八字分析女命“财官太旺，有损公婆”
《三命通会》有云：“官太旺，公寿难延;财重迭，婆年早丧”。这句断语，是针对女命对“公公”与“婆婆”的影响;而且，这种影响甚至涉及到了“公婆”的寿命问题。先不说这句断语的应验程度究竟如何?我所关注的，就是这种推断的依据究竟何在?因为，它们之间的推论关系，似乎有些矛盾。
比如：“官星太旺，公寿难延”，是说女命中如果正官太旺，公公难以寿命长久;也就是说女命克公公。
其推论过程大致如下：假如，女命乙木日干，以正官庚金为夫，庚金是她的丈夫;庚金的正印是己土，代表丈夫的母亲，也就是自己的婆婆;婆婆己土的正官，也就是自己的公公，也就是自己命中的甲木。
如果，乙木女命的庚金太旺，就会克甲木;而甲木就又代表着女命的公公，这不就是“公寿难延”了吗? 但是，接下来的“财重叠，婆年早丧”，就比较难以讲的通。因为，女命如果正官为夫，那么偏财就为婆婆了。
因为，偏财旺，克的对象，首先就是自己的偏印，比如，母亲的姐妹;其次，才是正印，自己的母亲;何以应验到婆婆身上了呢? 那么，是不是这种说法，本身就没有道理?或者说，前面的断语更准确，后面的断语就是错的呢? 现在情况，就笔者本身的经历的案例，似乎并不支持这些结论，甚至刚好完全相反。
比如，坤造：丙午、戊戌、辛亥、甲午。这个八字，官星自然算旺了，但是，命主结婚后，公公却活了接近80岁，算是延年了。而命主自己的父亲，却在结婚后不到一年时间，过世了。
原因就是命中偏财无，命主大运乙未，己巳年，己土合甲，感应了财星，大运、流年、命局地支三会火官方，官星太旺，大运偏财之根受损，财星墓库打开。 加之，原局偏财无，主父缘差;大运见偏财，主父亲有事，故流年应事，应验在父亲身上。
又比如，坤造：己巳、己巳、癸巳、庚申。这个八字，财星三重，按理该是财星重叠吧?但命主癸巳年结婚，财星这么旺，也没有出现婆婆早丧的情况;反而是婆婆给她找了许多麻烦。
再比如，坤造：丙午、辛卯、辛卯、甲午。这个八字，自不待言，财星很旺，财星也叫重叠，1985年乙丑，大运在己丑，该年结婚，1986年丙寅年，婆婆就过世了。
上述案例的分析说明了一个事实，那就是如何理解官星太旺，与财星重叠的概念，以及断语成立的条件究竟为何? 首先，就是官星太旺，这里应该是指官星不仅自身旺，而且逢生，或者旺而无制无化;并不是说，这与现代命理中的打分，超过220分，就算太旺，不是一个概念。
比如：案例一中的官星虽然旺，但是有印泄，有伤官暗制了官星的两处强根;案例之二中的官星也旺，但是有申来合，也就泄了官星的力量;案例三中的官星旺，但不是命主最旺的，而且有辛金合绊。
至于财星重叠，核心还是偏财叠叠，这样才能损伤偏印。比如，案例一中，虽然财星叠叠比案例三中还严重，但是正财主要克的是正印。
而案例三中，偏财叠叠，自然克的是偏印，己丑大运，偏印出干，丙寅年，寅木引动原局两卯，一起制克偏印，又引动了原局夫星坐下的偏印，合化了原局的偏印，所以婆婆过世。
但也有另外，比如，坤造：丙申、辛卯、丙子、辛卯。这个女命，就是正财叠叠，八字身强财弱，但偏财旺过正财。 偏财为父，正财就为丈夫的母亲了。八字中正财弱，自坐绝地，天干两丙两辛逢合制，故此，意味着丈夫的母亲，容易有事。 命主戊子大运，辛酉年结婚，当年婆婆就过世了。因为，原局丙辛之合，在戊子大运，便可以合化了，辛酉年助起化气;加之，原局辛金无根，流年辛酉，辛金见本气根，就是无根怕有根。
