【注意了！#成都来渝旅客需出示双码及核酸检测报告# 】2月21日，记者从重庆北站地区综合管理局了解到，因成都多地调整为中风险地区，即日起，成都地区抵达重庆北站旅客将查验48小时核酸检测报告，以及行程码、健康码通行。无48小时核酸检测阴性证明的，通过专用通道引导至核酸检测点，提供愿检尽检服务。或引导待检人员自行前往周边医院的核酸检查点，开展核酸检测。（视觉中国/图）https://t.cn/A6isodnJ
#流沙咸蛋黄鸡翅#咸鸭蛋和各类美食的兼容性都很高！
咸鸭蛋在端午的粽子里登场，渗着几滴金黄油花，被花生、绿豆、滚了一身五香粉的肥肉和糯米簇拥着，是咸粽南征的一员大将。中秋时节，咸蛋黄又在甜腻莲蓉的裹挟下，泛起了晶莹的油光。如今还有很多大厨，开发出了咸蛋黄鸡翅豆腐这种菜式。
中国哪儿的咸鸭蛋最好吃？
从很久之前，咸鸭蛋似乎就是高邮的天下——先是袁枚著书下定论：“腌蛋以高邮为佳”；后有汪老爷子一句：“他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上！”高邮咸鸭蛋好，首先是高邮的麻鸭好。高邮湖身为江苏省第三大淡水湖，因水位高于运河而被称为悬湖，水域宽阔、水质良好，鱼虾丰盛，大片芦苇荡和湿地给麻鸭提供了五星级的家。
正宗的高邮麻鸭产量不高，但蛋黄比例大。在白酒与粗盐的一场浸泡中觉醒后，蛋黄质细而油多，蛋白肉嫩而咸香。每一颗咸鸭蛋都活成人间理想典范：富裕得流油，清“咸”得雅致。
属于淮河流域泗河水系的山东微山湖，广纳四方河水流入，小鱼、虾、蟹应有尽有，湖区内光鸟类就205种。生猛多样的生态环境里，孕育了全国四大名鸭之一——微山湖麻鸭。微山湖鸭蛋蛋壳看起来清爽，鲁南一带人喊作“青皮”，因为蛋壳是一层轻浅的雨过天青色。
腌成咸鸭蛋后，敲开青壳，迎面而来的是凝脂的蛋白和橘红的蛋黄，交相辉映，一汪亮堂的蛋黄红油里，涌动着鸭蛋间不可多得的面、沙、软、糯。面对这样一枚蛋，单把咸蛋黄挑出来吃是粗鄙的，须把蛋黄和蛋白一同送入口中，口腔内回旋激荡着油香蛋滑，才是微山湖鸭蛋令人难以忘却的绝世温柔。
河北白洋淀荷花天下闻名，每逢盛夏，接天映日，极目难穷。这莲香荷韵中孕育出来的鸭蛋自然也不凡，蛋黄个大，一口咬下去滋滋流油，是大写的满足；且营养丰富，含钙含铁都比普通鸭蛋多。京津人都知晓白洋淀鸭蛋的好，小时候要有亲戚去白洋淀，大多会拎回两箱蛋：一箱咸鸭蛋，一箱松花蛋。
白洋淀的高级待客之道，就是在荷花簇拥中切开一盘淌着油的红心腌蛋。而对待白洋淀优质油沙蛋黄的最高礼遇，则是一碗热气腾腾的白米饭。蛋黄直接挖出捣碎铺在米饭上，油脂渗于温热米饭间，那一刻，蟹黄拌饭知道自己终于找到对手了。找到了好的咸鸭蛋，10块钱就能吃出满腔感人灿烂。
世人皆以为，蛋黄多油起沙，是一只优秀鸭蛋的基本素质。但淇河缠丝鸭蛋，打破了这条金科玉律。
