#餐厅旺销菜在家也能做# 薛蟠炒烤肉
【风味特色】 这道菜品的研发思路来自于传统的老北京炙子烤肉，精选羊外脊部位（一整只17千克左右的白条羔羊只能出1斤半肉），猛火速成，口感肥而不腻，鲜嫩多汁，深受食客喜爱。
【初加工】 鲜羊外脊肉200克顶刀切薄片，加入清水、蛋清、圆葱丝各20克，芝麻油15克，色拉油10克，蚝油、葱片各8克，老抽5克，鸡粉2克拌匀，腌制5分钟。
【熟处理】 锅内倒入芝麻油10克烧热，放入腌制好的羊肉片大火翻炒至微干，加入圆葱丝100克、葱片50克煸炒出香味，再加入新疆小粒上品孜然2克、细辣椒面1克、香菜段50克翻炒均匀，盛出放在烧热的铁板上即可。
#烧烤# #羊肉# #自制美食#
【风味特色】 这道菜品的研发思路来自于传统的老北京炙子烤肉，精选羊外脊部位（一整只17千克左右的白条羔羊只能出1斤半肉），猛火速成，口感肥而不腻，鲜嫩多汁，深受食客喜爱。
【初加工】 鲜羊外脊肉200克顶刀切薄片，加入清水、蛋清、圆葱丝各20克，芝麻油15克，色拉油10克，蚝油、葱片各8克，老抽5克，鸡粉2克拌匀，腌制5分钟。
【熟处理】 锅内倒入芝麻油10克烧热，放入腌制好的羊肉片大火翻炒至微干，加入圆葱丝100克、葱片50克煸炒出香味，再加入新疆小粒上品孜然2克、细辣椒面1克、香菜段50克翻炒均匀，盛出放在烧热的铁板上即可。
#烧烤# #羊肉# #自制美食#
#松林说史# 科举小史：从察举制到九品官人法，再到科举制，这中间经历了什么
题/冰冻三尺非一日之寒，从世官制到科举制，看古人对人才选拔的执着。
一般来说，科举制是以隋炀帝在大业元年（605）设进士科取士为开启的标志，唐朝开始继承并发展了这一制度，后来逐渐成为历朝历代沿袭下来的规定，在明清两朝的时候达到顶峰，最终到1905年，光绪废除为止。
科举制度伴随着中国一起走过了一千三百多年的时光，见证过盛唐，也见证过清朝最后的腐朽，见证过无数文人志士抛头颅洒热血，也见识过无数的蝇营狗苟。
不过，不知道大家考虑过没有，这个能够延续一千多年的科举制到底是怎么来的？总不可能是隋炀帝一拍脑门，凭空变出来的吧？
这就要从科举制度出现之前，古代的那些选官制度说起了。
01
世官制
在先秦时期，实行的是“世卿世禄制”，这是基于严格的身份等级制度和家族血缘关系而制定的政策，说白了就是不加掩饰的“世袭制”。这样的政策完全杜绝了底层想要向上晋升的希望，贵族永远是贵族，农民永远是农民。
到了春秋战国时期，各国都在变法富强，所以严重扯后腿的“世卿世禄制”也就理所当然的被扔在了一边。就像商鞅变法的时候，为了让士兵们在战场上奋勇杀敌，个人的身份完全以“军功”论，让平民百姓也有成为贵族的可能性。
这样的规定，就让商鞅严重损害了很大一批的旧贵族的利益，所以在秦孝公死后遭到了旧势力的反扑，最终车裂而死。
“世卿世禄制”虽然没有了，商鞅留下来的“军功爵制”在战争年代还行，但是一旦到了和平年代，这就是一项完全报废的制度。
所以到了汉代的时候，就推出了一项全新的“察举制”，用来筛选民间的人才。
02
察举制
不过察举制也不是一下子就冒出来的。
春秋战国时期，各国之间的竞争空前激烈，人才也具有空前的流动性。为了使自己的国家比别的国家更强大，他们就竞相网罗各种人才。不管你出身如何，品行如何，只要你有能力，并且为我所用，那么你就是我的“食客”。我管你饭，你给我做事。
比如说著名的战国四公子，哪一位不是养着数千食客，并且又在危急关头多次靠这些食客才化险为夷。这样的人才聚集方式就有了一点察举制的意思。
