富含黄酮类、皂甙、多肽、多糖、胆碱、甾醇、多酚氧化酶、微量元素的食物:

文|中国营养结构博士杜德春

富含黄酮类食物:

很多种食物都含有类黄酮,比如豆类,野玫瑰果,荞麦叶,黄瓜,柑橘类的水果以及浆果,野菜,樱桃,葡萄,木瓜,哈密瓜,李子茶,红酒等食物,一般情况下来说,类黄酮在天然的食物中含量还是很少的,如果想要补充内衣黄铜的话,可以多吃一些大豆类食物,除此之外,想要补充营养,还可以多吃一些富含维生素的新鲜水果和蔬菜,抗氧化,延缓衰老,帮助消化。

富含皂甙的食物:

大多数豆类和大豆都包含皂苷,尤其是鹰嘴豆的皂苷含量最高,其次是海军豆和芸豆。黄豆是皂苷的丰富来源之一,不过经过发酵的黄豆比完整大豆的皂甙含量会降低一半。
红葡萄酒也包含大量皂苷。
红洋葱,红辣椒,罐装豆子和龙舌兰是其他一些富含皂苷的食品。很多草药要包含丰富的皂甙,如苜蓿,人参,胡芦巴和野生山药等。

富含多肽的食物:

1、蚕豆,小米,南瓜,冬瓜;
2、食用菌类,如香菇、平菇、木耳等;
3、胶原蛋白类,如猪皮、猪蹄、鱼皮。
4、蔬菜谷物类,花生、玉米、苦瓜等都有多肽的。
5、肉类食物里面也是含有肽的
6、牛奶、大豆、芝麻、鱼、明胶。

富含多糖的食物:

比如魔鱼、南瓜、枸杞、龙胆、白首乌、翡翠贻贝、青钱柳、北五味子、仙人掌、益生元、膳食纤维。

富含胆碱的食物:

富含胆碱的食物:蛋类、动物的脑、动物心脏与肝脏、绿叶蔬菜、啤酒酵母、麦芽、大豆卵磷

富含植物甾醇的食物有:

植物油类:玉米胚芽油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、橄榄油等。

谷类:全麦粉、薏仁米、小米、紫米、玉米粉等。

豆类:黄豆、青豆、黑豆、绿豆、南豆腐等。

蔬菜类:菜花、胡萝卜、豆角、大白菜等。

富含多酚氧化酶的食物:

多酚化合物是一种天然植物代谢物,在人体中能够发挥抗氧化特性。多酚归类为酚酸、黄酮类或单宁酸,都是抗氧化剂。因此,吃含多酚的食物可以获得所有这三种营养物质。

水果:
多酚(主要是类黄酮和单宁酸)的最佳来源之一就是水果。尤其是深色水果的多酚浓度最高,如李子、樱桃和浆果等。草莓、蓝莓和树莓是鞣花酸(一种单宁酸)的良好来源。此外,苹果、葡萄、梨、香瓜和小红莓的多酚抗氧化剂含量也很丰富。

蔬菜:
蔬菜的多酚含量通常比水果低。洋葱、花椰菜、卷心菜、芹菜、香菜是黄酮醇和类黄酮的可靠来源。此外,甜菜、红卷心菜和大黄等红色蔬菜的多酚含量也较高。

谷物和豆类:

谷物和豆类食品可以互补形成完整蛋白质。它们都是含多酚丰富的食品。菜豆、豌豆和坚果都包含类黄酮。黄豆是大豆异黄酮的丰富来源。此外,全谷物食品、燕麦和黑麦也包含多酚。

巧克力和咖啡:

这是两种很受欢迎的食物,它们也包含大量酚酸(多酚的一种)。咖啡和可可豆都包含咖啡酸和阿魏酸,这也是两种多酚类抗氧化剂。巧克力的多酚含量与可可豆成分有关。黑巧克力的含量最高。