案例五，坤造：丙午、癸巳、癸未、辛酉。这个八字，也算财星叠叠，因为，地支三会财方，应该对自己的母亲不利吧? 但命主母亲亦然健在，戊子大运的丙申年，公公去世;也没有应验婆婆身上，更不是婆婆早丧。
原因就是命主正财旺过偏财，戊子大运的丙申年，天干透出正财，地支申代表长辈，申子一合，冲克了午火，感应到了财星。 也就是说，属于自己的长辈，同时，又不是自己的偏财父亲，而是类似父亲的长辈，那便可以应验到公公身上了。
因此，下面这种说法，还是很有道理。那就是：女命以正印为母，偏财为父，一旦嫁人结婚，与公公婆婆生活在一起，时间久了。 那么，偏印则可以成为婆婆，正财则可以成为公公。女命偏财旺，自然损伤偏印，易损婆婆;正财弱而受伤，或者被合，亦对婆婆不利。
究其根本原因，还是六亲之间的关系，是可以转化的。比如，偏印也可能代表婆婆，正财也可能代表公公，类似自己的父母的异性兄弟姐妹。
也就是，命中的公婆的定位的问题。也就是说，得要结合宫位，以及亲生父母星，来具体确定，命局中究竟是偏印代表婆婆，还是偏财代表婆婆;或者自己的命中，究竟是劫财代表公公，还是正财代表公公。
另外，一个问题，就是命中代表公婆的六亲星，究竟是旺还是衰，命中有没有制克的路径，同时，这种制克是否获得解救。
比如，案例四中，命中年月有正印和偏财，那么正财就代表了自己的公公，正财弱而受制，而偏财旺过正财，自然是对子公公不利。
另外，这个八字中，日支正官在日柱，月柱为正印和正财，与日柱紧贴，为丈夫的上位，自然结婚后，就代表丈夫的父母;而年上丙申则转化为自己的父母，距离远了。
案例三中，八字偏财旺，格取从财;局中不见正印，自然不伤母亲，但偏印暗中受制最大，卯中乙木本气，可以克夫星中藏干偏印，两处偏印，都受卯克，结婚后，远离的父母，对命主中的偏印，也就是婆婆，便可以发挥出克性。
你看，大运己丑，不就是85年开始，从外面进来的吗?是夫星同宫的偏印，自然是丈夫的亲人，家人，与自己的亲生母亲没有关系。
这或许应证了盲派中的一些观点，某种六亲星过旺，实际上也克代表这种六亲的。另外，就是这里所说的克，主要还是指某种六亲与自己的缘分浅薄，并不是说，这个人本身就对某种六亲，会产生实质的危害。
这里运用这种说法，首先是看喜忌决定的吉凶，其次，就是这些代表公婆的六亲星，是否为弱而受制，或者旺而逢生。这里的制，包括化，这都需要从原局里面来找，大运和流年就是应事。 当然，这中缘分浅的六亲，可能还有不同的表现形式。比如：有些人或许就是结婚不久久过世了;有些可能是长期多病，或者意外霉运;有些可能是没有结婚，就已经过世了，因此，需要仔细分别。
《三命通会》有云：“官太旺，公寿难延;财重迭，婆年早丧”。这句断语，是针对女命对“公公”与“婆婆”的影响;而且，这种影响甚至涉及到了“公婆”的寿命问题。先不说这句断语的应验程度究竟如何?我所关注的，就是这种推断的依据究竟何在?因为，它们之间的推论关系，似乎有些矛盾。
比如：“官星太旺，公寿难延”，是说女命中如果正官太旺，公公难以寿命长久;也就是说女命克公公。
