国药芳华，文润金山。12月27日，阿勒泰地区文学艺术界联合会携地区美术家协会、书法家协会、摄影家协会等协会代表走进阿尔泰山中草药博物馆，开展传承和弘扬中华中医药文化、用书画艺术助力文旅融合等活动。
此次活动由地区文学艺术界联合会和地区自然资源局联合举办，旨在深入贯彻落实党的十九届五中全会及第三次中央新疆工作座谈会精神，深入推进“文化润疆”工程，弘扬中华优秀传统文化，提升中医药文化内涵，同时提高人们对环境保护和生态建设的认识。

会宁：让非遗“活”起来 “火”起来
千古文化留遗韵，一代文明展新风。时值2020年甘肃省优质农特产品展示展销暨促销费活动进行的第三天，“非遗+扶贫”让大家在非遗购物体验中，共同参与非遗保护、共享非遗保护成果、共同助力消费扶贫。
丝竹管弦齐奏天下太平歌，生旦净丑演绎古今人生事。一大早，在会宁的甘肃农特产品一条街二楼的秦韵秦声驿站里，秦腔爱好者细腻苍劲的唱腔，就已吸引了不少前来观赏体验的群众。记者在采访时了解到，2020年甘肃省优质农特产品展示展销暨促消费活动中，会宁县深入开展非遗传承和保护利用，持续推进非遗富民惠民示范建设，深化文旅融合，精心设计推出会宁甘肃农特产品一条街“非遗之旅”扶贫线路，畅通会宁非遗手工技艺类商品及县区名优特产的销售渠道，让非遗与现代商业无缝对接，助力非遗活起来、火起来。
会宁文旅集团董事长 张辉霞：这个小剧场也是我们文化旅游传媒有限责任公司打造的整个旅游规划里面的一个项目，三楼是会宁皮影馆，是咱们会宁的传统文化也是非物质文化遗产，我们的游客来之后，到三楼观看15到20分钟的皮影，完了之后到二楼秦腔小剧场观看和体验一下我们的秦腔文化，主要是体验环节，再到会宁传统手工艺体验馆，体验一下会宁的传统手工，再到一楼体验一下美食和购物。
文化遗产铸硕果，精神文明开新花。走进会宁文化馆展示展销活动现场，笔墨横姿的书画作品，线条明快、针法活泼的手工刺绣，层叠有致、创意无限的剪纸艺术……无不吸引着大量游客的驻足观赏，竞相购买。
市民 孙振甲：今天看了会宁文化馆的展出，看到了咱们会宁的刺绣、剪纸这些传承了老传统的艺术，看到咱们会宁的妇女心灵手巧，做的东西都很精致，把非物质文化遗产能够传承下来了，感到很欣慰。
市民 李淑芳：大家都说汉唐街热闹得很，有展销活动，我一直比较喜欢剪纸，就转到了文化馆剪纸这儿看一下，明年是牛年，是我儿子的本命年，所以就把这个牛剪纸收藏了。
今年57岁的刘伟，是国家非物质文化遗产会宁剪纸的传承人，同时也是一名甘肃中医药大学的副教授。从小深受祖母、母亲家庭浓厚氛围的影响，对剪纸有着深厚感情的刘伟，听到此次非遗剪纸文化入驻甘肃农特产品展示展销活动的好消息后，带着家中三姐妹和彼此的作品来到了活动现场，进行展示展销非遗传承的同时，也为进一步提升自己的专业技巧打下坚实的基础。
国家非物质文化遗产会宁剪纸传承人 甘肃中医药大学副教授 刘伟：我是学医学的，医学是一门非常精细的学科，要求非常仔细认真严谨的态度，我现在在大学里面教书，教的是人体解剖学。人体解剖学就是用刀和剪进行人体雕琢的一门艺术，所以它和剪纸有异曲同工之妙，我把人体解剖用的剪刀用到剪纸上面，互相促进，对我的专业也有很大的提高，反过来又促进了我对剪纸艺术的锤炼。
非遗千古传，文泽天地间。三十余载执剪不辍，多次参加省内外以及境外剪纸展并屡获殊荣的刘伟，始终不忘将非遗文化传承发扬四海内外。
国家非物质文化遗产会宁剪纸传承人 甘肃中医药大学副教授 刘伟：去年，我还去了以色列，特拉维夫大学进行了会宁剪纸的培训和传承。以色列的一些老师对我们的会宁剪纸也很喜欢，以后有机会我们要把我们会宁的剪纸不但要在我们本地传承好，而且还要传承到其它地方，走出国门，走向世界。
传承是最好的保护，创新是最好的传承。近年来，会宁县在非遗的挖掘、传承、保护和创新方面，严格按照“挖掘一批，保护一批，传承一批，成就一批、带动一批”的原则，最大限度帮助非遗文明找到适合自己生长的文化土壤，以此让全县境内文化潜能巨大，文化价值较高的非遗文明经典项目得以保存和发展。截至目前，共挖掘出全县非遗项目国家级1项，省级非遗项目5项，省级传承人8人。市级非遗项目23项，市级传承人58人。县级非遗项目41项，县级传承人320人。白银市民间艺术大师21人。

【静安六项工艺入选首批上海市传统工艺振兴目录拟入选名单】#关注静安# 经推荐、评审、审议等程序，市文旅局、市经信委拟定的第一批上海市传统工艺振兴目录拟入选项目名单于日前面向社会公示。拟入选项目分为纺染织绣、服饰制作、编织扎制、雕刻塑造、家具建筑、金属加工、剪纸刻绘、陶瓷烧造、文房制作、漆器髹饰、印刷装裱、食品制作、中药炮制、器具制作等14类，共63项。

