还记得希望工程大眼睛女孩吗？近况曝光
2021-07-08 08:40 新华网
还记得当年那双求知若渴的大眼睛么？1991年，大别山深处的小女孩苏明娟手握铅笔头、一双大眼睛饱含“我想读书”渴求的照片，出现在希望工程的宣传海报上。这张照片也就此改写了她的人生。
还记得希望工程大眼睛女孩吗？近况曝光
（图为入职工行后的苏明娟与童年照片合影）
一张照片 读书梦圆
苏明娟出生于普通的农家，父母靠打鱼、养蚕、养猪和种田、种板栗为生，一家人过着辛劳拮据的乡村生活。“大眼睛”照片拍摄的当时，苏明娟还在安徽金寨的张湾小学读一年级，每学期六七十元的书杂费成了家里最大的负担。“如果没有希望工程的这张照片，我可能就要面临失学。”如今已是中国工商银行安徽省分行员工的苏明娟回忆，当时，《中国青年报》摄影记者解海龙来到金寨探访，她正趴在桌子上写字。受到纯真炽热的眼神所感染，记者将这个画面永恒定格在了镜头里。
小明娟没有想到的是，很快这张照片就成为中国希望工程的宣传标志，被国内各大媒体争相转载，苏明娟也随之成为希望工程的形象代表。许多人在看到这张照片后，内心的爱和善意立即被唤醒，纷纷为濒临失学的农村贫困儿童倾囊相助。“我收到了来自全国各地的资助，再也不担心交不起学费，并在社会爱心人士的帮助下顺利读完了大学。”苏明娟说。
得到资助的不仅仅是苏明娟个人。在遇见希望工程之前，她就读的小学原是由一个旧祠堂改建而成，条件十分简陋。在各方资助下，这所校舍也发生了翻天覆地的变化——被改建为希望小学，建起独栋3层小楼，教室宽敞明亮，配备了多媒体设备和电脑……此外，还有许许多多贫困儿童得到了资助，通过上学打开了通往外面世界的大门，改变了自身和家庭的命运。
滴水之恩 涌泉相报
得到资助仅仅是苏明娟人生轨迹改变的开始。在共青团和希望工程的支持和鼓励下，在无数爱心人士的帮助和感召下，小小年纪的苏明娟也踏上了公益助人的道路，至今没有中断。
1997年，刚上初二的苏明娟，主动将资助得来的600元钱汇给了宁夏的一位回族小姑娘，帮她圆了求学梦；2002年，考上安徽大学后，她坚持勤工俭学，把每学期定额发给她的900元生活补贴全部转给其他贫困学生；参加工作后，苏明娟把第一笔工资全部捐给了希望工程，此后每月她都会捐出收入的一部分；每年，她都会拿出1000元资助贫困生，从未间断……
2006年，她和解海龙拍卖了著名的“大眼睛女孩”照片版权，所得30多万元用于援建西藏拉萨市曲水县的一所希望小学，成百上千藏族孩子自此有学可上。
2018年，她拿出3万元积蓄作为启动资金，设立了“苏明娟助学基金”，致力于帮助更多的贫困学子，将爱和希望继续传递下去。截至目前，该公益基金已经收到捐款84万元，参与援建了两所希望小学，并资助了45名贫困大学新生。在全民关注下长大的苏明娟，实现了从受助者到捐赠者的转变。
“我是在社会各界的关心和帮助下成长起来的，在我有能力的时候，我会一直尽自己最大的能力去帮助别人。”苏明娟说。因积极投身公益，2018年，苏明娟入选“全国向上向善好青年”。
立足岗位 筑梦未来
如今的苏明娟已是一位干练优雅的职业女性，就职于中国工商银行安徽省分行，担任省分行团委副书记。此外，她还于2017年当选为共青团安徽省委兼职副书记。
这并不是苏明娟第一次担任社会职务。早在1997年，14岁的苏明娟就以共青团第十四次全国代表大会代表的身份，赴北京参加大会。整个大会堂里，她是最小的与会代表。
有了平台的依托，苏明娟想的是如何发挥自己的专长和影响力，号召更多人投身公益事业，为社会创造更大的价值。“工商银行给了我广阔的平台，让我有更多机会投身事业，回报社会，传递爱心。现在，我希望可以尽我所能，帮助那些像我一样的孩子们实现‘上学梦’。”