其推论过程大致如下：假如，女命乙木日干，以正官庚金为夫，庚金是她的丈夫;庚金的正印是己土，代表丈夫的母亲，也就是自己的婆婆;婆婆己土的正官，也就是自己的公公，也就是自己命中的甲木。
如果，乙木女命的庚金太旺，就会克甲木;而甲木就又代表着女命的公公，这不就是“公寿难延”了吗? 但是，接下来的“财重叠，婆年早丧”，就比较难以讲的通。因为，女命如果正官为夫，那么偏财就为婆婆了。
因为，偏财旺，克的对象，首先就是自己的偏印，比如，母亲的姐妹;其次，才是正印，自己的母亲;何以应验到婆婆身上了呢? 那么，是不是这种说法，本身就没有道理?或者说，前面的断语更准确，后面的断语就是错的呢? 现在情况，就笔者本身的经历的案例，似乎并不支持这些结论，甚至刚好完全相反。
比如，坤造：丙午、戊戌、辛亥、甲午。这个八字，官星自然算旺了，但是，命主结婚后，公公却活了接近80岁，算是延年了。而命主自己的父亲，却在结婚后不到一年时间，过世了。
原因就是命中偏财无，命主大运乙未，己巳年，己土合甲，感应了财星，大运、流年、命局地支三会火官方，官星太旺，大运偏财之根受损，财星墓库打开。 加之，原局偏财无，主父缘差;大运见偏财，主父亲有事，故流年应事，应验在父亲身上。
又比如，坤造：己巳、己巳、癸巳、庚申。这个八字，财星三重，按理该是财星重叠吧?但命主癸巳年结婚，财星这么旺，也没有出现婆婆早丧的情况;反而是婆婆给她找了许多麻烦。
再比如，坤造：丙午、辛卯、辛卯、甲午。这个八字，自不待言，财星很旺，财星也叫重叠，1985年乙丑，大运在己丑，该年结婚，1986年丙寅年，婆婆就过世了。
上述案例的分析说明了一个事实，那就是如何理解官星太旺，与财星重叠的概念，以及断语成立的条件究竟为何? 首先，就是官星太旺，这里应该是指官星不仅自身旺，而且逢生，或者旺而无制无化;并不是说，这与现代命理中的打分，超过220分，就算太旺，不是一个概念。
比如：案例一中的官星虽然旺，但是有印泄，有伤官暗制了官星的两处强根;案例之二中的官星也旺，但是有申来合，也就泄了官星的力量;案例三中的官星旺，但不是命主最旺的，而且有辛金合绊。
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而案例三中，偏财叠叠，自然克的是偏印，己丑大运，偏印出干，丙寅年，寅木引动原局两卯，一起制克偏印，又引动了原局夫星坐下的偏印，合化了原局的偏印，所以婆婆过世。
但也有另外，比如，坤造：丙申、辛卯、丙子、辛卯。这个女命，就是正财叠叠，八字身强财弱，但偏财旺过正财。 偏财为父，正财就为丈夫的母亲了。八字中正财弱，自坐绝地，天干两丙两辛逢合制，故此，意味着丈夫的母亲，容易有事。 命主戊子大运，辛酉年结婚，当年婆婆就过世了。因为，原局丙辛之合，在戊子大运，便可以合化了，辛酉年助起化气;加之，原局辛金无根，流年辛酉，辛金见本气根，就是无根怕有根。
案例五，坤造：丙午、癸巳、癸未、辛酉。这个八字，也算财星叠叠，因为，地支三会财方，应该对自己的母亲不利吧? 但命主母亲亦然健在，戊子大运的丙申年，公公去世;也没有应验婆婆身上，更不是婆婆早丧。
原因就是命主正财旺过偏财，戊子大运的丙申年，天干透出正财，地支申代表长辈，申子一合，冲克了午火，感应到了财星。 也就是说，属于自己的长辈，同时，又不是自己的偏财父亲，而是类似父亲的长辈，那便可以应验到公公身上了。
