北欧饮食是由丹麦哥本哈根大学的营养学科学家与世界著名餐厅Noma联合创立的，该饮食改良了北欧传统饮食，在融合了斯堪的纳维亚传统和文化的基础上，致力于改善公众健康。
北欧饮食总体上属于均衡饮食，通常都能摄入美味的食物，且强调了人与自然的和谐，但是在城市高度发达、工作忙碌的地区，这样的饮食可能相对比较费时，且遵循起来有些困难。最终，北欧饮食以3.6分位列膳食排行榜第9名。
在北欧饮食中你能吃什么？
1.水果、蔬菜和莓类，最好当地种植
2.胡萝卜之类的块根蔬菜
3.全谷类，如黑麦、大麦和燕麦
4.三文鱼和其他新鲜海鲜
5.鹰嘴豆和其他豆类
6.斯堪的纳维亚酸奶（类似希腊酸奶）和其他低脂乳制品

北欧饮食不能吃什么？
烤肉或熏肉
白面包，包括百吉饼
高度加工的方便食品

北欧饮食应该限制摄入哪些食物？
草饲牛肉、猪肉、羊肉和野生动物的瘦肉。
糖果和含糖糖饮料。
黄油之类的油脂类。
北欧饮食允许适度饮酒，并认为啤酒是健康的，至少比葡萄酒健康，酒精浓度低，同时含有多种有益的B族维生素；但更好的选择是喝淡啤酒（格瓦斯？）或用喝水代替喝酒。
在北欧饮食测验中，被测试人明显变得更健康，胆固醇水平更低，血液中饱和、不饱和脂肪酸的总体水平更低，血糖调节更好。
北欧饮食中独特的脂肪成分可能是其对健康有显著益处的一个解释。通过分析参与者的血液，研究人员看到，与对照组相比，那些从饮食变化中受益最大的人拥有不同的脂溶性物质。这些物质似乎与北欧饮食油脂中的不饱和脂肪酸有关。北欧饮食的好处不仅在于减肥，其独特的脂肪成分也起着重要作用。北欧饮食的好处不仅在于减肥，其独特的脂肪成分也起着重要作用。 https://t.cn/Rpzaaoe

【从百吉饼到便盆：不断上涨的成本正在冲击美国企业】乌克兰战争加剧了新冠疫情带来的通胀压力和紧张的劳动力市场。
杰伊·鲁申(Jay Rushin)过去大约每季度查看一次全球小麦价格。现在他每隔一天检查一次。
50年来，H&H百吉饼(H&H Bagels)公司一直是纽约人喜爱光顾的食品店，其首席执行官曾希望在去年夏天重新开放上西区的店铺，但由于全球半导体短缺，他去年5月订购的烤面包机直到今年2月才发货。

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#伦敦留学# 伦敦人心中的42个可以点亮生活的小时刻~【下篇】
在伦敦，照亮我们生活的可能只是一些小事。有时候，这是一只可爱的小狗在地铁上，其他时候，它在地铁站里笑着，有一个有趣的名字，我们大多数人都经历过这样的时刻。以下42条是人们在Ins和脸书中分享的感受，小伙伴们也可以在评论区分享你在伦敦觉得照亮心灵和生活的时刻吧~

29. “当你需要休息的时候，一个不在太远的地方的Pret。”
老话说，“在伦敦，你和老鼠的距离永远不会超过三英尺（you’re never more than three-feet away from a rat in London）。”现在，你可以把“Pret”作为这句话的宾语，替换掉老鼠。

30. “在酒吧花园喝苹果酒或在Pret喝咖啡。”

31. “鸽子像人一样在人行道上走。”（园长觉得突然飞起来的鸽子有时候还挺吓人的哈哈哈）

32. “在火车上看到肯特镇（Kentish Town）农场的山羊。从南岸看日落。泰晤士河上的鸬鹚。”

33. “在春天的阳光下漫步在汉普斯特德（Hampstead）的后巷。”

34. “坐在安静广场的长椅上，一辆热情的伦敦出租车出现了。”

35. “在火车月台上看日出。”（但有时候，那些你认为可以早到的通勤车辆，可能会反而让你崩溃）

36. “圣詹姆斯公园（St James Park）。”

37. “每天一场音乐演出。”

38. “博罗市场（Borough Market），所有的商人都很了不起。”

39. “里士满公园（Richmond park）。”——永远不会厌倦这个地方~

40. “砖巷咸牛肉百吉饼（Brick lane salt beef bagels）!”

41. “当你看到有人在地铁门关上前跑向地铁站，而且他们还成功了。”

42. “卡克福斯特斯（Cockfosters）。”

来源：Secret London