春天这种野菜，堪比深海鱼！很快就能吃到，别错过！
不久前看到一篇介绍有关“马齿苋”的药效的文章，就想起了这个马齿苋这种野菜在以前的养生、保健作用。
这个野菜遍布我国南北各地，耐旱又耐涝，生命力极强。如下图：
全国各地对它的叫法不同，江苏称地马菜，福建叫猪母草，贵州称酸味菜，山东叫马踏菜，广东则叫瓜子菜......它的学名叫马齿苋。
五行俱全的“长寿菜”
《本草纲目》记载：处处有之，田野自生，柔茎布地，细叶对生，六七月开细花，结小尖实，实中细子如葶苈子，人多采苗煮晒为蔬。
历代的本草书中对马齿苋是这么描述的：“马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。”马齿苋能得造化之青眼，把五行都占全了，它的作用自然不可小看。
马齿苋性寒凉，能够清除心、肝、肺和大肠之热。
马齿苋可明目、降血脂、使白发转青。
马齿苋入肝经，可以凉血、降肝火。
1熬夜眼发红
有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。
2少年白
有些年纪轻轻就长白头发的人，不要怀疑自己肾虚或是未老先衰，这种白发是血热，是由于你的肝火太盛，上冲头顶引起的。对付少白头，你吃补肾药的疗效还不如吃马齿苋来得直接。
3保肝
马齿苋又有别名叫长寿菜，这在很大程度上要归功于它的保肝作用。前些年美国人的研究也证实了这一点。他们发现，在所有的植物中，马齿苋的欧米茄3脂肪酸含量高，可以与海鱼相媲美。
欧米茄3脂肪酸是对于人体非常重要的脂肪酸，它可以降低胆固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。从中医角度来说，这些作用实际上就是促进肝脏的功能，使脂肪得到正常的分解代谢。
4马齿苋可治皮肤病
马齿苋入心经，可以清心火。入肺经，可以散肺热。
《黄帝内经》说：诸痛痒疮，皆属于心。而肺主皮毛。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣，都跟心火和肺热有关。马齿苋既清心火，又散肺热，它的排毒功效既走血分，又走皮肤，内外兼治，所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效。调理皮肤病，可以内服和外敷双管齐下，把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处，或者用干品煮水来泡澡，都是很不错的方法。
5肠道的清洁剂
马齿苋是肠道的清洁剂，是各种肠道病的首选良药马齿苋最大的功效，是治疗大肠经的疾病。
它既能解毒，又能消炎，还能祛热，对于肠道病属于热证的基本上可以通治。
哪些肠道病属于热证呢？像痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘这些都是。简单地说，大部分的肠道病都属于这个范畴，受寒引起的腹泻和脾虚引起的长期大便稀溏除外。马齿苋对于急性的肠道病效果更是显著，尤其是调理细菌性肠炎和细菌性痢疾的效果非常好。
这里，告诉大家一个 简易的食疗排毒方：
做法：锅中水烧开，把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟，捞出来过一下凉水，拌一点蒜泥和香油当凉菜吃。然后把焯过的水加适量白糖喝下就可以了。
要注意:
1、只能放白糖，不要放红糖。
在这个食疗方中，马齿苋的作用是杀菌，促进肠道蠕动，把毒排出来。因此吃过后拉肚子的症状会暂时加重，不用担心。
2、如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。
白糖也有清热解毒的作用，同时中医讲究“酸甘化阴”，酸味的马齿苋加上甜味的白糖可以起到滋生体液的作用，可以缓解拉肚子造成的脱水症状。
为什么不用红糖？因为红糖是温性的，与治疗的方向背道而驰。
6预防肠道传染病
用马齿苋当菜吃就行了。可以用上面的方法焯熟后，凉拌吃，也可以炒着吃，嫩芽还可以生拌着吃。从保健的角度讲，春天、夏天采些马齿苋回家当凉菜吃，是很有好处的。它可以清肠热，解毒，能调理便秘，驱除宿便，是餐桌上的常客。
提醒朋友们一下：马齿苋性寒凉滑利。刚开始吃一定要少量，逐渐适应了才能多吃。
不同地方的花样吃法
广东阿叔这么吃｜马齿苋鸡蛋汤
主料：马齿苋60克，鸡蛋250克
调料：盐
