此时此刻，春光烂漫，带着梦想，扬帆起航吧，少年。勇往直前，无所畏惧，豪情万丈，年复一年，头顶天脚立地，昂首挺胸，阔步向前，用生命的燃烧之火照亮茫茫前途，用滚烫血液印证无悔人生！人生之路，需要一步一个脚印的踩踏，才能从黑暗到黎明，从黄昏到朝阳，从谷底到山峰。春风正暖，朝阳正好，就让我们带着甜蜜的微笑，去追寻春天的足迹，触摸美丽的春天吧！这一路收获的不只是美丽的风景，还有一份厚重的充实、满满的幸福和一份的乐观豁达情绪。
#静海新闻# 【干事创业的静海人丨从零开始的“掌舵人”】
离开熟悉的领域从“零”做起需要什么？是一往无前的必胜决心，还是孤注一掷的万丈豪情？纵观现实案例，成功的案例凤毛麟角。而在抗疫大环境中，成功的概率又有多少？
疫情袭来的2020年注定不凡。对于天津协和博精医学诊断技术有限公司董事长李丹亦是如此。
如果将人生按坐标轴划分，2020年至今，李丹的生活格外跌宕起伏。
就像牛顿的苹果，我被命运眷顾了！
招商引资、办公室管理、创文宣传……单看这几项工作，每一项都不简单，如果将这几项工作放在一个人身上，就不由得感叹一声：业务能力真强！
这就是李丹2020年之前的工作，虽然跨度不小，但做起来也算得心应手。
凭借出色的工作能力和谦和坚韧的性格，2019年底，李丹被调到了正处于起步阶段的天津健康产业园发展有限公司。与此同时，作为中国医学科学院血液病医院和静海区政府共同组建的天津市第三方医学诊断中心的天津协和博精医学诊断技术有限公司（以下简称“协和博精”）项目也正好落地。
经领导多方面考量，李丹临危受命，2020年2月被选定为协和博精董事长，统筹公司整体和实验室的开发建设。
这个决定出人意料，但也在情理之中。
李丹回忆说，这份工作安排就像是牛顿的苹果，那样令人出其不意，面对未知的领域——心慌！
这两年怎么这么长？
2020年2月，“孤胆将军”李丹开启了独自奋战的旅程。因疫情原因，协和博精的项目建设提前了半年，时间紧、任务重，立项、设计、走程序、对接事项……李丹说，那时的工作就像滚雪球，一刻也不能停，否则工作就会越积越多，从而影响工程进度。
其中最难办的要数《医疗机构执业许可证》，作为公司运行的重要证件，办证时间最短也得半年。
与疫情抢时间，李丹与天津市卫健委、天津健康产业国际合作示范区管理委员会等部门联络，在各部门的帮助协调下，李丹在36个工作日内成功办理《医疗机构执业许可证》，刷新了办证速度，也实现了李丹的个人突破。
2020年4月份入职的办公室主任丁懿琳正好见证了这一过程，“当时李总就是脚不沾地的状态，为了办证一天最多跑200公里，加班加点更是常态，大家都管她叫‘李战神’。”历时3个半月，在李丹的日夜忙碌中，协和博精完成了整体工程建设，对于李丹这位“女战神”，丁懿琳心里满是钦佩。
“领航”建设 带头“抗疫”
4000平方米的协和博精是李丹的主战场，肩负防疫责任，李丹积极发挥“领航人”作用，带领公司探索前行。
作为天津市疫情防控战略储备，在天津迎战“奥密克戎”期间，协和博精停下所有检测任务，将公司清空，配合静海区卫健委完成新冠病毒核酸检测基地建设，并接收了约90万个核酸样本，为静海区和天津市疫情防控提供了有力支撑。
不仅如此，公司在承担着检测过程中的设备管理、设备保养等一系列后勤保障工作的同时，70多名员工采用轮岗方式，投入到静海区华康街道核酸筛查工作中。李丹更是以身作则，日夜坚守在岗位上。
