#每日辟谣# 【吃葡萄干等于吃糖？看看你对葡萄干的误解有多深 】有人不解，为什么许多健康饮食推荐食谱中会推荐食用葡萄干，特别是黑葡萄干呢？跟这类疑问相对应的比较流行的说法是：葡萄干不就是糖么？它有什么营养价值？经过干燥之后，它还有抗氧化活性吗？

的确，葡萄干中含有大量糖分，因为它浓缩了葡萄里的糖。但是，葡萄干≠糖。

葡萄干属于水果干，水果干就是指将水果干制，并且在制作过程中未添加任何糖分、脂肪的产品。其实，干燥处理虽然会损失维生素C，但不会损失矿物质和膳食纤维。在除去水分之后，水果中的钾、镁、铁等矿物质、低聚糖、果胶和纤维素等成分，以及大部分抗氧化成分，都被浓缩了。作为水果干的优秀代表，是时候科普一下有关葡萄干的诸多健康真相了！ https://t.cn/A66jjbuG

若想保护血管，饮食很重要，这3种蔬菜宜多吃

一、芹菜

芹菜是很常见的一种蔬菜，其中含有维生素、胡萝卜素、铁元素、磷元素等丰富的矿物质元素，这些物质在人体中必不可少，可以起到利尿、助消化、排毒等一系列的功效。另外，芹菜中丰富的膳食纤维可以使血液中的胆固醇、脂肪以及甘油三酯等有害物质快速排出体外，及时阻止血栓的形成，预防血管健康。

二、萝卜

萝卜含有丰富的营养成分，其中，维生素C可以提高血管免疫力和增强血管弹性；b族维生素和镁元素等矿物元素可以促进人体代谢以及帮助血液中的脂质物质快速消耗排出，从而起到防止血栓的作用；其次，萝卜中还含有钾元素，能维持体内钾元素平衡，进而起到预防血管动脉粥样硬化的作用，对血管非常有益。

三、西红柿

西红柿无论是炒熟还是生吃都很适合，最重要的是西红柿中含有大量的营养物质，比如各种维生素以及维生素芦丁，它具有很强的抗氧化能力，可以延缓血管氧化、老化的速度，可以帮助清除自由基、胆固醇等血管垃圾。因此，每天摄入适量的西红柿，可增强血管弹性，帮助清理血管壁上的垃圾等，有效地预防血栓的形成。

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栗子的热量 如何健康食用栗子#张淋琳健康频道[超话]#
很多人都喜欢吃栗子，栗子在锅里炒得香甜松软，吃得那一个叫享受。而且糖炒栗子还有一个神奇的魅力，好吃得不知不觉就吃多了！但是却不知道吃栗子会胖吗？
　　日常生活中我们经常吃零食，坚果的这一类是少不了的，不管是逛街还是窝在家里，都是非常好的选择，那您知道一粒栗子的热是多少卡路里吗？您知道经常吃栗子的好处是什么吗？今天就为您介绍一下有关栗子和什么不能一起吃的知识们感兴趣的您赶快来看看啊。
　　栗子的热量
　　传言：“恐怖栗子”热量高，吃六个等于一碗饭。
　　“一个栗子25卡路里，吃六个栗子等于一碗米饭150卡路里。”日前，微博上盛传的“恐怖栗子”引起了众多网友的关注。言论一出，立马引起网友疯狂更贴吐槽。“换算下来，我今天早晨已经吃了5碗米饭了……”但是，也有网友对传言表示质疑。
　　辟谣：传言有夸大成分，但淀粉含量高建议少吃。
　　减肥如何正确吃栗子？
　　魔法板栗 金秋味道；
　　每100克熟栗子大概有220大卡的热量，是米饭的两倍，但是比其它的坚果要低得多。同属坚果类，栗子中的油脂含量比核桃、榛子、杏仁要低得多，但是淀粉和碳水化合物的含量比较高。
　　栗子不仅淀粉含量高，还含有丰富的蛋白质、脂肪、等营养元素。值得注意的是，栗子的维生素含量非常惊人，维生素B1、B2都要远远高于大米，而维生素C的含量比西红柿还要多。
　　钾、镁、铝、锰等矿物质含量也非常突出，虽然达不到其他坚果那么高，但是比普通的水果高得多。
　　适当的吃栗子是不会引起肥胖的，栗子中的维生素B会帮助代谢脂肪，而且栗子容易产生饱腹感，吃过栗子以后饭也会吃得少一些。吃栗子的最佳时间是在两餐之间，吃一把当做下午茶零食就行了，吃太多会摄入过多的热量。
　　吃板栗要注意什么
　　1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；
　　2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；
　　3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止；
　　4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果；
　　5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
　　此外，有些读者觉得加糖能够使栗子在炒制的时候不会爆裂，其实炒栗子时放的沙子本身就是为了让栗子受热均匀，防止爆裂，而且我曾经吃过不放糖炒的栗子，也一样没有爆裂。
　　因此总的来说，相比炒栗子加糖的优点，可能缺点更多一些，所以，用糖炒栗子——弊大于利。炒栗子还是不加糖的好！
　　栗子不能和牛肉同食，会引起呕吐。另外注意的是，栗子虽有食疗功效，但也不能吃过量，栗子食用过量易伤脾胃。食积停滞、脘腹胀满者忌食。糖尿病人要自行节制食用量，产妇、小儿便秘者不宜多食栗子。有中医认为，香蕉和板栗最好不要同吃，香蕉性味甘寒，有清热润肠，润肺解酒的功效。板栗则相反。#健康养生# #健康一春# #健康大挑战# #栗子#