☀️維生素D 营养补充品
因为某些原因,既无法透过阳光自行合成,也无法透过食物摄取满足人体所需的维生素D含量时,就需要额外补充维生素D来达到建议的摄取量…
维他命D 的补充品大多会和各种不同的钙搭配在一起…
建议摄取量
未满1岁幼儿:10 微克(400 IU)…
1岁以上到50岁:5 微克(200 IU)…
50岁以上:10 微克(400 IU)…
怀孕及哺乳期间:> 5 微克(200 IU)…
维生素D 是脂溶性,和油脂一起摄取才好吸收,所以建议饭后或是和富含油脂的食物一起吃…
维生素D 需经过肝及肾脏代谢才可发挥作用… https://t.cn/RJq0nK3
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建议摄取量
未满1岁幼儿:10 微克(400 IU)…
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7种健康食品被吹捧上天,养生不太行,坑钱第一名!别交智商税了#健康#
小张最喜欢每天早晨吃一点粗粮饼干,再搭配一杯蔬菜汁,这是他为了减肥,特意在网上学到的瘦身健康饮食法,可是自从减肥之后,反而常常觉得很饿。一个月过去了,小张不仅没减重,还长胖了,营养摄取也不平衡。这是为什么呢?
原来,这一切都是因为小张没有识破“伪健康”食品的伪装。伪健康食品抓住了大众全民养生、普遍减肥的心理,让你以为这样就是健康,可以长寿。其实,里面可能全是坑!
1.果蔬干
假象:果蔬干种类丰富,营养全面,既方便不用清洗,还能补充维生素。
真相:果蔬干得“脱水成干”,主要是通过低温油炸的方法,把新鲜蔬果中的水分炸干,让油脂渗入到果蔬中,这样一来,可以保持水果、蔬菜中干燥便于存放,也可以增加香脆的口感。可是油炸的方式,无疑也会大幅度提高果蔬的脂肪含量。
果蔬原本属于低脂食物,脂肪含量低于1%,而经过油炸脱水,脂肪含量可高达10%—15%。而且大部分果蔬干,在脱水过程,可能会丢失糖分,为了加强口感,商家会额外添加白砂糖,或椒盐粉之类的调味料。
如此看来,原本低糖无油低脂的果蔬,一下子就变成高糖、高热量的零嘴,看似0负担,实则越吃越胖。
2.果蔬汁
假象:4、5种果蔬打成汁,可以简单实现食物多样化,且能量密度低,作为主食摄入,减重效果明显。
真相:比起吃一个苹果,加一碗蔬菜,果蔬汁由于是液态,饱腹感极差。去几次厕所,就会感觉肚子空空的。试想一下,长期吃不饱,一旦到了节假日,美食当前,后果不堪设想。
而且同样的营养成分,固体和液体的形式摄入,血糖、血脂反应也有所差异,液态的果蔬汁更容易引起血糖波动。
更严重的问题在于,如果以果蔬汁替代正常饮食,容易造成营养失衡,尤其是蛋白质缺口极大。果蔬汁不含脂肪、蛋白,无法提供维持免疫功能所需的营养,长期如此,一旦恢复正常饮食,非常容易反弹。
3.粗粮饼干
假象:粗粮饼干=五谷杂粮,里面有丰富的膳食纤维,吃粗粮做成的饼干,不用担心发胖,还对健康有益。