在安徽省金寨县桃岭乡，似乎每个遇见苏明娟的人都能喊出她的名字。不仅因为这里是她的家乡，还因为苏明娟在工作后，所供职的中国工商银行安徽省分行多年来一直资助这里的学校。每年看望慰问学生时，她从不缺席。
苏明娟的影响力远不止在家乡。在中央广播电视总台与教育部联合主办的第十一届《开学第一课》上，苏明娟通过央视镜头，向全国学生传讲她受助、助人的亲身故事。
作为工商银行的一名员工，苏明娟也致力于推动工行公益事业的发展。在工行，苏明娟积极参与单位的志愿服务、定点扶贫、捐资助学等公益活动。在她和成千上万满怀爱心的工行人的努力下，工商银行面向农村贫困儿童、留守儿童开展了众多公益活动，涵盖助学、医疗、安全照护、心理关怀等各个层面。
2019年，中国工商银行推出“童行人”公益品牌，致力于为农村留守儿童、困难儿童打造一个长效帮扶机制，助力乡村振兴。自发起以来，工行各级机构员工累计开展“同去一座城”“同绘一幅画”“同唱一首歌”“同上一堂课”等公益活动800多次，涵盖心理、安全、艺术教育、免费健康筛查、大病治疗等，捐款捐物超过1000万元，惠及儿童近20万人次……
播下一粒种子，收获的是一整个森林。曾经的“大眼睛”女孩，正在用自己的力量去影响和帮助更多的人。
2021-07-08 08:40 新华网
还记得当年那双求知若渴的大眼睛么？1991年，大别山深处的小女孩苏明娟手握铅笔头、一双大眼睛饱含“我想读书”渴求的照片，出现在希望工程的宣传海报上。这张照片也就此改写了她的人生。
还记得希望工程大眼睛女孩吗？近况曝光
（图为入职工行后的苏明娟与童年照片合影）
一张照片 读书梦圆
苏明娟出生于普通的农家，父母靠打鱼、养蚕、养猪和种田、种板栗为生，一家人过着辛劳拮据的乡村生活。“大眼睛”照片拍摄的当时，苏明娟还在安徽金寨的张湾小学读一年级，每学期六七十元的书杂费成了家里最大的负担。“如果没有希望工程的这张照片，我可能就要面临失学。”如今已是中国工商银行安徽省分行员工的苏明娟回忆，当时，《中国青年报》摄影记者解海龙来到金寨探访，她正趴在桌子上写字。受到纯真炽热的眼神所感染，记者将这个画面永恒定格在了镜头里。
小明娟没有想到的是，很快这张照片就成为中国希望工程的宣传标志，被国内各大媒体争相转载，苏明娟也随之成为希望工程的形象代表。许多人在看到这张照片后，内心的爱和善意立即被唤醒，纷纷为濒临失学的农村贫困儿童倾囊相助。“我收到了来自全国各地的资助，再也不担心交不起学费，并在社会爱心人士的帮助下顺利读完了大学。”苏明娟说。
得到资助的不仅仅是苏明娟个人。在遇见希望工程之前，她就读的小学原是由一个旧祠堂改建而成，条件十分简陋。在各方资助下，这所校舍也发生了翻天覆地的变化——被改建为希望小学，建起独栋3层小楼，教室宽敞明亮，配备了多媒体设备和电脑……此外，还有许许多多贫困儿童得到了资助，通过上学打开了通往外面世界的大门，改变了自身和家庭的命运。
滴水之恩 涌泉相报
得到资助仅仅是苏明娟人生轨迹改变的开始。在共青团和希望工程的支持和鼓励下，在无数爱心人士的帮助和感召下，小小年纪的苏明娟也踏上了公益助人的道路，至今没有中断。
1997年，刚上初二的苏明娟，主动将资助得来的600元钱汇给了宁夏的一位回族小姑娘，帮她圆了求学梦；2002年，考上安徽大学后，她坚持勤工俭学，把每学期定额发给她的900元生活补贴全部转给其他贫困学生；参加工作后，苏明娟把第一笔工资全部捐给了希望工程，此后每月她都会捐出收入的一部分；每年，她都会拿出1000元资助贫困生，从未间断……
