三莓开启春日美旅～

：红树莓看起来像蜂巢，还刺着毛毛，闻起来酸溜溜的，吃起来像高粱泡，不像蜂蜜那么甜。
白草莓像冰川，闻起来带一点儿洋甘菊的香气，吃起来也是凉冰冰、甜滋滋的，是今天我蕞喜欢的水果。
今天的蓝莓也很赞，蓝得发亮，看起来像沿阶草的种子，就是大大的麦冬。
我发明了两种新吃法，把树莓戳到手指头上，妈妈，你看，像不像戴上了一顶红帽子，又像一根棒棒糖，哇，其实更像是毒蝇鹅膏菌！
把蓝莓塞进树莓的洞洞里，像不像一枚海州常山？它们合体的滋味超美妙！

#花的自然乐园#

杏仁软心脆

我相信每个人心中都有一个或几个特别想实现的事儿，也有几个稍觉得遗憾的事儿。比如说我吧，之前想实现的就是这辈子出几本书，多出点美食方子，多留一些直播影像，老了万一得了老年痴呆能有个打发时间的念想。遗憾呢，就是不能驾驭任何交通工具，自行车不会骑，摩托车更别提，小汽车想都不要想，我能驾驭的就是自己的两条腿，不过随着年龄的增长，腿以后好不好使也不好说。还有个遗憾就是没有遗传了我爸的大眼睛，没有遗传我妈妈的细腿，但好在我长的不算难看，个子不矮，这个遗憾随着年龄的增长，逐渐减弱。

今天的主角不是我，而是我的闺蜜大宁宁。

宁宁这会儿一定会睁大双眼，一个字都不落的开始阅读我这篇小作文，所有我稍微谨慎一些，言辞尽量不要太过激烈。

好多年前，宁宁就喜欢摩托车，不是那种小摩托哈，也不是电动的哈，是那种重机车，就是电影里演的硬汉出场骑的那种。一踩油门，轰隆隆震天响那种。价格卖的跟小汽车差不多的那种。

她喜欢摩托车的时候，我还不太了解，这也是之后她告诉我的。

她说她看着就喜欢，就特别想拥有一辆，然后无意中和她老公去了一趟摩托车交易市场，一下子就迷失自己了，看啥都好，喜欢的就走不动道儿了。

喜喜（她老公的名字）陪她转了一圈，看她着迷的样子，断然否决，不行不行，骑这个太危险，咱家有车，也不需要，走吧走吧。

此时的宁宁，你们猜做出了个啥举动？我都猜不到，你们绝对也猜不到！

ku'cha~~人家都蹲地上啦！双手紧抱着喜喜大腿，抬着她那张美丽的脸，无比娇弱的看着喜喜：你给我买一辆吧~~~我喜欢~~~嗯~~~（这个“嗯”百转千回，请自行体会）

大庭广众之下，有个女人抱着自己的大腿苦苦哀求，知道的那是自己的媳妇，不知道的咱也不敢说人家咋想哈，此时我省略一万字，你们想想喜喜当时的感受哈。

好好好~~咱再看看，过几天再买。我认为喜喜这是当时脱身的唯一办法，就是先答应宁宁。

回到家，两个女儿坚决反对，喜喜也苦口婆心的一顿劝，宁宁才冷静了一些。这一晃，就过去了几年时间，宁宁心中的小火花依旧没有随着年龄的增长而扑灭，反而是暗自还在燃烧。

有一年我回宁夏，跟男闺蜜阿政说这个事儿，阿政跟宁宁说：宁宁我有你说的那种摩托车，你哪年回家来，到我这儿试试看，我觉得吧，女孩子骑这个太重了，这个车倒了，你扶都扶不起来~~~我这款还不是电影里你看的那种呢，我一个老爷们儿扶起来都费劲！