做法：将马齿苋洗净，捣烂取汁；鸡蛋打散，放锅中，加水适量煮熟后，再加入马齿苋汁煮开3分钟即可。
重庆辣妹子这么吃 ｜凉拌马齿苋
主料：马齿苋500克，蒜3~5瓣
调料：盐、糖、酱油、香醋、香油
做法：将马齿苋洗净，大蒜捣碎备用；用开水加少量盐烫熟马齿苋，在凉水中过一遍，沥干水分；加入盐腌制片刻，然后加入大蒜碎、糖、酱油、香醋、香油，均匀拌好。
西北阿婆这么吃｜马齿苋炒鸡蛋
主料：马齿苋30克，鸡蛋250克
调料：盐、料酒、花生油、味精、酱油
做法：马齿苋洗净后用温水泡10分钟，清水洗净，用刀切成段；把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加精盐、料酒、酱油、味精少许，调味；炒锅中下花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟即可。
有三种人要避免吃马齿苋
一、腹部受寒引起腹泻的人；
二、孕妇。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用；
三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服马齿苋食疗治血热防手足口病。#中医养生##陈易玄#
不久前看到一篇介绍有关“马齿苋”的药效的文章，就想起了这个马齿苋这种野菜在以前的养生、保健作用。
这个野菜遍布我国南北各地，耐旱又耐涝，生命力极强。如下图：
全国各地对它的叫法不同，江苏称地马菜，福建叫猪母草，贵州称酸味菜，山东叫马踏菜，广东则叫瓜子菜......它的学名叫马齿苋。
五行俱全的“长寿菜”
《本草纲目》记载：处处有之，田野自生，柔茎布地，细叶对生，六七月开细花，结小尖实，实中细子如葶苈子，人多采苗煮晒为蔬。
历代的本草书中对马齿苋是这么描述的：“马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。”马齿苋能得造化之青眼，把五行都占全了，它的作用自然不可小看。
马齿苋性寒凉，能够清除心、肝、肺和大肠之热。
马齿苋可明目、降血脂、使白发转青。
马齿苋入肝经，可以凉血、降肝火。
1熬夜眼发红
有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。
2少年白
有些年纪轻轻就长白头发的人，不要怀疑自己肾虚或是未老先衰，这种白发是血热，是由于你的肝火太盛，上冲头顶引起的。对付少白头，你吃补肾药的疗效还不如吃马齿苋来得直接。
3保肝
马齿苋又有别名叫长寿菜，这在很大程度上要归功于它的保肝作用。前些年美国人的研究也证实了这一点。他们发现，在所有的植物中，马齿苋的欧米茄3脂肪酸含量高，可以与海鱼相媲美。
欧米茄3脂肪酸是对于人体非常重要的脂肪酸，它可以降低胆固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。从中医角度来说，这些作用实际上就是促进肝脏的功能，使脂肪得到正常的分解代谢。
4马齿苋可治皮肤病
马齿苋入心经，可以清心火。入肺经，可以散肺热。
《黄帝内经》说：诸痛痒疮，皆属于心。而肺主皮毛。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣，都跟心火和肺热有关。马齿苋既清心火，又散肺热，它的排毒功效既走血分，又走皮肤，内外兼治，所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效。调理皮肤病，可以内服和外敷双管齐下，把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处，或者用干品煮水来泡澡，都是很不错的方法。
5肠道的清洁剂
马齿苋是肠道的清洁剂，是各种肠道病的首选良药马齿苋最大的功效，是治疗大肠经的疾病。
它既能解毒，又能消炎，还能祛热，对于肠道病属于热证的基本上可以通治。
哪些肠道病属于热证呢？像痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘这些都是。简单地说，大部分的肠道病都属于这个范畴，受寒引起的腹泻和脾虚引起的长期大便稀溏除外。马齿苋对于急性的肠道病效果更是显著，尤其是调理细菌性肠炎和细菌性痢疾的效果非常好。
这里，告诉大家一个 简易的食疗排毒方：