因此，下面这种说法，还是很有道理。那就是：女命以正印为母，偏财为父，一旦嫁人结婚，与公公婆婆生活在一起，时间久了。 那么，偏印则可以成为婆婆，正财则可以成为公公。女命偏财旺，自然损伤偏印，易损婆婆;正财弱而受伤，或者被合，亦对婆婆不利。
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不小心为了切号把抖音退登 现用手机号绑在小号上没法登回去大号 无可奈何刷几乎无所关注的小号的时候刷到一个眼熟的博主 以前很爱看但是记得长时间停更让我取关了
总该有个理由吧 我想
抱着好奇 我刷到了断更回来的那条 其间隔了半年 大致内容是停更是因为家破产没心态 除了声明的视频外 其他声明前后的每一条视频都一如往常
我觉得好幸运 也许是失而复得的感觉 尤其是大号被自己弄丢的时候
躺在床上看博主狂狷的模样 想到以往的错过和失去 突然觉得遗憾一点也没有了
坚信着最终期待和向往的事物都会到来 算是我快要结束的青春里绵延不绝的信念感
我真的太需要这样的情感 虽然只是傻大哥精神
（图里是最近刷碰到的几乎只要一个邮费钱出售的rta签砖 正好是我唯独没有的绿色 这一年见证了合体又集齐了三种颜色也算是爷青结
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一一盘绝对不够吃的家常菜，鲜美又营养，特别解馋下饭！#家常菜[超话]#大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
酱香炒鱿鱼
食材：鱿鱼200克、罗勒叶适量、姜适量、蒜适量、酱油两匙、米酒两匙、糖一匙、麻油两匙
1.姜切片，蒜切成末，罗勒叶洗净，鱿鱼清洗后再切成容易入口的大小
2.锅中放入麻油和姜片爆香，等姜片变色后再加入蒜爆香
3.放入糖炒出糖色，再加入鱿鱼炒，接着放入酱油、米酒调味，起锅前再加罗勒叶拌匀即可
香菜拌牛肉
食材：牛肉里脊、香菜、小米椒、线椒、大蒜。
1、牛肉切成薄一点的片，香菜洗净切成段，小米椒和线椒切圈，大蒜切末备用。
2、切好的牛肉，1勺料酒去腥，2勺生抽、半勺白糖提鲜，半勺老抽上色，少许盐调味，抓拌均匀后加入1勺淀粉，再次揉抓1分钟，最后封油腌制15分钟。
3、锅里的水开始冒小泡泡时（水未开时），放入牛肉片，待水开后捞出即可。
4、碗中加入蒜末，辣椒粉、白芝麻，热油浇香，浇入1勺生抽，1勺蚝油，1小勺香醋，1勺白糖拌匀。
5、牛肉中加入小米椒，线椒和香菜，加入调味料搅拌均匀即可。
剁椒鱼头
食材：花莲鱼头，剁椒，白酒，料酒，生姜，食盐，熟油，蒸鱼豉油，葱花
1、花莲鱼头清洗干净，在盘子的底部垫上一层生姜片，放上鱼头，在正反面都抹上料酒，再撒上半勺的食盐抹匀，最后在表面再放上姜丝，腌制15分钟。
2、腌渍鱼头的时候，准备一碗剁椒，加上少量的白酒一起抖匀。
3、把腌制鱼头用得到的生姜，料洒都倒掉（这些都有腥味，不能再使用了）。在盘子的底部重新垫上一层生姜。
4、放入鱼头，再均匀的码上剁椒。开水上锅蒸15分钟，关火之后虚蒸3-5分钟，出锅。
5、出锅之后，将蒸出来的汤水倒掉（这些汤水有腥味的，要全部倒掉），趁热浇上蒸鱼豉油，再撒入葱花，浇一点热油在剁椒上面，瞬间满屋飘香.
