相信爱看喜剧电影的人，在观影路上是很难绕开周星驰这个人和他导演或主演的电影的。毕竟只要谈起一些经典的喜剧电影，那么周星驰所主演或者主导的电影总会在其中占有一席之地。
说起周星驰，很多人都会想到”喜剧之王”。无论他的《喜剧之王》这个作品，还是很多人对于周星驰的评价，这四个字都是很多人贴在他身上的标签，但却是一个充满着荣耀色彩的标签。毕竟纵观周星驰的演艺生涯，他也确实打造出过太多的经典了。
周星驰的喜剧电影，以其独特的个人风格、剧情有趣而不失内涵、台词搞笑而富有想法等等特点，多年来在发展迅速且多样的喜剧电影届，始终牢牢占有一席之地。在很多观众的心目中，看到一部电影的主演或者导演是周星驰，下意识就会对这部电影的品质多一份信任感。虽然因为观众品味难以统一，不能确切的下一个”星爷出品，必属精品”这样的结论，但是周星驰的作品的影响力确实实实在在毋庸置疑的。他的作品经常能够连带着给电影的其他出演者带来很大的热度，让观众们更了解这些出演者。
在周星驰的电影里出现的女性角色主人公，无论是新人演员或在之前没有足够的热度但是电影播出后引发很多关注的女明星们，还是已经有了一些名气的女明星们，都会被观众们称之为”星女郎”。一般来说，”星女郎”都会在电影播出后收获很多的热度和观众们的支持，有些”星女郎”在参演电影后，演艺事业甚至能得到上一个台阶的发展。
女演员的事业跳板？”星女郎”如此炙手可热？
周星驰的许多电影都塑造出了经典的女性角色，出演这些角色的女演员们大多数因为精湛的演技，在电影播放后得到了相应的角色红利。
对于有些女演员来说，出演周星驰的电影是其事业的跳板，甚至对于有些演员来说，出演周星驰的电影女主角几乎就是职业生涯中最成功的一次出演了。
正是因为如此，对于很多女演员来说，与周星驰合作会成为非常吸引女演员的存在，毕竟对于女演员和女明星来说，没有人不想在事业上得到更大的发展和更多的机会。
说到这里，我们先来看一下有哪些女演员出演过周星驰电影的女主角，并给观众们留下了深刻的印象，甚至塑造了经典的吧。
周星驰拍出的电影很多，观众心目中公认的星女郎也不少。例如所占戏份较多，在《逃学威龙》系列中以及《武状元苏乞儿》等多部经典作品中都有出演的张敏；《大话西游》系列中”一眼万年”的朱茵。
《整蛊专家》中的邱淑贞；还有一句台词都没有，但仍然凭借《功夫》中哑女角色一炮走红的黄圣依；《长江七号》中饰演一个戏份较少的老师但同样一炮走红的张雨绮；
近几年在《美人鱼》中饰演主角的的林允等等人，都是观众心目中的”星女郎”。
上述列举的众多著名女星只是很多”星女郎”中的一部分，除了她们以外，其实还有很多没有列举出来的。我们可以看出，这些女明星在跟周星驰合作过后，大多都在演艺事业中平步青云，或者留下脍炙人口的经典。
可以说，对于女演员来说，跟周星驰合作，或者和他的电影有所联系，几乎都会成为她们事业上的一个跳板，或者说一个助力。
”星女郎”这个身份变得炙手可热也是情理之中的事情。实际上，周星驰在甄选作品的女主角时也是非常谨慎的。也难怪当时《美人鱼》中的主角进行了选拔，林允被人称之为”脱颖而出”的美人鱼。
电影的女主角对于一部电影来说，重要性不言而喻。因此周星驰在甄选女主角时严格也是情理之中的事情，演员的演技相貌等多方面因素都是需要考虑在内的。
周星驰的作品中女主角们确实都有着相当出色的外貌和实力，这也难怪周星驰的电影大多可以如此经典，女主角们也都会被观众所关注。
一般来说，受邀与周星驰合作这件事，女演员们应该不会拒绝。但是实际上，还真的有人拒绝过周星驰的电影合作邀约，也正是这次拒绝，一个经典角色，就成了另一个女演员的成就。