但是汉朝的察举制也并不是一项固定的政策，它出现的时间很随机，主要是看皇帝想不想征召。在汉文帝的时候，出现的「举贤良方正能直言极谏者」被认为是察举制的开端。不过在这之前刘邦、吕后都曾有过从民间征召人才的记录。
而汉文帝的成果也是颇为丰厚，晁错、张释之都是被举荐上来的人才。到了汉武帝的时候，东方朔、司马相如，甚至于董仲舒都是被汉武帝“察举”上来的。
并且汉武帝在独尊儒术之后，还创办了太学，在太学中的博士弟子考试合格也有机会出任为官，改变人生——就像“凿壁偷光”的匡衡一样。
到了东汉的时候，察举制愈发的完善，由不正规走向了正规。取士的科目也丰富了起来，其中就有我们非常熟悉的“举孝廉”与“秀（茂）才”。而且并不是说举荐上去就可以当官，还必须得经过严格的考试才行，不合格的照样不能当官。
不过因为察举制是由公卿列侯、刺史以及其他大官举荐人才的一种制度，所以这就会形成一种垄断，普通人想要晋升，除非你运气逆天，要么就是能力太强。到汉朝末年的时候，察举制已经完全崩坏，成为世家大族垄断仕途的一种手段。
甚至在桓灵时期还冒出了这样的歌谣：「举秀才，不知书。举孝廉，父别居。寒素清白浊如泥，高第良将怯如鸡」
于是在曹魏篡汉之后，又实行了一种新的制度——九品官人法。
03
九品官人法（九品中正制）
曹魏时的人才晋升渠道已经被世家大族完全垄断，长此以往，必定会对皇权形成威胁——就像他们曹家干的事情一样。所以曹丕在自己继位的前夕，听取了陈群的建议，用“九品官人法”选拔人才，将人才的任免权收归到自己的手中。
所谓的“九品官人法”就是让专门的“中正官”用家世、才干、道德、乡品等因素将人才分成九品：上上、中上、下上……以此类推，总共九等。以求将全天下的人才都网罗到自己的手里。
本来想得挺好，自己派出官员，让官员搜罗人才，既可以打击豪强大族，又可以免去后顾之忧。
但是，这里就出现了一个问题——中正官，也就是判定人物等级的负责人，基本上都是由各郡的长官推选的当地人。平民百姓肯定没有机会当中正官，只能由一些豪强大族的子弟们来当。
因为曹家毕竟也算是得国不正，必须得一定程度上依靠世家大族的力量。
这就相当于将地方选任人才的权力交到了豪强大族的手中。豪强大族通过自己手中的权力，进一步巩固了自己的势力，完全垄断了人才的传输。
造成了“上品无寒门，下品无士族”的情形。在魏晋南北朝的时候，形成了事实上的“贵族政治”，寒门的上升之路又一次被堵死。
04
南北朝时期的试验
九品官人法刚开始的时候确实起到过一定的作用，但是久而久之，就成了一项“走过场”政策。
南北朝的时候，皇帝换得都跟走马观花一样，所以与旧贵族之间的矛盾就会日益激烈。他们需要快速的扶植新贵族，选拔新官员来抵抗旧贵族们对于朝局的影响。所以“九品官人法”就成为了改革的对象。
改革说起来容易，做起来难。一项制度的产生可不是碰碰嘴皮子就会出现，需要无数次的尝试，无数次的失败才能够诞生出来。
南朝要比北朝受“九品官人法”影响要深。因为北方的皇帝大部分都是少数民族出身，对于九品官人法根本不感兴趣，他们有兴趣的是汉朝的“察举制”，重点是举秀才和举孝廉。
在多次尝试后，最终在北齐年间，出现了考策取士的方法，并且完全摒弃了“九品中正制”中对于家族地位的重视，穷人家的孩子也能够进京城考试。
但是这也不意味着南朝没有尝试过改变：南朝宋的时候，就曾经舍弃过中正官，也是采用考试的方法来收取人才。不过考试的形势太过于简单：「五问并得为上,四、三为中,二为下,一不合与第」。依旧能够看到九品官人法的影子。
梁武帝萧衍也曾经尝试用“九流常选”的办法来选取人才。不过“九流”还是指的“九品”人才，自己还派出专门搜索人才的官员。其实还是“九品官人法”的框架，但是他打破了寒门与贵族之间的界限。