真相:粗粮饼干到底含有多少粗粮?以超市常见的粗粮饼干为例,虽印着“粗粮”的商品名,但主要成分则为小麦粉、植物油,这与一般饼干并无区别。唯一不同的是,粗粮饼干的原料中又添加了藜麦、燕麦、麸皮等粗纤维成分,让人吃起来口感粗糙,有种“健康食品”的感觉。
但只要查看营养成分表就会发现,粗粮饼干热量并不低,为了保持香酥的口感,厂家会添加很多植物油,这大大增加饼干油脂含量。每100g饼干,可能含有33g的脂肪,热量可达2100KJ。想要通过粗粮饼干减肥,那就是“天方夜谭”。
4.素鸡素鸭
假象:素肉、素鸡、素虾,这些不是荤菜,而且口感好,油脂含量低。
真相:“仿荤素菜”虽不是肉,但是为了达到色、香、味、形的相似,制作时就会加入盐、味精、糖、淀粉、植物胶以及素食酱料等,制作出“以假乱真”的“伪荤菜”。但各种添加,大大超过了膳食指南建议的标准。
这些重口味的作量,若是加以煎炒、油炸的方式烹饪,更是无形中增加油脂的摄入。经常摄入仿荤素菜,同样会增加心脑血管疾病、脂肪肝、糖尿病等风险。
5.果粒酸奶
假象:乳酸菌对肠道有益,增加水果,还能补充维生素,比起喝汽水、奶茶,算得上是健康饮品。
真相:酸奶很健康,水果也很健康,但果粒酸奶就不一定见得是健康饮料了。仔细查看果粒酸奶配料表,你会发现这些果粒并不是真的水果,而且果酱。不仅营养价值不如新鲜水果,而且为了中和酸奶的酸味,会在果酱中添加大量的糖分调和。
如果真得想喝果粒酸奶,不如自己动手制作,将新鲜水果洗净,切粒,倒入原味酸奶搅拌,满足营养的同时,味道也不赖。
6.无糖食品
假象:无糖食品不含有糖,是糖尿病人的福音,对于普通人而言,不用担心糖分超标,不会长胖。
真相:声称无糖的食品,并不是真的一点糖都不加,根据国家食品标准,只要每100g食品含糖量低于0.5g都可以称为无糖食品。绝大多数的无糖食品都是商家用麦芽糖、玉米糖浆或是代糖来替代蔗糖,对血糖控制无益。
另外,任何食物都是有热量的,即使是无糖蛋糕,里面含有大量淀粉,消化后一样会转化成葡萄糖,同样不利于血糖和脂肪的控制。
7.黑芝麻糊
假象:黑芝麻磨成粉,无蔗糖添加,不仅滋养头发,还是健康的营养代餐。
真相:市面上大多销售的黑芝麻糊,并不是纯芝麻。根据国家食品标准,只要黑芝麻添加量达到大于10%的标准,就可以叫黑芝麻糊。不少品牌的黑芝麻糊,除了黑芝麻,还有大米、糯米、白砂糖等,本质上,就是芝麻味的甜米糊。
另外黑芝麻的黑色主要源于植物的花青素,和头发的黑色素并无关系。经常吃黑芝麻,不会长出黑头发,也不能生发。
注重养生是好事。但为了赚取营利,打着健康食品旗号的伪健康食品迷惑大众,就不可取了。市面上有各色打着健康食品旗号的伪健康食品迷惑大众,我们一定要擦亮双眼,从”真香“中看到真相。
来源:39健康网
小张最喜欢每天早晨吃一点粗粮饼干,再搭配一杯蔬菜汁,这是他为了减肥,特意在网上学到的瘦身健康饮食法,可是自从减肥之后,反而常常觉得很饿。一个月过去了,小张不仅没减重,还长胖了,营养摄取也不平衡。这是为什么呢?
原来,这一切都是因为小张没有识破“伪健康”食品的伪装。伪健康食品抓住了大众全民养生、普遍减肥的心理,让你以为这样就是健康,可以长寿。其实,里面可能全是坑!