邀约被拒，最初的”秋香”竟是另有其人？
说到周星驰的经典喜剧作品，《唐伯虎点秋香》绝对是绕不开的。时至今日，这部作品依旧脍炙人口，很多喜剧爱好者也会一次又一次的回顾这部经典的作品。可以说，《唐伯虎点秋香》这部作品，在时隔很久的今天，依旧有着很足的热度。周星驰在这部古装喜剧中扮演大才子唐伯虎。看这个电影的标题就可以知道，”秋香”无疑也是剧中一个非常重要的角色。被男主角大才子”唐伯虎”心心念念的绝世美女，无疑是这个电影的女主角。这部电影，也自然是少不了两人的感情线。
在这部电影中，扮演”秋香”的女演员，是著名女演员巩俐。其实严格意义上来说，巩俐虽然是与周星驰合作过的”星女郎”，但她的热度并不是单单靠着周星驰或者”星女郎”这个身份一手捧起来的。
相信看过电影的朋友们都知道，”秋香”这个角色的演绎对演员的要求还是挺高的，因为这个角色跟男主的感情线还是非常有趣和细腻的，并不单调，需要演员的演技张弛有度，因此”秋香”的饰演成败也会对电影的质量有着很大的影响。
在饰演秋香的时候，巩俐已经参演过几部张艺谋的作品了。当时的巩俐，已经是演艺界一颗冉冉升起的新星了。
实际上巩俐本身的演技就非常的可圈可点，演戏时非常有灵气，不管演什么角色都能演出角色应有的感觉。再加上巩俐本身就是长得非常有特点的美女，因此在当时，巩俐已经稍有一些名气和观众认可度。
巩俐在《唐伯虎点秋香》中的出演，可以说是塑造了一个经典的角色。本身就是一个美女设定的角色，与巩俐自己已经是匹配度非常高了，再加上巩俐优秀的演技，把文静俏皮，充满魅力的”秋香”演的惟妙惟肖，让人不得不赞叹。
实际上，出演《唐伯虎点秋香》对于巩俐来说，也算是一个挑战了，因为在此之前，巩俐并没有参演过喜剧电影。但是她依旧非常出色的完成了这个角色的饰演，可见她确实是一名非常优秀的演员。
但是方才提到的挑战，只是对于巩俐的表演经历来说的。实际上，巩俐在接到这个角色之前还遇到过另一个”挑战”，即是这个角色的人选问题。据悉，巩俐并不是”秋香”这个角色的第一人选。因为巩俐虽然人美演技佳，但是因为之前并没有出演过喜剧电影。
事实上，当时星爷对”秋香”这个角色的饰演者的第一人选是王祖贤。王祖贤同样是演技极佳的美人，在当时也颇有口碑。并且王祖贤有一个优于巩俐的条件就是，她之前参演过喜剧电影。因此她才是周星驰的第一考虑目标。
但是结果我们都知道，这个选角想法最终没有成行。其实外界对这个角色最终没能选上王祖贤这个结果说法还是很多的。但是所传最盛的说法是片酬方面的问题没能谈妥。实事求是的说，王在那时候人气名声都要更胜一些，因此要价高也不是空穴来风或者不合情理。
但是或许这其中也有旁人不了解的原因也未可知，毕竟作为一个有些名气的女演员，人家在发展的路上也可以有自己的考量。与周星驰合作的机会自然是一个”香饽饽”，但是有些时候，心急也是吃不了热豆腐。未知全貌，不予置评可能更合适。
反正是，最终，经典的”秋香”是由巩俐所塑造的。巩俐成就了”秋香”，”秋香”也为巩俐的演艺事业增加了一个亮点。而王祖贤，最终是无缘于这个经典的角色。
但是实际上，公平来说，也不能简单地说谁的放弃成就了谁。巩俐的成就也不能说单纯是因为王祖贤的放弃而得来的。打铁还需自身硬，如果巩俐本身的能力不足，或者哪方面有所欠缺，那么就算是给出了机会，也是把握不住的。
一定要说的话，王祖贤的拒绝确实也给了巩俐一个机会，但是机会最终还是给有准备的人的。巩俐的实力确保了她得到这个机会以后，就能把握好这个机会，成就一个经典角色。