静安区共有亨生奉帮裁缝技艺、绿杨村川扬菜点制作工艺、王家沙本帮点心制作技艺、干肉制品加工技艺、凯司令蛋糕制作技艺和雷允上膏方制作技艺等六项工艺入选。

亨生奉帮裁缝技艺

“亨生”是上海西服业著名的中华老字号企业，由奉帮裁缝徐继生在1929年创立。亨生因曾对中山装进行改良和独创的修身裹袖、时尚挺括的奉帮亨生造型而闻名沪上，是上海滩奉帮最著名的店家之一。

亨生奉帮手工技艺在制作中讲究“四功”（刀功、车功、手功、烫功）、“九势”（胁势、胖势、窝势、戤势、凹势、翘势、剩势、圆势、弯势），其服装的特点可以用“十六个字”（平、服、顺、直、圆、登、挺、满、薄、松、匀、软、活、轻、窝、戤）概括，既是实用服装又堪称工艺品。亨生奉帮裁缝技艺是“奉帮裁缝”的精华和代表，极具历史文化价值。

2011年，中式服装制作技艺（亨生奉帮裁缝技艺）被国务院公布为国家级非物质文化遗产保护名录项目。

绿杨村川扬菜点制作工艺

绿杨村川扬菜点制作技艺是川扬菜点中烹饪技艺的典型代表。绿杨村酒家创建于一九三六年，迄今已有八十多年的历史。

川菜自古讲究五味调和，一菜一格，百菜百味；杨菜讲究原汁原味，擅长调汤，精于造型；绿杨村的川扬菜肴和淮扬细点的制作技艺兼取两者之长，使之相互交融、相互补充，其工序的细腻程度以及原料、调料、火候等诸多因素的掌控都到了前所未有的境界，是中式烹饪技艺的杰出代表。

2007年6月，绿杨村川扬菜点制作工艺被上海市人民政府公布为上海市非物质文化遗产保护名录项目。

王家沙本帮点心制作技艺

王家沙点心店初创于一九四五年，迄今已有七十余年的历史。王家沙以上海特色点心为基础，形成了汤团、八宝饭、青团、小笼、馄饨、面、糕团、月饼八大系列。

王家沙的美食产品定位春夏秋东四季的变迁，二十四节气，用中华传统文化来打造。近年来，青团、月饼、粽子等节令品种更是屡获“中华名小吃”、“上海名点”等荣誉。每年的王家沙八宝饭和王家沙的青团，更是上海滩的一个传奇。

2007年6月，王家沙本帮点心制作技艺被上海市人民政府公布为上海市非物质文化遗产保护名录项目。

干肉制品加工技艺

立丰的干肉制品加工技艺，由粤籍商人陈光发于1907年首创，以粤式食品制作工艺为起源，至今已有110年，历经六代传人。

该制作技艺通过“腌、烧、煮、煸、煨、炒、烘、翻、窝”等工序，既保证了产品的原汁原味和营养成分，又富有多种口感。其独特的牛肉干、猪肉脯、香肠、肉枣、腊鸡、腊鸭等粤味熟食，风靡沪上，供不应求，“立丰牌”牛肉干素有上海“牛肉干大王”之美誉。

2019年4月，干肉制品加工技艺被上海市人民政府公布为上海市非物质文化遗产保护名录项目

凯司令蛋糕制作技艺

上海凯司令食品股份有限公司创办于一九二八年，是上海西点行业中著名的老字号企业，历经几代人的传承和发展，形成了独特的蛋糕手工技艺，其奶油裱花蛋糕和奶油栗子蛋糕以独特的口感和丰富的造型在市场和顾客中享有较高的声誉。

凯司令的蛋糕制作工艺包括选料、配料、搅拌、烘烤、制坯、制作奶油膏、糕坯分层、抹坯、裱花、写字、装饰等多道工序，将中华传统文化和西点制作技法相融合，制成的蛋糕其口感：内质细腻，富有弹性，夹层均匀，口感油润，奶香浓郁；其造型：线条精细流畅，图案美观、造型逼真、文字清晰，蕴含浓厚的生活情趣。

2007年6月，凯司令蛋糕制作技艺被上海市人民政府公布为上海市非物质文化遗产保护名录项目。

雷允上膏方制作技艺

“雷允上”品牌，始创于康熙元年（1662），中兴于民国，鼎盛于当代，被誉为沪上“四大国药老字号”之一。雷允上制售的中药制剂，素以工艺精湛、质量上乘著称，尤以道地药材制作的传统膏剂为世人称道。三百多年来，雷允上的膏方制作等传统技艺，一直以特有的前店后工场形式代代传承。虽经岁月与战乱磨砺，但在一代又一代雷允上人坚持不懈的研究、打磨和淬炼中，这项独特技艺不仅得到完整保留与传承，而且以企业标准《膏方定制技术标准》的形式被纳入现代化管理。

雷允上膏方制作技艺具有三个显著特点：一是讲究用药道地，精益求精。雷允上中药饮片均优选品质佳、疗效好的道地药材。二是对制膏场地、设施设备、人员要求严格。专门定做铜锅用于浓缩和收膏。制膏传承人对药性的掌握、火候的把捏恰到好处，膏体成色、“挂旗”等经验都依靠口耳相传、实践演示。三是遵循传统，精工艺，细制作。雷允上膏方乌金如漆、油润如玉、馨香沁脾、入口似饴，可谓“上品”。

雷允上膏方技艺传承三百年，一靠传承有序，二靠工艺独特,三靠标准控制，积累了丰富的理论知识和加工经验，整个工艺流程严谨科学，制作技艺具有极高的科学价值，为传统中医药提供了宝贵的财富。

2019年4月，雷允上膏方制作技艺项目被静安区命名为区级非遗代表性项目。