2006年，她和解海龙拍卖了著名的“大眼睛女孩”照片版权，所得30多万元用于援建西藏拉萨市曲水县的一所希望小学，成百上千藏族孩子自此有学可上。
2018年，她拿出3万元积蓄作为启动资金，设立了“苏明娟助学基金”，致力于帮助更多的贫困学子，将爱和希望继续传递下去。截至目前，该公益基金已经收到捐款84万元，参与援建了两所希望小学，并资助了45名贫困大学新生。在全民关注下长大的苏明娟，实现了从受助者到捐赠者的转变。
“我是在社会各界的关心和帮助下成长起来的，在我有能力的时候，我会一直尽自己最大的能力去帮助别人。”苏明娟说。因积极投身公益，2018年，苏明娟入选“全国向上向善好青年”。
立足岗位 筑梦未来
如今的苏明娟已是一位干练优雅的职业女性，就职于中国工商银行安徽省分行，担任省分行团委副书记。此外，她还于2017年当选为共青团安徽省委兼职副书记。
这并不是苏明娟第一次担任社会职务。早在1997年，14岁的苏明娟就以共青团第十四次全国代表大会代表的身份，赴北京参加大会。整个大会堂里，她是最小的与会代表。
有了平台的依托，苏明娟想的是如何发挥自己的专长和影响力，号召更多人投身公益事业，为社会创造更大的价值。“工商银行给了我广阔的平台，让我有更多机会投身事业，回报社会，传递爱心。现在，我希望可以尽我所能，帮助那些像我一样的孩子们实现‘上学梦’。”
在安徽省金寨县桃岭乡，似乎每个遇见苏明娟的人都能喊出她的名字。不仅因为这里是她的家乡，还因为苏明娟在工作后，所供职的中国工商银行安徽省分行多年来一直资助这里的学校。每年看望慰问学生时，她从不缺席。
苏明娟的影响力远不止在家乡。在中央广播电视总台与教育部联合主办的第十一届《开学第一课》上，苏明娟通过央视镜头，向全国学生传讲她受助、助人的亲身故事。
作为工商银行的一名员工，苏明娟也致力于推动工行公益事业的发展。在工行，苏明娟积极参与单位的志愿服务、定点扶贫、捐资助学等公益活动。在她和成千上万满怀爱心的工行人的努力下，工商银行面向农村贫困儿童、留守儿童开展了众多公益活动，涵盖助学、医疗、安全照护、心理关怀等各个层面。
2019年，中国工商银行推出“童行人”公益品牌，致力于为农村留守儿童、困难儿童打造一个长效帮扶机制，助力乡村振兴。自发起以来，工行各级机构员工累计开展“同去一座城”“同绘一幅画”“同唱一首歌”“同上一堂课”等公益活动800多次，涵盖心理、安全、艺术教育、免费健康筛查、大病治疗等，捐款捐物超过1000万元，惠及儿童近20万人次……
播下一粒种子，收获的是一整个森林。曾经的“大眼睛”女孩，正在用自己的力量去影响和帮助更多的人。
#今日长三角# 还记得这双“大眼睛”吗？如今苏明娟在帮助更多的人
还记得当年那双求知若渴的大眼睛么？1991年，大别山深处的小女孩苏明娟手握铅笔头、一双大眼睛饱含“我想读书”渴求的照片，出现在希望工程的宣传海报上。这张照片也就此改写了她的人生。
一张照片 读书梦圆
苏明娟出生于普通的农家，父母靠打鱼、养蚕、养猪和种田、种板栗为生，一家人过着辛劳拮据的乡村生活。“大眼睛”照片拍摄的当时，苏明娟还在安徽金寨的张湾小学读一年级，每学期六七十元的书杂费成了家里最大的负担。“如果没有希望工程的这张照片，我可能就要面临失学。”如今已是中国工商银行安徽省分行员工的苏明娟回忆，当时，《中国青年报》摄影记者解海龙来到金寨探访，她正趴在桌子上写字。受到纯真炽热的眼神所感染，记者将这个画面永恒定格在了镜头里。
小明娟没有想到的是，很快这张照片就成为中国希望工程的宣传标志，被国内各大媒体争相转载，苏明娟也随之成为希望工程的形象代表。许多人在看到这张照片后，内心的爱和善意立即被唤醒，纷纷为濒临失学的农村贫困儿童倾囊相助。“我收到了来自全国各地的资助，再也不担心交不起学费，并在社会爱心人士的帮助下顺利读完了大学。”苏明娟说。