疫情来的突然，1月13日早上，李丹从西青区的家中出来之后，半个多月都没能再回去。她回想说，其实除了疲惫感觉都还行，就是女儿的一通视频电话让她破了防。
“妈妈，你再不回来我就不认识你了。”童言童语，让一向坚强的李丹红了眼眶，两个孩子一个8岁、一个4岁。
行而不辍，未来可期
有人说疫情偷走了我们“两年”，这两年，李丹披荆斩棘，每一秒都万分充实，身为“掌舵人”，她见证了协和博精的成长；这两年，李丹迎“疫”而上，为了不负所托，为了社会责任，身为母亲错过了孩子的成长。
心酸过、崩溃过、踌躇过……但是都扛过去了，两年来，李丹与协和博精的员工们不断深化“平战结合”理念，探索“产学研”一体转换新模式，有效促进了天津健康产业国际合作示范区形成产业链集聚。
如今，协和博精已经成长为京津冀地区唯一一家专门做血液病诊断特检的企业，国内最专业的血液学检测第三方医学检验实验室之一，能够开展500余项检测项目，业务覆盖25个省市，2021年，公司完成营业收入达7000万元。
“强压之下，韧性成长；面对考验，永不言弃。巾帼不让须眉，李丹这种新时代的女性铿锵夺目，只要给她们平台，一定会在当今社会大放异彩。”中国医学科学院血液病医院院方总负责人，天津协和博精医学诊断技术有限公司总经理刘汉芝对李丹评价道。
两年时光，百炼成金。“用最短的时间，做最有效的事”这就是李丹现在的工作准则。“今年，我们将把建设高通量测序平台作为工作重点之一，平台落地运行后能为全国各医疗机构提供高效准确的医学检验服务。同时不断深耕血液疾病检测、科学研究和业务研发，努力提升自身综合诊断水平，打造全国第一个血液病精准检测平台，2022年营业收入预计达到1.2亿元。”对于未来，李丹心中早有了规划。
离开熟悉的领域从“零”做起需要什么？是一往无前的必胜决心，还是孤注一掷的万丈豪情？纵观现实案例，成功的案例凤毛麟角。而在抗疫大环境中，成功的概率又有多少？
疫情袭来的2020年注定不凡。对于天津协和博精医学诊断技术有限公司董事长李丹亦是如此。
如果将人生按坐标轴划分，2020年至今，李丹的生活格外跌宕起伏。
就像牛顿的苹果，我被命运眷顾了！
招商引资、办公室管理、创文宣传……单看这几项工作，每一项都不简单，如果将这几项工作放在一个人身上，就不由得感叹一声：业务能力真强！
这就是李丹2020年之前的工作，虽然跨度不小，但做起来也算得心应手。
凭借出色的工作能力和谦和坚韧的性格，2019年底，李丹被调到了正处于起步阶段的天津健康产业园发展有限公司。与此同时，作为中国医学科学院血液病医院和静海区政府共同组建的天津市第三方医学诊断中心的天津协和博精医学诊断技术有限公司（以下简称“协和博精”）项目也正好落地。
经领导多方面考量，李丹临危受命，2020年2月被选定为协和博精董事长，统筹公司整体和实验室的开发建设。
这个决定出人意料，但也在情理之中。
李丹回忆说，这份工作安排就像是牛顿的苹果，那样令人出其不意，面对未知的领域——心慌！
这两年怎么这么长？
2020年2月，“孤胆将军”李丹开启了独自奋战的旅程。因疫情原因，协和博精的项目建设提前了半年，时间紧、任务重，立项、设计、走程序、对接事项……李丹说，那时的工作就像滚雪球，一刻也不能停，否则工作就会越积越多，从而影响工程进度。
其中最难办的要数《医疗机构执业许可证》，作为公司运行的重要证件，办证时间最短也得半年。
