6.29
今天早上八点半起床，昨晚两条腿上不知道什么原因过敏，痒醒了两次，睡得很不踏实，早上起床估计冻着了一直在打喷嚏。打了次金刚功有改善一点点然后就烤了网购的全麦面包，还准备了苹果醋，结果没有控制好比例，酸出了痛苦面具。
今天上海开放堂食，然后我的好朋友张张问我晚上要不要出去吃饭，可是我的核酸过期了，只能紧赶慢赶下楼做核酸。33度的天我真的要在下面热死了，汗流浃背，好不容易做完了在家休息了一会儿就开始下雨了。不知道为什么我超级喜欢拉开窗帘看下雨（可能紫外线很弱，终于能不用做物理防晒就毫无负担的享受白天）。结果没想到雨越下越大，还在打雷⛈
一直到三点钟肚子有点饿，但是我怕外卖小哥被雷劈中（也担心自己去拿外卖的路上被劈），就在家里煮了碗泡面。可是谁能告诉我为什么鸡蛋在桶装方便面里面煮不熟啊[抓狂][抓狂][抓狂]我又得拿锅出来煮，手还被柜门划伤了。
一整个下午除了闷不熟的鸡蛋、被划伤的手和下不停的雷雨，我一直在忙着整理我的手机桌面[哈哈]，虽然很麻烦，但是整理完心情舒畅。唯一的问题就是现在打开每个app前都要仔细想一下他到底在哪里[微笑]
晚上妈妈回家做饭，吃完饭之后开始下太阳雨，然后我去擦桌子的时候就看见了彩虹！！！！还是双彩虹，我就赶紧拉着爸爸妈妈来看。因为听说看见彩虹的人都有好运（虽然很土，但我迷信）
天灵灵地灵灵，保佑愿望都显灵！！（疫情消失，旅游自由！）

今日份快乐薯条还是做失败了，只有两三条是脆的，其它全都软趴趴的，不知道是烤得不够还是怎么[允悲]不过味道还是很不错的[赞]
想吃炸蛋但不会用煤气，用电磁炉又得拿另外的锅，懒得洗锅只好直接把蛋打进去，螺蛳粉里加了好多料，除了本身有的，我还放了辣白菜，中午我妈煮剩的几块鸡肉和带鱼，还有弄薯条剩下的土豆[嘻嘻]说实话，最后吃得想吐

#传统的沙县扁肉和拌面
还不如家楼下的淳百味出彩

▪️沙县扁肉：扁皮厚，泡久汤都浑浊了
我最爱吃的是“阿肥花”包肉沫的扁肉
还有大学在厦门时，买的珍珠扁食也好吃
葱油的香味四溢而出，扁肉皮透亮有嚼劲
肉馅味道十足，吃起来新鲜

▪️沙县拌面：都无从吐槽了……没啥味道，只剩下花生酱糊在碗边。

▪️沙县烧卖：跟市面吃的烧卖糯米馅的还是有区别的。用类似扁肉皮包裹粉丝，蒸箱10分钟，出炉后蘸豆豉。粉丝的油腻感被豆豉中和了，就是太平淡了，无味。

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如果非要去沙县的小县城看一看，推荐吃

▪️泥鳅粉丝：不吃生姜星人，由于太过好吃，只能默默挑生姜。泥鳅在这里的作用有些像螺狮粉里的螺狮，起到调香的作用。有钱的宝贝直接去吃鳝鱼粉干，吃起来不费劲哈哈哈。看到面粉的汤飘着一层油，我就知道今日这一碗不会太差。粉干混着热油被一同吸入嘴里，痛感和快感一同袭来。

▪️沙县熏鸭：比它更家喻户晓的是建瓯的板鸭。沙县熏鸭吃起来没那么干，回家问了妈妈，是源于其做法，蒸干和烤干的区别。嘻嘻，带了两只两斤的回家！！

▪️火车站牛肉粉：下篇看图。是用地瓜粉将牛肉抓成牛肉滑。以至于整碗汤糊在一起，但是吃进嘴里又不觉得糊感。点睛之笔是灶旁的那一碗酸菜，还有那盆我看成萝卜干的辣椒️。搭配店内卤味，好像穿越回小时候。

▪️葱肉饼：一定不可以点外卖，不然它就像被雨水泡过的鞋底。推荐吃阿素一条街的这家，现做，烤的香香的，一口酥脆。

▪️春卷：又又又是粉丝。听说早年比较穷，粉丝是一道菜。米浆遇烧热的铁板直接成型，好吃