虽是错过，但也能各自精彩
其实人生在世，很多东西其实也是要靠缘分的。演员出演角色有的时候也许也要靠缘分。不管是出于什么原因，最终没能出演，也许就是缘分未到。而与此同时，也得以成就了另一个人与角色的缘分。
其实观众们的眼睛是雪亮的，市场的反映也是非常真实的。巩俐确实把”秋香”这个角色表演的经典又完美，以至于时至今日依旧有模仿者众。
但是根据实际情况我们也可以想象出来，如果这个角色交给王祖贤来饰演，是否也会别有一番韵味。相信凭借王祖贤的演技和实力，也能很好的把这个角色呈现出来。但是第二种情况，就只能靠着观众们的想象和假设了。
巩俐也好王祖贤也罢，都是非常优秀的女演员。虽然王祖贤错过了”秋香”这个角色，但是她的优秀在其他的作品上也展现出来了，这是谁都没法儿否认的。巩俐演活了”秋香”，那么这个角色就是她事业上的一个闪光点。不管错过与否，两人的事业和人生，也都非常精彩，毋庸置疑。
一个角色并不能代表什么，也不能说明什么，对于演员来讲，刻苦磨炼自己的演技，打造经典的角色才是最关键的。
一个角色错过了，没什么，只要你有演技，有实力，其他的角色经过你的出演，依旧可以变成经典，你的演技依旧会被大众所认可。演员可以成就角色，反过来说，角色也可以成就演员，在这点上是相互的。
就算真的认为王祖贤是因为片酬错过了这个角色，也没有必要对演员本身指指点点。毕竟片酬的商定肯定经过了多方面的考量，市场和商业价值自有其判断基准，如果单凭借这个就说演员太傻或者嘲讽人家因为”耍大牌”错失良机也是大可不必。
一个角色有谁出演可能并没有我们想象的那么重要。观众希望的是看到很多优秀的演员，在演出时带来精湛的演技和作品，对于观众来说，这就是很让观众满足的事情了。
说起周星驰，很多人都会想到”喜剧之王”。无论他的《喜剧之王》这个作品，还是很多人对于周星驰的评价，这四个字都是很多人贴在他身上的标签，但却是一个充满着荣耀色彩的标签。毕竟纵观周星驰的演艺生涯，他也确实打造出过太多的经典了。
周星驰的喜剧电影，以其独特的个人风格、剧情有趣而不失内涵、台词搞笑而富有想法等等特点，多年来在发展迅速且多样的喜剧电影届，始终牢牢占有一席之地。在很多观众的心目中，看到一部电影的主演或者导演是周星驰，下意识就会对这部电影的品质多一份信任感。虽然因为观众品味难以统一，不能确切的下一个”星爷出品，必属精品”这样的结论，但是周星驰的作品的影响力确实实实在在毋庸置疑的。他的作品经常能够连带着给电影的其他出演者带来很大的热度，让观众们更了解这些出演者。
在周星驰的电影里出现的女性角色主人公，无论是新人演员或在之前没有足够的热度但是电影播出后引发很多关注的女明星们，还是已经有了一些名气的女明星们，都会被观众们称之为”星女郎”。一般来说，”星女郎”都会在电影播出后收获很多的热度和观众们的支持，有些”星女郎”在参演电影后，演艺事业甚至能得到上一个台阶的发展。
女演员的事业跳板？”星女郎”如此炙手可热？
周星驰的许多电影都塑造出了经典的女性角色，出演这些角色的女演员们大多数因为精湛的演技，在电影播放后得到了相应的角色红利。
对于有些女演员来说，出演周星驰的电影是其事业的跳板，甚至对于有些演员来说，出演周星驰的电影女主角几乎就是职业生涯中最成功的一次出演了。
正是因为如此，对于很多女演员来说，与周星驰合作会成为非常吸引女演员的存在，毕竟对于女演员和女明星来说，没有人不想在事业上得到更大的发展和更多的机会。
说到这里，我们先来看一下有哪些女演员出演过周星驰电影的女主角，并给观众们留下了深刻的印象，甚至塑造了经典的吧。
