#日本天皇德仁即位大典#这一次的即位大典也邀请了许多宾客前往他们的“飨宴之仪”[可爱]而今年主要以和食为主,据说包括鲷鱼烧,牛肉芦笋卷等[太开心]
偷偷给你们康康菜单,菜色大概就是图三的样子了[酸]啊kaoker真的也好想吃啊[酸]看起来就很好吃的样子
#烘焙好时光[超话]##日本天皇即位典礼##日本新天皇德仁即位##日本美食#
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日本怀石料理有多少人了解?
走了那么多城市,吃了那么多美食。真正开始了解每一个菜系,每一道菜是从最近才开始。 吃吃喝喝固然开心,但是如果可以谈起来吃吃喝喝的学问,岂不是更上一层楼的喜悦。
怀石料理发源于日本京都的寺庙,与茶道文化有密切的联系,等待备茶,准备茶艺前的简单饭食,他不是具体的某一道菜,而是一系列工艺应季配食。怀石料理最基本的是“一汁三菜”。而现代的怀石料理可以在此基础之上会有超过10多种种类的应季新鲜食物提供。最大的体现了日本美食的新鲜,取材自然,以及制作成品的原汁原味。现代的怀石料理是日式美食中高档的体验。上菜的顺序也由为讲究,甚至对菜品的装饰都是按照当季的花草来点缀的。盛食物的器皿有陶器,木制器皿等。
逛完伏见稻荷神社还有一些时间,我和朋友去了二年坂三年坂,但是夜里这边真的非常安静,游客也渐渐稀少,我们饥肠辘辘就准备找个地方吃饭吧,其实是误打误撞,这家在巷子里的日式小屋吸引了我们,在我进去之前根本不知道我会有什么样的体验,只是看着外面的图片食物非常丰富。觉得可能能够最大限度的尝试日本的美食,便走了进来。规规矩矩的按照日本人的标准填写了入座信息,什么样的座位,多少人等。入座后看到菜单又是一阵不知所措,都是一分一分的套餐,也不知道点什么,只能凭借图片进行选择,后来才知道自己点的是:汤叶怀石。朋友点的羲经御膳。下面我来说一下菜品:
汤叶怀石:亮点豆浆锅,第一次知道可以用豆浆涮蔬菜豆皮,平外配以汤汁,以酱油汤汁为蘸水,带有豆浆的清香,别有一番风味。清淡并不失异域美味是我的喜好。两种生鱼片+豆腐放置在同一器皿,当季红薯,虾,豆腐,在另一个器皿。烤鱼,外焦里嫩,配以藕片和豆腐。(各种豆腐)炸物为:天妇罗,煎豆腐,红薯。 配以陶瓷小盅的鸡蛋羹。小碗米饭不可少,最后还有一剂抹茶甜品,和日式小榨菜。非常精致,每一小份看起来并不多,但是每样一点还是十分饱腹。服务人员身着合服,时不时过来帮我们加抹茶茶水。安静入食的感受非常放松舒适,日本的音乐清净舒缓。是一次非常舒适的美食体验。当然你也可以根据自己的喜好来点别的套餐,相信我,每一款都不会让你失望,只是体验不同。
如果你也想要浅体验怀石文化推荐可以来这里,当然怀石文化还有很多,比如上菜顺序的讲究,要按照每一位客人的饮食速度来调整上菜时间等。京都的旅行非常难以忘怀,因为京都保有了太多的日本文化。推荐给想要来京都的朋友。
走了那么多城市,吃了那么多美食。真正开始了解每一个菜系,每一道菜是从最近才开始。 吃吃喝喝固然开心,但是如果可以谈起来吃吃喝喝的学问,岂不是更上一层楼的喜悦。
怀石料理发源于日本京都的寺庙,与茶道文化有密切的联系,等待备茶,准备茶艺前的简单饭食,他不是具体的某一道菜,而是一系列工艺应季配食。怀石料理最基本的是“一汁三菜”。而现代的怀石料理可以在此基础之上会有超过10多种种类的应季新鲜食物提供。最大的体现了日本美食的新鲜,取材自然,以及制作成品的原汁原味。现代的怀石料理是日式美食中高档的体验。上菜的顺序也由为讲究,甚至对菜品的装饰都是按照当季的花草来点缀的。盛食物的器皿有陶器,木制器皿等。
逛完伏见稻荷神社还有一些时间,我和朋友去了二年坂三年坂,但是夜里这边真的非常安静,游客也渐渐稀少,我们饥肠辘辘就准备找个地方吃饭吧,其实是误打误撞,这家在巷子里的日式小屋吸引了我们,在我进去之前根本不知道我会有什么样的体验,只是看着外面的图片食物非常丰富。觉得可能能够最大限度的尝试日本的美食,便走了进来。规规矩矩的按照日本人的标准填写了入座信息,什么样的座位,多少人等。入座后看到菜单又是一阵不知所措,都是一分一分的套餐,也不知道点什么,只能凭借图片进行选择,后来才知道自己点的是:汤叶怀石。朋友点的羲经御膳。下面我来说一下菜品:
汤叶怀石:亮点豆浆锅,第一次知道可以用豆浆涮蔬菜豆皮,平外配以汤汁,以酱油汤汁为蘸水,带有豆浆的清香,别有一番风味。清淡并不失异域美味是我的喜好。两种生鱼片+豆腐放置在同一器皿,当季红薯,虾,豆腐,在另一个器皿。烤鱼,外焦里嫩,配以藕片和豆腐。(各种豆腐)炸物为:天妇罗,煎豆腐,红薯。 配以陶瓷小盅的鸡蛋羹。小碗米饭不可少,最后还有一剂抹茶甜品,和日式小榨菜。非常精致,每一小份看起来并不多,但是每样一点还是十分饱腹。服务人员身着合服,时不时过来帮我们加抹茶茶水。安静入食的感受非常放松舒适,日本的音乐清净舒缓。是一次非常舒适的美食体验。当然你也可以根据自己的喜好来点别的套餐,相信我,每一款都不会让你失望,只是体验不同。
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#美食##甜品##威士忌##哈尔滨##哈尔滨[超话]##日本美食# https://t.cn/RJ2IpDz
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