在河南淇县和淇滨区的淇河沿岸，贺家、许家沟、朱家一带所产的鸭蛋，个头大，蛋黄足，煮熟后，剥去壳用丝线拉成两半，可见内里乾坤：蛋清纯白，可层层剥离，蛋黄则截面上呈现出树木年轮的彩环，一圈红一圈黄，红黄相间如彩线缠绕。缠绵悱恻，故称“缠丝鸭蛋”。
淇县的鸭子只吃淇河鲫鱼，产出的鸭蛋微量元素独特，与普通鸭蛋相比，脂肪含量更低，虽腌不出那一汪红亮的蛋油，但清爽的咸香蛋黄口感细腻，鲜而不腥，丝丝缕缕层层酥香，也是人间一绝。
烤海鸭蛋是近年崛起的咸鸭蛋界新贵。拥有滩涂和海岸线资源的沿海人民趾高气扬：并不是每个地方出产的鸭蛋都能叫海鸭蛋。
长达500公里海岸线的北海，气候温暖、阳光饱足，红树林滩涂肥沃，和芦苇群中那群随意撒欢的麻鸭不同，海鸭还颇知人间潮水涨退，趁着退潮时，逐晚霞不慌不忙地来一顿丰盛的滩涂鱼虾蟹拼盘，活出了另一番惬意。
经过海水海鲜滋养的海鸭蛋蛋体肥大、蛋心圆滑殷红，据说卵磷脂含量是普通鸭蛋的6倍，而胆固醇含量则只有普通鸡蛋的一半，天然具有滑嫩鲜香、少腥味的优势。而最迷人还是它的制作方法：黄泥腌制后，两三个小时的慢火烘烤，赋予了鸭蛋别具风味的扑鼻焦香，蛋白不会过咸，但蛋黄格外松沙流油。
好的咸鸭蛋不止一城一地。神州各地餐桌上，是处有这颗默默发光发亮的人间小月亮。
#风物茶话会#你吃咸鸭蛋一般就点啥？
图/视觉中国，图虫·创意
咸鸭蛋在端午的粽子里登场，渗着几滴金黄油花，被花生、绿豆、滚了一身五香粉的肥肉和糯米簇拥着，是咸粽南征的一员大将。中秋时节，咸蛋黄又在甜腻莲蓉的裹挟下，泛起了晶莹的油光。如今还有很多大厨，开发出了咸蛋黄鸡翅豆腐这种菜式。
中国哪儿的咸鸭蛋最好吃？
从很久之前，咸鸭蛋似乎就是高邮的天下——先是袁枚著书下定论：“腌蛋以高邮为佳”；后有汪老爷子一句：“他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上！”高邮咸鸭蛋好，首先是高邮的麻鸭好。高邮湖身为江苏省第三大淡水湖，因水位高于运河而被称为悬湖，水域宽阔、水质良好，鱼虾丰盛，大片芦苇荡和湿地给麻鸭提供了五星级的家。
正宗的高邮麻鸭产量不高，但蛋黄比例大。在白酒与粗盐的一场浸泡中觉醒后，蛋黄质细而油多，蛋白肉嫩而咸香。每一颗咸鸭蛋都活成人间理想典范：富裕得流油，清“咸”得雅致。
属于淮河流域泗河水系的山东微山湖，广纳四方河水流入，小鱼、虾、蟹应有尽有，湖区内光鸟类就205种。生猛多样的生态环境里，孕育了全国四大名鸭之一——微山湖麻鸭。微山湖鸭蛋蛋壳看起来清爽，鲁南一带人喊作“青皮”，因为蛋壳是一层轻浅的雨过天青色。
腌成咸鸭蛋后，敲开青壳，迎面而来的是凝脂的蛋白和橘红的蛋黄，交相辉映，一汪亮堂的蛋黄红油里，涌动着鸭蛋间不可多得的面、沙、软、糯。面对这样一枚蛋，单把咸蛋黄挑出来吃是粗鄙的，须把蛋黄和蛋白一同送入口中，口腔内回旋激荡着油香蛋滑，才是微山湖鸭蛋令人难以忘却的绝世温柔。