红葡萄酒:
另一个含多酚丰富的食物来源是红葡萄酒。但没有使用葡萄皮酿制的红酒多酚含量相对较低。法国人以喜欢喝红葡萄酒和心脏健康而闻名,这与红酒包含的单宁酸和黄酮类化合物有一定关系

富含微量元素类食物:

人体必须摄入的19种元素:硒、铬、钠、钾、铷、镁、钙、锶、钡、错、钼、猛、铁、钴、铜、锌、镧、铯、氯等。
含丰富的微量元素常见食物有:

含铁:莲子、黑木耳、海藻、黄花菜、香蕉、蘑菇、油菜、芝麻、动物肝脏、血豆腐、枣、红小豆、芹菜、香椿、海蜇、海带、大豆制品、鱼、蛋黄、动物胃、绿色菜、西红柿、虾皮、香瓜、谷类、胡萝卜。

含锌:莲子、花生、芝麻、核桃、蛋类、瘦肉、动物肝、奶制品、紫菜、海带、红小豆、荔枝、栗子、虾、海鱼、瓜子、杏仁、芹菜、柿子。

含钙:海鱼、菠菜、大豆制品、花生、绿色蔬菜、桔柑、山楂、瓜子、芥菜、枣、虾、鱼、海蜇、海带、萝卜、杏仁、西红柿、蛋。

含硒:桔柑、大豆制品、沙丁鱼、蛋类、茶、肉类、奶类、芝麻、谷类、洋葱、芥菜、 西红柿、动物肝、南瓜、杏。

杜德春:中国焙烤食品工程首席博士;中国营养结构工程师博士.

富含黄酮类、皂甙、多肽、多糖、胆碱、甾醇、多酚氧化酶、微量元素的食物:

文|中国营养结构博士杜德春

富含黄酮类食物:

很多种食物都含有类黄酮,比如豆类,野玫瑰果,荞麦叶,黄瓜,柑橘类的水果以及浆果,野菜,樱桃,葡萄,木瓜,哈密瓜,李子茶,红酒等食物,一般情况下来说,类黄酮在天然的食物中含量还是很少的,如果想要补充内衣黄铜的话,可以多吃一些大豆类食物,除此之外,想要补充营养,还可以多吃一些富含维生素的新鲜水果和蔬菜,抗氧化,延缓衰老,帮助消化。

富含皂甙的食物:

大多数豆类和大豆都包含皂苷,尤其是鹰嘴豆的皂苷含量最高,其次是海军豆和芸豆。黄豆是皂苷的丰富来源之一,不过经过发酵的黄豆比完整大豆的皂甙含量会降低一半。
红葡萄酒也包含大量皂苷。
红洋葱,红辣椒,罐装豆子和龙舌兰是其他一些富含皂苷的食品。很多草药要包含丰富的皂甙,如苜蓿,人参,胡芦巴和野生山药等。

富含多肽的食物:

1、蚕豆,小米,南瓜,冬瓜;
2、食用菌类,如香菇、平菇、木耳等;
3、胶原蛋白类,如猪皮、猪蹄、鱼皮。
4、蔬菜谷物类,花生、玉米、苦瓜等都有多肽的。
5、肉类食物里面也是含有肽的
6、牛奶、大豆、芝麻、鱼、明胶。

富含多糖的食物:

比如魔鱼、南瓜、枸杞、龙胆、白首乌、翡翠贻贝、青钱柳、北五味子、仙人掌、益生元、膳食纤维。

富含胆碱的食物:

富含胆碱的食物:蛋类、动物的脑、动物心脏与肝脏、绿叶蔬菜、啤酒酵母、麦芽、大豆卵磷

富含植物甾醇的食物有:

植物油类:玉米胚芽油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、橄榄油等。

谷类:全麦粉、薏仁米、小米、紫米、玉米粉等。

豆类:黄豆、青豆、黑豆、绿豆、南豆腐等。

蔬菜类:菜花、胡萝卜、豆角、大白菜等。

富含多酚氧化酶的食物:

多酚化合物是一种天然植物代谢物,在人体中能够发挥抗氧化特性。多酚归类为酚酸、黄酮类或单宁酸,都是抗氧化剂。因此,吃含多酚的食物可以获得所有这三种营养物质。

水果:
多酚(主要是类黄酮和单宁酸)的最佳来源之一就是水果。尤其是深色水果的多酚浓度最高,如李子、樱桃和浆果等。草莓、蓝莓和树莓是鞣花酸(一种单宁酸)的良好来源。此外,苹果、葡萄、梨、香瓜和小红莓的多酚抗氧化剂含量也很丰富。

蔬菜:
蔬菜的多酚含量通常比水果低。洋葱、花椰菜、卷心菜、芹菜、香菜是黄酮醇和类黄酮的可靠来源。此外,甜菜、红卷心菜和大黄等红色蔬菜的多酚含量也较高。

谷物和豆类:

谷物和豆类食品可以互补形成完整蛋白质。它们都是含多酚丰富的食品。菜豆、豌豆和坚果都包含类黄酮。黄豆是大豆异黄酮的丰富来源。此外,全谷物食品、燕麦和黑麦也包含多酚。

巧克力和咖啡:

这是两种很受欢迎的食物,它们也包含大量酚酸(多酚的一种)。咖啡和可可豆都包含咖啡酸和阿魏酸,这也是两种多酚类抗氧化剂。巧克力的多酚含量与可可豆成分有关。黑巧克力的含量最高。

红葡萄酒:
另一个含多酚丰富的食物来源是红葡萄酒。但没有使用葡萄皮酿制的红酒多酚含量相对较低。法国人以喜欢喝红葡萄酒和心脏健康而闻名,这与红酒包含的单宁酸和黄酮类化合物有一定关系

富含微量元素类食物:

人体必须摄入的19种元素:硒、铬、钠、钾、铷、镁、钙、锶、钡、错、钼、猛、铁、钴、铜、锌、镧、铯、氯等。
含丰富的微量元素常见食物有:

含铁:莲子、黑木耳、海藻、黄花菜、香蕉、蘑菇、油菜、芝麻、动物肝脏、血豆腐、枣、红小豆、芹菜、香椿、海蜇、海带、大豆制品、鱼、蛋黄、动物胃、绿色菜、西红柿、虾皮、香瓜、谷类、胡萝卜。

含锌:莲子、花生、芝麻、核桃、蛋类、瘦肉、动物肝、奶制品、紫菜、海带、红小豆、荔枝、栗子、虾、海鱼、瓜子、杏仁、芹菜、柿子。

含钙:海鱼、菠菜、大豆制品、花生、绿色蔬菜、桔柑、山楂、瓜子、芥菜、枣、虾、鱼、海蜇、海带、萝卜、杏仁、西红柿、蛋。

含硒:桔柑、大豆制品、沙丁鱼、蛋类、茶、肉类、奶类、芝麻、谷类、洋葱、芥菜、 西红柿、动物肝、南瓜、杏。

杜德春:中国焙烤食品工程首席博士;中国营养结构工程师博士.

【#声优# 】日本16位声优受邀客串Abema TV原创日剧《声だけ天使》。剧集共10话,将于2018年1月15日开播。
第1话:野泽雅子、古川登志夫、柿沼紫乃、野岛健儿、白石涼子、阿座上洋平、大和田仁美
第2话:神谷明
第3话:千叶繁
第4话:田中真弓
第5、6、7话:丰永利行
第8话:江原正士、森久保祥太郎
第9话:绿川光、小野贤章
第10话:内田真礼
憧憬成为声优而来到东京的岸田建造,在动画圣地池袋遇到了骨灰级动画宅且有社交障碍的长友信二,擅长男孩子声音的悲观少女小森茜,曾经想要做偶像明明是大妈但有着萝莉音的葛原忍,以及原精英工程师但现在已经面临离婚的 45 岁大叔寺本武文。为了实现各自的梦想,五个人共同成立了语音服务网站。故事讲述的就是五人在接受委托的过程中,受友情、爱情、梦想和挫折洗礼而进行奋斗的故事。


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