#普洱茶##普洱茶知识[超话]# 详解易武刮风寨普洱茶
刮风寨是易武茶区的一个瑶族村寨，距离麻黑村委会23.00公里，曾经是个隐藏在深山中的世外桃源。近几年随着古树茶概念的兴起和火热，越来越多的茶友追求生态口感，刮风寨优质的地理生态环境，自然受到广大茶友的追捧。
茶友们都知道，刮风寨口感和后期陈化，都代表着易武茶中的顶级水准。而刮风寨茶树分为家边（三家村）、白沙河、茶坪、冷水河、茶王树等片区。茶王树、白沙河分布在一座山的不同方位，比较容易辨识，茶坪相距刮风寨较远。三家村和冷水河产量很少，刮风寨主要原料来自茶王树、白沙河和茶坪。因其三面迎茶，一口通妖风而得。
家边(三家村)：范指寨子附近种植、迁移的小树及乔木。其特点是生津迅速。
白沙河：离刮风寨约15公里左右路程，白沙河与茶王树茶地中间隔有三家村茶地，属扦插古茶林。覆盖面以狭长扩张，大多古树在沟洼两侧，早期的时候这片茶林的茶树覆盖率和树龄都很大，因这片地是最早开发的，距离寨子是最好的路，再因水源和土地肥沃导致很多茶树因种粮食被砍荒，甚是可惜。白沙河新茶干茶芽头白嫩肥厚，山野气息稍弱，水路粗狂、茶劲直接，涩感稍显，属于刮风寨中均衡型古树，白沙河的特点是高香飘逸，弱势是涩感偏重。
茶坪：离刮风寨约15公里路程，其中11公里为麻黑公路，4公里左右为婉蜒小路，可摩托车骑行到达茶地，也是刮风寨最早开发出来的茶地。属规范化古茶林。涉水越一座山，平走至一洼地，遥看坡面既是茶坪茶林。
茶坪新茶干茶芽头纤细，如同柳叶，色泽油绿，香气特别，茶汤清透显油质感，水路细、润，甜味当先，涩感微弱，汤润至喉，滋味清冽，微凉喉部涩显长。属于刮风寨中娇美型古树。
冷水河：是遗落古树茶。量及其稀少，而且距离寨子胜远。新茶干茶墨黑，短小，生津迅速，滋味综合性强且稳定。
茶王树：从刮风寨到“茶王树”茶山，车辆走不了，路途经过茶王地方可到达茶王树，直视对面可看到白茶园、旧庙和山后薄荷塘。 全程需徒步走七八个小时以上，一路上不断翻山越岭，跋山涉水，沿途都是崇山峻岭，蛇虫出没，费尽千辛万险才能到达茶山。“而且只能就地取材加工，再一点点的用人力背回，非常辛苦，也只有亲身经历过的人才能真正体会到“茶王树”茶的珍贵，一芽一叶都是那么来之不易，那可是用生命换来的好茶！
茶王树的特点：主要表现为茶汤油润通透，滋味饱满，苦涩易化，茶气足，并有较明显的山野气韵，喉韵深，易武茶素以香扬水柔著称，而刮风寨更以阴柔见长。细细品啜着，甜醇中含着天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩也含蓄着。喉韵绵延悠长，沁心入腹，使人有安稳、充实、舒顺的满足感。
外行喝回甘，内行喝山韵。刮风寨的神秘之处就在于，入口，就能让你感受到原始森林的粗犷与博大，和丝丝的滑润细腻。满身轻利，神清智明。
刮风寨是易武茶区的一个瑶族村寨，距离麻黑村委会23.00公里，曾经是个隐藏在深山中的世外桃源。近几年随着古树茶概念的兴起和火热，越来越多的茶友追求生态口感，刮风寨优质的地理生态环境，自然受到广大茶友的追捧。
茶友们都知道，刮风寨口感和后期陈化，都代表着易武茶中的顶级水准。而刮风寨茶树分为家边（三家村）、白沙河、茶坪、冷水河、茶王树等片区。茶王树、白沙河分布在一座山的不同方位，比较容易辨识，茶坪相距刮风寨较远。三家村和冷水河产量很少，刮风寨主要原料来自茶王树、白沙河和茶坪。因其三面迎茶，一口通妖风而得。
家边(三家村)：范指寨子附近种植、迁移的小树及乔木。其特点是生津迅速。
白沙河：离刮风寨约15公里左右路程，白沙河与茶王树茶地中间隔有三家村茶地，属扦插古茶林。覆盖面以狭长扩张，大多古树在沟洼两侧，早期的时候这片茶林的茶树覆盖率和树龄都很大，因这片地是最早开发的，距离寨子是最好的路，再因水源和土地肥沃导致很多茶树因种粮食被砍荒，甚是可惜。白沙河新茶干茶芽头白嫩肥厚，山野气息稍弱，水路粗狂、茶劲直接，涩感稍显，属于刮风寨中均衡型古树，白沙河的特点是高香飘逸，弱势是涩感偏重。
茶坪：离刮风寨约15公里路程，其中11公里为麻黑公路，4公里左右为婉蜒小路，可摩托车骑行到达茶地，也是刮风寨最早开发出来的茶地。属规范化古茶林。涉水越一座山，平走至一洼地，遥看坡面既是茶坪茶林。
茶坪新茶干茶芽头纤细，如同柳叶，色泽油绿，香气特别，茶汤清透显油质感，水路细、润，甜味当先，涩感微弱，汤润至喉，滋味清冽，微凉喉部涩显长。属于刮风寨中娇美型古树。
冷水河：是遗落古树茶。量及其稀少，而且距离寨子胜远。新茶干茶墨黑，短小，生津迅速，滋味综合性强且稳定。
茶王树：从刮风寨到“茶王树”茶山，车辆走不了，路途经过茶王地方可到达茶王树，直视对面可看到白茶园、旧庙和山后薄荷塘。 全程需徒步走七八个小时以上，一路上不断翻山越岭，跋山涉水，沿途都是崇山峻岭，蛇虫出没，费尽千辛万险才能到达茶山。“而且只能就地取材加工，再一点点的用人力背回，非常辛苦，也只有亲身经历过的人才能真正体会到“茶王树”茶的珍贵，一芽一叶都是那么来之不易，那可是用生命换来的好茶！
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“如果一定要丢什么东西，那还是请你们丢我，不要丢吃的”
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时至今日依然清晰的记得第一次听到李宗盛的《我终于失去了你》时的感受。费尽千辛登顶高峰，本想长舒一口气好好的卸下包袱享受人生，回首却发现身边已无人在已无人可去爱的那沉重的叹息，没有怨气，一切只因自己只顾着向前忘了太多东西。年少不懂李宗盛，听懂已是曲中人。希望自己也不要再囿于执念[猪头]
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