河北白洋淀荷花天下闻名，每逢盛夏，接天映日，极目难穷。这莲香荷韵中孕育出来的鸭蛋自然也不凡，蛋黄个大，一口咬下去滋滋流油，是大写的满足；且营养丰富，含钙含铁都比普通鸭蛋多。京津人都知晓白洋淀鸭蛋的好，小时候要有亲戚去白洋淀，大多会拎回两箱蛋：一箱咸鸭蛋，一箱松花蛋。
白洋淀的高级待客之道，就是在荷花簇拥中切开一盘淌着油的红心腌蛋。而对待白洋淀优质油沙蛋黄的最高礼遇，则是一碗热气腾腾的白米饭。蛋黄直接挖出捣碎铺在米饭上，油脂渗于温热米饭间，那一刻，蟹黄拌饭知道自己终于找到对手了。找到了好的咸鸭蛋，10块钱就能吃出满腔感人灿烂。
世人皆以为，蛋黄多油起沙，是一只优秀鸭蛋的基本素质。但淇河缠丝鸭蛋，打破了这条金科玉律。
在河南淇县和淇滨区的淇河沿岸，贺家、许家沟、朱家一带所产的鸭蛋，个头大，蛋黄足，煮熟后，剥去壳用丝线拉成两半，可见内里乾坤：蛋清纯白，可层层剥离，蛋黄则截面上呈现出树木年轮的彩环，一圈红一圈黄，红黄相间如彩线缠绕。缠绵悱恻，故称“缠丝鸭蛋”。
淇县的鸭子只吃淇河鲫鱼，产出的鸭蛋微量元素独特，与普通鸭蛋相比，脂肪含量更低，虽腌不出那一汪红亮的蛋油，但清爽的咸香蛋黄口感细腻，鲜而不腥，丝丝缕缕层层酥香，也是人间一绝。
烤海鸭蛋是近年崛起的咸鸭蛋界新贵。拥有滩涂和海岸线资源的沿海人民趾高气扬：并不是每个地方出产的鸭蛋都能叫海鸭蛋。
长达500公里海岸线的北海，气候温暖、阳光饱足，红树林滩涂肥沃，和芦苇群中那群随意撒欢的麻鸭不同，海鸭还颇知人间潮水涨退，趁着退潮时，逐晚霞不慌不忙地来一顿丰盛的滩涂鱼虾蟹拼盘，活出了另一番惬意。
经过海水海鲜滋养的海鸭蛋蛋体肥大、蛋心圆滑殷红，据说卵磷脂含量是普通鸭蛋的6倍，而胆固醇含量则只有普通鸡蛋的一半，天然具有滑嫩鲜香、少腥味的优势。而最迷人还是它的制作方法：黄泥腌制后，两三个小时的慢火烘烤，赋予了鸭蛋别具风味的扑鼻焦香，蛋白不会过咸，但蛋黄格外松沙流油。
好的咸鸭蛋不止一城一地。神州各地餐桌上，是处有这颗默默发光发亮的人间小月亮。
#风物茶话会#你吃咸鸭蛋一般就点啥？
图/视觉中国，图虫·创意
#浙江摄影[超话]# 瑞雪迎春！十年一遇的一场雪，给千年古刹岩庵、红枫古道披上了一层洁白的面纱，千年红枫好像抽出了玉枝，开出了银花，景色迷人。#给2022捎个话##中国摄影家协会[超话]##带着微博去旅行[超话]# @诗画浙江文旅资讯 @浙江日报美丽乡村 @美丽浙江 @微博摄影@温州文旅资讯 @温州818 #摄影##视觉中国##中国图库##图赞中国##摄影人##摄影技巧##旅行##旅游##约拍##纪实摄影##艺术##旅游摄影##我的城市由我拍##秀出家乡美##手机摄影##热门微博##乡村振兴#
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