#三联美食# 在淮海中路一间洒满阳光的厨房里，赵荣华热起锅子来。案板上的五花肉已经收拾停当。“我爸爸做菜是‘老三篇’，上海传统家常菜，最拿手的就是红烧肉，所以我骨子里面相信上海味道就是红烧肉，两个月必须吃一回解馋。”但赵荣华烧起菜来，已经和父辈大不相同。
他用平底锅爆香青葱和姜片，将五花肉煎到微黄。“猪油煸过以后特别香，而且高温可以封住肉里面的水分，肉质不容易老。但也不能煸太长时间，猪皮会硬。”他往锅里倒红酒——而非上海人家常用的料酒或是黄酒。“我们的红烧肉做得好，就和法国的鹅肝一样，软糯丰腴。
法国人用酸甜果味的东西来搭配鹅肝，找那个味道的平衡点。我做红烧肉也是这样。红酒有果香、有酸度，能够综合红烧肉里的甜味和油腻。”酱油、冰糖下锅，肉在锅里小火焖了三刻钟，眼见汤汁快要收干，赵荣华淋了些日本料理常用的味噌下去：“现在真正好的黄豆酱油很难找了。红烧肉酱香味要浓，味噌正好可以用来提味。”这一份肉，裹着亮晶晶的酱汁，甜得恰到好处，果然如他所说：“配一碗白米饭，一口闷，下饭菜，下得嚇死人。”
一道小时候“外婆常做”的面拖小黄鱼同样被赵荣华弄出了花样。他用全麦面粉和生粉混合做面浆，再向面浆里淋少许油——这是日本天妇罗的做法。锅里油温七成，他提溜着收拾好的小黄鱼，裹上面浆，在油锅里转一圈，用筷子蘸点面浆洒在正在烹炸的鱼上。这也是天妇罗的技巧，使外壳更加蓬松酥脆。
鱼出锅，赵荣华拿出浓稠的黑醋汁，在盘子里勾出线条。“七分意大利黑醋加三分冰糖，小火慢慢熬成，”他解释说，“混搭小黄鱼，味道会更丰富。前几天意大利米其林三星厨师西莫·博图拉（Massimo Bottura）来上海，我吃了他做的菜，其中用到了他珍藏40年的黑醋汁，于是就有了这样的灵感。”
不惑之年的赵荣华是土生土长的上海人。他对上海味道的改造与这座城市的变迁同步。从前，赵荣华家就住在现在上海新天地所在的位置，太平桥。
他记得小时候，家里出门的几条街上遍布小吃摊。一家叫“春园”的铺子有鲜美的小馄饨和黄芽菜肉丝春卷。那时候流行“小笼馒头”，“外面是发酵过的面皮，里面裹肉馅”。他爱吃大汤团，猪油芝麻的馅子，也爱“四大金刚”，呛饼、油墩子、粢饭团和粢饭糕。当然少不了生煎，“下面的底薄而脆，上面的皮薄而有弹性，肉馅结实，大口咬下去都是汤水，一不小心就会溅得一塌糊涂”。
普通人家的孩子并没有太多机会上餐馆，婚宴就是盛事。“我至今还记得一个场景，在一家饭店二楼，台子上有条很大很漂亮的松鼠鳜鱼。一桌菜好不好，就看一道松鼠鳜鱼。小孩子等着鱼上来，吃完可以下桌玩了。”
1996年，上海开始改造太平桥地区52公顷的旧城。也就是这一年，已经学了4年厨师，做惯了上海菜、广东菜的赵荣华赶上最时髦的一阵风，成了西餐厨师。那以后，意大利菜、日本菜、东南亚菜、美式餐饮他都上过手。他在外滩三号的一家西餐厅做热房主管。一天，一个美国女记者穿着厨师服到厨房里来采访，他负责向她介绍厨房的运作方式。临走时，她问他：什么时候可以一起吃顿饭？
认识赵荣华时，莫云刚刚开始在中国的美食记者生涯。她本就出生在一个跨文化背景的家庭。母亲是上海人，8岁离开上海去西班牙，随后到美国定居。
赵荣华描述岳父母家的厨房：“你能想到的世界各地的任何调味品，都能在那里找到。单单是芥末就有十几种之多。”在莫云记忆里，母亲“从来不会做两道一模一样的菜”。赵荣华赞叹岳母对食材充满想象：“比方做豆腐，她会放奶酪进去，让人意想不到，但是非常好吃。”
爱情在厨房破土，被美食滋养成长。两个背景完全不同的人在上海相遇，一拍即合。
赵荣华在外滩三号工作的时候，每天都要忙碌12个小时以上，但无论多晚回到家里，他都要给莫云做一道菜。莫云对他的手艺充满了赞叹。这让赵荣华大为惊讶：“从前我没有觉得厨师是个什么高尚的职业。我也给我以前的女朋友做吃的，她并不会赞美，甚至在向其他人介绍我的时候会羞于说我的工作。在莫云这里，我第一次感到这门手艺是值得尊重的。”
同样，赵荣华的经验和人脉为初入美食报道的莫云打开了厨房秘密的大门。相处的前10年，两人一起去上海各种餐馆试菜。“每天都去新的餐厅，认识新的厨师。”从5000元一位的分子料理餐厅到广园路菜场对面的灌汤包和辣肉面：“骑着一辆电动摩托车，两个人每天到处跑。”