最终这些尝试都给隋朝积累了宝贵的经验，但都始终摆脱不了九品官人法的影响和世家大族对于仕途的贪婪。
隋朝在建立之初，采用的依然是“九品官人法”，同时还恢复了“察举制”。但是他们渐渐意识到九品官人法的不足，转而将主要精力集中在了更加公平的考试制度身上。
最终在隋炀帝大业元年的时候，下令不分身份等级，都可以举荐入朝。第二年下令建立进士科以考试取士。
科举制度正式诞生——由别人举荐自己，变成了自己举荐自己。
其实回首这段历史，我们可以清楚的感觉到，一项制度的诞生并没有那么容易。对于我们来说非常简单，甚至都不会深入思考的“考试”二字，却让古人们经过了数百年的摸索，最终才逐渐成型。
题/冰冻三尺非一日之寒，从世官制到科举制，看古人对人才选拔的执着。
一般来说，科举制是以隋炀帝在大业元年（605）设进士科取士为开启的标志，唐朝开始继承并发展了这一制度，后来逐渐成为历朝历代沿袭下来的规定，在明清两朝的时候达到顶峰，最终到1905年，光绪废除为止。
科举制度伴随着中国一起走过了一千三百多年的时光，见证过盛唐，也见证过清朝最后的腐朽，见证过无数文人志士抛头颅洒热血，也见识过无数的蝇营狗苟。
不过，不知道大家考虑过没有，这个能够延续一千多年的科举制到底是怎么来的？总不可能是隋炀帝一拍脑门，凭空变出来的吧？
这就要从科举制度出现之前，古代的那些选官制度说起了。
01
世官制
在先秦时期，实行的是“世卿世禄制”，这是基于严格的身份等级制度和家族血缘关系而制定的政策，说白了就是不加掩饰的“世袭制”。这样的政策完全杜绝了底层想要向上晋升的希望，贵族永远是贵族，农民永远是农民。
到了春秋战国时期，各国都在变法富强，所以严重扯后腿的“世卿世禄制”也就理所当然的被扔在了一边。就像商鞅变法的时候，为了让士兵们在战场上奋勇杀敌，个人的身份完全以“军功”论，让平民百姓也有成为贵族的可能性。
这样的规定，就让商鞅严重损害了很大一批的旧贵族的利益，所以在秦孝公死后遭到了旧势力的反扑，最终车裂而死。
“世卿世禄制”虽然没有了，商鞅留下来的“军功爵制”在战争年代还行，但是一旦到了和平年代，这就是一项完全报废的制度。
所以到了汉代的时候，就推出了一项全新的“察举制”，用来筛选民间的人才。
02
察举制
不过察举制也不是一下子就冒出来的。
春秋战国时期，各国之间的竞争空前激烈，人才也具有空前的流动性。为了使自己的国家比别的国家更强大，他们就竞相网罗各种人才。不管你出身如何，品行如何，只要你有能力，并且为我所用，那么你就是我的“食客”。我管你饭，你给我做事。
比如说著名的战国四公子，哪一位不是养着数千食客，并且又在危急关头多次靠这些食客才化险为夷。这样的人才聚集方式就有了一点察举制的意思。
但是汉朝的察举制也并不是一项固定的政策，它出现的时间很随机，主要是看皇帝想不想征召。在汉文帝的时候，出现的「举贤良方正能直言极谏者」被认为是察举制的开端。不过在这之前刘邦、吕后都曾有过从民间征召人才的记录。
而汉文帝的成果也是颇为丰厚，晁错、张释之都是被举荐上来的人才。到了汉武帝的时候，东方朔、司马相如，甚至于董仲舒都是被汉武帝“察举”上来的。
并且汉武帝在独尊儒术之后，还创办了太学，在太学中的博士弟子考试合格也有机会出任为官，改变人生——就像“凿壁偷光”的匡衡一样。
到了东汉的时候，察举制愈发的完善，由不正规走向了正规。取士的科目也丰富了起来，其中就有我们非常熟悉的“举孝廉”与“秀（茂）才”。而且并不是说举荐上去就可以当官，还必须得经过严格的考试才行，不合格的照样不能当官。