得到资助的不仅仅是苏明娟个人。在遇见希望工程之前，她就读的小学原是由一个旧祠堂改建而成，条件十分简陋。在各方资助下，这所校舍也发生了翻天覆地的变化——被改建为希望小学，建起独栋3层小楼，教室宽敞明亮，配备了多媒体设备和电脑……此外，还有许许多多贫困儿童得到了资助，通过上学打开了通往外面世界的大门，改变了自身和家庭的命运。
滴水之恩 涌泉相报
得到资助仅仅是苏明娟人生轨迹改变的开始。在共青团和希望工程的支持和鼓励下，在无数爱心人士的帮助和感召下，小小年纪的苏明娟也踏上了公益助人的道路，至今没有中断。
1997年，刚上初二的苏明娟，主动将资助得来的600元钱汇给了宁夏的一位回族小姑娘，帮她圆了求学梦；2002年，考上安徽大学后，她坚持勤工俭学，把每学期定额发给她的900元生活补贴全部转给其他贫困学生；参加工作后，苏明娟把第一笔工资全部捐给了希望工程，此后每月她都会捐出收入的一部分；每年，她都会拿出1000元资助贫困生，从未间断……
2006年，她和解海龙拍卖了著名的“大眼睛女孩”照片版权，所得30多万元用于援建西藏拉萨市曲水县的一所希望小学，成百上千藏族孩子自此有学可上。
2018年，她拿出3万元积蓄作为启动资金，设立了“苏明娟助学基金”，致力于帮助更多的贫困学子，将爱和希望继续传递下去。截至目前，该公益基金已经收到捐款84万元，参与援建了两所希望小学，并资助了45名贫困大学新生。在全民关注下长大的苏明娟，实现了从受助者到捐赠者的转变。
“我是在社会各界的关心和帮助下成长起来的，在我有能力的时候，我会一直尽自己最大的能力去帮助别人。”苏明娟说。因积极投身公益，2018年，苏明娟入选“全国向上向善好青年”。
立足岗位 筑梦未来
如今的苏明娟已是一位干练优雅的职业女性，就职于中国工商银行安徽省分行，担任省分行团委副书记。此外，她还于2017年当选为共青团安徽省委兼职副书记。
这并不是苏明娟第一次担任社会职务。早在1997年，14岁的苏明娟就以共青团第十四次全国代表大会代表的身份，赴北京参加大会。整个大会堂里，她是最小的与会代表。
有了平台的依托，苏明娟想的是如何发挥自己的专长和影响力，号召更多人投身公益事业，为社会创造更大的价值。“工商银行给了我广阔的平台，让我有更多机会投身事业，回报社会，传递爱心。现在，我希望可以尽我所能，帮助那些像我一样的孩子们实现‘上学梦’。”
在安徽省金寨县桃岭乡，似乎每个遇见苏明娟的人都能喊出她的名字。不仅因为这里是她的家乡，还因为苏明娟在工作后，所供职的中国工商银行安徽省分行多年来一直资助这里的学校。每年看望慰问学生时，她从不缺席。
苏明娟的影响力远不止在家乡。在中央广播电视总台与教育部联合主办的第十一届《开学第一课》上，苏明娟通过央视镜头，向全国学生传讲她受助、助人的亲身故事。
作为工商银行的一名员工，苏明娟也致力于推动工行公益事业的发展。在工行，苏明娟积极参与单位的志愿服务、定点扶贫、捐资助学等公益活动。在她和成千上万满怀爱心的工行人的努力下，工商银行面向农村贫困儿童、留守儿童开展了众多公益活动，涵盖助学、医疗、安全照护、心理关怀等各个层面。
2019年，中国工商银行推出“童行人”公益品牌，致力于为农村留守儿童、困难儿童打造一个长效帮扶机制，助力乡村振兴。自发起以来，工行各级机构员工累计开展“同去一座城”“同绘一幅画”“同唱一首歌”“同上一堂课”等公益活动800多次，涵盖心理、安全、艺术教育、免费健康筛查、大病治疗等，捐款捐物超过1000万元，惠及儿童近20万人次……