与疫情抢时间，李丹与天津市卫健委、天津健康产业国际合作示范区管理委员会等部门联络，在各部门的帮助协调下，李丹在36个工作日内成功办理《医疗机构执业许可证》，刷新了办证速度，也实现了李丹的个人突破。
2020年4月份入职的办公室主任丁懿琳正好见证了这一过程，“当时李总就是脚不沾地的状态，为了办证一天最多跑200公里，加班加点更是常态，大家都管她叫‘李战神’。”历时3个半月，在李丹的日夜忙碌中，协和博精完成了整体工程建设，对于李丹这位“女战神”，丁懿琳心里满是钦佩。
“领航”建设 带头“抗疫”
4000平方米的协和博精是李丹的主战场，肩负防疫责任，李丹积极发挥“领航人”作用，带领公司探索前行。
作为天津市疫情防控战略储备，在天津迎战“奥密克戎”期间，协和博精停下所有检测任务，将公司清空，配合静海区卫健委完成新冠病毒核酸检测基地建设，并接收了约90万个核酸样本，为静海区和天津市疫情防控提供了有力支撑。
不仅如此，公司在承担着检测过程中的设备管理、设备保养等一系列后勤保障工作的同时，70多名员工采用轮岗方式，投入到静海区华康街道核酸筛查工作中。李丹更是以身作则，日夜坚守在岗位上。
疫情来的突然，1月13日早上，李丹从西青区的家中出来之后，半个多月都没能再回去。她回想说，其实除了疲惫感觉都还行，就是女儿的一通视频电话让她破了防。
“妈妈，你再不回来我就不认识你了。”童言童语，让一向坚强的李丹红了眼眶，两个孩子一个8岁、一个4岁。
行而不辍，未来可期
有人说疫情偷走了我们“两年”，这两年，李丹披荆斩棘，每一秒都万分充实，身为“掌舵人”，她见证了协和博精的成长；这两年，李丹迎“疫”而上，为了不负所托，为了社会责任，身为母亲错过了孩子的成长。
心酸过、崩溃过、踌躇过……但是都扛过去了，两年来，李丹与协和博精的员工们不断深化“平战结合”理念，探索“产学研”一体转换新模式，有效促进了天津健康产业国际合作示范区形成产业链集聚。
如今，协和博精已经成长为京津冀地区唯一一家专门做血液病诊断特检的企业，国内最专业的血液学检测第三方医学检验实验室之一，能够开展500余项检测项目，业务覆盖25个省市，2021年，公司完成营业收入达7000万元。
“强压之下，韧性成长；面对考验，永不言弃。巾帼不让须眉，李丹这种新时代的女性铿锵夺目，只要给她们平台，一定会在当今社会大放异彩。”中国医学科学院血液病医院院方总负责人，天津协和博精医学诊断技术有限公司总经理刘汉芝对李丹评价道。
两年时光，百炼成金。“用最短的时间，做最有效的事”这就是李丹现在的工作准则。“今年，我们将把建设高通量测序平台作为工作重点之一，平台落地运行后能为全国各医疗机构提供高效准确的医学检验服务。同时不断深耕血液疾病检测、科学研究和业务研发，努力提升自身综合诊断水平，打造全国第一个血液病精准检测平台，2022年营业收入预计达到1.2亿元。”对于未来，李丹心中早有了规划。
雪水烹茶
不管是党姬烹雪的典故，还是黛玉尝不出雨水和雪水被妙玉说是“大俗人”，似乎雪水烹茶是极“雅”的事。
“雪为五谷之精”，确实有记载说雪水“取以煎茶，幽人情况”“味更清冽”……但唐·张又新《煎茶水记》里雪水在众水中只排到第二十位，宋·蔡襄《茶录》说雪水“性感重阴，不必多贮，久食，寒损胃气”，宋·苏轼《仇池笔记》里也说泼茶煮药“雪水尤不宜，令肌肉销铄”。可见雪水烹茶也是见仁见智的事。