莫云也爱上海味道，熏鱼、酒香草头、腌笃鲜，胃口好的时候，丈夫的红烧肉她能吃掉一整盘。但赵荣华家的餐桌，从来不会连续两天出现一种风味，那是一桌世界美食的流水席。1年前，赵荣华开了一家潮汕火锅店，那个时候上海吃四川火锅的风头刚过。没想到，一年来，沪上的各个档次的潮汕火锅“开了不下1000家”。生意之好令赵荣华大为意外，第二家分店已经开张。
今天的上海好像赵家的餐桌，在灯红酒绿的林立餐馆中，本帮菜反主为客，成了边缘角色。这倒并不奇怪。曹聚仁在《上海春秋》里回忆二三十年代的上海：“本来，天下美食佳味，集中在扬州，到了近百年间，才转到上海来。上海本地，并没有什么特色的菜味，可是，这个吃老虎奶长大的城市，她就吸取全国的精华，加上了海外奇珍，成为吃的总汇。”
听说我要寻找本帮菜，赵荣华带我去拜访了他的两位朋友。身材瘦削的孙伟轩原本是一位足球运动员，90年代初，他从市级队伍退下来，被安排进宾馆学厨4年，在一些本帮菜餐馆陆续烧了8年菜。他2010年创业做本帮菜馆“弄堂筵”。
2012年店面扩大时，他相中了武夷路附近一处小楼。把店面转手给他的上一位餐馆老板说，这里19世纪中叶的时候就有一家小酒馆，叫“悦宴九馆”。这个故事打动了他。小楼位置僻静，做的是回头客生意。他的顾客绝大多数是三四十岁的上海本地人，拖家带口的来吃家宴。
本帮菜馆大不易，孙伟轩觉得自己是讲情怀的。“上海各类餐饮输入非常多，论本帮菜，好餐馆两只手的指头就数得过来。消费人群年轻化，年轻人讲新鲜口味，喜欢外来的味道。从经营说，火锅是可以标准化的，本帮菜不能。
比如红烧，糖和黄豆酱油的比例怎么放，什么时候放，调料和火候的把控都是需要有功夫的。没有10年厨龄，烧出来的菜完全不能看。有些菜系的馆子可以开得大，可以有中央厨房，完成一道菜的前四个步骤，但本帮菜最多只能完成前两个步骤，只能进行原料粗加工。原料、人员，成本就都上去了。”
弄堂筵打“怀旧”牌，孙伟轩觉得，许多本帮菜馆为了迎合客人，已经将菜品的口味改得离谱了。他的初衷是做“不改良的本帮菜”。但事实上，“改良”似乎不可避免。
传统上，本帮菜用青鱼做熏鱼，但孙伟轩用三两到三两半的小鲳鱼，“肉质好、刺少、鱼身扁，容易入味”。鲳鱼块经过两次油炸：第一次定型，第二次炸酥。出锅的鱼块浸入孙伟轩留了十几年的“老卤”里。他嫌白糖腻，在老卤里放的是麦芽糖和冰糖。做松鼠鳜鱼，他借用了粤菜的糖醋汁，除了茄汁和冰片糖，还加了西餐常用的OK汁和微有辣味的喼汁。
一道油酱毛蟹，蟹下油锅前需要裹淀粉。他试验了许多回，选了一种荷兰土豆粉，“用量小，挂壁裹料作用好，蟹黄蟹膏不会流失”。不过他不会在这道菜里加更多新鲜调味料。毛蟹和年糕炸过之后下锅红烧，只放酱油、糖和水。“高汤都不用。毛蟹本来已经很鲜，放别的东西就抢味了。”孙伟轩最得意的改良，是把梅干菜和上海酱鸭一起烧。梅干菜吸满了浓厚丰润的酱汁，以上海人的标准看，“下饭最好”。
孙伟轩开的是平价餐厅，赵荣华的另一位朋友方元走的是高端路线。“福1088”餐厅在沪上的名头很响。镇宁路上，三栋奶黄色水泥拉毛墙的西班牙风格老宅子并排在一起。门口没有招牌。镇宁路一带是旧上海的富人区。这三栋老宅中的一栋原本是方家的祖宅。
方元的曾祖父方旭东任过张作霖的财政部长，后来专攻铁路地产等实业，攒足钱后来上海定居，买下这宅子。解放后，老洋房里搬进“72家房客”，方家也一直住在这里。20多年前，住户陆续搬离，方家重新收回房子，方元的母亲就着地方开了一家“福园”餐厅。餐厅的招牌菜是一道用硝、盐、酒等腌制的硝蹄。2006年，方家把相邻的两栋宅子也并进来——他们原本属于李鸿章的小儿子和上海阜新面粉厂老板孙多森。
走进今天的“福1088”餐厅和走进“摩登时代”老上海大户人家的宅邸没有多少区别。在一间用于招待VIP客人的房间里，一块“生福轩”的匾额挂在墙上，是书法家谭泽闿民国二十四年（1935）所题。拼花的瓷砖地板在灯光下显出油亮的包浆釉色，一只中西合璧的红木橱柜和一张梳妆台分立在房间的两头。它们都是上世纪20年代的老家具。梳妆台两侧各有一把30年代的单人皮沙发。瓷砖、吊灯、家具都是方元一家从古董商手里收来的。