周星驰拍出的电影很多，观众心目中公认的星女郎也不少。例如所占戏份较多，在《逃学威龙》系列中以及《武状元苏乞儿》等多部经典作品中都有出演的张敏；《大话西游》系列中”一眼万年”的朱茵。
《整蛊专家》中的邱淑贞；还有一句台词都没有，但仍然凭借《功夫》中哑女角色一炮走红的黄圣依；《长江七号》中饰演一个戏份较少的老师但同样一炮走红的张雨绮；
近几年在《美人鱼》中饰演主角的的林允等等人，都是观众心目中的”星女郎”。
上述列举的众多著名女星只是很多”星女郎”中的一部分，除了她们以外，其实还有很多没有列举出来的。我们可以看出，这些女明星在跟周星驰合作过后，大多都在演艺事业中平步青云，或者留下脍炙人口的经典。
可以说，对于女演员来说，跟周星驰合作，或者和他的电影有所联系，几乎都会成为她们事业上的一个跳板，或者说一个助力。
”星女郎”这个身份变得炙手可热也是情理之中的事情。实际上，周星驰在甄选作品的女主角时也是非常谨慎的。也难怪当时《美人鱼》中的主角进行了选拔，林允被人称之为”脱颖而出”的美人鱼。
电影的女主角对于一部电影来说，重要性不言而喻。因此周星驰在甄选女主角时严格也是情理之中的事情，演员的演技相貌等多方面因素都是需要考虑在内的。
周星驰的作品中女主角们确实都有着相当出色的外貌和实力，这也难怪周星驰的电影大多可以如此经典，女主角们也都会被观众所关注。
一般来说，受邀与周星驰合作这件事，女演员们应该不会拒绝。但是实际上，还真的有人拒绝过周星驰的电影合作邀约，也正是这次拒绝，一个经典角色，就成了另一个女演员的成就。
邀约被拒，最初的”秋香”竟是另有其人？
说到周星驰的经典喜剧作品，《唐伯虎点秋香》绝对是绕不开的。时至今日，这部作品依旧脍炙人口，很多喜剧爱好者也会一次又一次的回顾这部经典的作品。可以说，《唐伯虎点秋香》这部作品，在时隔很久的今天，依旧有着很足的热度。周星驰在这部古装喜剧中扮演大才子唐伯虎。看这个电影的标题就可以知道，”秋香”无疑也是剧中一个非常重要的角色。被男主角大才子”唐伯虎”心心念念的绝世美女，无疑是这个电影的女主角。这部电影，也自然是少不了两人的感情线。
在这部电影中，扮演”秋香”的女演员，是著名女演员巩俐。其实严格意义上来说，巩俐虽然是与周星驰合作过的”星女郎”，但她的热度并不是单单靠着周星驰或者”星女郎”这个身份一手捧起来的。
相信看过电影的朋友们都知道，”秋香”这个角色的演绎对演员的要求还是挺高的，因为这个角色跟男主的感情线还是非常有趣和细腻的，并不单调，需要演员的演技张弛有度，因此”秋香”的饰演成败也会对电影的质量有着很大的影响。
在饰演秋香的时候，巩俐已经参演过几部张艺谋的作品了。当时的巩俐，已经是演艺界一颗冉冉升起的新星了。
实际上巩俐本身的演技就非常的可圈可点，演戏时非常有灵气，不管演什么角色都能演出角色应有的感觉。再加上巩俐本身就是长得非常有特点的美女，因此在当时，巩俐已经稍有一些名气和观众认可度。
巩俐在《唐伯虎点秋香》中的出演，可以说是塑造了一个经典的角色。本身就是一个美女设定的角色，与巩俐自己已经是匹配度非常高了，再加上巩俐优秀的演技，把文静俏皮，充满魅力的”秋香”演的惟妙惟肖，让人不得不赞叹。
实际上，出演《唐伯虎点秋香》对于巩俐来说，也算是一个挑战了，因为在此之前，巩俐并没有参演过喜剧电影。但是她依旧非常出色的完成了这个角色的饰演，可见她确实是一名非常优秀的演员。