党姬说党太尉只知道“销金帐中低斟浅酌，饮羊羔美酒”是“武夫”“粗人”，罗廪还评价王休“取冰敲其晶莹者，煮建茶以奉客”是“亦太多事”[允悲]倒也不必争个雅俗高下，各美其美，美人之美，美美与共，天下大同。
●党姬烹雪
宋陶谷得党家姬，遇雪，取雪水烹茶，请姬曰：“党家亦知此味否？”姬曰：“彼武夫安有此？但知于锦帐中饮羊羔酒耳。”公为一笑。（《夜航船》）
陶得党太尉家姬，遇雪，取雪水烹团茶，谓姬曰：“党家应不识此。”姬曰：“彼粗人，但于销金帐中低斟浅酌，饮羊羔美酒耳。”（《清异录》）
怕俗似嫌羔作酒，高人颇称雪煎茶。（宋·刘鉴《梅四首》）
但问雪煎茶，何如羊羔酒。（宋·吴儆《寄题郑集之醉梦斋》）
彻夜阴风恣怒号，谁家帐底饮羊羔。何如榾柮炉边坐，雪水煎茶兴味高。（宋·杨公远《雪十首》）
枯枝旋拾带冰烧，雪水茶香滚夜涛。党氏岂知风韵美，向人犹说饮羊羔。（元·叶颙《丁酉仲冬即景十六首 其一 雪水煎茶》）
雪水烹佳茗，寒江滚暮涛。春风和冻煮，霜叶带冰烧。陶谷声名旧，卢仝气味高。党家宁办此，羔酒醉清宵。（元·叶颙《雪水煎茶》）
驿舍情孤兰自花，貂冠骨相袖中麻。党家婢子陶家妾，学士方惭雪水茶。（元·丁复《题雪水茶卷子》）
●雪水烹茶（补充雨水烹茶https://t.cn/A667dnED）
茶以雪烹，味更清冽，所为半天河水是也。不受尘垢，幽人啜此，足以破寒。（《扫雪烹茶玩画》）
庐山康王谷水帘水第一；无锡县惠山寺石泉水第二；蕲州兰溪石下水第三；峡州扇子山下有石突然，泄水独清冷，状如龟形，俗云虾蟆口水，第四；苏州虎丘寺石泉水第五；庐山招贤寺下方桥潭水第六；扬子江南零水第七；洪州西山西东瀑布水第八；唐州柏岩县淮水源第九；庐州龙池山岭水第十；丹阳县观音寺水第十一；扬州大明寺水第十二；汉江金州上游中零水第十三；归州玉虚洞下香溪水第十四；商州武关西洛水第十五；吴松江水第十六；天台山西南峰千丈瀑布水第十七；郴州圆泉水第十八；桐庐严陵滩水第十九；雪水第二十（小行夹批：用雪不可太冷）（《煎茶水记》）
绘幅楼削雪煎茶。（《武林旧事·张约斋赏心乐事并序》）
天泉，秋水为上，梅水次之，秋水白而冽，梅水白而甘，甘则茶味稍夺，冽则茶味独全，故秋水较差胜之。春冬二水，春胜于冬，皆以和风甘雨得天地之正施者为妙，唯夏月暴雨不宜。或因风雪所致，实天地之流怒也。龙行之水，暴而淫者，早而冻者，腥而墨者，皆不可食。雪为五谷之精，取以煎茶，幽人情况。（《茶说·择水》）
诗人才子，遇此景则以腊雪煎茶，吟诗咏曲，更唱迭和。或遇晴明，则邀朋约友，夜游天街，观舞队以预赏无夕。《梦粱录·十二月》）
雪水味清，然有土气，以洁瓮储之，经年始可饮。（《茶说·择水》）
黛玉因问：“这也是旧年的雨水？”妙玉冷笑道：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水那有这样轻浮，如何吃得。”黛玉知他天性怪僻，不好多话，亦不好多坐，吃完茶，便约着宝钗走了出来。（《红楼梦》）
腊雪洗眼，能退眼红；煎茶煮粥，可以解热止渴；涂抹痱子有效。（《本草纲目》）
●不宜煮茶
梅雨，天地化育之物，最所宜留。雪水，性感重阴，不必多贮，久食，寒损胃气。凡水以瓮置负阴燥洁檐间稳地，单帛掩口，时加拂尘，则星露之气常交，而元神不爽。如泥固纸封，曝日临火，尘朦击动，则与沟渠弃水何异。（《茶录》）