“专门请人看过，确定是老上海的东西，”方元说，“并不是因为开店才这么做。有这个情结。房间风格的复原依据我爸爸妈妈小时候对宅子的记忆。这是自己的家，所以一切都做得特别细心。”他让我留意一人高的深棕色木质护墙板，房间里那些可能扎眼的电灯开关都小心地藏在了里面。
悉心打造的旧上海迷梦自然需要称得起的菜式。方元推荐一道金黄浓艳的金必多浓汤——20年代起风靡上海滩的海派西餐富贵菜。一条一尺半长的鲥鱼气势磅礴地端上桌来。鱼身上码了火腿片和醪糟，清蒸出一汪鹅黄清透的汤。火腿的咸香和醪糟的清甜衬着鱼鲜。鲥鱼没有去鳞——上海人的讲究，“鲥鱼吃鳞不吃肉”，“鳞片连接的地方有胶质，最美”。
贵价餐厅会在普通食材的菜肴上格外讲究些功夫。酒香豌豆尖，只取豌豆尖最嫩的那一截，确保口感无渣。九块红烧肉整整齐齐地码在一起，为取到最漂亮的五花，“一大块肚方，修掉一半”。
赵荣华最爱一道清炒豌豆：“小时候吃豌豆，我爸会先打招呼：‘给你炒个豌豆，时令货！’”方元的豌豆自然不同于家常货色。“豌豆太老的发干，太嫩的里面是一包水，我们只取恰到好处的那些。40斤云南豌豆，只能挑出10斤豆子。”小豌豆油亮亮、绿莹莹，小玉籽一般盛在瓷调羹里，放进嘴里，像鱼子酱一般崩裂开来，满口清甜。
“福1088”虽然走老上海的步调，但菜肴已经不完全局限于上海菜了。方元一方面觉得，传统本帮菜做不出太多花头，没有新鲜味道客人不会买账。另一方面他也曾试图去上海周边郊县发掘一些“老味道”，但又嫌加工方法“太原始”，“农家菜，上不得台面”。
毫无疑问，本帮味道在变。就像他小时候记忆里的那些东西：“从前的馄饨皮是碱水皮，发黄的”；现在最红的生煎“吃上去就是和小时候的完全不同。难吃谈不上，就是不对劲”。方元的坚持，是在厨房里无论如何要有土生土长的上海厨师：“真正的上海厨师长已经很少了。本帮菜的厨师算到现在已经有第五代。”
他提到84岁的本帮菜泰斗李伯荣：“李伯荣算第二代，他吃过第一代本帮菜大师的菜。他的徒弟又以他为蓝本，然后是第四代、第五代。”真正的本帮传统味道是什么？那好像已经是一个不可复制的遥远想象了。“据说，李伯荣黄金时代的手艺真的是非常好。”方元喝一口茶，幽幽地说。
《在上海，什么才是真正的“本帮滋味”？》作者 / 徐菁菁
他用平底锅爆香青葱和姜片，将五花肉煎到微黄。“猪油煸过以后特别香，而且高温可以封住肉里面的水分，肉质不容易老。但也不能煸太长时间，猪皮会硬。”他往锅里倒红酒——而非上海人家常用的料酒或是黄酒。“我们的红烧肉做得好，就和法国的鹅肝一样，软糯丰腴。
法国人用酸甜果味的东西来搭配鹅肝，找那个味道的平衡点。我做红烧肉也是这样。红酒有果香、有酸度，能够综合红烧肉里的甜味和油腻。”酱油、冰糖下锅，肉在锅里小火焖了三刻钟，眼见汤汁快要收干，赵荣华淋了些日本料理常用的味噌下去：“现在真正好的黄豆酱油很难找了。红烧肉酱香味要浓，味噌正好可以用来提味。”这一份肉，裹着亮晶晶的酱汁，甜得恰到好处，果然如他所说：“配一碗白米饭，一口闷，下饭菜，下得嚇死人。”
一道小时候“外婆常做”的面拖小黄鱼同样被赵荣华弄出了花样。他用全麦面粉和生粉混合做面浆，再向面浆里淋少许油——这是日本天妇罗的做法。锅里油温七成，他提溜着收拾好的小黄鱼，裹上面浆，在油锅里转一圈，用筷子蘸点面浆洒在正在烹炸的鱼上。这也是天妇罗的技巧，使外壳更加蓬松酥脆。
鱼出锅，赵荣华拿出浓稠的黑醋汁，在盘子里勾出线条。“七分意大利黑醋加三分冰糖，小火慢慢熬成，”他解释说，“混搭小黄鱼，味道会更丰富。前几天意大利米其林三星厨师西莫·博图拉（Massimo Bottura）来上海，我吃了他做的菜，其中用到了他珍藏40年的黑醋汁，于是就有了这样的灵感。”
不惑之年的赵荣华是土生土长的上海人。他对上海味道的改造与这座城市的变迁同步。从前，赵荣华家就住在现在上海新天地所在的位置，太平桥。
他记得小时候，家里出门的几条街上遍布小吃摊。一家叫“春园”的铺子有鲜美的小馄饨和黄芽菜肉丝春卷。那时候流行“小笼馒头”，“外面是发酵过的面皮，里面裹肉馅”。他爱吃大汤团，猪油芝麻的馅子，也爱“四大金刚”，呛饼、油墩子、粢饭团和粢饭糕。当然少不了生煎，“下面的底薄而脆，上面的皮薄而有弹性，肉馅结实，大口咬下去都是汤水，一不小心就会溅得一塌糊涂”。
