最后一刻道破天机，12只！OMG！我的天花板来了！

最后亮价，每位2680元，含米二星餐厅侍酒师精选酒，这样的一席王府蟹宴，你会心动吗？！

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