【春天养脾胃，必吃3种“香味菜”】如今，正值清明节气，气温回升，潮湿多雨，人体易为“湿”所困。中医认为，湿为阴邪，易损阳气，易伤脾胃。故此时节养生，当以健脾养胃为主，可以适当吃点带香味的食物，促进食欲。
1 香菇：养胃助眠：中医认为，香菇性味偏甘、平凉，有健脾养胃、滋补肝肾、益智安神之功效。营养学研究发现，香菇的维生素D含量很丰富，能帮助补钙、预防骨质疏松。香菇所含的香菇素，还能降低有害胆固醇，预防动脉粥样硬化，对心血管有保护作用。除此之外，香菇还能益气安神的作用，对于一些平常心情比较烦躁、晚上睡不着的人有较大的好处，晚上容易失眠的人，可以吃一点香菇来缓解情况。
推荐搭配：芹菜炒香菇。食材：芹菜400克，水发香菇50克。做法：芹菜切段、香菇切片、干淀粉、醋、味精加水50毫升兑成芡汁待用。炒锅内菜油烧至冒烟无泡沫，放入芹菜煸炒2～3分钟，投入香菇片，迅速炒匀，加酱油，炒１分钟，淋入芡汁速炒起锅。
2 香椿：护肝健脾。香椿香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养在此时都是最好的。民间有“常食香椿芽不染病”的说法，中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效。现代医学研究认为，香椿能保肝利肺、健脾补血，所含的维生素E和性激素类物质，可以抵抗衰老，其煎剂也对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有一定的抑制作用。值得注意的是，香椿亚硝酸盐含量较高，吃太多容易发生亚硝酸盐中毒，引起头晕、头痛、恶心、呕吐等不适，建议一天别超过2两。
推荐搭配：香椿芽拌豆腐。材料：香椿200克，豆腐一块。做法：香椿芽洗净切碎，豆腐杵捣成豆腐渣，将豆腐渣炒透后调味，加入香椿芽炒熟即可。作用：清热解毒、健胃理气。
3 香麦菜：促进食欲。香麦菜乍一看有些陌生，其实它就是我们常说的油麦菜，是莴笋的变种。现代研究发现，香麦菜是一种低热量、高营养的蔬菜，它能刺激消化液分泌，促进食欲，改善肝脏功能，还有助于有降低胆固醇、清燥润肺等功效。
推荐搭配：蒜蓉炒香麦菜。原料：油麦菜300克，蒜末20克，油、盐适量。做法：油烧至8成热，下蒜蓉炝锅，出味后下油麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油调味，煮熟即可。
1 香菇：养胃助眠：中医认为，香菇性味偏甘、平凉，有健脾养胃、滋补肝肾、益智安神之功效。营养学研究发现，香菇的维生素D含量很丰富，能帮助补钙、预防骨质疏松。香菇所含的香菇素，还能降低有害胆固醇，预防动脉粥样硬化，对心血管有保护作用。除此之外，香菇还能益气安神的作用，对于一些平常心情比较烦躁、晚上睡不着的人有较大的好处，晚上容易失眠的人，可以吃一点香菇来缓解情况。
推荐搭配：芹菜炒香菇。食材：芹菜400克，水发香菇50克。做法：芹菜切段、香菇切片、干淀粉、醋、味精加水50毫升兑成芡汁待用。炒锅内菜油烧至冒烟无泡沫，放入芹菜煸炒2～3分钟，投入香菇片，迅速炒匀，加酱油，炒１分钟，淋入芡汁速炒起锅。
2 香椿：护肝健脾。香椿香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养在此时都是最好的。民间有“常食香椿芽不染病”的说法，中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效。现代医学研究认为，香椿能保肝利肺、健脾补血，所含的维生素E和性激素类物质，可以抵抗衰老，其煎剂也对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有一定的抑制作用。值得注意的是，香椿亚硝酸盐含量较高，吃太多容易发生亚硝酸盐中毒，引起头晕、头痛、恶心、呕吐等不适，建议一天别超过2两。
推荐搭配：香椿芽拌豆腐。材料：香椿200克，豆腐一块。做法：香椿芽洗净切碎，豆腐杵捣成豆腐渣，将豆腐渣炒透后调味，加入香椿芽炒熟即可。作用：清热解毒、健胃理气。
3 香麦菜：促进食欲。香麦菜乍一看有些陌生，其实它就是我们常说的油麦菜，是莴笋的变种。现代研究发现，香麦菜是一种低热量、高营养的蔬菜，它能刺激消化液分泌，促进食欲，改善肝脏功能，还有助于有降低胆固醇、清燥润肺等功效。
推荐搭配：蒜蓉炒香麦菜。原料：油麦菜300克，蒜末20克，油、盐适量。做法：油烧至8成热，下蒜蓉炝锅，出味后下油麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油调味，煮熟即可。
四月卫生防病提示
我省近期多地陆续发生省外新冠肺炎疫情关联病例，疫情防控形势严峻复杂。安徽疾控温馨提示：防控新冠肺炎的同时，仍需警惕手足口病、发热伴血小板减少综合征和布鲁氏菌病。
一、新冠肺炎
目前，我省新冠肺炎疫情处于多点散发和点状暴发并存的态势，“外防输入，内防扩散”压力持续存在，广大居民朋友们应继续做好个人防护。
防控建议
1.