普通人家的孩子并没有太多机会上餐馆，婚宴就是盛事。“我至今还记得一个场景，在一家饭店二楼，台子上有条很大很漂亮的松鼠鳜鱼。一桌菜好不好，就看一道松鼠鳜鱼。小孩子等着鱼上来，吃完可以下桌玩了。”
1996年，上海开始改造太平桥地区52公顷的旧城。也就是这一年，已经学了4年厨师，做惯了上海菜、广东菜的赵荣华赶上最时髦的一阵风，成了西餐厨师。那以后，意大利菜、日本菜、东南亚菜、美式餐饮他都上过手。他在外滩三号的一家西餐厅做热房主管。一天，一个美国女记者穿着厨师服到厨房里来采访，他负责向她介绍厨房的运作方式。临走时，她问他：什么时候可以一起吃顿饭？
认识赵荣华时，莫云刚刚开始在中国的美食记者生涯。她本就出生在一个跨文化背景的家庭。母亲是上海人，8岁离开上海去西班牙，随后到美国定居。
赵荣华描述岳父母家的厨房：“你能想到的世界各地的任何调味品，都能在那里找到。单单是芥末就有十几种之多。”在莫云记忆里，母亲“从来不会做两道一模一样的菜”。赵荣华赞叹岳母对食材充满想象：“比方做豆腐，她会放奶酪进去，让人意想不到，但是非常好吃。”
爱情在厨房破土，被美食滋养成长。两个背景完全不同的人在上海相遇，一拍即合。
赵荣华在外滩三号工作的时候，每天都要忙碌12个小时以上，但无论多晚回到家里，他都要给莫云做一道菜。莫云对他的手艺充满了赞叹。这让赵荣华大为惊讶：“从前我没有觉得厨师是个什么高尚的职业。我也给我以前的女朋友做吃的，她并不会赞美，甚至在向其他人介绍我的时候会羞于说我的工作。在莫云这里，我第一次感到这门手艺是值得尊重的。”
同样，赵荣华的经验和人脉为初入美食报道的莫云打开了厨房秘密的大门。相处的前10年，两人一起去上海各种餐馆试菜。“每天都去新的餐厅，认识新的厨师。”从5000元一位的分子料理餐厅到广园路菜场对面的灌汤包和辣肉面：“骑着一辆电动摩托车，两个人每天到处跑。”
莫云也爱上海味道，熏鱼、酒香草头、腌笃鲜，胃口好的时候，丈夫的红烧肉她能吃掉一整盘。但赵荣华家的餐桌，从来不会连续两天出现一种风味，那是一桌世界美食的流水席。1年前，赵荣华开了一家潮汕火锅店，那个时候上海吃四川火锅的风头刚过。没想到，一年来，沪上的各个档次的潮汕火锅“开了不下1000家”。生意之好令赵荣华大为意外，第二家分店已经开张。
今天的上海好像赵家的餐桌，在灯红酒绿的林立餐馆中，本帮菜反主为客，成了边缘角色。这倒并不奇怪。曹聚仁在《上海春秋》里回忆二三十年代的上海：“本来，天下美食佳味，集中在扬州，到了近百年间，才转到上海来。上海本地，并没有什么特色的菜味，可是，这个吃老虎奶长大的城市，她就吸取全国的精华，加上了海外奇珍，成为吃的总汇。”
听说我要寻找本帮菜，赵荣华带我去拜访了他的两位朋友。身材瘦削的孙伟轩原本是一位足球运动员，90年代初，他从市级队伍退下来，被安排进宾馆学厨4年，在一些本帮菜餐馆陆续烧了8年菜。他2010年创业做本帮菜馆“弄堂筵”。
2012年店面扩大时，他相中了武夷路附近一处小楼。把店面转手给他的上一位餐馆老板说，这里19世纪中叶的时候就有一家小酒馆，叫“悦宴九馆”。这个故事打动了他。小楼位置僻静，做的是回头客生意。他的顾客绝大多数是三四十岁的上海本地人，拖家带口的来吃家宴。
本帮菜馆大不易，孙伟轩觉得自己是讲情怀的。“上海各类餐饮输入非常多，论本帮菜，好餐馆两只手的指头就数得过来。消费人群年轻化，年轻人讲新鲜口味，喜欢外来的味道。从经营说，火锅是可以标准化的，本帮菜不能。
比如红烧，糖和黄豆酱油的比例怎么放，什么时候放，调料和火候的把控都是需要有功夫的。没有10年厨龄，烧出来的菜完全不能看。有些菜系的馆子可以开得大，可以有中央厨房，完成一道菜的前四个步骤，但本帮菜最多只能完成前两个步骤，只能进行原料粗加工。原料、人员，成本就都上去了。”
弄堂筵打“怀旧”牌，孙伟轩觉得，许多本帮菜馆为了迎合客人，已经将菜品的口味改得离谱了。他的初衷是做“不改良的本帮菜”。但事实上，“改良”似乎不可避免。
传统上，本帮菜用青鱼做熏鱼，但孙伟轩用三两到三两半的小鲳鱼，“肉质好、刺少、鱼身扁，容易入味”。鲳鱼块经过两次油炸：第一次定型，第二次炸酥。出锅的鱼块浸入孙伟轩留了十几年的“老卤”里。他嫌白糖腻，在老卤里放的是麦芽糖和冰糖。做松鼠鳜鱼，他借用了粤菜的糖醋汁，除了茄汁和冰片糖，还加了西餐常用的OK汁和微有辣味的喼汁。