时雨甘滑，泼茶煮药，美而有益。梅后便劣。至雷雨最毒，令人霍乱。秋雨冬雨，俱能损人。雪水尤不宜，令肌肉销铄。（《仇池笔记》）
●诗咏
闲来松间坐，看煮松上雪。时于浪花里，并下蓝英末。倾余精爽健，忽似氛埃灭。不合别观书，但宜窥玉札。（唐·陆龟蒙《奉和袭美茶具十咏·煮茶》）
吟咏霜毛句，闲尝雪水茶。城中展眉处，只是有元家。（唐·白居易《吟元郎中白须诗，兼饮雪水茶，因题壁上》）
煮雪问茶味，当风看雁行。（唐·喻凫《送潘咸》）
雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎。一毫无复关心事，不枉人间住百年。（宋·陆游《雪后煎茶》）
西都旧事君须记，东颍新诗我未能。来伴支筇眺斜日，晚山相对玉崚嶒。（宋·周孚《用独乐园故事以雪水烹茶招彦章》）
送君归后，细写茶经煮香雪。（宋·辛弃疾《六么令·用陆氏事，送玉山令陆德隆侍亲东归吴中》）
十二月二十五日，大雪始晴，梦人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮。余梦中为作回文诗，觉而记其一句云乱点余花唾碧衫，意用飞燕唾花故事也，乃续之为二绝句云。
酡颜玉碗捧纤纤，乱点余花唾碧衫。
歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。
空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。
红焙浅瓯新活火，龙团小碾斗晴窗。（宋·苏轼《记梦回文二首并叙》）
平生何居士，一壑清江濆。达观真在士，独往乃声闻。我亦策蹇步，不甘子绝群。追逐到灭景，回视嗟纷纭。今朝玉储开，群仙剪瑶裙。迷空散一花，万叠屯寒云。赏心会两遂，百忧销一焚。双凤已鸣似，神椎搞孤军。更看阴沴尽，高檐挂晴曛。（宋·王洋《子楚煮雪水沦团茶乃与陶翰要语以诗见戏不敢》）
沁月凝霜。精神好处，曾悟花光。带雪煎茶，和冰酿酒，聊润枯肠。（宋·陈允平《柳梢青》）
炉煨榾柮雪煎茶，松竹环居耐岁华。窗外玉梅疏弄影，助人诗兴两三花。（宋·金朋说《冬日幽居》）
闻道高轩开二妙，竹坡犹有雪煎茶。（宋·周紫芝《次韵相之见过》）
试将梁苑雪，煎动建溪春。（宋·李虚己《建茶呈学士》）
夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新。月团影落银河水，云脚香融玉树春。陆井有泉应近俗，陶家无酒未为贫。诗脾夺尽丰年瑞，分付蓬莱顶上人。（元·谢宗可《雪煎茶》）
一瓶雪水煎茶熟，清气真能压武夫。（元·仇远《冬日小斋即事》）
春风酿松酒，夜雪烹新茶。气味自潇洒，恬澹众所夸。（明·曹义《分韵得花宇贺翰林周典籍考满》）
正纤手、雪水煎茶，又春夜、红楼听雨。算只有韶光，偿得离人心苦。（清·樊增祥《长亭怨慢·别岁》）
却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹。（《红楼梦》）
图为施桢（1875-1946）《党姬烹雪立轴》、1929·朱良材《党姬烹雪镜片》、1942年·徐砚《党姬烹雪立轴》
不管是党姬烹雪的典故，还是黛玉尝不出雨水和雪水被妙玉说是“大俗人”，似乎雪水烹茶是极“雅”的事。
“雪为五谷之精”，确实有记载说雪水“取以煎茶，幽人情况”“味更清冽”……但唐·张又新《煎茶水记》里雪水在众水中只排到第二十位，宋·蔡襄《茶录》说雪水“性感重阴，不必多贮，久食，寒损胃气”，宋·苏轼《仇池笔记》里也说泼茶煮药“雪水尤不宜，令肌肉销铄”。可见雪水烹茶也是见仁见智的事。