非必要不出行。清明节假日期间，倡导非必要不返乡、不跨区域祭扫、减少出行、不前往中高风险地区。确有特殊原因需要出行的，应提前了解目的地防疫政策，主动向所在社区（村）、单位报备，全程做好个人防护。
2.
关注疫情动态。密切关注官方发布的疫情动态和感染者活动轨迹。如到过中高风险地区或发现自己与感染者轨迹可能存在交集，应主动向所在社区（村）、单位报告，并配合落实核酸检测、医学观察等疫情防控措施。
3.
减少聚集活动。提倡“喜事缓办，丧事简办，宴会不办”，尽量不举办、不参加大规模人员聚集性活动，确需举办的尽可能缩小活动规模。
4.
做好健康监测。一旦自己和家人出现发热、干咳、乏力等症状，请规范佩戴好口罩及时到附近医院发热门诊就医。注意不要乘坐公共交通工具，就诊时主动告知医生自己的旅居史或可疑暴露史。不要自行用药，不要到没有资质的诊所就医，以免延误治疗。
5.
注重个人防护。科学佩戴口罩、勤洗手、常通风、不扎堆、不聚集、保持安全社交距离、注意咳嗽礼仪、使用公筷公勺。
6.
积极接种疫苗及加强针。接种新冠病毒疫苗能有效防控新冠肺炎，没有接种禁忌的居民请尽早接种疫苗及加强针，保护个人健康，共同构筑人群免疫屏障。
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二、手足口病
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手足口病是由多种人肠道病毒引起的一种儿童常见传染病，多发生于5岁及以下儿童，尤其是1~2岁婴幼儿。手足口病在4~7月高发，传染性强，易在托幼机构和学校等集体场所暴发。
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防控建议
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1.
减少外出，做好健康监测。手足口病流行期间，家长尽量不要带孩子去拥挤的公共场所，以此减少被感染机会。每天晨起应检查孩子皮肤（主要是手心、脚心）和口腔有没有异常，做好体温监测。
2.
加强传染病监测措施。托幼机构、学校等集体单位要严格执行学生晨、午检制度。定期对玩具、餐具、水杯、毛巾等儿童常用物品进行清洗消毒。对活动室、寝室、教室、门把手、楼梯扶手、桌面等物体表面进行擦拭消毒。每日对厕所进行清扫、消毒。
3.
注重环境卫生和个人卫生。保持干净的家庭环境，居室经常通风，衣物应勤置阳光下暴晒。饭前便后、外出后要用洗手液洗手。不喝生水，不食生、冷、不洁食物。
4.
及时就医。如出现发热、出疹等症状，应佩戴口罩，做好个人防护，避免接触他人，及时带孩子到正规医疗机构就诊。
5.
积极接种疫苗。接种肠道病毒71型（EV-71）灭活疫苗能有效预防EV-71导致的手足口病，减少手足口病重症和死亡的发生。建议6月龄~5岁儿童按程序完成接种。
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三、发热伴血小板减少综合征
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发热伴血小板减少综合征（简称发热伴）是一种由新布尼亚病毒引起的、以蜱虫为传播媒介的自然疫源性疾病。临床上以发热（多在38℃以上），胃肠道症状伴白细胞、血小板减少，肝酶、肌酶升高和多脏器功能损害为主要临床表现。我省发热伴的流行季节为4~10月份，人群普遍易感，以在丘陵、山区、森林等地区生活、生产的农民或从事野外作业的人群为主。
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防控建议
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1.
加强个人防护。野外劳作或活动时，穿长袖衣裤和胶鞋，使用驱虫剂喷涂裸露在外的皮肤，避免长时间坐卧草地，以降低蜱虫叮咬的几率。
2.
做好媒介控制工作。定期清理住家周围的杂草，打扫禽畜圈舍，必要时可对家畜采取灭杀蜱虫等措施，从源头上减少接触传播的风险。
3.
科学应对蜱虫叮咬。若蜱虫已叮咬皮肤，可用酒精涂在蜱虫身上，使蜱虫头部放松或死亡，再用尖头镊子垂直向上取出蜱虫，切勿生拉硬拽，避免蜱虫头部残留体内。取出后，再用碘酒或酒精局部消毒。
4.