但是方才提到的挑战，只是对于巩俐的表演经历来说的。实际上，巩俐在接到这个角色之前还遇到过另一个”挑战”，即是这个角色的人选问题。据悉，巩俐并不是”秋香”这个角色的第一人选。因为巩俐虽然人美演技佳，但是因为之前并没有出演过喜剧电影。
事实上，当时星爷对”秋香”这个角色的饰演者的第一人选是王祖贤。王祖贤同样是演技极佳的美人，在当时也颇有口碑。并且王祖贤有一个优于巩俐的条件就是，她之前参演过喜剧电影。因此她才是周星驰的第一考虑目标。
但是结果我们都知道，这个选角想法最终没有成行。其实外界对这个角色最终没能选上王祖贤这个结果说法还是很多的。但是所传最盛的说法是片酬方面的问题没能谈妥。实事求是的说，王在那时候人气名声都要更胜一些，因此要价高也不是空穴来风或者不合情理。
但是或许这其中也有旁人不了解的原因也未可知，毕竟作为一个有些名气的女演员，人家在发展的路上也可以有自己的考量。与周星驰合作的机会自然是一个”香饽饽”，但是有些时候，心急也是吃不了热豆腐。未知全貌，不予置评可能更合适。
反正是，最终，经典的”秋香”是由巩俐所塑造的。巩俐成就了”秋香”，”秋香”也为巩俐的演艺事业增加了一个亮点。而王祖贤，最终是无缘于这个经典的角色。
但是实际上，公平来说，也不能简单地说谁的放弃成就了谁。巩俐的成就也不能说单纯是因为王祖贤的放弃而得来的。打铁还需自身硬，如果巩俐本身的能力不足，或者哪方面有所欠缺，那么就算是给出了机会，也是把握不住的。
一定要说的话，王祖贤的拒绝确实也给了巩俐一个机会，但是机会最终还是给有准备的人的。巩俐的实力确保了她得到这个机会以后，就能把握好这个机会，成就一个经典角色。
虽是错过，但也能各自精彩
其实人生在世，很多东西其实也是要靠缘分的。演员出演角色有的时候也许也要靠缘分。不管是出于什么原因，最终没能出演，也许就是缘分未到。而与此同时，也得以成就了另一个人与角色的缘分。
其实观众们的眼睛是雪亮的，市场的反映也是非常真实的。巩俐确实把”秋香”这个角色表演的经典又完美，以至于时至今日依旧有模仿者众。
但是根据实际情况我们也可以想象出来，如果这个角色交给王祖贤来饰演，是否也会别有一番韵味。相信凭借王祖贤的演技和实力，也能很好的把这个角色呈现出来。但是第二种情况，就只能靠着观众们的想象和假设了。
巩俐也好王祖贤也罢，都是非常优秀的女演员。虽然王祖贤错过了”秋香”这个角色，但是她的优秀在其他的作品上也展现出来了，这是谁都没法儿否认的。巩俐演活了”秋香”，那么这个角色就是她事业上的一个闪光点。不管错过与否，两人的事业和人生，也都非常精彩，毋庸置疑。
一个角色并不能代表什么，也不能说明什么，对于演员来讲，刻苦磨炼自己的演技，打造经典的角色才是最关键的。
一个角色错过了，没什么，只要你有演技，有实力，其他的角色经过你的出演，依旧可以变成经典，你的演技依旧会被大众所认可。演员可以成就角色，反过来说，角色也可以成就演员，在这点上是相互的。
就算真的认为王祖贤是因为片酬错过了这个角色，也没有必要对演员本身指指点点。毕竟片酬的商定肯定经过了多方面的考量，市场和商业价值自有其判断基准，如果单凭借这个就说演员太傻或者嘲讽人家因为”耍大牌”错失良机也是大可不必。
一个角色有谁出演可能并没有我们想象的那么重要。观众希望的是看到很多优秀的演员，在演出时带来精湛的演技和作品，对于观众来说，这就是很让观众满足的事情了。
金庸评价蔡澜：吃喝嫖 赌什么都懂。1978年,蔡澜去古龙家玩,看到三毛穿着一件吊带,露出两条雪白的手臂，都看呆了！跟古龙使了个眼色，俩人便偷偷跑到她背后一人一边在她肩上亲了一口，三毛回眸一笑......