做法：锅中水烧开，把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟，捞出来过一下凉水，拌一点蒜泥和香油当凉菜吃。然后把焯过的水加适量白糖喝下就可以了。
要注意:
1、只能放白糖，不要放红糖。
在这个食疗方中，马齿苋的作用是杀菌，促进肠道蠕动，把毒排出来。因此吃过后拉肚子的症状会暂时加重，不用担心。
2、如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。
白糖也有清热解毒的作用，同时中医讲究“酸甘化阴”，酸味的马齿苋加上甜味的白糖可以起到滋生体液的作用，可以缓解拉肚子造成的脱水症状。
为什么不用红糖？因为红糖是温性的，与治疗的方向背道而驰。
6预防肠道传染病
用马齿苋当菜吃就行了。可以用上面的方法焯熟后，凉拌吃，也可以炒着吃，嫩芽还可以生拌着吃。从保健的角度讲，春天、夏天采些马齿苋回家当凉菜吃，是很有好处的。它可以清肠热，解毒，能调理便秘，驱除宿便，是餐桌上的常客。
提醒朋友们一下：马齿苋性寒凉滑利。刚开始吃一定要少量，逐渐适应了才能多吃。
不同地方的花样吃法
广东阿叔这么吃｜马齿苋鸡蛋汤
主料：马齿苋60克，鸡蛋250克
调料：盐
做法：将马齿苋洗净，捣烂取汁；鸡蛋打散，放锅中，加水适量煮熟后，再加入马齿苋汁煮开3分钟即可。
重庆辣妹子这么吃 ｜凉拌马齿苋
主料：马齿苋500克，蒜3~5瓣
调料：盐、糖、酱油、香醋、香油
做法：将马齿苋洗净，大蒜捣碎备用；用开水加少量盐烫熟马齿苋，在凉水中过一遍，沥干水分；加入盐腌制片刻，然后加入大蒜碎、糖、酱油、香醋、香油，均匀拌好。
西北阿婆这么吃｜马齿苋炒鸡蛋
主料：马齿苋30克，鸡蛋250克
调料：盐、料酒、花生油、味精、酱油
做法：马齿苋洗净后用温水泡10分钟，清水洗净，用刀切成段；把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加精盐、料酒、酱油、味精少许，调味；炒锅中下花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟即可。
有三种人要避免吃马齿苋
一、腹部受寒引起腹泻的人；
二、孕妇。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用；
三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服马齿苋食疗治血热防手足口病。#中医养生##陈易玄#
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养生三字经：
冠心病，吃银杏。
吃鲜橙，防卒中。
吃西柚，防血稠。
吃洋葱，脑路通。
吃大蒜，降血脂。
蘑菇餐，防血栓。
吃鲜姜，血脂康。
木耳菜，降脂快。
菊花茶，降血压。
吃辣椒，消脂肪。
乌龙茶，减肥佳。
身材秀，吃土豆。
气血虚，吃荔枝。
葡萄甜，补血源。
要润肤，樱桃补。
常吃枣，不显老。 https://t.cn/EzknluW
养生三字经：
冠心病，吃银杏。
吃鲜橙，防卒中。
吃西柚，防血稠。
吃洋葱，脑路通。
吃大蒜，降血脂。
蘑菇餐，防血栓。
吃鲜姜，血脂康。
木耳菜，降脂快。
菊花茶，降血压。
吃辣椒，消脂肪。
乌龙茶，减肥佳。
身材秀，吃土豆。
气血虚，吃荔枝。
葡萄甜，补血源。
要润肤，樱桃补。
常吃枣，不显老。 https://t.cn/EzknluW
惊蛰养生有“三防”：防上火、防感冒、防倒春寒
---北京日报客户端
3月5日是二十四节气中的第3个节气惊蛰。北京市鼓楼医院针灸特色诊疗中心医师于博提醒，中国传统养生理念与自然物候现象息息相关，惊蛰时节的养生要点主要是“三防”。
防上火感冒倒春寒
惊蛰时节，乍暖还寒，要注意做好“三防”：防上火、防感冒、防倒春寒。
防上火。仲春之时肝气生发，人容易“上火”，晨起后宜喝温开水，日常也可饮用少量白茶。若是出现口苦、口干、口臭、咽喉疼痛等症状，可用少量菊花、金银花等量泡水代茶饮，以清热降火解毒；配等量桂花，则能中和菊花和金银花的寒性，亦可改善口气。三花相配，是非常不错的选择。
防感冒。春季是流行性感冒的高发季节，各种病毒和细菌活跃，而鼻腔是将它们传入身体的主要途径。坚持早晚进行鼻腔清洗，能够有效预防感冒。可以用鼻腔清洗液，也可以手捧清水，用鼻子轻轻将水吸入鼻腔，停留片刻后用力将水喷出，反复3-5次。此外，用香菜、白萝卜、生姜、冰糖一起煮汤喝，适合于风寒感冒初起，体温不是很高，有轻微流鼻涕但无明显咽痛时。
