茶叶放久了可以升值吗?会不会更值钱?
白茶与黑茶,具备长期存放的价值。
在符合“产区好、工艺好、储存好”的前提下,年份越老,价值确实会更高。
这两大茶类的工艺虽然不同,但都让茶叶具备了物质转化的能力。
在存放的过程中,茶叶内含物质会不断转化,形成新的风味、新的营养。
比如白茶,就有“一年陈、三年宝、七年药”的说法。
此外,茶叶是一种消耗品,每年都要被大量喝掉的。
所以年份越老的茶叶,存世量往往越少,那么价值自然水涨船高。
品质出众的老白茶、老黑茶,确实能够越老越值钱。
不过需要注意一点,并不是所有茶叶存老了都能升值。
比如绿茶,这是讲究喝鲜的一类茶,最好是当年的绿茶,当年喝完。
存放得太久,绿茶的鲜爽感反而会下滑。
最终变得寡淡无味,不仅不好喝,而且失去价值。
小陈茶事,创建有文化有故事的品牌茶。
#茶##白茶##喝茶日常##黑茶#
白茶与黑茶,具备长期存放的价值。
在符合“产区好、工艺好、储存好”的前提下,年份越老,价值确实会更高。
这两大茶类的工艺虽然不同,但都让茶叶具备了物质转化的能力。
在存放的过程中,茶叶内含物质会不断转化,形成新的风味、新的营养。
比如白茶,就有“一年陈、三年宝、七年药”的说法。
此外,茶叶是一种消耗品,每年都要被大量喝掉的。
所以年份越老的茶叶,存世量往往越少,那么价值自然水涨船高。
品质出众的老白茶、老黑茶,确实能够越老越值钱。
不过需要注意一点,并不是所有茶叶存老了都能升值。
比如绿茶,这是讲究喝鲜的一类茶,最好是当年的绿茶,当年喝完。
存放得太久,绿茶的鲜爽感反而会下滑。
最终变得寡淡无味,不仅不好喝,而且失去价值。
小陈茶事,创建有文化有故事的品牌茶。
#茶##白茶##喝茶日常##黑茶#
普洱茶的层次度
普洱茶是讲究后发酵、讲究陈化的一种茶,新生茶需要从一开始的花香、果香、花果香等香气慢慢转为老味、旧味乃至陈香,而陈香中又可以分为菌香、樟香等类型。
新熟茶则需要从一开始的糯米香、熟果香等香气转为板栗香、荷香乃至老味、旧味、陈香。同样,其生津回甘度一样需要在每泡之间产生变化,一开始可能生津比较突出,然后慢慢回甘显现。
随着时间的变化,苦涩褪去后,生津是否可以达到“舌底鸣泉”的境界,回甘是否可以达到甘醇的境界。一款优质的普洱新茶,无论生熟,必须在新茶阶段就具备良好的层次度,这种层次度的变化是一款普洱新茶能否经得起时间考验的关键。
如果一款茶,从头到尾,每一泡之间变化甚微,口腔中感觉寡淡,又或者其变化是杂乱无序的,那么,即便若干年后成为陈茶,也难以被认可为优质陈茶。
普洱茶是讲究后发酵、讲究陈化的一种茶,新生茶需要从一开始的花香、果香、花果香等香气慢慢转为老味、旧味乃至陈香,而陈香中又可以分为菌香、樟香等类型。
新熟茶则需要从一开始的糯米香、熟果香等香气转为板栗香、荷香乃至老味、旧味、陈香。同样,其生津回甘度一样需要在每泡之间产生变化,一开始可能生津比较突出,然后慢慢回甘显现。
随着时间的变化,苦涩褪去后,生津是否可以达到“舌底鸣泉”的境界,回甘是否可以达到甘醇的境界。一款优质的普洱新茶,无论生熟,必须在新茶阶段就具备良好的层次度,这种层次度的变化是一款普洱新茶能否经得起时间考验的关键。
如果一款茶,从头到尾,每一泡之间变化甚微,口腔中感觉寡淡,又或者其变化是杂乱无序的,那么,即便若干年后成为陈茶,也难以被认可为优质陈茶。
一款优质的普洱新茶,其香气必须低沉优雅、生津回甘必须迅速而持久、茶汤协调度好、富于变化、层次丰富、具备粘稠度。只有这样,普洱新茶才具备越陈越香的基础,而在新茶阶段就十分寡淡,不管经历多久时间的陈化也不会蜕变成优质的普洱陈茶,只有优质的普洱新茶,经过合适的仓储,才会成为优质的陈年普洱茶。[微笑][微笑][抱拳][抱拳]
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