蔡澜、黄霑、金庸、倪匡号称“香港四大才子”，爱美酒、美食、美女，爱世间一切美好的事物！
其中蔡澜活得最是自在，他讲自己一共交了61个女朋友，后来有次许知远问及此事时，他理直气壮地说“一年交一个女朋友不过分吧？”
更神奇的是，他交往这些女友时，他家中貌美如花的老婆却毫不在意，那么蔡澜到底有何魅力呢？
他曾自谦地表示自己与金庸这个一代宗师相比，只是一个小混混，不可同日而语。不过，金庸对蔡澜的评价却是：见识广博，琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖 赌、文学电影，什么都懂，活得通达！
可以说是评价十分之高了。
在这些爱好中，他对美食的执着最是有名，不仅担任过《舌尖上的中国》的美食总顾问，还被大众公认为美食家。
在蔡澜的眼中，就连一颗小小的蛋都能够煮出花样，比如他做“肉心蛋”这道菜时，就需要取出蛋白，搅烂蛋黄后再将三分之二的瘦肉剁成糜，三分之一的肥肉剁成粒状加入其中。
接着加入调味料搅拌后倒回蛋壳，加入蛋白，蒸熟后加点生抽和麻油，这样煮出来的肉心蛋别有风味，又嫩又香又入味，吃的十分讲究！
许多香港的店家都以店里有蔡澜的合影为荣，只不过食客们会从蔡澜的表情中来判断这家店的好坏：
如果合影时蔡澜比较严肃，那么这家店的东西要及时避雷；如果蔡澜是微笑的，那这家店可以尝试；如果蔡澜拍照时在大笑，那说明他吃得很尽兴，这家店的生意也会特别红火！
可以说蔡澜在香港人心中是食神一般的存在，掌握着美食界的风向标。
蔡澜活得随性，过得有趣，奉行“人生在世，食色性也”的态度，觉得自己来到这个世界上就要吃好吃的，听好听的，就是要任性又精彩地活着，游戏人间，方得本真之乐，这才不枉来人间走一遭。
所以，他即使有一位妻子，几十位女友，但他这一辈子却选择不要孩子，赚得钱基本上都花光了，金庸曾公开说蔡澜吃喝嫖赌，样样精通，他也不否认，只说自己的精神上得到了满足，留下了积蓄，就算老了，也会留下许多的美好回忆，依旧很值。
每到新年，蔡澜都会和网友来一波互动，对网友说的话幽默却又不失道理，堪称神回复。有人问他怎样才能一夜暴富？他答：明年别再来了。还有人问如何才能够在今年泡到10个帅哥？他道：照照镜子。真的是简练又逗趣，一点都不给网友面子。
古稀之年，蔡澜将自己的所食、所见、所闻、所感写在了《人间好玩》这本书里，分为人间好物、人间好吃、人间好玩等多篇章节，里面提到了各种各样的美食好酒，以及他对人生的态度、知己好友的看法。
他的洒脱向读者展示了自己的活法：人来到世间不是为了受苦，而是为了享受生活。如果大家换一种有趣和独特的视角去看待人生,总是可以得到自己想要的。
#历史冷知识##新星v计划#
蔡澜、黄霑、金庸、倪匡号称“香港四大才子”，爱美酒、美食、美女，爱世间一切美好的事物！
其中蔡澜活得最是自在，他讲自己一共交了61个女朋友，后来有次许知远问及此事时，他理直气壮地说“一年交一个女朋友不过分吧？”
更神奇的是，他交往这些女友时，他家中貌美如花的老婆却毫不在意，那么蔡澜到底有何魅力呢？
他曾自谦地表示自己与金庸这个一代宗师相比，只是一个小混混，不可同日而语。不过，金庸对蔡澜的评价却是：见识广博，琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖 赌、文学电影，什么都懂，活得通达！
可以说是评价十分之高了。
在这些爱好中，他对美食的执着最是有名，不仅担任过《舌尖上的中国》的美食总顾问，还被大众公认为美食家。
