家庭植物油选购，牢记这三点

太难了![哭惹R]买油太难了！猪油、牛油虽然香，但是含有的饱和脂肪酸含量高，天天食用会直接影响身体健。所以我们平时的食用油都是以植物油为主。

但是食用植物油光种类就有几十种，加上同一种种类还按照精炼程度分为1-4级，还有非转基因、低芥酸等等…实在是难以挑选。实际上化繁为简，家庭选购食用植物油，只需要记住这三点~

买油首看成分
抛开成分含量谈营养的都是耍流氓。食物调和油结合了多种植物可以均衡营养，但是调和油以其中一个植物命名就要慎重了。比如橄榄油调和油打着橄榄油的旗号，仔细一看橄榄油比例10%，剩下的全是其他油，但是价格却比其他油高。所以买油首看成分、看含量。

油要换着吃
身体有着复杂的运行机能，需要均衡的营养才能正常运行。食用油是补充身体脂肪酸的重要来源，再好的植物油也会有营养成分不足的地方。我们平时要根据不同的烹饪需求换油，并且单一的油吃完后，我们也可以换一种品类。（可参考主页过往内容）

尽量买小桶油
超市促销油一般都是大桶，许多朋友不知道选什么植物油的时候，就会看超市哪款油做促销，就买哪款。家里人多可以这样，若是只有1-2人的朋友一定要买小桶油✅。虽然食用油的保质期一般都是12-18个月，但是脂肪酸丰富的食用油一旦开封，接触空气就会迅速氧化♻️，特别是压榨型植物油。

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