“翘白”是翘嘴白鱼的简称，丹江口水库比较多，我们偶尔在菜市场也能买到，是南阳当地比较受欢迎的淡水鱼类。今天做这道家烧翘白也是一道懒人菜，一煎一炖就很美味，是一道下饭好菜。
材料：翘白鱼，葱姜蒜，豆瓣酱，酱油，生抽，啤酒，食用油，糖，盐。
做法步骤：翘白鱼收拾干净，在鱼肉厚的地方花刀，搓一点儿盐后淋上料酒腌着。炒锅倒油预热，锅底放几片姜，接着把鱼下锅，鱼下锅后不要急着翻动，稍后用锅铲推一推，然后 翻个面继续煎。煎过的鱼推一边，用锅中的油炒香豆瓣酱和葱姜蒜，接着加酱油、盐、生抽和水，大火烧开后转小火炖煮，放一点儿糖和啤酒，期间多次把锅中的汤汁淋在鱼身上，千炖豆腐万炖鱼，20分钟到30分钟都没有问题，最后大火收汁，这道菜就做好了。配着米饭开吃吧，很香呀。

龙井！龙井！
一罐100g，团价150包u除偏
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夏天喝什么，姐妹们！喝茶！健康又漂亮！
今年还是和去年一样是熟悉的绍兴嵊州产区的龙井(去年口碑不错没有换产区)，品种是群体种(当地人俗称土茶)也是比较老的龙井茶树，今年的气温差较大，这批茶叶选择在21号天气和温度都不错，当天的茶青芽头肥嫩大小适中，茶季茶厂非常的忙碌，静待了一夜后茶叶终于炒制完成，做好后品尝的第一口，喝起来非常的鲜香爽口，回味还有点甜(老茶树开水冲泡喝起来有点甜甜)。

份量和去年一样一份100克，品质是有所升级，芽头比去年嫩很多，所以喝起来口感也有所提升，拆开后有条件的尽量冷冻或者冷藏保鲜，绿茶没有发酵如果没有冷藏很容易没有鲜味。

在对比了产区和品种之后，才选定了嵊州产区的群体种龙井，跟去年龙井43相比，茶干颜色偏黄，同是嫩芽的情况下条形更长一些，茶汤口感柔顺，略淡，但更清甜。一般高档龙井也是群体种比较多。
明前龙井是嫩芽，属于淡茶，主要喝一个鲜爽，所以冲泡水温不宜过高，七八十度左右，浸泡时间三至五分钟，可反复冲泡三次左右。
喜欢的阔以拍了！

罗霖突然离沪返港，晒出行证一脸喜悦，直言5个月没见家人很想念现年56岁的亚姐罗霖2021年底前往上海工作后就一直留在当地，哪怕是农历新年期间也没有返港。罗霖一直没有回香港，因为在上海有稳定的工作，且回香港也比较麻烦，需要隔离。而自从上海爆发之后，罗霖的心态也经历了变化的过程，一开始她还很配合防疫，留守在家中，后来居家生活时间越来越长了，她开始担心食物的问题，逐渐表现出了焦虑的心态，最终她还是决定要离开上海。在离开上海前，她晒出了居委会发给她的离沪证明，一脸雀跃地表示终于可以回香港了。