昨天到医院检查，现在不仅要健康码还要行程码，今早接到通知第九轮核酸检测又开始了，这段时间上海疫情非常严重，我们身边在上海的亲戚朋友挺多，听到他们的抗疫情况非常揪心却爱莫能助，唉抗疫已经进入第三年了，不知什么时候才能结束，现在回想1999年，疫情前的最后一年，那一年女儿怀孕了，生活节奏一下子变了，孕期不仅要照顾好孕妈妈还有肚子里的宝宝，我自己还是个病人，每天都要去菜市场和水果店，光是去医院做孕检我们都不知跑多少趟，日子挺难，可和现在的疫情生活相比却又是多么的幸福，疫情的曰子每天都是在焦虑担忧中度过，尤其像我们这种重病患者，不能接种疫苗，每天靠医院的药水度日一旦小区封锁，后果不堪设想，不想了，还是过好每一天吧，现在的家庭健身一下子火了，是啊身体健康最重要，运动和吃饭一样每天都不能少，关键时刻会救你。

早上睡回笼觉，梦见疫情结束了，我和小咩一起搬到了别的地方。梦里蓝天白云，太阳光金亮亮。微风吹在我们脸上，开着车飞驰在公路上，仿佛在开往新生活。新的房子价格不贵，买它剩下的钱足够我们将它装修成殖民风格，我们穿着旱冰鞋从屋子一头滑到另一头，就像纵横四海里发哥带着红姑参观他的家一样。疫情让我更加珍惜，也更加害怕失去，因为这个世界都可能没有很多很多的明天了，远方也可能是到不了的地方。

【油煎乳饼】

特点：色泽金黄、奶香浓郁、外焦里嫩、口感细腻、营养丰富、老少皆宜

需要食材

主料：乳饼1块（约400克左右）

配料：食盐或椒盐适量、食用油适量

开始制作

步骤1、将乳饼冲洗一下，放在一旁自然晾干或用厨房纸吸干水分，然后切成片状，装盘备用。注意：水分一定要充分晾干，不然在制作中会出现爆油伤人现象。

步骤2、锅中倒入适量食用油，开大火加热，然后转动锅把使油均匀布满锅底。这步的目的是润锅，这样在煎制时食材不容易粘在锅上。

步骤3、在锅中撒入适量食盐，待油温热至5成时转小火，然后将乳饼片慢慢放入锅中煎炸。加入食盐的目的：一是为了给食材加入咸味，二是食材不容易粘锅。

步骤4、放入锅中的乳饼片遇上高油温，外层蛋白质便会迅速凝固，并散发出诱人的奶香味道。待一面煎至金黄色后，用筷子轻轻翻面再煎另一面，并在上面撒上少许食盐调味。

步骤5、小火将两面都煎成金黄色后，就可以用筷子捡出装入盘中了。按以上步骤将乳饼片全部煎完。#春日好食光# #馋嘴美食安利# #我的生活一角# https://t.cn/A66D209V #潮流种草季#