1.果蔬干
假象:果蔬干种类丰富,营养全面,既方便不用清洗,还能补充维生素。
真相:果蔬干得“脱水成干”,主要是通过低温油炸的方法,把新鲜蔬果中的水分炸干,让油脂渗入到果蔬中,这样一来,可以保持水果、蔬菜中干燥便于存放,也可以增加香脆的口感。可是油炸的方式,无疑也会大幅度提高果蔬的脂肪含量。
果蔬原本属于低脂食物,脂肪含量低于1%,而经过油炸脱水,脂肪含量可高达10%—15%。而且大部分果蔬干,在脱水过程,可能会丢失糖分,为了加强口感,商家会额外添加白砂糖,或椒盐粉之类的调味料。
如此看来,原本低糖无油低脂的果蔬,一下子就变成高糖、高热量的零嘴,看似0负担,实则越吃越胖。
2.果蔬汁
假象:4、5种果蔬打成汁,可以简单实现食物多样化,且能量密度低,作为主食摄入,减重效果明显。
真相:比起吃一个苹果,加一碗蔬菜,果蔬汁由于是液态,饱腹感极差。去几次厕所,就会感觉肚子空空的。试想一下,长期吃不饱,一旦到了节假日,美食当前,后果不堪设想。
而且同样的营养成分,固体和液体的形式摄入,血糖、血脂反应也有所差异,液态的果蔬汁更容易引起血糖波动。
更严重的问题在于,如果以果蔬汁替代正常饮食,容易造成营养失衡,尤其是蛋白质缺口极大。果蔬汁不含脂肪、蛋白,无法提供维持免疫功能所需的营养,长期如此,一旦恢复正常饮食,非常容易反弹。
3.粗粮饼干
假象:粗粮饼干=五谷杂粮,里面有丰富的膳食纤维,吃粗粮做成的饼干,不用担心发胖,还对健康有益。
真相:粗粮饼干到底含有多少粗粮?以超市常见的粗粮饼干为例,虽印着“粗粮”的商品名,但主要成分则为小麦粉、植物油,这与一般饼干并无区别。唯一不同的是,粗粮饼干的原料中又添加了藜麦、燕麦、麸皮等粗纤维成分,让人吃起来口感粗糙,有种“健康食品”的感觉。
但只要查看营养成分表就会发现,粗粮饼干热量并不低,为了保持香酥的口感,厂家会添加很多植物油,这大大增加饼干油脂含量。每100g饼干,可能含有33g的脂肪,热量可达2100KJ。想要通过粗粮饼干减肥,那就是“天方夜谭”。
4.素鸡素鸭
假象:素肉、素鸡、素虾,这些不是荤菜,而且口感好,油脂含量低。
真相:“仿荤素菜”虽不是肉,但是为了达到色、香、味、形的相似,制作时就会加入盐、味精、糖、淀粉、植物胶以及素食酱料等,制作出“以假乱真”的“伪荤菜”。但各种添加,大大超过了膳食指南建议的标准。
这些重口味的作量,若是加以煎炒、油炸的方式烹饪,更是无形中增加油脂的摄入。经常摄入仿荤素菜,同样会增加心脑血管疾病、脂肪肝、糖尿病等风险。
5.果粒酸奶
假象:乳酸菌对肠道有益,增加水果,还能补充维生素,比起喝汽水、奶茶,算得上是健康饮品。
真相:酸奶很健康,水果也很健康,但果粒酸奶就不一定见得是健康饮料了。仔细查看果粒酸奶配料表,你会发现这些果粒并不是真的水果,而且果酱。不仅营养价值不如新鲜水果,而且为了中和酸奶的酸味,会在果酱中添加大量的糖分调和。
如果真得想喝果粒酸奶,不如自己动手制作,将新鲜水果洗净,切粒,倒入原味酸奶搅拌,满足营养的同时,味道也不赖。
6.无糖食品
假象:无糖食品不含有糖,是糖尿病人的福音,对于普通人而言,不用担心糖分超标,不会长胖。
真相:声称无糖的食品,并不是真的一点糖都不加,根据国家食品标准,只要每100g食品含糖量低于0.5g都可以称为无糖食品。绝大多数的无糖食品都是商家用麦芽糖、玉米糖浆或是代糖来替代蔗糖,对血糖控制无益。
另外,任何食物都是有热量的,即使是无糖蛋糕,里面含有大量淀粉,消化后一样会转化成葡萄糖,同样不利于血糖和脂肪的控制。