党姬说党太尉只知道“销金帐中低斟浅酌，饮羊羔美酒”是“武夫”“粗人”，罗廪还评价王休“取冰敲其晶莹者，煮建茶以奉客”是“亦太多事”[允悲]倒也不必争个雅俗高下，各美其美，美人之美，美美与共，天下大同。
●党姬烹雪
宋陶谷得党家姬，遇雪，取雪水烹茶，请姬曰：“党家亦知此味否？”姬曰：“彼武夫安有此？但知于锦帐中饮羊羔酒耳。”公为一笑。（《夜航船》）
陶得党太尉家姬，遇雪，取雪水烹团茶，谓姬曰：“党家应不识此。”姬曰：“彼粗人，但于销金帐中低斟浅酌，饮羊羔美酒耳。”（《清异录》）
怕俗似嫌羔作酒，高人颇称雪煎茶。（宋·刘鉴《梅四首》）
但问雪煎茶，何如羊羔酒。（宋·吴儆《寄题郑集之醉梦斋》）
彻夜阴风恣怒号，谁家帐底饮羊羔。何如榾柮炉边坐，雪水煎茶兴味高。（宋·杨公远《雪十首》）
枯枝旋拾带冰烧，雪水茶香滚夜涛。党氏岂知风韵美，向人犹说饮羊羔。（元·叶颙《丁酉仲冬即景十六首 其一 雪水煎茶》）
雪水烹佳茗，寒江滚暮涛。春风和冻煮，霜叶带冰烧。陶谷声名旧，卢仝气味高。党家宁办此，羔酒醉清宵。（元·叶颙《雪水煎茶》）
驿舍情孤兰自花，貂冠骨相袖中麻。党家婢子陶家妾，学士方惭雪水茶。（元·丁复《题雪水茶卷子》）
●雪水烹茶（补充雨水烹茶https://t.cn/A667dnED）
茶以雪烹，味更清冽，所为半天河水是也。不受尘垢，幽人啜此，足以破寒。（《扫雪烹茶玩画》）
庐山康王谷水帘水第一；无锡县惠山寺石泉水第二；蕲州兰溪石下水第三；峡州扇子山下有石突然，泄水独清冷，状如龟形，俗云虾蟆口水，第四；苏州虎丘寺石泉水第五；庐山招贤寺下方桥潭水第六；扬子江南零水第七；洪州西山西东瀑布水第八；唐州柏岩县淮水源第九；庐州龙池山岭水第十；丹阳县观音寺水第十一；扬州大明寺水第十二；汉江金州上游中零水第十三；归州玉虚洞下香溪水第十四；商州武关西洛水第十五；吴松江水第十六；天台山西南峰千丈瀑布水第十七；郴州圆泉水第十八；桐庐严陵滩水第十九；雪水第二十（小行夹批：用雪不可太冷）（《煎茶水记》）
绘幅楼削雪煎茶。（《武林旧事·张约斋赏心乐事并序》）
天泉，秋水为上，梅水次之，秋水白而冽，梅水白而甘，甘则茶味稍夺，冽则茶味独全，故秋水较差胜之。春冬二水，春胜于冬，皆以和风甘雨得天地之正施者为妙，唯夏月暴雨不宜。或因风雪所致，实天地之流怒也。龙行之水，暴而淫者，早而冻者，腥而墨者，皆不可食。雪为五谷之精，取以煎茶，幽人情况。（《茶说·择水》）
诗人才子，遇此景则以腊雪煎茶，吟诗咏曲，更唱迭和。或遇晴明，则邀朋约友，夜游天街，观舞队以预赏无夕。《梦粱录·十二月》）
雪水味清，然有土气，以洁瓮储之，经年始可饮。（《茶说·择水》）
黛玉因问：“这也是旧年的雨水？”妙玉冷笑道：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水那有这样轻浮，如何吃得。”黛玉知他天性怪僻，不好多话，亦不好多坐，吃完茶，便约着宝钗走了出来。（《红楼梦》）
腊雪洗眼，能退眼红；煎茶煮粥，可以解热止渴；涂抹痱子有效。（《本草纲目》）
●不宜煮茶
梅雨，天地化育之物，最所宜留。雪水，性感重阴，不必多贮，久食，寒损胃气。凡水以瓮置负阴燥洁檐间稳地，单帛掩口，时加拂尘，则星露之气常交，而元神不爽。如泥固纸封，曝日临火，尘朦击动，则与沟渠弃水何异。（《茶录》）