一道油酱毛蟹，蟹下油锅前需要裹淀粉。他试验了许多回，选了一种荷兰土豆粉，“用量小，挂壁裹料作用好，蟹黄蟹膏不会流失”。不过他不会在这道菜里加更多新鲜调味料。毛蟹和年糕炸过之后下锅红烧，只放酱油、糖和水。“高汤都不用。毛蟹本来已经很鲜，放别的东西就抢味了。”孙伟轩最得意的改良，是把梅干菜和上海酱鸭一起烧。梅干菜吸满了浓厚丰润的酱汁，以上海人的标准看，“下饭最好”。
孙伟轩开的是平价餐厅，赵荣华的另一位朋友方元走的是高端路线。“福1088”餐厅在沪上的名头很响。镇宁路上，三栋奶黄色水泥拉毛墙的西班牙风格老宅子并排在一起。门口没有招牌。镇宁路一带是旧上海的富人区。这三栋老宅中的一栋原本是方家的祖宅。
方元的曾祖父方旭东任过张作霖的财政部长，后来专攻铁路地产等实业，攒足钱后来上海定居，买下这宅子。解放后，老洋房里搬进“72家房客”，方家也一直住在这里。20多年前，住户陆续搬离，方家重新收回房子，方元的母亲就着地方开了一家“福园”餐厅。餐厅的招牌菜是一道用硝、盐、酒等腌制的硝蹄。2006年，方家把相邻的两栋宅子也并进来——他们原本属于李鸿章的小儿子和上海阜新面粉厂老板孙多森。
走进今天的“福1088”餐厅和走进“摩登时代”老上海大户人家的宅邸没有多少区别。在一间用于招待VIP客人的房间里，一块“生福轩”的匾额挂在墙上，是书法家谭泽闿民国二十四年（1935）所题。拼花的瓷砖地板在灯光下显出油亮的包浆釉色，一只中西合璧的红木橱柜和一张梳妆台分立在房间的两头。它们都是上世纪20年代的老家具。梳妆台两侧各有一把30年代的单人皮沙发。瓷砖、吊灯、家具都是方元一家从古董商手里收来的。
“专门请人看过，确定是老上海的东西，”方元说，“并不是因为开店才这么做。有这个情结。房间风格的复原依据我爸爸妈妈小时候对宅子的记忆。这是自己的家，所以一切都做得特别细心。”他让我留意一人高的深棕色木质护墙板，房间里那些可能扎眼的电灯开关都小心地藏在了里面。
悉心打造的旧上海迷梦自然需要称得起的菜式。方元推荐一道金黄浓艳的金必多浓汤——20年代起风靡上海滩的海派西餐富贵菜。一条一尺半长的鲥鱼气势磅礴地端上桌来。鱼身上码了火腿片和醪糟，清蒸出一汪鹅黄清透的汤。火腿的咸香和醪糟的清甜衬着鱼鲜。鲥鱼没有去鳞——上海人的讲究，“鲥鱼吃鳞不吃肉”，“鳞片连接的地方有胶质，最美”。
贵价餐厅会在普通食材的菜肴上格外讲究些功夫。酒香豌豆尖，只取豌豆尖最嫩的那一截，确保口感无渣。九块红烧肉整整齐齐地码在一起，为取到最漂亮的五花，“一大块肚方，修掉一半”。
赵荣华最爱一道清炒豌豆：“小时候吃豌豆，我爸会先打招呼：‘给你炒个豌豆，时令货！’”方元的豌豆自然不同于家常货色。“豌豆太老的发干，太嫩的里面是一包水，我们只取恰到好处的那些。40斤云南豌豆，只能挑出10斤豆子。”小豌豆油亮亮、绿莹莹，小玉籽一般盛在瓷调羹里，放进嘴里，像鱼子酱一般崩裂开来，满口清甜。
“福1088”虽然走老上海的步调，但菜肴已经不完全局限于上海菜了。方元一方面觉得，传统本帮菜做不出太多花头，没有新鲜味道客人不会买账。另一方面他也曾试图去上海周边郊县发掘一些“老味道”，但又嫌加工方法“太原始”，“农家菜，上不得台面”。
毫无疑问，本帮味道在变。就像他小时候记忆里的那些东西：“从前的馄饨皮是碱水皮，发黄的”；现在最红的生煎“吃上去就是和小时候的完全不同。难吃谈不上，就是不对劲”。方元的坚持，是在厨房里无论如何要有土生土长的上海厨师：“真正的上海厨师长已经很少了。本帮菜的厨师算到现在已经有第五代。”
他提到84岁的本帮菜泰斗李伯荣：“李伯荣算第二代，他吃过第一代本帮菜大师的菜。他的徒弟又以他为蓝本，然后是第四代、第五代。”真正的本帮传统味道是什么？那好像已经是一个不可复制的遥远想象了。“据说，李伯荣黄金时代的手艺真的是非常好。”方元喝一口茶，幽幽地说。
《在上海，什么才是真正的“本帮滋味”？》作者 / 徐菁菁
#最新通报##江苏疫情通报#