这一番话，宁宁又冷静了几年。她说有点遗憾，阿政劝她：没有遗憾的人生是不完美的。（瞧瞧人家阿政这句话，多有深度）

周六晚上直播，宁宁跟我边麦，激动的跟我说：喜喜答应我了，让我去学驾照呢，要给我买摩托车啦~~~

我急的直嚷嚷：喜喜~~~你不要被她的美色所诱惑~~~咱们统一战线，不能同意~~多危险呀~~~

直播间里不少粉丝们也纷纷跟着喊：太危险，否否否~~~

但终究还是没有降住宁宁，人家已经拍了证件照，已经开始报名啦~~

唉，我又能怎么办呢？

我说给二狗爸爸听，他抿嘴乐：你让她学会以后，送快递吧，不然车闲着多可惜。

啊？骑那么贵的车送快递？

那咋啦，还有人开奔驰宝马送外卖呢~~人家不差钱儿，就是体验生活~~

好啦，宁宁学车的后序等我再掌握点情报再跟大家汇报哈~~

今天这款杏仁软心脆，说白了就是厚一点的杏仁瓦片中间加了牛轧糖。重点很少，来吧~~

1.为了脆，所以只用蛋清，蛋黄自行处理哈~~您可以搜一下美食方子，不少老师都有蛋白小饼干的做法~~两个蛋清的总重量在70克左右都行~~

2.黄油可以用椰子油替换，也可以用植物油，味道不太一样而已。

3.杏仁片不建议用其他坚果替换~~糖别用砂糖，不容易搅融化，我用的绵白糖～～您也可以用糖粉～～

4.因为没有模具，所有我用小号纸杯进行塑形，如果不讲究，那就直接放在烤盘上也可以的，形状没有那么规整罢了~~烘烤的时间要根据您做的杏仁饼干厚度来决定～～

5.牛扎糖的量我给的稍多一点，因为不知道您做多少块杏仁饼干，您还可以在牛扎糖里面加入蔓越莓干碎、蜜豆等，丰富口感。

6.刚做好吃的时候牛轧糖拉丝，放凉了就不咋拉丝咯，不过口感也不错的，越嚼越香～～牛轧糖还可以做成其他口味，无非是用几克抹茶粉、可可粉替换几克奶粉哟～～

7.不想做牛扎夹心，杏仁饼干就很好吃的～～做的薄一些更脆～～

好啦，整理思绪，投入今天的工作中吧～～～一起加油吧～～～♥️

#二狗妈妈的小厨房[超话]##二狗妈妈的小厨房##厨艺新星赛# #美食新势力大赛#

#那些因一道美食而出名的城市#
大家对于扬州可能只知道扬州炒饭，所以今天给大家介绍一个冷门的。
在中国，没有吃过方便面的人可能没有。但是知道方便面最初的雏形是扬州面的，则寥寥无几。
公认的方便面发明者是日本的安藤百福，华裔日籍，出生于台湾。
安腾百福
传闻安藤百福在1957年某一个早晨，日本百废待兴的时候，路过一个拉面摊。
时间虽然还早，但是摊前却已经排起了二三十米的长队，人们在寒风中眼巴巴地等待着拉面出锅。站在拉面摊对面，安藤心里想，要是有一种面，只要用开水冲一下就能吃，估计大家都会喜欢。
而这种冲一下就能吃的面条，最初的雏形就是伊面。
而伊面这个词，正是来源于中国扬州的“伊府面”。
有很多地方在争夺伊面的起源地，包括河南开封、苏州和扬州。但是根据民国时期洪为法的《扬州续梦·扬州面点》记载，伊面是由乾隆年间，扬州人伊秉绶的家厨所创制。伊秉绶又恰好是扬州知府，所以这道面就取名为“伊府面”。
面虽然好吃，但是做法不难。简单来说就是将鸡蛋切面先放水中煮熟，冷水过凉，再放入油锅内油炸至金黄。
别急，这时候只是半成品。炸成金黄色的面条，一是为了增加口感，二是便于保存。吃的时候，只需要重新将炸面条放入开水中过一遍，等待面条回软之后即可捞出。
简单理解，伊面即为油炸鸡蛋面
那你说说，这是不是方便面的鼻祖？
伊秉绶的家厨姓麦，来自广东惠州，随伊秉绶回到扬州后，结合了扬州的苏式面条面的特点，才研制出了伊面。
那，苏式阳春面有什么讲究？
在北方，我们往往叫“煮面条”，那是因为北方的面条往往是拉成圆柱形，尤其是山西面条，较为厚实，只有放入锅中大煮才能熟透。而在江苏这儿，叫“下面条”，意思是往锅里过一下热水，就可以捞出来。
扬州阳春面，面皮儿薄。不同于北方的粗面，扬州阳春面是把面团在案板上压成饼，然后刀切。与所有的苏式面条一样，都是轻轻过一下，就能熟透。这里唯一的区别可能在于，扬州这里是刀切。
扬州刀面
说起来，苏州也在争夺伊面的发明权。大概是由于这道两面黄。
两面黄，苏州最出名的应该是裕兴记的。这碗蟹粉虾仁二面黄，98元。
这道面做法与伊面类似，都是讲究面条先要过油炸一遍。
我是扬州人，自然认定伊面是我扬州特产。
外加史料记载~
洪为法《扬州续梦，扬州面点》
赵珩《老饕漫话，闲话伊府面》
唐鲁孙《说东道西，扬州炒饭伊府面》
朱振藩《食林外史，从扬州炒饭到伊府面》
话说，大家吃到今天的方便面，有没有想过它最初的源头是我的家乡扬州呢？
呜呜，方便面全世界大卖，淮扬菜更是中国国宴菜。
可是，作为方便面的鼻祖伊府面，却渐渐不为人知，挺遗憾的。