播下一粒种子，收获的是一整个森林。曾经的“大眼睛”女孩，正在用自己的力量去影响和帮助更多的人。
还记得当年那双求知若渴的大眼睛么？1991年，大别山深处的小女孩苏明娟手握铅笔头、一双大眼睛饱含“我想读书”渴求的照片，出现在希望工程的宣传海报上。这张照片也就此改写了她的人生。
一张照片 读书梦圆
苏明娟出生于普通的农家，父母靠打鱼、养蚕、养猪和种田、种板栗为生，一家人过着辛劳拮据的乡村生活。“大眼睛”照片拍摄的当时，苏明娟还在安徽金寨的张湾小学读一年级，每学期六七十元的书杂费成了家里最大的负担。“如果没有希望工程的这张照片，我可能就要面临失学。”如今已是中国工商银行安徽省分行员工的苏明娟回忆，当时，《中国青年报》摄影记者解海龙来到金寨探访，她正趴在桌子上写字。受到纯真炽热的眼神所感染，记者将这个画面永恒定格在了镜头里。
小明娟没有想到的是，很快这张照片就成为中国希望工程的宣传标志，被国内各大媒体争相转载，苏明娟也随之成为希望工程的形象代表。许多人在看到这张照片后，内心的爱和善意立即被唤醒，纷纷为濒临失学的农村贫困儿童倾囊相助。“我收到了来自全国各地的资助，再也不担心交不起学费，并在社会爱心人士的帮助下顺利读完了大学。”苏明娟说。
得到资助的不仅仅是苏明娟个人。在遇见希望工程之前，她就读的小学原是由一个旧祠堂改建而成，条件十分简陋。在各方资助下，这所校舍也发生了翻天覆地的变化——被改建为希望小学，建起独栋3层小楼，教室宽敞明亮，配备了多媒体设备和电脑……此外，还有许许多多贫困儿童得到了资助，通过上学打开了通往外面世界的大门，改变了自身和家庭的命运。
滴水之恩 涌泉相报
得到资助仅仅是苏明娟人生轨迹改变的开始。在共青团和希望工程的支持和鼓励下，在无数爱心人士的帮助和感召下，小小年纪的苏明娟也踏上了公益助人的道路，至今没有中断。
1997年，刚上初二的苏明娟，主动将资助得来的600元钱汇给了宁夏的一位回族小姑娘，帮她圆了求学梦；2002年，考上安徽大学后，她坚持勤工俭学，把每学期定额发给她的900元生活补贴全部转给其他贫困学生；参加工作后，苏明娟把第一笔工资全部捐给了希望工程，此后每月她都会捐出收入的一部分；每年，她都会拿出1000元资助贫困生，从未间断……
2006年，她和解海龙拍卖了著名的“大眼睛女孩”照片版权，所得30多万元用于援建西藏拉萨市曲水县的一所希望小学，成百上千藏族孩子自此有学可上。
2018年，她拿出3万元积蓄作为启动资金，设立了“苏明娟助学基金”，致力于帮助更多的贫困学子，将爱和希望继续传递下去。截至目前，该公益基金已经收到捐款84万元，参与援建了两所希望小学，并资助了45名贫困大学新生。在全民关注下长大的苏明娟，实现了从受助者到捐赠者的转变。
“我是在社会各界的关心和帮助下成长起来的，在我有能力的时候，我会一直尽自己最大的能力去帮助别人。”苏明娟说。因积极投身公益，2018年，苏明娟入选“全国向上向善好青年”。
立足岗位 筑梦未来
如今的苏明娟已是一位干练优雅的职业女性，就职于中国工商银行安徽省分行，担任省分行团委副书记。此外，她还于2017年当选为共青团安徽省委兼职副书记。
这并不是苏明娟第一次担任社会职务。早在1997年，14岁的苏明娟就以共青团第十四次全国代表大会代表的身份，赴北京参加大会。整个大会堂里，她是最小的与会代表。
有了平台的依托，苏明娟想的是如何发挥自己的专长和影响力，号召更多人投身公益事业，为社会创造更大的价值。“工商银行给了我广阔的平台，让我有更多机会投身事业，回报社会，传递爱心。现在，我希望可以尽我所能，帮助那些像我一样的孩子们实现‘上学梦’。”