清蒸鲳鱼
食材
鲳鱼一条 料酒8克 食用油20克，蒸鱼豉油25克 生姜5片 葱1根半
制作
1鲳鱼洗净清理内脏，鱼背正反面两面三刀擦干水份，料酒均匀地涂抹在鱼身做个马杀鸡；
2生姜葱切丝塞进鱼肚鱼身下及鱼背，上气将鱼放锅中中大火蒸10分钟 关火取出鱼；
3蒸出来的水一定要倒掉，葱姜也取出再摆上新鲜的葱姜淋一勺蒸鱼豉油；
4另起锅加热20克食用油 趁热淋在鱼身上即可
豆豉姜汁蒸排骨
所需食材：豆豉、排骨、姜葱
具体步骤1、豆豉洗干净，沥干水分切碎，姜去皮，切小块放入料理机加少量水打成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状。
1、把打好的姜蓉蒜蓉放进碗中，搅拌均匀放在一旁备用。
4．排骨洗干净，沥干水分，加入1勺生粉，再加姜汁调料搅拌均匀，放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至排骨软烂，出锅前撒葱花即可。
三汁焖锅
食材：鸡翅8个、大虾300克、胡萝卜1个、紫洋葱1个、土豆2个、细芹2根、辣椒粉1匙、十三香1小匙、黑胡椒粉1撮、老姜3片
三汁：番茄酱1匙、蚝油1匙、生抽1匙、砂糖1小匙、鸡精1小匙、甜面酱1小匙、生粉1小匙、葱白1个、蒜头3瓣
1、主角之一的鸡翅，根据自己的喜好可以是全翅或者是中翅小段。把买回来的鸡翅提前解冻，然后泡入水中半小时接着冷水入锅焯水一下洗净备用。
2、大虾不管是什么品种都能用，但是最好是新鲜的。只有新鲜的大虾才能做出鲜甜的味道出来，所以尽可能买活虾。
3、在所有的食材全部准备好之后，就可以调制酱汁了。葱白一个切碎，再把蒜头拍了剁碎一并放入碗中。接着加入所需要的三汁调味料，再加入少许的清水搅拌均匀备用。
4、酱汁调好之后，就可以开始制作今天的这一道美食了。把胡萝卜、土豆切滚刀块放入锅中，然后加入辣椒粉、十三香和一点点黑胡椒粉搅拌均匀。
5、接着把之前焯水的鸡翅摆放上去，然后放入老姜片再把调好的在上面。大火煮开转最小火，焖煮至土豆、胡萝卜都熟。
6、在土豆和胡萝卜熟后，码放上准备好的大虾。盖上锅盖大致焖5分钟，最后再撒入提前准备好的洋葱碎和细碎。
7、翻拌几下后即可关火出锅，这一道菜味道非常好值得你试试。
土豆烧鸭
食材：鸭腿、土豆、盐、醋几滴、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、葱、姜
做法：
1. 鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断；
2. 鸭肉焯水，另起一锅，热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀；
3. 再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色；
4. 加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖10来分钟；
5. 加入土豆和盐，加几滴醋（可以去腥味），继续保持中火，为了保持土豆的完整，请不要一直翻动；
韭黄炒肚丝
食材： 韭黄、 熟猪肚、红椒丝、 盐、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、油
做法：
1 、将洗净的韭黄切成4厘米长段；
2、猪肚切成块，再切成丝；
3. 锅置旺火，注油烧热，倒入肚丝；加入料酒翻炒香去除腥味；加入生抽、蚝油炒匀；
4、 倒入洗净切好的韭黄，加入切好的红椒丝；加入盐、鸡粉，翻炒至熟； 加入水淀粉勾芡；再翻炒片刻至入味；
5、翻炒均匀出锅装盘即可。
虎皮青椒
食材：青椒一斤、生姜大蒜适量、酱汁一份（一茶匙老抽、一茶匙陈醋、大半茶匙白糖、二茶匙生抽）、水淀粉半碗
做法:
1、调酱汁:1茶匙老抽+1茶匙陈醋+大半茶匙白糖+1茶匙生抽调匀备用。
2、青椒洗干净去籽备用，我不喜欢籽所以去掉，大蒜生姜切好，锅里入油，放入青椒煸炒，慢慢煸炒至青椒变软，外面焦黄。
3、把青椒放一边，放入姜蒜沫炒香，倒入调好的酱汁翻炒两分钟，最后倒入水淀粉（一勺淀粉+小半碗水），加入食盐鸡精就可以了。
小贴士:
青椒买那种皮薄的，还有一定要干煸到焦黄才更好吃。
番茄烧排骨