及时就诊。有蜱虫叮咬或野外作业史者，一旦出现发热等症状，要及时就诊，并主动告知医生蜱虫叮咬或野外作业史。
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四、布鲁氏菌病
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布鲁氏菌病（简称布病）是由布鲁氏菌引起的一种人畜共患传染病。通过直接接触病畜或其排泄物、食用被污染的食品和吸入被污染的飞沫等途径传播，临床特点为发热、多汗、乏力、全身不适、消瘦、关节痛及肝脾肿大等，俗称懒汉病。
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防控建议
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1.
从事畜牧业的人群进行牛羊接生、屠宰、清理圈舍和加工皮毛等工作时，需佩戴口罩、手套，穿工作服、靴子等个人防护用品。
2.
对发现的病畜，要及时扑杀处理。病畜的流产物及死畜应消毒或焚烧后，挖坑深埋。
3.
定期严格清洁消毒牲畜栖息地或圈舍，及时处理粪便，防止病畜的排泄物污染水源。
4.
坚决不买、不吃未经检疫或来路不明的牛羊肉、病死畜肉。
5.
凡有牛羊接触史并出现疑似症状，应及时到正规医疗机构就诊。经过全程足量治疗，多数患者可以治愈，如不及时治疗，容易转为不易治愈的慢性布病。
https://t.cn/A66lH7nd
来源：安徽疾控 https://t.cn/Rt5qRxf
我省近期多地陆续发生省外新冠肺炎疫情关联病例，疫情防控形势严峻复杂。安徽疾控温馨提示：防控新冠肺炎的同时，仍需警惕手足口病、发热伴血小板减少综合征和布鲁氏菌病。
一、新冠肺炎
目前，我省新冠肺炎疫情处于多点散发和点状暴发并存的态势，“外防输入，内防扩散”压力持续存在，广大居民朋友们应继续做好个人防护。
防控建议
1.
非必要不出行。清明节假日期间，倡导非必要不返乡、不跨区域祭扫、减少出行、不前往中高风险地区。确有特殊原因需要出行的，应提前了解目的地防疫政策，主动向所在社区（村）、单位报备，全程做好个人防护。
2.
关注疫情动态。密切关注官方发布的疫情动态和感染者活动轨迹。如到过中高风险地区或发现自己与感染者轨迹可能存在交集，应主动向所在社区（村）、单位报告，并配合落实核酸检测、医学观察等疫情防控措施。
3.
减少聚集活动。提倡“喜事缓办，丧事简办，宴会不办”，尽量不举办、不参加大规模人员聚集性活动，确需举办的尽可能缩小活动规模。
4.
做好健康监测。一旦自己和家人出现发热、干咳、乏力等症状，请规范佩戴好口罩及时到附近医院发热门诊就医。注意不要乘坐公共交通工具，就诊时主动告知医生自己的旅居史或可疑暴露史。不要自行用药，不要到没有资质的诊所就医，以免延误治疗。
5.
注重个人防护。科学佩戴口罩、勤洗手、常通风、不扎堆、不聚集、保持安全社交距离、注意咳嗽礼仪、使用公筷公勺。
6.
积极接种疫苗及加强针。接种新冠病毒疫苗能有效防控新冠肺炎，没有接种禁忌的居民请尽早接种疫苗及加强针，保护个人健康，共同构筑人群免疫屏障。
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二、手足口病
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手足口病是由多种人肠道病毒引起的一种儿童常见传染病，多发生于5岁及以下儿童，尤其是1~2岁婴幼儿。手足口病在4~7月高发，传染性强，易在托幼机构和学校等集体场所暴发。
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防控建议
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1.
减少外出，做好健康监测。手足口病流行期间，家长尽量不要带孩子去拥挤的公共场所，以此减少被感染机会。每天晨起应检查孩子皮肤（主要是手心、脚心）和口腔有没有异常，做好体温监测。
2.
加强传染病监测措施。托幼机构、学校等集体单位要严格执行学生晨、午检制度。定期对玩具、餐具、水杯、毛巾等儿童常用物品进行清洗消毒。对活动室、寝室、教室、门把手、楼梯扶手、桌面等物体表面进行擦拭消毒。每日对厕所进行清扫、消毒。
3.
注重环境卫生和个人卫生。保持干净的家庭环境，居室经常通风，衣物应勤置阳光下暴晒。饭前便后、外出后要用洗手液洗手。不喝生水，不食生、冷、不洁食物。
4.
及时就医。如出现发热、出疹等症状，应佩戴口罩，做好个人防护，避免接触他人，及时带孩子到正规医疗机构就诊。
5.