不过因为察举制是由公卿列侯、刺史以及其他大官举荐人才的一种制度，所以这就会形成一种垄断，普通人想要晋升，除非你运气逆天，要么就是能力太强。到汉朝末年的时候，察举制已经完全崩坏，成为世家大族垄断仕途的一种手段。
甚至在桓灵时期还冒出了这样的歌谣：「举秀才，不知书。举孝廉，父别居。寒素清白浊如泥，高第良将怯如鸡」
于是在曹魏篡汉之后，又实行了一种新的制度——九品官人法。
03
九品官人法（九品中正制）
曹魏时的人才晋升渠道已经被世家大族完全垄断，长此以往，必定会对皇权形成威胁——就像他们曹家干的事情一样。所以曹丕在自己继位的前夕，听取了陈群的建议，用“九品官人法”选拔人才，将人才的任免权收归到自己的手中。
所谓的“九品官人法”就是让专门的“中正官”用家世、才干、道德、乡品等因素将人才分成九品：上上、中上、下上……以此类推，总共九等。以求将全天下的人才都网罗到自己的手里。
本来想得挺好，自己派出官员，让官员搜罗人才，既可以打击豪强大族，又可以免去后顾之忧。
但是，这里就出现了一个问题——中正官，也就是判定人物等级的负责人，基本上都是由各郡的长官推选的当地人。平民百姓肯定没有机会当中正官，只能由一些豪强大族的子弟们来当。
因为曹家毕竟也算是得国不正，必须得一定程度上依靠世家大族的力量。
这就相当于将地方选任人才的权力交到了豪强大族的手中。豪强大族通过自己手中的权力，进一步巩固了自己的势力，完全垄断了人才的传输。
造成了“上品无寒门，下品无士族”的情形。在魏晋南北朝的时候，形成了事实上的“贵族政治”，寒门的上升之路又一次被堵死。
04
南北朝时期的试验
九品官人法刚开始的时候确实起到过一定的作用，但是久而久之，就成了一项“走过场”政策。
南北朝的时候，皇帝换得都跟走马观花一样，所以与旧贵族之间的矛盾就会日益激烈。他们需要快速的扶植新贵族，选拔新官员来抵抗旧贵族们对于朝局的影响。所以“九品官人法”就成为了改革的对象。
改革说起来容易，做起来难。一项制度的产生可不是碰碰嘴皮子就会出现，需要无数次的尝试，无数次的失败才能够诞生出来。
南朝要比北朝受“九品官人法”影响要深。因为北方的皇帝大部分都是少数民族出身，对于九品官人法根本不感兴趣，他们有兴趣的是汉朝的“察举制”，重点是举秀才和举孝廉。
在多次尝试后，最终在北齐年间，出现了考策取士的方法，并且完全摒弃了“九品中正制”中对于家族地位的重视，穷人家的孩子也能够进京城考试。
但是这也不意味着南朝没有尝试过改变：南朝宋的时候，就曾经舍弃过中正官，也是采用考试的方法来收取人才。不过考试的形势太过于简单：「五问并得为上,四、三为中,二为下,一不合与第」。依旧能够看到九品官人法的影子。
梁武帝萧衍也曾经尝试用“九流常选”的办法来选取人才。不过“九流”还是指的“九品”人才，自己还派出专门搜索人才的官员。其实还是“九品官人法”的框架，但是他打破了寒门与贵族之间的界限。
最终这些尝试都给隋朝积累了宝贵的经验，但都始终摆脱不了九品官人法的影响和世家大族对于仕途的贪婪。
隋朝在建立之初，采用的依然是“九品官人法”，同时还恢复了“察举制”。但是他们渐渐意识到九品官人法的不足，转而将主要精力集中在了更加公平的考试制度身上。
最终在隋炀帝大业元年的时候，下令不分身份等级，都可以举荐入朝。第二年下令建立进士科以考试取士。
科举制度正式诞生——由别人举荐自己，变成了自己举荐自己。
其实回首这段历史，我们可以清楚的感觉到，一项制度的诞生并没有那么容易。对于我们来说非常简单，甚至都不会深入思考的“考试”二字，却让古人们经过了数百年的摸索，最终才逐渐成型。