食材：排骨500克，番茄300克，生抽，老抽，青椒两个，蚝油一勺，盐，白糖一勺，番茄酱一勺。
做法：
1.番茄切块，青椒切块，姜切片。排骨切小块，焯水后捞出备用。
2.锅里放一点油，把排骨煎至微黄，放入姜片炒出香味。放入番茄酱，蚝油，老抽，生抽，白糖炒匀。
3.兑入开水淹没排骨，大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。大火收汁不要收干，稍微留一点。放入番茄青椒大火炒至断生即可。
洋葱炒腰花
食材：猪腰 (一对)、洋葱 (一个)、青椒 (一个)、香菇 (两个)、葱姜 (适量)、淀粉 (适量)
做法：
1、猪腰横切两片。
2、用刀片去中间的腰臊，腰臊留着待用，依次全部做好。
3、在猪腰的正面切竖刀纹，小心不要切到底，只是深度的一半即好。
4、然后再横刀切小段。
5、切好的腰花加入料酒，糖，淀粉，生抽抓拌均匀备用。
6、洋葱，青椒，香菇全部洗净切丝备用。
7、炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。
8、腰花变色挺括盛出备用。
9、底油再把洋葱丝，香菇丝倒入翻炒均匀。
10、加入糖，鲜贝露，老抽，继续至洋葱变软。
11、这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入，加一点盐，鸡精炒均匀关火。
水煮肉片
用料：梅花肉、大白菜、鸡蛋清、食盐、花椒粉、生粉、蚝油、辣椒粉、干花椒、干辣椒、细香葱、蒜、豆瓣酱、料酒、姜、菜籽油、水
做法
1.将梅花肉切片，我一般用的是猪梅花肉比较嫩，里脊肉我感觉煮过后太老
2.放入碗中，放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀，腌制10分钟
3.准备适量的辣椒和花椒，姜和蒜分别切末
4.炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后，捞出剁碎备用，不需要太碎
5.大白菜撕成片，洗净沥干水分
6.炒锅放入2汤匙菜籽油加入豆瓣酱、姜末、葱段炒出红油
7.再将鲜汤或者清水、胡椒粉、料酒、蚝油等调料放入，略搅几下，使之调匀
8.水煮开后，先下入大白菜片煮熟，煮熟的白菜片捞出铺入器皿中
9.再加入腌制好的肉片划散，煮到肉片变白，煮的时间不要太长，以免肉片的口感太老
10.将煮好的肉片倒入容器里，将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上
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酱香炒鱿鱼
食材：鱿鱼200克、罗勒叶适量、姜适量、蒜适量、酱油两匙、米酒两匙、糖一匙、麻油两匙
1.姜切片，蒜切成末，罗勒叶洗净，鱿鱼清洗后再切成容易入口的大小
2.锅中放入麻油和姜片爆香，等姜片变色后再加入蒜爆香
3.放入糖炒出糖色，再加入鱿鱼炒，接着放入酱油、米酒调味，起锅前再加罗勒叶拌匀即可
香菜拌牛肉
食材：牛肉里脊、香菜、小米椒、线椒、大蒜。
1、牛肉切成薄一点的片，香菜洗净切成段，小米椒和线椒切圈，大蒜切末备用。
2、切好的牛肉，1勺料酒去腥，2勺生抽、半勺白糖提鲜，半勺老抽上色，少许盐调味，抓拌均匀后加入1勺淀粉，再次揉抓1分钟，最后封油腌制15分钟。
3、锅里的水开始冒小泡泡时（水未开时），放入牛肉片，待水开后捞出即可。
4、碗中加入蒜末，辣椒粉、白芝麻，热油浇香，浇入1勺生抽，1勺蚝油，1小勺香醋，1勺白糖拌匀。
5、牛肉中加入小米椒，线椒和香菜，加入调味料搅拌均匀即可。
剁椒鱼头
食材：花莲鱼头，剁椒，白酒，料酒，生姜，食盐，熟油，蒸鱼豉油，葱花
1、花莲鱼头清洗干净，在盘子的底部垫上一层生姜片，放上鱼头，在正反面都抹上料酒，再撒上半勺的食盐抹匀，最后在表面再放上姜丝，腌制15分钟。
2、腌渍鱼头的时候，准备一碗剁椒，加上少量的白酒一起抖匀。
3、把腌制鱼头用得到的生姜，料洒都倒掉（这些都有腥味，不能再使用了）。在盘子的底部重新垫上一层生姜。
4、放入鱼头，再均匀的码上剁椒。开水上锅蒸15分钟，关火之后虚蒸3-5分钟，出锅。
5、出锅之后，将蒸出来的汤水倒掉（这些汤水有腥味的，要全部倒掉），趁热浇上蒸鱼豉油，再撒入葱花，浇一点热油在剁椒上面，瞬间满屋飘香.
