#读史知天下[超话]#江苏徐州:最是一年春“食”光
四季更迭,春风送暖,万物复苏,又到了一年中野菜上市的时候。各式野菜纷纷登上徐州市民餐桌,让人们在美食里品尝春天的味道,感受这属于春天的特有“食”光。
香椿芽
香椿嫩芽是春季里特有的食材。每到春天,香椿树上发出来的嫩芽便散发出特别的香气,绿芯红叶,色香味浓,是人们喜爱的“树上蔬菜”。香椿芽和鸡蛋一起搅拌,做成的香椿炒鸡蛋,黄绿相间、清香鲜美,是一道经典的春季美食。焯过水的香椿芽切碎,和豆腐丁一起,加上辣椒碎、蒜、盐、香油等调料,简单好吃的香椿芽拌豆腐就做好了,一青一白,养眼养胃。就连最简单的凉拌香椿芽,也让人满口芬芳。
荠菜
俗话说:“三月三,荠菜当灵丹。”在各种野菜当中,荠菜妥妥地排第一,被称为“野菜之王”,营养丰富,吃法也很多。一勺面粉搅成碎疙瘩,放入开水中煮沸后,加入豆皮、粉条、荠菜,打上一碗鸡蛋花,白的、绿的、黄的,一碗荠菜粥,光看着就赏心悦目,尝一口荠菜的鲜,感觉整个春天都被塞进肚子里。荠菜包子、饺子、菜盒、鸡蛋饼,蒸荠菜、凉拌荠菜……作为“报春菜”的荠菜,总有一种吃法会让你爱上它。
紫藤花
藤花无次第,万朵一时开。紫藤花穗,一串串盛开,一大片一大片的紫色,美如瀑布,芳香怡人。新鲜的紫藤花,清洗干净,拌上少许食用油、面粉,上笼屉蒸个十来分钟,出锅后加上盐、蒜末、青椒碎、香油等调料,鲜嫩清爽的蒸紫藤花就可以上桌了,“吃花”让人吃得心满意足。
还有那春笋儿、蒲公英、马兰头、小茴香……乡间无闲草,野菜正当时。快来赴一场色香味俱全的野菜宴,饱尝春天的味道吧。
四季更迭,春风送暖,万物复苏,又到了一年中野菜上市的时候。各式野菜纷纷登上徐州市民餐桌,让人们在美食里品尝春天的味道,感受这属于春天的特有“食”光。
香椿芽
香椿嫩芽是春季里特有的食材。每到春天,香椿树上发出来的嫩芽便散发出特别的香气,绿芯红叶,色香味浓,是人们喜爱的“树上蔬菜”。香椿芽和鸡蛋一起搅拌,做成的香椿炒鸡蛋,黄绿相间、清香鲜美,是一道经典的春季美食。焯过水的香椿芽切碎,和豆腐丁一起,加上辣椒碎、蒜、盐、香油等调料,简单好吃的香椿芽拌豆腐就做好了,一青一白,养眼养胃。就连最简单的凉拌香椿芽,也让人满口芬芳。
荠菜
俗话说:“三月三,荠菜当灵丹。”在各种野菜当中,荠菜妥妥地排第一,被称为“野菜之王”,营养丰富,吃法也很多。一勺面粉搅成碎疙瘩,放入开水中煮沸后,加入豆皮、粉条、荠菜,打上一碗鸡蛋花,白的、绿的、黄的,一碗荠菜粥,光看着就赏心悦目,尝一口荠菜的鲜,感觉整个春天都被塞进肚子里。荠菜包子、饺子、菜盒、鸡蛋饼,蒸荠菜、凉拌荠菜……作为“报春菜”的荠菜,总有一种吃法会让你爱上它。
紫藤花
藤花无次第,万朵一时开。紫藤花穗,一串串盛开,一大片一大片的紫色,美如瀑布,芳香怡人。新鲜的紫藤花,清洗干净,拌上少许食用油、面粉,上笼屉蒸个十来分钟,出锅后加上盐、蒜末、青椒碎、香油等调料,鲜嫩清爽的蒸紫藤花就可以上桌了,“吃花”让人吃得心满意足。
还有那春笋儿、蒲公英、马兰头、小茴香……乡间无闲草,野菜正当时。快来赴一场色香味俱全的野菜宴,饱尝春天的味道吧。
迎春開了,紫葉李開了,碧桃開了。
只有這樣的花插瓶,才能真正感受到那股來自山野的活潑潑的春天氣息。
育苗,番茄辣椒扁豆絲瓜黃瓜冬瓜苦瓜……貝貝南瓜和板栗南瓜也各發了一棵芽,開心[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
阿靖送的擴香木,滴了一點綠色的精油,也不知道品種,帶些辛涼氣,在空氣中慢慢舒展開。
朋友拿來安吉白茶,偶爾沏一杯,春天就是要這樣由內而外都清新明澈的美好。
只有這樣的花插瓶,才能真正感受到那股來自山野的活潑潑的春天氣息。
育苗,番茄辣椒扁豆絲瓜黃瓜冬瓜苦瓜……貝貝南瓜和板栗南瓜也各發了一棵芽,開心[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
阿靖送的擴香木,滴了一點綠色的精油,也不知道品種,帶些辛涼氣,在空氣中慢慢舒展開。
朋友拿來安吉白茶,偶爾沏一杯,春天就是要這樣由內而外都清新明澈的美好。
【来海淀撷一抹春色 不负春光与时行】#日新月异京津冀#阳春三月,万物复苏,告别冬日的寒冷,迎来了春天的温暖与生机。河湖岸边的柳树悄悄冒出了绿芽,迎春、山桃、玉兰花争相开放,北京市海淀区各大公园赏春的游客也如期而至,湛蓝透明的天空,清新温润的空气,妩媚的阳光,天共水色,一点丝毫不起眼的绿,一片欣然张开的红,就能使热爱生活的人心灵发亮,不由得让人感慨,春天的海淀是这样的富有活力与生命力。[心][给力]#京津冀协同发展八年巨变# https://t.cn/RyhYNv0
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