防倒春寒。“风”是这一时节的主角，且风力较大，稍不注意病菌就会侵犯人体。避风邪、畅情志、节饮食，是此时的养生之道。我们要护好手腕、腰腹脐、脚踝3个部位。手腕处，为神门穴做好保暖，可以保护全身血脉。人的阳气以肾为本，肾居于腰腹部，腰部保暖有助于肾脏健康。腹部有很多重要经脉，如脾胃经、肝肾经等，腹脐又最易受寒，特别是胃部怕冷、容易腹泻的人要特别注意此处的保暖。足踝处不外露，很多女性手足肢寒、痛经腹冷都是因足踝处受寒所致。
时令蔬菜认准荠菜和香椿
惊蛰过后，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气升发、万物始生的特点，使精神、情志、气血舒展畅达。《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。”意思是春季万物复苏，应该早起，散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康。在生活起居上，我们应当早起，穿宽松的衣服，适当户外散步，做舒缓的运动，如太极拳、八段锦等。束发不可过紧，避免身着紧身衣裤，以免身体经络被束缚，经气不得生发。
从饮食方面来说，惊蛰时节的饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平，宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，如春笋、菠菜、芹 https://t.cn/RI7nYAL
---北京日报客户端
3月5日是二十四节气中的第3个节气惊蛰。北京市鼓楼医院针灸特色诊疗中心医师于博提醒，中国传统养生理念与自然物候现象息息相关，惊蛰时节的养生要点主要是“三防”。
防上火感冒倒春寒
惊蛰时节，乍暖还寒，要注意做好“三防”：防上火、防感冒、防倒春寒。
防上火。仲春之时肝气生发，人容易“上火”，晨起后宜喝温开水，日常也可饮用少量白茶。若是出现口苦、口干、口臭、咽喉疼痛等症状，可用少量菊花、金银花等量泡水代茶饮，以清热降火解毒；配等量桂花，则能中和菊花和金银花的寒性，亦可改善口气。三花相配，是非常不错的选择。
防感冒。春季是流行性感冒的高发季节，各种病毒和细菌活跃，而鼻腔是将它们传入身体的主要途径。坚持早晚进行鼻腔清洗，能够有效预防感冒。可以用鼻腔清洗液，也可以手捧清水，用鼻子轻轻将水吸入鼻腔，停留片刻后用力将水喷出，反复3-5次。此外，用香菜、白萝卜、生姜、冰糖一起煮汤喝，适合于风寒感冒初起，体温不是很高，有轻微流鼻涕但无明显咽痛时。
防倒春寒。“风”是这一时节的主角，且风力较大，稍不注意病菌就会侵犯人体。避风邪、畅情志、节饮食，是此时的养生之道。我们要护好手腕、腰腹脐、脚踝3个部位。手腕处，为神门穴做好保暖，可以保护全身血脉。人的阳气以肾为本，肾居于腰腹部，腰部保暖有助于肾脏健康。腹部有很多重要经脉，如脾胃经、肝肾经等，腹脐又最易受寒，特别是胃部怕冷、容易腹泻的人要特别注意此处的保暖。足踝处不外露，很多女性手足肢寒、痛经腹冷都是因足踝处受寒所致。
时令蔬菜认准荠菜和香椿
惊蛰过后，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气升发、万物始生的特点，使精神、情志、气血舒展畅达。《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。”意思是春季万物复苏，应该早起，散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康。在生活起居上，我们应当早起，穿宽松的衣服，适当户外散步，做舒缓的运动，如太极拳、八段锦等。束发不可过紧，避免身着紧身衣裤，以免身体经络被束缚，经气不得生发。
从饮食方面来说，惊蛰时节的饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平，宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，如春笋、菠菜、芹 https://t.cn/RI7nYAL
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