清蒸鲳鱼
食材
鲳鱼一条 料酒8克 食用油20克，蒸鱼豉油25克 生姜5片 葱1根半
制作
1鲳鱼洗净清理内脏，鱼背正反面两面三刀擦干水份，料酒均匀地涂抹在鱼身做个马杀鸡；
2生姜葱切丝塞进鱼肚鱼身下及鱼背，上气将鱼放锅中中大火蒸10分钟 关火取出鱼；
3蒸出来的水一定要倒掉，葱姜也取出再摆上新鲜的葱姜淋一勺蒸鱼豉油；
4另起锅加热20克食用油 趁热淋在鱼身上即可
豆豉姜汁蒸排骨
所需食材：豆豉、排骨、姜葱
具体步骤1、豆豉洗干净，沥干水分切碎，姜去皮，切小块放入料理机加少量水打成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状。
1、把打好的姜蓉蒜蓉放进碗中，搅拌均匀放在一旁备用。
4．排骨洗干净，沥干水分，加入1勺生粉，再加姜汁调料搅拌均匀，放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至排骨软烂，出锅前撒葱花即可。
三汁焖锅
食材：鸡翅8个、大虾300克、胡萝卜1个、紫洋葱1个、土豆2个、细芹2根、辣椒粉1匙、十三香1小匙、黑胡椒粉1撮、老姜3片
三汁：番茄酱1匙、蚝油1匙、生抽1匙、砂糖1小匙、鸡精1小匙、甜面酱1小匙、生粉1小匙、葱白1个、蒜头3瓣
1、主角之一的鸡翅，根据自己的喜好可以是全翅或者是中翅小段。把买回来的鸡翅提前解冻，然后泡入水中半小时接着冷水入锅焯水一下洗净备用。
2、大虾不管是什么品种都能用，但是最好是新鲜的。只有新鲜的大虾才能做出鲜甜的味道出来，所以尽可能买活虾。
3、在所有的食材全部准备好之后，就可以调制酱汁了。葱白一个切碎，再把蒜头拍了剁碎一并放入碗中。接着加入所需要的三汁调味料，再加入少许的清水搅拌均匀备用。
4、酱汁调好之后，就可以开始制作今天的这一道美食了。把胡萝卜、土豆切滚刀块放入锅中，然后加入辣椒粉、十三香和一点点黑胡椒粉搅拌均匀。
5、接着把之前焯水的鸡翅摆放上去，然后放入老姜片再把调好的在上面。大火煮开转最小火，焖煮至土豆、胡萝卜都熟。
6、在土豆和胡萝卜熟后，码放上准备好的大虾。盖上锅盖大致焖5分钟，最后再撒入提前准备好的洋葱碎和细碎。
7、翻拌几下后即可关火出锅，这一道菜味道非常好值得你试试。
土豆烧鸭
食材：鸭腿、土豆、盐、醋几滴、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、葱、姜
做法：
1. 鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断；
2. 鸭肉焯水，另起一锅，热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀；
3. 再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色；
4. 加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖10来分钟；
5. 加入土豆和盐，加几滴醋（可以去腥味），继续保持中火，为了保持土豆的完整，请不要一直翻动；
韭黄炒肚丝
食材： 韭黄、 熟猪肚、红椒丝、 盐、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、油
做法：
1 、将洗净的韭黄切成4厘米长段；
2、猪肚切成块，再切成丝；
3. 锅置旺火，注油烧热，倒入肚丝；加入料酒翻炒香去除腥味；加入生抽、蚝油炒匀；