【多元布局、协同发展 “三驾马车”齐头并进 碧桂园2019年业绩稳健增长】本台讯：2019年，碧桂园董事会主席杨国强给碧桂园提出了“为全世界创造美好生活产品的高科技综合性企业”的全新定位，驱动地产、机器人、现代农业“三驾马车”，加速驶入多元布局、协同发展的新赛道。
从3月27日碧桂园发布的2019年全年业绩来看，这“三驾马车”齐头并进，均保持着稳健向好的发展态势。其中，地产主业实现了销售规模的新突破，权益销售额同比增长10%至5522亿元，第三方披露的全口径销售金额再度稳居行业第一。公司收入及股东应占核心净利润分别为4859.1亿元、401.2亿元，同比增长28.2 %、17.6 %，盈利能力突出。
机器人及现代农业也有可喜的进展。截至2019年底，博智林机器人已累计递交专利申请1843项，现代农业方面，碧桂园目前已形成研发服务、智慧种业、现代农业科技园、海外大农业、社区生鲜门店等五大核心业务版块。
“农民工”出身的杨国强对科技有着坚定的信仰。他认为，这是一个科技繁荣的伟大时代，科技的进步正不断冲击着各行各业，并给人类社会生活带来深刻的变革。为企业注入高科技基因，加大三大产业深度融合创新，高质量协同发展，则是他为碧桂园选择的提升企业综合竞争力、实现可持续发展的可行路径。
机器人业务稳步推进 填补行业空白
杨国强曾感慨：“科技的进步不可想象。”但经过一年多的探索与实践，碧桂园研发的高科技产品已经开始服务于社会，想象逐渐落地成为现实。2020年新年伊始，突如其来的新冠病毒给社会经济带来巨大影响，房地产企业迅速出击、捐钱捐物，为抗击疫情作出了应有的贡献。碧桂园除了捐赠2亿元资金和各种物资外，新研发成功的集装箱煲仔饭机器人也在武汉的抗疫一线大放异彩，广受好评，被誉为“科技助力人类更好应对疫情等重大公共危机”的典型案例。
据了解，疫情期间，武汉市许多餐饮企业暂停营业，而抗疫前线的医护人员多实行轮班制，常常错过饭点，或者只能吃冰冷的快餐食物。为了让超负荷工作的医务人员吃上热乎的饭菜，2月16日起，碧桂园通过国强公益基金会向湖北武汉、鄂州共捐赠了两批自主研发的集装箱煲仔饭机器人，免费为当地医护人员提供24小时煲仔饭配餐服务。据介绍，一台煲仔饭机器人能同时烹饪36个煲，1小时能完成近120份煲仔饭。机器人不知疲倦，可以全天候不间断运作，快捷高效，无人化出餐也大大减少人员接触，降低传染风险。
煲仔饭机器人是碧桂园旗下千玺机器人餐饮集团自主研发的产品，这是一家以智能科技为核心驱动，致力于将更先进的科技、文化主张运用于多元化餐饮服务的创新型综合性高科技企业。2020年1月12日，Foodom机器人中餐厅旗舰店在广州珠江新城开业，餐厅运营的核心设备便是千玺机器人餐饮集团研发的46种机器人。酷炫的黑科技、新奇的就餐场景及高品质的出品，令这家餐厅一开业就成了“爆款”，食客络绎不绝。
截止2020年3月6日，该公司已累计提交404项专利申请，自主研发机器人设备及软件系统80多种，其中已有61款已投入使用，涵盖火锅、中餐、快餐、煲仔饭等多个业态。
据了解，2020年，机器人煲仔饭餐厅将细化量产计划，并向全国拓展门店。
被杨国强称为“多元化业务发动机”的博智林机器人公司在2018年7月成立，短短一年半的时间里，已成立5大研究院，组建3000人研发团队，其中博士、硕士占29%，并在机器人研发、制造、应用一体化，机器人与装配式、BIM技术融合等方面实现技术创新。