积极接种疫苗。接种肠道病毒71型（EV-71）灭活疫苗能有效预防EV-71导致的手足口病，减少手足口病重症和死亡的发生。建议6月龄~5岁儿童按程序完成接种。
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三、发热伴血小板减少综合征
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发热伴血小板减少综合征（简称发热伴）是一种由新布尼亚病毒引起的、以蜱虫为传播媒介的自然疫源性疾病。临床上以发热（多在38℃以上），胃肠道症状伴白细胞、血小板减少，肝酶、肌酶升高和多脏器功能损害为主要临床表现。我省发热伴的流行季节为4~10月份，人群普遍易感，以在丘陵、山区、森林等地区生活、生产的农民或从事野外作业的人群为主。
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加强个人防护。野外劳作或活动时，穿长袖衣裤和胶鞋，使用驱虫剂喷涂裸露在外的皮肤，避免长时间坐卧草地，以降低蜱虫叮咬的几率。
2.
做好媒介控制工作。定期清理住家周围的杂草，打扫禽畜圈舍，必要时可对家畜采取灭杀蜱虫等措施，从源头上减少接触传播的风险。
3.
科学应对蜱虫叮咬。若蜱虫已叮咬皮肤，可用酒精涂在蜱虫身上，使蜱虫头部放松或死亡，再用尖头镊子垂直向上取出蜱虫，切勿生拉硬拽，避免蜱虫头部残留体内。取出后，再用碘酒或酒精局部消毒。
4.
及时就诊。有蜱虫叮咬或野外作业史者，一旦出现发热等症状，要及时就诊，并主动告知医生蜱虫叮咬或野外作业史。
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四、布鲁氏菌病
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布鲁氏菌病（简称布病）是由布鲁氏菌引起的一种人畜共患传染病。通过直接接触病畜或其排泄物、食用被污染的食品和吸入被污染的飞沫等途径传播，临床特点为发热、多汗、乏力、全身不适、消瘦、关节痛及肝脾肿大等，俗称懒汉病。
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防控建议
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1.
从事畜牧业的人群进行牛羊接生、屠宰、清理圈舍和加工皮毛等工作时，需佩戴口罩、手套，穿工作服、靴子等个人防护用品。
2.
对发现的病畜，要及时扑杀处理。病畜的流产物及死畜应消毒或焚烧后，挖坑深埋。
3.
定期严格清洁消毒牲畜栖息地或圈舍，及时处理粪便，防止病畜的排泄物污染水源。
4.
坚决不买、不吃未经检疫或来路不明的牛羊肉、病死畜肉。
5.
凡有牛羊接触史并出现疑似症状，应及时到正规医疗机构就诊。经过全程足量治疗，多数患者可以治愈，如不及时治疗，容易转为不易治愈的慢性布病。
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中医都跟你说芡实是好的，5点告诉你它好在哪里？
1、芡实有着祛湿止带的功效
很多人平常缺乏运动，脾中的水湿不能自己运转，就会出现脾肾阳虚等症状，做什么事都没精神，没有食欲，有时还会出现腹胀、腹泻等症状。这时可以吃些适量的芡实，因为芡实中的营养物质可以起到祛湿止带的作用，让脾恢复健康状态，达到祛湿止带的功效。
2、可以补肾固精
芡实为滋养强壮性食物，作用与莲子比较像，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，对于治疗遗精，梦遗滑精有很好的作用。
3、补脾止泻
芡实可以治疗慢性泄泻、小便频数和妇女带多腰酸等症状。
4、防癌抗癌
芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。因为血清胡萝卜素水平可降低肺癌、胃癌的发病机率。
5、防止衰老
芡实中含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，其中含有碳物质和多种维生素，这些物质可以保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”就有着明显延长寿命的作用。
禁忌人群：大小便不利者、尿赤者、便秘、婴儿及妇女产后者不宜食用#健康##男性##微博健康公开课#
1、芡实有着祛湿止带的功效
很多人平常缺乏运动，脾中的水湿不能自己运转，就会出现脾肾阳虚等症状，做什么事都没精神，没有食欲，有时还会出现腹胀、腹泻等症状。这时可以吃些适量的芡实，因为芡实中的营养物质可以起到祛湿止带的作用，让脾恢复健康状态，达到祛湿止带的功效。
2、可以补肾固精
芡实为滋养强壮性食物，作用与莲子比较像，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，对于治疗遗精，梦遗滑精有很好的作用。
3、补脾止泻
芡实可以治疗慢性泄泻、小便频数和妇女带多腰酸等症状。
4、防癌抗癌
芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。因为血清胡萝卜素水平可降低肺癌、胃癌的发病机率。
5、防止衰老
芡实中含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，其中含有碳物质和多种维生素，这些物质可以保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”就有着明显延长寿命的作用。
禁忌人群：大小便不利者、尿赤者、便秘、婴儿及妇女产后者不宜食用#健康##男性##微博健康公开课#
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