在蔡澜的眼中，就连一颗小小的蛋都能够煮出花样，比如他做“肉心蛋”这道菜时，就需要取出蛋白，搅烂蛋黄后再将三分之二的瘦肉剁成糜，三分之一的肥肉剁成粒状加入其中。
接着加入调味料搅拌后倒回蛋壳，加入蛋白，蒸熟后加点生抽和麻油，这样煮出来的肉心蛋别有风味，又嫩又香又入味，吃的十分讲究！
许多香港的店家都以店里有蔡澜的合影为荣，只不过食客们会从蔡澜的表情中来判断这家店的好坏：
如果合影时蔡澜比较严肃，那么这家店的东西要及时避雷；如果蔡澜是微笑的，那这家店可以尝试；如果蔡澜拍照时在大笑，那说明他吃得很尽兴，这家店的生意也会特别红火！
可以说蔡澜在香港人心中是食神一般的存在，掌握着美食界的风向标。
蔡澜活得随性，过得有趣，奉行“人生在世，食色性也”的态度，觉得自己来到这个世界上就要吃好吃的，听好听的，就是要任性又精彩地活着，游戏人间，方得本真之乐，这才不枉来人间走一遭。
所以，他即使有一位妻子，几十位女友，但他这一辈子却选择不要孩子，赚得钱基本上都花光了，金庸曾公开说蔡澜吃喝嫖赌，样样精通，他也不否认，只说自己的精神上得到了满足，留下了积蓄，就算老了，也会留下许多的美好回忆，依旧很值。
每到新年，蔡澜都会和网友来一波互动，对网友说的话幽默却又不失道理，堪称神回复。有人问他怎样才能一夜暴富？他答：明年别再来了。还有人问如何才能够在今年泡到10个帅哥？他道：照照镜子。真的是简练又逗趣，一点都不给网友面子。
古稀之年，蔡澜将自己的所食、所见、所闻、所感写在了《人间好玩》这本书里，分为人间好物、人间好吃、人间好玩等多篇章节，里面提到了各种各样的美食好酒，以及他对人生的态度、知己好友的看法。
他的洒脱向读者展示了自己的活法：人来到世间不是为了受苦，而是为了享受生活。如果大家换一种有趣和独特的视角去看待人生,总是可以得到自己想要的。
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下午短短的两三个小时，
变换了这许多不同的样子，
尽管你这般善变，
但这种极致、自然的美，
就让我看不厌你。
还有，
我想，
如果没有了你背后的那道光，
你又会是什么样子呢？
我知道阳光从未消失，
所以，
等待乌云散去，
街道上依旧会是：
往日车水马龙、热热闹闹的景致，
有菜市场里叫卖的菜贩和许多的大妈大爷忙着买菜，
超市里推着小车犹豫着不知该买哪件物品的人们，
孩子们背着书包上下学，
上下班时公交车上挤的热热乎乎的人们，
小吃店里大口吃着美食的幸福人们，
公园里的晨练大军，
广场上跳舞的大妈们……
当然，还有一个在孩子堆里开心地像个孩子的大人，忙着做材料、写材料，
我好想念这样的人间……
2021.11.1.凌晨 于家中
变换了这许多不同的样子，
尽管你这般善变，
但这种极致、自然的美，
就让我看不厌你。
还有，
我想，
如果没有了你背后的那道光，
你又会是什么样子呢？
我知道阳光从未消失，
所以，
等待乌云散去，
街道上依旧会是：
往日车水马龙、热热闹闹的景致，
有菜市场里叫卖的菜贩和许多的大妈大爷忙着买菜，
超市里推着小车犹豫着不知该买哪件物品的人们，
孩子们背着书包上下学，
上下班时公交车上挤的热热乎乎的人们，
小吃店里大口吃着美食的幸福人们，
公园里的晨练大军，
广场上跳舞的大妈们……
当然，还有一个在孩子堆里开心地像个孩子的大人，忙着做材料、写材料，
我好想念这样的人间……
2021.11.1.凌晨 于家中
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