4、 倒入洗净切好的韭黄，加入切好的红椒丝；加入盐、鸡粉，翻炒至熟； 加入水淀粉勾芡；再翻炒片刻至入味；
5、翻炒均匀出锅装盘即可。
虎皮青椒
食材：青椒一斤、生姜大蒜适量、酱汁一份（一茶匙老抽、一茶匙陈醋、大半茶匙白糖、二茶匙生抽）、水淀粉半碗
做法:
1、调酱汁:1茶匙老抽+1茶匙陈醋+大半茶匙白糖+1茶匙生抽调匀备用。
2、青椒洗干净去籽备用，我不喜欢籽所以去掉，大蒜生姜切好，锅里入油，放入青椒煸炒，慢慢煸炒至青椒变软，外面焦黄。
3、把青椒放一边，放入姜蒜沫炒香，倒入调好的酱汁翻炒两分钟，最后倒入水淀粉（一勺淀粉+小半碗水），加入食盐鸡精就可以了。
小贴士:
青椒买那种皮薄的，还有一定要干煸到焦黄才更好吃。
番茄烧排骨
食材：排骨500克，番茄300克，生抽，老抽，青椒两个，蚝油一勺，盐，白糖一勺，番茄酱一勺。
做法：
1.番茄切块，青椒切块，姜切片。排骨切小块，焯水后捞出备用。
2.锅里放一点油，把排骨煎至微黄，放入姜片炒出香味。放入番茄酱，蚝油，老抽，生抽，白糖炒匀。
3.兑入开水淹没排骨，大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。大火收汁不要收干，稍微留一点。放入番茄青椒大火炒至断生即可。
洋葱炒腰花
食材：猪腰 (一对)、洋葱 (一个)、青椒 (一个)、香菇 (两个)、葱姜 (适量)、淀粉 (适量)
做法：
1、猪腰横切两片。
2、用刀片去中间的腰臊，腰臊留着待用，依次全部做好。
3、在猪腰的正面切竖刀纹，小心不要切到底，只是深度的一半即好。
4、然后再横刀切小段。
5、切好的腰花加入料酒，糖，淀粉，生抽抓拌均匀备用。
6、洋葱，青椒，香菇全部洗净切丝备用。
7、炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。
8、腰花变色挺括盛出备用。
9、底油再把洋葱丝，香菇丝倒入翻炒均匀。
10、加入糖，鲜贝露，老抽，继续至洋葱变软。
11、这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入，加一点盐，鸡精炒均匀关火。
水煮肉片
用料：梅花肉、大白菜、鸡蛋清、食盐、花椒粉、生粉、蚝油、辣椒粉、干花椒、干辣椒、细香葱、蒜、豆瓣酱、料酒、姜、菜籽油、水
做法
1.将梅花肉切片，我一般用的是猪梅花肉比较嫩，里脊肉我感觉煮过后太老
2.放入碗中，放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀，腌制10分钟
3.准备适量的辣椒和花椒，姜和蒜分别切末
4.炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后，捞出剁碎备用，不需要太碎
5.大白菜撕成片，洗净沥干水分
6.炒锅放入2汤匙菜籽油加入豆瓣酱、姜末、葱段炒出红油
7.再将鲜汤或者清水、胡椒粉、料酒、蚝油等调料放入，略搅几下，使之调匀
8.水煮开后，先下入大白菜片煮熟，煮熟的白菜片捞出铺入器皿中
9.再加入腌制好的肉片划散，煮到肉片变白，煮的时间不要太长，以免肉片的口感太老
10.将煮好的肉片倒入容器里，将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上
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