猕猴桃被誉为“水果之王”，果质鲜嫩、酸甜可口，风味独特，兼具草莓、香蕉、菠萝等果品的香味，深受广大民众的喜爱。它除含有丰富的葡萄酸、果糖、脂肪、果酸、纤维素、维生素C、A、E外，还含有钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍，对保持人体健康具有重要的作用，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。
一、食用猕猴桃的功效

1、猕猴桃含有丰富的维生素C，可降低人体血液中胆固醇含量、防治白坏血病发生和发展，作为一种抗氧化剂，还能防止癌症发生。

2、猕猴桃中的膳食纤维不仅可以促进消化，防止便秘，还能清除血管内过多的胆固醇，起到防治心脑血管疾病的作用。

3、猕猴桃中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，增强体质，延缓衰老。

猕猴桃（Actinidia chinensis Planch），也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮复盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。

因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮复毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。

猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

秦岭北麓是中国猕猴桃资源最丰富的地区，民间人工栽培的历史达一千多年。

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#每天一口猕猴桃[超话]# 猕猴桃，也称奇异果。其除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，及钙、钾、锌等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸等营养成分。

猕猴桃功效
1、提高免疫力
猕猴桃有提高免疫力的功效。因为猕猴桃中含有丰富的维生素Ｃ，能提高机体免疫功能。并能治疗肝脏疾病、消化不良、贫血、泌尿系统、呼吸系统等疾病。同时，还可增加红血球的产生。

2、预防血栓
猕猴桃有预防血栓的功效。因为猕猴桃中含有精氨酸和维生素Ｃ，精氨酸可改善血液流动，还可阻止动脉血中血栓的形成。而维生素Ｃ可提高人体细胞血液流畅程度，防止血液粘稠阻塞。因此，猕猴桃有预防血栓的功效。#猕猴桃#