截至2019年底，该公司已累计递交专利申请1843项，获授权327项，在关键领域拥有一批自主核心技术。其中，建筑机器人在研产品50项，已投放工地测试32项，填补行业空白。医疗机器人在研产品5项，启动注册申报1项，进入临床试验阶段1项。在研核心零部件及软件32项，部分小批量量产。同时，公司也布局新型建筑材料产品线，推动建造新工艺与机器人协同发展。
投资运营多个优质项目 碧桂园农业迎新格局
除了机器人业务外，碧桂园的现代农业板块也正沿着高科技的道路进发。
2018年5月，碧桂园成立碧桂园农业控股有限公司，正式进军现代农业。该公司致力于成为现代农业系统方案的提供者和服务者，包括前端研发，“公司+基地+农户”模式的中端生产组织，以碧优选社区门店为主体的终端销售，目前已形成研发服务、智慧种业、现代农业科技园、海外大农业、社区生鲜门店等五大核心业务版块。
经过接近两年时间，该公司已投资运营“中国种谷”、海南润达、广东贡柑产业园、河北张北华大农业康养基地等多个优质项目，与深圳华大基因、中国科学院等多家科研机构、企业达成合作。
3月11日，中国现代农业领域的又一重大并购正式落定，碧桂园农业宣布已经收购了华大农业80%股权。碧桂园集团副总裁、碧桂园农业总裁梅永红表示，科技是碧桂园农业做好、做强的必然选择。华大农业将会融入碧桂园农业的研发服务平台，为现代农业发展提供技术保障。
未来，依托碧桂园在资金及市场资源上的优势，以及华大农业在前沿技术上的领先成果，推动农业农村现代化，助力农民增收，构建现代农业发展的新格局。
高科技产业版图成形 构筑新增长曲线
对于碧桂园的高科技产业蓝图，杨国强有着清晰的规划。
在这份蓝图里，博智林自主研发的建筑机器人、造楼机、装配式工厂，能够替人完成工地上危险、繁重的工作，解放生产力；现代农业方面，2020年将在黑龙江建三江做一万亩的无人农场实验，希望未来能走向全世界，帮助解决世界粮食问题；机器人餐厅可以实现餐饮标准化，快捷高效卫生，科学地满足社会需要；碧优选能让食品安全有保证，丰富、好吃、实惠，还能助力扶贫以及现代农业的发展。
亿翰智库表示，当前“行业天花板+政策调控+融资约束”多重因素集结，使得地产行业进入增量向存量转换的深度调整期，呈现更为复杂的局面。对此，企业必须直面迎来的挑战，挖掘行业调整中的新一轮发展机遇。在伴随而来的行业焦虑之下，企业都在思变，向多元化迸进。碧桂园选择现代农业和机器人为切入点，不仅是看准了两者的市场空间，同时又能与地产主业协同，打造全产业链，形成内生增长动力，帮助公司平滑经济周期风险，更能持续增强公司的综合竞争力。
据统计，我国智能制造在2020年将达到2万亿规模，2025年有望达到2.5万亿，市场前景广阔而深远。就房地产行业而言，机器人不仅可以与前期地产开发相结合，也可以与后期运营相辅相成，提高效率降低成本。
同时，当机器人技术成熟之后，既可以实现自给，又可以实现外供，从而带动公司整体综合实力的提升。现代农业在中国不仅有政策支持，也拥有因工业、科技发展带来的充足市场空间。此外，通过布局农业全产业链，碧桂园能够提供安全、好吃、实惠、丰富的农产品，而后通过自有零售品牌向数百万碧桂园业主直供农副产品，从而将提升社区品质服务，为地产主业增添附加值。
2020年是碧桂园全竞提升、高质量发展的关键之年，全竞提升包括了成本力、产品力、服务力以及科技力。杨国强多次强调，中国新型城镇化的步伐绝不会停下来，十四亿勤劳人民追求美好生活的脚步绝不会停下来，只有走科技的道路，科学谋划，碧桂园才能持续提高自己在市场上的竞争力。
有分析认为，围绕持续做强的地产主业，机器人、现代农业所组成的碧桂园高科技产业版图已初具雏形，多元化业务已呈现与房地产全产业链协同并进的良好趋势，2020年碧桂园将展现更多面和稳健的发展格局。（张迪）
