麻婆豆腐：
材料：嫩豆腐
配料：油，姜葱蒜，豆瓣酱，花椒面或花椒油，水淀粉，盐，鸡精（有牛肉沫更好）
做法：将豆腐改刀切成小块，锅里加水加盐，冷水下锅焯水，去除豆腥味，捞出备用，锅里烧油~油热加姜蒜，爆香加入豆瓣酱炒出红油后加适量清水，烧热倒入豆腐大火咕噜咕噜烧开，起锅前放盐，鸡精，倒水淀粉大火收汁，最后撒上葱花~撒花，一道家常麻婆豆腐做好啦！（如果有牛肉沫在开始炒豆瓣酱时一并加入，炒香后再加清水、豆腐）
材料：嫩豆腐
配料：油，姜葱蒜，豆瓣酱，花椒面或花椒油，水淀粉，盐，鸡精（有牛肉沫更好）
做法：将豆腐改刀切成小块，锅里加水加盐，冷水下锅焯水，去除豆腥味，捞出备用，锅里烧油~油热加姜蒜，爆香加入豆瓣酱炒出红油后加适量清水，烧热倒入豆腐大火咕噜咕噜烧开，起锅前放盐，鸡精，倒水淀粉大火收汁，最后撒上葱花~撒花，一道家常麻婆豆腐做好啦！（如果有牛肉沫在开始炒豆瓣酱时一并加入，炒香后再加清水、豆腐）
麻婆豆腐：
材料：嫩豆腐
配料：油，姜葱蒜，豆瓣酱，花椒面或花椒油，水淀粉，盐，鸡精（有牛肉沫更好）
做法：将豆腐改刀切成小块，锅里加水加盐，冷水下锅焯水，去除豆腥味，捞出备用，锅里烧油~油热加姜蒜，爆香加入豆瓣酱炒出红油后加适量清水，烧热倒入豆腐大火咕噜咕噜烧开，起锅前放盐，鸡精，倒水淀粉大火收汁，最后撒上葱花~撒花，一道家常麻婆豆腐做好啦！（如果有牛肉沫在开始炒豆瓣酱时一并加入，炒香后再加清水、豆腐）
材料：嫩豆腐
配料：油，姜葱蒜，豆瓣酱，花椒面或花椒油，水淀粉，盐，鸡精（有牛肉沫更好）
做法：将豆腐改刀切成小块，锅里加水加盐，冷水下锅焯水，去除豆腥味，捞出备用，锅里烧油~油热加姜蒜，爆香加入豆瓣酱炒出红油后加适量清水，烧热倒入豆腐大火咕噜咕噜烧开，起锅前放盐，鸡精，倒水淀粉大火收汁，最后撒上葱花~撒花，一道家常麻婆豆腐做好啦！（如果有牛肉沫在开始炒豆瓣酱时一并加入，炒香后再加清水、豆腐）
麻辣肥肠面
用料
肥肠(卤好的)；葱姜蒜；青菜；豆瓣酱；老干妈；蚝油；糖；鸡精；胡椒粉；花椒粉；花椒油；辣椒油；花生
做法
葱姜蒜切片。
锅中少许底油烧热，放入肥肠，小火炒至焦黄出油。
放入葱姜蒜爆香。放入花椒粉、糖、鸡精和胡椒粉翻炒。
把食材拔到锅旁边，放入一勺豆瓣酱和半勺老干妈炒出红油。
将食材翻炒混合均匀。
放入适量清水煮面，快好的时候放入一些青菜。
煮面的同时炸一些花生米，注意用小火。
盛出肥肠面，撒上花生米和葱花，淋上花椒油和辣椒油即可。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
用料
肥肠(卤好的)；葱姜蒜；青菜；豆瓣酱；老干妈；蚝油；糖；鸡精；胡椒粉；花椒粉；花椒油；辣椒油；花生
做法
葱姜蒜切片。
锅中少许底油烧热，放入肥肠，小火炒至焦黄出油。
放入葱姜蒜爆香。放入花椒粉、糖、鸡精和胡椒粉翻炒。
把食材拔到锅旁边，放入一勺豆瓣酱和半勺老干妈炒出红油。
将食材翻炒混合均匀。
放入适量清水煮面，快好的时候放入一些青菜。
煮面的同时炸一些花生米，注意用小火。
盛出肥肠面，撒上花生米和葱花，淋上花椒油和辣椒油即可。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
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