疫情之下，不能跑海边吃海鲜了。

好在遗传了老妈的手艺，想吃海鲜的时候，周末随意煮点来。像蒜蓉粉丝鲍鱼，葱爆蛏子，扇贝花甲。闺女拿起一个鲍鱼尝起来，不停地说好吃好吃。让我很傲娇。小屁孩绝大部分都是损人，很吝啬夸赞。

还有慢慢地也知道挑选牛键，然后整一个酱五香牛肉。可惜今天翻遍了柜子，没有看到五香粉。只能做了个酱牛肉，一定要放点冰糖。

其实烧菜最大的灵魂就是鲜酱油。

#天天晒早餐[超话]# ²⁰²²⁰⁶⁰¹✿‍· . .
虽然岁月磨平了我们的棱角，
但内心住着的那个小孩还是不想长大。 ​​​​[心] ​
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终于可以去撸铁了，早上约了教练蹲一波臀腿，所以早餐分了两顿吃
练前餐：牛奶燕麦粥水煮蛋黑咖啡☕️
练后餐：碱水粽、鸡胸肉、蔬菜沙拉、还有昨天吃春饼时剩的几块酱牛肉[笑cry]好满足嘞！
六月，一定会更好的吧[心][鲜花] https://t.cn/z849hqL

秘0失败，魂牵梦绕，妈妈的五香酱牛肉
俗话说得好，每个吃货必定有一个会做菜的妈妈，我妈不光会吃，做菜绝对属于米其林的水平也不为过，吃一口让人流连忘返魂牵梦绕啊哈哈哈

———卤牛肉———
牛肉先不用切片，大概400g左右的份量为一份，把想吃的牛肉先清水洗净，锅内加水烧开焯水去味，再重新加水没过食材，加生姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、白酒，盖上锅盖炖煮，根据自己喜欢的熟烂程度，用锅大概40-60分钟即可，电高压锅时间更短

———炒酱牛肉食材———
很多人只用蘸酱吃酱牛肉，实际如果加料翻炒，味道会更香更入味，食材也很简单
1.生姜
2.小葱
3.洋葱
4.葵花籽油或花生油
5.白酒
6.生抽
7.小米椒
8.干辣椒粉

———做法———
锅内放油，小火，放生姜和小米椒
放卤好的牛肉翻炒
放白酒、生抽翻炒几下
放洋葱翻炒
干辣椒粉适量
翻炒过程如果觉得干不要加水，会影响味道，可以加点油
看到牛肉颜色变深，四周缩起，就差不多好了
加小葱翻炒几下，香味入内即可起锅

荡气回肠魂牵梦绕的五香酱牛肉，一定要试试哦，米其林的味道

#家常美食#