从3月27日碧桂园发布的2019年全年业绩来看，这“三驾马车”齐头并进，均保持着稳健向好的发展态势。其中，地产主业实现了销售规模的新突破，权益销售额同比增长10%至5522亿元，第三方披露的全口径销售金额再度稳居行业第一。公司收入及股东应占核心净利润分别为4859.1亿元、401.2亿元，同比增长28.2 %、17.6 %，盈利能力突出。
机器人及现代农业也有可喜的进展。截至2019年底，博智林机器人已累计递交专利申请1843项，现代农业方面，碧桂园目前已形成研发服务、智慧种业、现代农业科技园、海外大农业、社区生鲜门店等五大核心业务版块。
“农民工”出身的杨国强对科技有着坚定的信仰。他认为，这是一个科技繁荣的伟大时代，科技的进步正不断冲击着各行各业，并给人类社会生活带来深刻的变革。为企业注入高科技基因，加大三大产业深度融合创新，高质量协同发展，则是他为碧桂园选择的提升企业综合竞争力、实现可持续发展的可行路径。
机器人业务稳步推进 填补行业空白
杨国强曾感慨：“科技的进步不可想象。”但经过一年多的探索与实践，碧桂园研发的高科技产品已经开始服务于社会，想象逐渐落地成为现实。2020年新年伊始，突如其来的新冠病毒给社会经济带来巨大影响，房地产企业迅速出击、捐钱捐物，为抗击疫情作出了应有的贡献。碧桂园除了捐赠2亿元资金和各种物资外，新研发成功的集装箱煲仔饭机器人也在武汉的抗疫一线大放异彩，广受好评，被誉为“科技助力人类更好应对疫情等重大公共危机”的典型案例。
据了解，疫情期间，武汉市许多餐饮企业暂停营业，而抗疫前线的医护人员多实行轮班制，常常错过饭点，或者只能吃冰冷的快餐食物。为了让超负荷工作的医务人员吃上热乎的饭菜，2月16日起，碧桂园通过国强公益基金会向湖北武汉、鄂州共捐赠了两批自主研发的集装箱煲仔饭机器人，免费为当地医护人员提供24小时煲仔饭配餐服务。据介绍，一台煲仔饭机器人能同时烹饪36个煲，1小时能完成近120份煲仔饭。机器人不知疲倦，可以全天候不间断运作，快捷高效，无人化出餐也大大减少人员接触，降低传染风险。
煲仔饭机器人是碧桂园旗下千玺机器人餐饮集团自主研发的产品，这是一家以智能科技为核心驱动，致力于将更先进的科技、文化主张运用于多元化餐饮服务的创新型综合性高科技企业。2020年1月12日，Foodom机器人中餐厅旗舰店在广州珠江新城开业，餐厅运营的核心设备便是千玺机器人餐饮集团研发的46种机器人。酷炫的黑科技、新奇的就餐场景及高品质的出品，令这家餐厅一开业就成了“爆款”，食客络绎不绝。
截止2020年3月6日，该公司已累计提交404项专利申请，自主研发机器人设备及软件系统80多种，其中已有61款已投入使用，涵盖火锅、中餐、快餐、煲仔饭等多个业态。
据了解，2020年，机器人煲仔饭餐厅将细化量产计划，并向全国拓展门店。
被杨国强称为“多元化业务发动机”的博智林机器人公司在2018年7月成立，短短一年半的时间里，已成立5大研究院，组建3000人研发团队，其中博士、硕士占29%，并在机器人研发、制造、应用一体化，机器人与装配式、BIM技术融合等方面实现技术创新。
截至2019年底，该公司已累计递交专利申请1843项，获授权327项，在关键领域拥有一批自主核心技术。其中，建筑机器人在研产品50项，已投放工地测试32项，填补行业空白。医疗机器人在研产品5项，启动注册申报1项，进入临床试验阶段1项。在研核心零部件及软件32项，部分小批量量产。同时，公司也布局新型建筑材料产品线，推动建造新工艺与机器人协同发展。