在安徽省金寨县桃岭乡，似乎每个遇见苏明娟的人都能喊出她的名字。不仅因为这里是她的家乡，还因为苏明娟在工作后，所供职的中国工商银行安徽省分行多年来一直资助这里的学校。每年看望慰问学生时，她从不缺席。
苏明娟的影响力远不止在家乡。在中央广播电视总台与教育部联合主办的第十一届《开学第一课》上，苏明娟通过央视镜头，向全国学生传讲她受助、助人的亲身故事。
作为工商银行的一名员工，苏明娟也致力于推动工行公益事业的发展。在工行，苏明娟积极参与单位的志愿服务、定点扶贫、捐资助学等公益活动。在她和成千上万满怀爱心的工行人的努力下，工商银行面向农村贫困儿童、留守儿童开展了众多公益活动，涵盖助学、医疗、安全照护、心理关怀等各个层面。
2019年，中国工商银行推出“童行人”公益品牌，致力于为农村留守儿童、困难儿童打造一个长效帮扶机制，助力乡村振兴。自发起以来，工行各级机构员工累计开展“同去一座城”“同绘一幅画”“同唱一首歌”“同上一堂课”等公益活动800多次，涵盖心理、安全、艺术教育、免费健康筛查、大病治疗等，捐款捐物超过1000万元，惠及儿童近20万人次……
播下一粒种子，收获的是一整个森林。曾经的“大眼睛”女孩，正在用自己的力量去影响和帮助更多的人。
玉山黑猪
玉山黑猪是江西省上饶市玉山县的特产。玉山黑猪是江西省玉山县的一个优良地方品种，具有皮薄、肉嫩、味道好、屠宰率较高等特点。
在江西省玉山县众多的特色农产品中，黑猪是一颗璀璨明珠。曾以皮薄、骨细、肉质细嫩、风味独特而著称全国。在20世纪五、六十年代，玉山黑猪被指定为特供猪调往北京、庐山等地供中央领导食用。玉山黑猪是国家级畜禽遗传资源保护品种，被联合国粮农组织列入了《世界家养动物多样性信息系统》。玉山黑猪肉嫩多汁、肉鲜味美、香味独特、属脂肉兼用型。最为独特的是它的瘦肉率达到了56%！
类别：肉类 产品名称：玉山黑猪 登记证书编号:AGI01106 农业部公告号/时间:第1925号(2013.4.15) 人文历史简介 玉山黑猪体型矮小，全身浑圆，背微凹腹大，四肢粗短，嘴唇短，额前有深皱褶，两耳下披略向前翘，0一般为6-7对。玉山黑猪养殖历史悠久，据产区出土汉墓的陶猪和陶猪圈证实，早在2000年前，当地养猪已有相当水平（《江西畜禽品种志》江西科学技术岀版社）。20世纪六七十年代，玉山黑猪作为特供猪调往北京、庐山供中央领导食用。1988年玉山黑猪被列入《中国家畜家禽品种志》，1992年8月俄罗斯专家别申科来玉山县考察玉山黑猪。2000年玉山黑猪被联合国粮农组织编入《世界家养动物多样性信息系统工程》，2006年6月，玉山黑猪被农业部确定为国家级畜禽遗传资源保护品种，同年10月玉山黑猪原种场被农业部确定为第一批国家级畜禽遗传资源保场。
地域范围
玉山县位于江西省东北部、信江上游，东界浙江省开化、常山、江山三县市，南接广丰县，西连上饶市信州区，北毗德兴市 。素有“豫章第一门户”、“两江锁钥，八省通衢”之称。玉山黑猪地域保护范围包括岩瑞镇、冰溪镇、下镇镇、仙岩镇、文成镇、必姆镇、横街镇、四股桥乡、双明镇、紫湖镇、怀玉乡、樟村镇、临湖镇、南山乡、下塘乡、六都乡等16个乡镇；保护范围位于东经117°51′15"-118°25′41"、北纬28°29′48"-29°01′08"之间。保护面积 1731.2平方公里。总生产规模26.8万头，年总产量19800吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征：玉山黑猪体形矮小，全身浑圆，背微凹、腹大，嘴唇短，额前具深皱褶，两耳下披略向前翘，被毛黑色，皮肤较松弛，0排列整齐，一般为6─7对。其生长周期较长，肉质优，肌内脂肪含量丰富，嫩而多汁，肥而不腻，肉鲜味美。 2、内在品质指标：水分含量73.1%-78.6%，蛋白质20.1%-24.3%，肌内脂肪2.01%-3.61%，肌苷酸1010mg/kg-1369mg/kg，软脂酸20.1%-25.3%，硬脂酸10.5%-14.4%，油酸47.0%-57.5%，亚油酸6.2%-8.0%，一磷酸腺苷和二磷酸腺苷及三磷酸腺苷均小于10mg/kg。 3、安全要求：玉山黑猪生产严格按照《无公害食品生猪饲养管理准则》（NY/5033-2001）执行。