时雨甘滑，泼茶煮药，美而有益。梅后便劣。至雷雨最毒，令人霍乱。秋雨冬雨，俱能损人。雪水尤不宜，令肌肉销铄。（《仇池笔记》）
●诗咏
闲来松间坐，看煮松上雪。时于浪花里，并下蓝英末。倾余精爽健，忽似氛埃灭。不合别观书，但宜窥玉札。（唐·陆龟蒙《奉和袭美茶具十咏·煮茶》）
吟咏霜毛句，闲尝雪水茶。城中展眉处，只是有元家。（唐·白居易《吟元郎中白须诗，兼饮雪水茶，因题壁上》）
煮雪问茶味，当风看雁行。（唐·喻凫《送潘咸》）
雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎。一毫无复关心事，不枉人间住百年。（宋·陆游《雪后煎茶》）
西都旧事君须记，东颍新诗我未能。来伴支筇眺斜日，晚山相对玉崚嶒。（宋·周孚《用独乐园故事以雪水烹茶招彦章》）
送君归后，细写茶经煮香雪。（宋·辛弃疾《六么令·用陆氏事，送玉山令陆德隆侍亲东归吴中》）
十二月二十五日，大雪始晴，梦人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮。余梦中为作回文诗，觉而记其一句云乱点余花唾碧衫，意用飞燕唾花故事也，乃续之为二绝句云。
酡颜玉碗捧纤纤，乱点余花唾碧衫。
歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。
空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。
红焙浅瓯新活火，龙团小碾斗晴窗。（宋·苏轼《记梦回文二首并叙》）
平生何居士，一壑清江濆。达观真在士，独往乃声闻。我亦策蹇步，不甘子绝群。追逐到灭景，回视嗟纷纭。今朝玉储开，群仙剪瑶裙。迷空散一花，万叠屯寒云。赏心会两遂，百忧销一焚。双凤已鸣似，神椎搞孤军。更看阴沴尽，高檐挂晴曛。（宋·王洋《子楚煮雪水沦团茶乃与陶翰要语以诗见戏不敢》）
沁月凝霜。精神好处，曾悟花光。带雪煎茶，和冰酿酒，聊润枯肠。（宋·陈允平《柳梢青》）
炉煨榾柮雪煎茶，松竹环居耐岁华。窗外玉梅疏弄影，助人诗兴两三花。（宋·金朋说《冬日幽居》）
闻道高轩开二妙，竹坡犹有雪煎茶。（宋·周紫芝《次韵相之见过》）
试将梁苑雪，煎动建溪春。（宋·李虚己《建茶呈学士》）
夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新。月团影落银河水，云脚香融玉树春。陆井有泉应近俗，陶家无酒未为贫。诗脾夺尽丰年瑞，分付蓬莱顶上人。（元·谢宗可《雪煎茶》）
一瓶雪水煎茶熟，清气真能压武夫。（元·仇远《冬日小斋即事》）
春风酿松酒，夜雪烹新茶。气味自潇洒，恬澹众所夸。（明·曹义《分韵得花宇贺翰林周典籍考满》）
正纤手、雪水煎茶，又春夜、红楼听雨。算只有韶光，偿得离人心苦。（清·樊增祥《长亭怨慢·别岁》）
却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹。（《红楼梦》）
图为施桢（1875-1946）《党姬烹雪立轴》、1929·朱良材《党姬烹雪镜片》、1942年·徐砚《党姬烹雪立轴》
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