投资运营多个优质项目 碧桂园农业迎新格局
除了机器人业务外，碧桂园的现代农业板块也正沿着高科技的道路进发。
2018年5月，碧桂园成立碧桂园农业控股有限公司，正式进军现代农业。该公司致力于成为现代农业系统方案的提供者和服务者，包括前端研发，“公司+基地+农户”模式的中端生产组织，以碧优选社区门店为主体的终端销售，目前已形成研发服务、智慧种业、现代农业科技园、海外大农业、社区生鲜门店等五大核心业务版块。
经过接近两年时间，该公司已投资运营“中国种谷”、海南润达、广东贡柑产业园、河北张北华大农业康养基地等多个优质项目，与深圳华大基因、中国科学院等多家科研机构、企业达成合作。
3月11日，中国现代农业领域的又一重大并购正式落定，碧桂园农业宣布已经收购了华大农业80%股权。碧桂园集团副总裁、碧桂园农业总裁梅永红表示，科技是碧桂园农业做好、做强的必然选择。华大农业将会融入碧桂园农业的研发服务平台，为现代农业发展提供技术保障。
未来，依托碧桂园在资金及市场资源上的优势，以及华大农业在前沿技术上的领先成果，推动农业农村现代化，助力农民增收，构建现代农业发展的新格局。
高科技产业版图成形 构筑新增长曲线
对于碧桂园的高科技产业蓝图，杨国强有着清晰的规划。
在这份蓝图里，博智林自主研发的建筑机器人、造楼机、装配式工厂，能够替人完成工地上危险、繁重的工作，解放生产力；现代农业方面，2020年将在黑龙江建三江做一万亩的无人农场实验，希望未来能走向全世界，帮助解决世界粮食问题；机器人餐厅可以实现餐饮标准化，快捷高效卫生，科学地满足社会需要；碧优选能让食品安全有保证，丰富、好吃、实惠，还能助力扶贫以及现代农业的发展。
亿翰智库表示，当前“行业天花板+政策调控+融资约束”多重因素集结，使得地产行业进入增量向存量转换的深度调整期，呈现更为复杂的局面。对此，企业必须直面迎来的挑战，挖掘行业调整中的新一轮发展机遇。在伴随而来的行业焦虑之下，企业都在思变，向多元化迸进。碧桂园选择现代农业和机器人为切入点，不仅是看准了两者的市场空间，同时又能与地产主业协同，打造全产业链，形成内生增长动力，帮助公司平滑经济周期风险，更能持续增强公司的综合竞争力。
据统计，我国智能制造在2020年将达到2万亿规模，2025年有望达到2.5万亿，市场前景广阔而深远。就房地产行业而言，机器人不仅可以与前期地产开发相结合，也可以与后期运营相辅相成，提高效率降低成本。
同时，当机器人技术成熟之后，既可以实现自给，又可以实现外供，从而带动公司整体综合实力的提升。现代农业在中国不仅有政策支持，也拥有因工业、科技发展带来的充足市场空间。此外，通过布局农业全产业链，碧桂园能够提供安全、好吃、实惠、丰富的农产品，而后通过自有零售品牌向数百万碧桂园业主直供农副产品，从而将提升社区品质服务，为地产主业增添附加值。
2020年是碧桂园全竞提升、高质量发展的关键之年，全竞提升包括了成本力、产品力、服务力以及科技力。杨国强多次强调，中国新型城镇化的步伐绝不会停下来，十四亿勤劳人民追求美好生活的脚步绝不会停下来，只有走科技的道路，科学谋划，碧桂园才能持续提高自己在市场上的竞争力。
有分析认为，围绕持续做强的地产主业，机器人、现代农业所组成的碧桂园高科技产业版图已初具雏形，多元化业务已呈现与房地产全产业链协同并进的良好趋势，2020年碧桂园将展现更多面和稳健的发展格局。（张迪）
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