3月13日0-24时，江苏新增本土确诊病例16例（其中连云港市12例，常州市3例，宿迁市1例为前日无症状感染者转确诊病例，均在定点医院隔离治疗）。新增本土无症状感染者23例（其中连云港市16例，苏州市3例，南京市2例，常州市1例，泰州市1例，均在定点医院接受隔离医学观察）。新增境外输入确诊病例1例（以色列输入，在盐城市定点医院隔离治疗）。新增出院病例7例（本土4例，境外输入3例），解除隔离医学观察的无症状感染者1例（境外输入）。
目前，在定点医院隔离治疗的确诊病例177例（本土153例，境外输入24例），接受隔离医学观察的无症状感染者101例（本土89例，境外输入12例）。
2020年1月22日至今，全省累计报告新冠肺炎确诊病例1927例（其中境外输入209例）。
疫情风险等级提醒
截至3月13日24时，全国现有14个高风险地区，268个中风险地区：
高风险地区（14个）：
内蒙古呼和浩特市（1个）：土左旗京包铁路线以北、在建三环路(土左旗金川段)以东、原110国道以南、金三道以西、金四路以北、金华学府小区东墙沿线以西围合区域。
天津市西青区（1个）：精武镇“和光尘樾”一期建筑工地。
天津市河西区（1个）：天塔街清海湾大众浴池。
山东省青岛市（2个）：莱西市第七中学（龙口东路25号），龙口东路18号安居小区。
山东省威海市（2个）：威海经济技术开发区华夏路51号鼎信大厦，威海火炬高技术产业开发区古寨东路145号渊源澡塘。
山东省德州市（2个）：德州提艾斯科技有限公司（禹城市十里望镇禹王街北），德州提艾斯科技有限公司（禹城市十里望镇亿鑫街北首）。
陕西省宝鸡市（1个）：渭滨区石鼓太阳市香辣蟹火锅店。
甘肃省兰州市（1个）：兰州新区秦川镇五道岘村。
甘肃省白银市（1个）：景泰县上沙沃镇大桥村。
吉林省吉林市（1个）：吉林经开区九站街道农校社区八委十组（九龙路以南、经开大街以东、翰林路以南）。
广东省深圳市（1个）：福田区福保街道菩提路216号点彩人家28栋。
中风险地区（268个）：
黑龙江省牡丹江市（12个）：绥芬河市时尚花园2号楼、绥芬河乌拉尔国际贸易有限公司（商联路50号，绥芬河铁路货场二货区2线西侧）、天泽楼、中天幸福家园一期2号楼、新利A区2号楼、海融富华苑23号楼、溪树庭院1期1号楼、长春小区、绥芬河市阳光小区7号楼、铁路综合楼1号楼、天悦公寓、吉祥花园3号楼。
黑龙江省黑河市（1个）：爱辉区网通社区医院小区1号楼。
黑龙江省哈尔滨市（1个）：道外区卫星路38号。
广东省深圳市（11个）：罗湖区南湖街道春风路2026-6号向西花园向贵楼6至23楼住宅、南湖街道沿河南路1070号罗湖金岸2栋5-33层住宅，南山区南山街道南园村正五坊第17号、桃源街道欧陆经典花园2栋2单元，宝安区松岗街道沙浦洋涌工业区6路3号、燕罗街道罗田北区234号，福田区园岭街道百花七路2号、香蜜湖街道金众街23号金众小区36栋、福田街道福田南路7号皇御苑9栋、沙头街道滨河大道9001号新洲大厦A栋、福保街道桂花路11号帝港海湾豪园D座。
广东省东莞市（7个）：大朗镇圣堂社区人和路中心花园鸿泰城市公寓、华昌逸居公寓、怡家公寓、天祥公寓合围区域，大朗镇杨涌村郑公涌商业路16号怡和D栋怡和公馆，大朗镇蔡边村富民工业园一园5号鑫艺科技园；虎门镇南栅社区冲元二巷1号、3号，三巷1号、2号、5-7号，四巷1号、5号、7号，五巷1号、4号合围区域；松山湖高新技术产业开发区阿里山路15号绿岛花园4栋、高雄路2号A栋和D栋、彰化路2号。
广西防城港市（2个）：防城区峒中镇友谊路口至官田路相交汇处、官田路至河堤路全段、峒中汽车站货场西面小巷所围成的区域，那良镇滩散村滩散街区域（和平路-解放路-口岸大街-新大街-沿边公路-解放路横街的区域）。