7.黑芝麻糊
假象:黑芝麻磨成粉,无蔗糖添加,不仅滋养头发,还是健康的营养代餐。
真相:市面上大多销售的黑芝麻糊,并不是纯芝麻。根据国家食品标准,只要黑芝麻添加量达到大于10%的标准,就可以叫黑芝麻糊。不少品牌的黑芝麻糊,除了黑芝麻,还有大米、糯米、白砂糖等,本质上,就是芝麻味的甜米糊。
另外黑芝麻的黑色主要源于植物的花青素,和头发的黑色素并无关系。经常吃黑芝麻,不会长出黑头发,也不能生发。
注重养生是好事。但为了赚取营利,打着健康食品旗号的伪健康食品迷惑大众,就不可取了。市面上有各色打着健康食品旗号的伪健康食品迷惑大众,我们一定要擦亮双眼,从”真香“中看到真相。
来源:39健康网
【老伴的腊八粥】
每逢腊八节,老伴都要煮满满的一大锅腊八粥,除了自家食用外,还要分送给邻居们尝尝鲜,因此获得了好口碑。
一般人家煮腊八粥,大多是将米、豆类凑够八样就完事了;也有的图省事,就从超市里买来搭配好的现成食材,回来煮煮了事。这样煮出来的腊八粥寡淡无味,与老伴那黏黏一坨软糯鲜香的腊八粥比起来相差甚远。老伴做腊八粥的诀窍关键在于配料上,她不是将众多的食材成均等份下锅,而是以粘黄米为主料,约占总量的百分之九十,余下的百分之十则是各种米类、豆类、大枣、坚果等。此外,她还独出心裁地将药食同源的莲子、百合、枸杞等也纳入其中,这不仅使腊八粥色香味俱全,更重要的是提升了它的保健功效。
此外,煮腊八粥还应该注意加水量,一定要合适,加多了,稀汤寡水;加少了,软硬不一,还会出现夹生的状况,造成浪费。老伴由于多年的实践,对于加水的多少掌握得恰到好处。她根据主料与辅料的多少、成色、吸水率的不同,综合考虑加入的水量,所以每一次都是那么准确,无可挑剔。其实,这里是有学问的,那就是经验,是经过一次次的试验,摸索琢磨出来的。
所以,在我们社区,可以说老伴做腊八粥的技艺是独树一帜的,没有人能比得上。这不,今年的腊八节又快到了,我早就盼望着在那天的一大早,吃上一碗老伴亲手煮的热腾腾、香喷喷的腊八粥。
韩长绵
每逢腊八节,老伴都要煮满满的一大锅腊八粥,除了自家食用外,还要分送给邻居们尝尝鲜,因此获得了好口碑。
一般人家煮腊八粥,大多是将米、豆类凑够八样就完事了;也有的图省事,就从超市里买来搭配好的现成食材,回来煮煮了事。这样煮出来的腊八粥寡淡无味,与老伴那黏黏一坨软糯鲜香的腊八粥比起来相差甚远。老伴做腊八粥的诀窍关键在于配料上,她不是将众多的食材成均等份下锅,而是以粘黄米为主料,约占总量的百分之九十,余下的百分之十则是各种米类、豆类、大枣、坚果等。此外,她还独出心裁地将药食同源的莲子、百合、枸杞等也纳入其中,这不仅使腊八粥色香味俱全,更重要的是提升了它的保健功效。
此外,煮腊八粥还应该注意加水量,一定要合适,加多了,稀汤寡水;加少了,软硬不一,还会出现夹生的状况,造成浪费。老伴由于多年的实践,对于加水的多少掌握得恰到好处。她根据主料与辅料的多少、成色、吸水率的不同,综合考虑加入的水量,所以每一次都是那么准确,无可挑剔。其实,这里是有学问的,那就是经验,是经过一次次的试验,摸索琢磨出来的。
所以,在我们社区,可以说老伴做腊八粥的技艺是独树一帜的,没有人能比得上。这不,今年的腊八节又快到了,我早就盼望着在那天的一大早,吃上一碗老伴亲手煮的热腾腾、香喷喷的腊八粥。
韩长绵
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