春笋食谱05·「橄榄油春笋佛卡夏」
焖、笃、炖的春笋做法都讲过了，今天试试这个创新一点的做法。
应季春笋作为辅料加到佛卡夏上，佛卡夏吃起来湿润柔软，加上脆嫩的春笋，口感层次丰富又奇妙！是很适合外出带给朋友共享的春日美味啦~

‍【原料】：
日清山茶花高筋粉 250g | 细砂糖 10g | 盐 5g | 新鲜酵母 7.5g | 水 170g | 橄榄油 30g
‍【辅料】（可按喜好增减）：
春笋 适量 | 油浸彩椒 适量 | 油浸小番茄 适量 | 芝士碎 适量 | 香草 适量 | 黑胡椒碎 适量

‍【制作步骤】：
1、称好所需要的原料，除辅料以外，所有原料混合在一起；
2、厨师机1档搅拌成团后，转2档继续搅打，直到形成接近光滑面团（佛卡夏的面团搅打最终状态不需要像吐司面团一样光滑），打好的面团整理收圆；
3、面团放入5系烤箱，调到发酵功能进行发酵，26℃，发酵1.5个小时，发酵好的面团接近2倍大即可；
4、轻压面团排气，然后将面团分成8等分，分别收圆静置15分钟；
5、将小面团收口朝下，以手掌轻压排气后，手掌按压面团的中心部分，周围留下1厘米左右不按压；
6、将芝士碎先铺在面团的中间部分，然后铺上春笋，彩椒，小番茄，蔬菜缝隙间再撒上一些芝士碎，这样蔬菜不容易掉下来，最后撒上黑胡椒碎和香草。再进行最后的发酵，烤箱底部放入发酵盘，放置100ml常温水，35℃，25分钟；
7、提前开启烤箱烘烤模式 190度，15分钟，预热好后将佛卡夏入烤箱；
8、看着面团在烘烤中慢慢膨胀的样子，还有芝士滋滋地冒泡太幸福啦~
9、出炉后迫不及待地撕开一个，吃上一口，湿润的面团体，和清脆的春笋之间，连着美妙的芝士，太美味了~
（面团中，橄榄油替代了黄油，所以整个面包，吃起来更加得清香~）

仅仅两年，我一次次给我深[跪了]，膝盖都有茧子啦[偷笑]
眼看着他大踏步的进步，你知道有多么震惊吗？真的是恐怖的程度和速度！[跪了]
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他自己说大家评价他音色偏冷，但他想要尽量去接近人。他做到了呀，去年到现在，他不但唱出了各种平凡生活中的琐碎，还唱出了平凡生活中的光亮！温暖的歌声，陪伴我们，治愈我们[心]
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度过了漫长而不一般的一天。也算“玻璃渣里找糖吃”系列吧。

这时候，喷上“慵懒周末”，被阳光晒过的被子香和白色床单混合着辛辣的藿香和白木，柔软又坚定，脆弱也坚强，竟有点小奢侈。

当你暗恋的人也同时喜欢着你…bubbled up 这个词真绝了，就是幸福地冒泡的感觉呀，谁说英语不够浪漫。

已经不喜欢围厚重的羊毛围巾，但中年人又要给脖子保暖，对于常年基础色兼圆领的人怎么操作？在圆领内侧垫上方巾，只露出一点点边边就够了

节日快乐～