江苏省连云港市（89个）：海州区众兴华庭7号楼、润琦苑3号楼、九岭社区北大荒西21号、天景美地4号楼、温侨绿苑B2、悦城国际9号楼、香溢世纪花城小区7号楼、海连中路151号、龙河小区25号楼、许庄村杨圩北队75号、宝翔财富广场3号楼、极美苑2号楼、颐和花园1号楼、麻纺小区10号楼、银城公寓1号楼、福园名邸3号楼、中央华府D1栋、盛世豪庭小区8号楼、洪新小区90-71号、赣榆鸡蛋菜煎饼店（洪门菜市场门口）、许庄村杨圩北队51号、极美公寓4号楼、兴城四号公寓8号楼、一品苑44号楼、新建西路30号楼、天顺国际花园7号楼、仕方国际9号楼、振兴公寓6号楼、众兴华庭10号楼、壹品国际C区、凤凰名都10号楼、园林村白虎山小区100号、富强路疏导点旁三合院、博威江南明珠苑33号楼、西门村杨凤庄21号、如佳宾馆（霞辉路店）、同科汇丰国际C10号楼、路南街道东村巷2号楼、凤凰名都9号楼、仕方国际10号楼、鹰游水岸花园5号楼、百达菲力酒吧、茗馨花园18号楼、吾悦华府9号楼、紫金公馆3号楼、凤祥铭居7号楼、苍梧春晓23号楼、兴业时代花园B6号楼、宝泰商住楼、明珠皇冠花园1号楼、平高府邸4栋、香溢世纪花城小区2号楼、梧桐蓝山晴园7号楼、路南街道河运路35号楼、香豪凯旋广场5号楼、御景龙湾C1号楼、天顺国际花园11号楼、御景龙湾A4号楼、香溢江南小区12号楼、通灌南路66号3栋、青年路55号5号楼、东方领秀7号楼、建欣路1号楼、园林村白虎山组王庄队13号、朐阳街道花园路1号、园林村白虎山小区78号楼、万润泰和苑4号楼、兴业时代花园C6号楼、海南小区34号楼、九龙城市乐园77号楼、同科汇丰国际A2号楼、明珠皇冠花园11号楼、建设中路76-24号、江化北路82-5号、小学路11-1号楼、兆隆城市洋房A号楼、振兴小区2号楼、易居公馆4号楼、浦润花园4号楼、金色大漠、制药巷5-114、同科汇丰国际A5号楼、御景龙湾D6号楼、南极南路60-1号楼、平高书香名邸1号楼、平高书香名邸4号楼，连云区万润华泰小区7号楼，灌云县南岗镇岗东村殷庄20号，开发区久和国际新城二期33号楼。
内蒙古呼和浩特市（16个）：新城区成吉思汗大街街道北苑社区、成吉思汗大街街道塔利村、成吉思汗大街街道东河社区、成吉思汗大街街道毫沁营村、东风路街道昭君新村社区、东风路街道东影北街社区、东风路街道海东路社区、中山东路街道中山社区，回民区钢铁路街道西机务段社区、新华西路街道大庆路社区、环河街街道巴彦南路社区，玉泉区石东路街道康乐社区、西菜园街道芦花园社区，赛罕区昭乌达南路街道小台什社区、榆林镇陶卜齐村，土左旗白庙子镇东坝什村。
内蒙古呼伦贝尔市（3个）：满洲里市东山街道怡园社区、兴华街道湖西社区、北区街道富华社区。
云南省临沧市（3个）：镇康县南伞镇新城社区中缅商贸城步行街商住楼1栋（1-15号），安然商业街区7栋、8栋；耿马傣族佤族自治县孟定镇孟定中意超市分店楼（整栋）、孟定诚信寄售行。
云南省德宏自治州（5个）：瑞丽市姐告国门社区、畹町镇民主街片区、勐卯街道团结村委会弄喊二村民小组、姐岗村委会帕色村民小组、卯相社区五星商贸城。
上海市普陀区（1个）：石泉街道宁强路33号石泉社区文化活动中心。
上海市松江区（1个）：九里亭街道永辉超市沪亭北路店。
上海市嘉定区（1个）：马陆镇宝安公路3705弄1号。
上海市徐汇区（1个）：徐家汇街道漕溪北路1200号。
上海市静安区（1个）：北站街道河南北路233号。
上海市浦东新区（1个）：沪东新村街道长岛路281号。
上海市闵行区（1个）：梅陇镇虹梅南路1578号。
上海市金山区（1个）：金山卫镇学府路1811弄。
吉林省延边自治州（1个）：珲春市近海街道合作区可赢国际贸易公司。
吉林省吉林市（25个）：丰满区龙城帝景小区103栋，昌邑区两家子乡李屯村、桦皮厂镇桦皮厂社区、桦皮厂镇桦东村、桦皮厂镇张相村、桦皮厂镇苏登河村四组、桦皮厂镇漂洋村十二组、桦皮厂镇永胜村十二组、两家子乡两家子村二组、哈达湾经济开发区神华万利城16栋3单元、哈达湾街道汇丰家园小区15号楼2单元、站前街道桃花源小区1号楼1单元、民主街道运河里小区15号楼3单元、莲花街道卢瓦尔小镇D38号楼、莲花街道朝阳鸿祥苑15号楼3单元，船营区北极街道森林里小区23号楼4单元、北极街道光明社区6委、北极街道望云山景小区、新北街道张久村6社吉林市五福星肥业有限公司，吉林高新区高新街道园艺社区十委八组（深圳街以北、吉林大街以西、园艺路以南、园艺路以东），龙潭区山前街道万兴家和小区1号楼2单元，经开区九站街道松九社区九委7组，蛟河市民主街道永安花园2号楼、新华大街新天地楼下大富豪金店一店，桦甸市横道河子乡文华村永安社。