玉山黑猪是江西省上饶市玉山县的特产。玉山黑猪是江西省玉山县的一个优良地方品种，具有皮薄、肉嫩、味道好、屠宰率较高等特点。
在江西省玉山县众多的特色农产品中，黑猪是一颗璀璨明珠。曾以皮薄、骨细、肉质细嫩、风味独特而著称全国。在20世纪五、六十年代，玉山黑猪被指定为特供猪调往北京、庐山等地供中央领导食用。玉山黑猪是国家级畜禽遗传资源保护品种，被联合国粮农组织列入了《世界家养动物多样性信息系统》。玉山黑猪肉嫩多汁、肉鲜味美、香味独特、属脂肉兼用型。最为独特的是它的瘦肉率达到了56%！
类别：肉类 产品名称：玉山黑猪 登记证书编号:AGI01106 农业部公告号/时间:第1925号(2013.4.15) 人文历史简介 玉山黑猪体型矮小，全身浑圆，背微凹腹大，四肢粗短，嘴唇短，额前有深皱褶，两耳下披略向前翘，0一般为6-7对。玉山黑猪养殖历史悠久，据产区出土汉墓的陶猪和陶猪圈证实，早在2000年前，当地养猪已有相当水平（《江西畜禽品种志》江西科学技术岀版社）。20世纪六七十年代，玉山黑猪作为特供猪调往北京、庐山供中央领导食用。1988年玉山黑猪被列入《中国家畜家禽品种志》，1992年8月俄罗斯专家别申科来玉山县考察玉山黑猪。2000年玉山黑猪被联合国粮农组织编入《世界家养动物多样性信息系统工程》，2006年6月，玉山黑猪被农业部确定为国家级畜禽遗传资源保护品种，同年10月玉山黑猪原种场被农业部确定为第一批国家级畜禽遗传资源保场。
地域范围
玉山县位于江西省东北部、信江上游，东界浙江省开化、常山、江山三县市，南接广丰县，西连上饶市信州区，北毗德兴市 。素有“豫章第一门户”、“两江锁钥，八省通衢”之称。玉山黑猪地域保护范围包括岩瑞镇、冰溪镇、下镇镇、仙岩镇、文成镇、必姆镇、横街镇、四股桥乡、双明镇、紫湖镇、怀玉乡、樟村镇、临湖镇、南山乡、下塘乡、六都乡等16个乡镇；保护范围位于东经117°51′15"-118°25′41"、北纬28°29′48"-29°01′08"之间。保护面积 1731.2平方公里。总生产规模26.8万头，年总产量19800吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征：玉山黑猪体形矮小，全身浑圆，背微凹、腹大，嘴唇短，额前具深皱褶，两耳下披略向前翘，被毛黑色，皮肤较松弛，0排列整齐，一般为6─7对。其生长周期较长，肉质优，肌内脂肪含量丰富，嫩而多汁，肥而不腻，肉鲜味美。 2、内在品质指标：水分含量73.1%-78.6%，蛋白质20.1%-24.3%，肌内脂肪2.01%-3.61%，肌苷酸1010mg/kg-1369mg/kg，软脂酸20.1%-25.3%，硬脂酸10.5%-14.4%，油酸47.0%-57.5%，亚油酸6.2%-8.0%，一磷酸腺苷和二磷酸腺苷及三磷酸腺苷均小于10mg/kg。 3、安全要求：玉山黑猪生产严格按照《无公害食品生猪饲养管理准则》（NY/5033-2001）执行。
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