有趣的是，当我们再回看蛋糕的词源 Kaka，不难发现它正是维京人的母语：古挪威语，演化出Cake一词的13世纪也正处于后维京时代，果然冥冥之中万物皆有联系。

而在众多高油高糖面包系面包之中，可以称王的大概要数布里欧修（Brioche）了。与史多伦同样诞生于15世纪的布里欧修，到18世纪玛丽·安托瓦内特皇后远嫁法国后变得愈加极尽奢华。不添加任何水而使用大量黄油与鸡蛋，其中黄油含量更是高达50%，这让布里欧修外皮酥脆、内部却柔软得超乎想象、还散发着浓郁迷人的香气，在当时物质匮乏的法国绝对是不折不扣的奢侈品。除了它的好味道，玛丽皇后那句“何不食肉糜”的法文版：“S'ils n'ont pas de pain, qu'ils mangent de la brioche !”（吃不起面包，那就吃蛋糕吧！），不仅见证了当时王室的奢靡，也让布里欧修自此闻名天下。#家乡年味大赏#

有趣的是，当我们再回看蛋糕的词源 Kaka，不难发现它正是维京人的母语：古挪威语，演化出Cake一词的13世纪也正处于后维京时代，果然冥冥之中万物皆有联系。

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