吉林省长春市（14个）：九台区胡家回族乡周家村6社、九台街道佳隆花园、九台街道龙凤花园、九台街道南山公馆、营城街道农行小区、九台街道信合花园、营城街道学府人家、九台区第一中学、营城街道益民小区，长春新区超越街道大禹褐石、超越街道修正药业宿舍，经开区兴隆山镇中海寰宇天下，净月区永兴街道伟峰东域商业街工地，朝阳区湖西街道领秀朝阳上院。
山东省青岛市（4个）：黄岛区九龙江路53号甘水湾小区，莱西市龙水社区服务中心南龙湾庄自然村、龙水社区服务中心焦格庄自然村、院上镇中心中学。
山东省威海市（9个）：环翠区青岛北路65号、海峰路511号宅库花园11号楼、鲸园街道办事处苏州街10号楼、环海路3号中国石化中原油田威海培训中心、环翠楼街道同德路116号楼，威海经济技术开发区齐鲁大道157号、凤林路南曲阜翡翠城F区13号，威海火炬高技术产业开发区仁和佳苑、长春路昌鸿小区B区16号楼。
山东省淄博市（22个）：周村区大埠村牛仔服加工厂、凌典牛仔服装店、御景国际8号楼、育才路229号棉纺厂宿舍3-1号楼、新建中路新北小区16号楼、丝市街663号、丝绸路东方金源步行街19-22号淄博凌典服装有限公司、实验小学西侧顺园街9号、青年路5号院、南下河街45号汇龙街小区、凤阳路郑家馨苑4号楼1单元、东门路669号灯塔生活区、德阳路兰馨书苑、城北街道东塘社区1号楼、北郊镇大埠村、永安街道北门街293号院瑞丰樱桃园1号楼，文昌湖区萌水镇水磨村2号楼、萌水镇萌一村1号楼、萌三村4号楼，桓台县中心大街2277号兰香园14号楼、荆家镇荆三村、果里镇沈家社区3号楼。
山东省潍坊市（1个）：潍城区城关街道颐园小区。
河北省邢台市（1个）：清河县葛仙庄镇袁宋庄村。
河北省沧州市（1个）：运河区天成郡府西区（1+2联合不动产中介办公所在小区）。
甘肃省兰州市（2个）：秦川园区秦川镇酷派酒店，兰州新区秦川镇振兴村三社。
陕西省西安市（13个）：曲江新区曲江池东路988号凯悦酒店，新城区长乐中路街道汉庭酒店（万寿路地铁站店）、中山门街道东新社区金色时代公寓、西一路街道尚朴社区南长巷小区住宅楼，碑林区文艺路街道文北二社区金色城市小区1号楼、文艺路街道林雁社区金都大厦、长安路街道朱北社区大学东路二道巷，曲江新区雅居乐社区翠竹园小区L3栋楼、万科社区万科城市之光小区17号楼，莲湖区红庙坡街道金辉天鹅湾小区6号楼，新城区中山门街道东新街130号小杨烤肉店、西一路街道东新街256号粤珍轩、中山门街道万达小区2号楼。
陕西省宝鸡市（2个）：渭滨区火炬路华夏盛世佳园7号楼，金台区东风路街道金九商务写字楼。
陕西省汉中市（1个）：略阳县兴州街道新城社区交警队家属楼。
河南省濮阳市（7个）：华龙区中原油田宾馆、胜利办胜利小区西区38号楼、胜利路街道盟城新区51号楼、胜利路街道濮水花园11号楼、孟轲乡玉兰花园西区嘉和逸景100号楼、胜利路街道吴越美容美发学校，清丰县大流乡苗屯村。
天津市津南区（1个）：双港镇欣桃园21号楼1门。
天津市西青区（3个）：西青区西营门街王顶堤家园1号楼、17号楼，:西营门街赵苑西里8号楼，精武镇金牛花园11号楼。
重庆市渝北区（2个）：宝圣湖街道石盘河社区金石大道398号重庆星充能源科技有限公司办公区、龙塔街道黄龙路53号东原晴天见小区。
重庆市长寿区（1个）：菩提街道古镇社区西支路88号中央公园小区一组团。
境外（除澳门地区为低风险外）仍全部为高风险地区。
3月13日0-24时，江苏新增本土确诊病例16例（其中连云港市12例，常州市3例，宿迁市1例为前日无症状感染者转确诊病例，均在定点医院隔离治疗）。新增本土无症状感染者23例（其中连云港市16例，苏州市3例，南京市2例，常州市1例，泰州市1例，均在定点医院接受隔离医学观察）。新增境外输入确诊病例1例（以色列输入，在盐城市定点医院隔离治疗）。新增出院病例7例（本土4例，境外输入3例），解除隔离医学观察的无症状感染者1例（境外输入）。
目前，在定点医院隔离治疗的确诊病例177例（本土153例，境外输入24例），接受隔离医学观察的无症状感染者101例（本土89例，境外输入12例）。
2020年1月22日至今，全省累计报告新冠肺炎确诊病例1927例（其中境外输入209例）。
疫情风险等级提醒
截至3月13日24时，全国现有14个高风险地区，268个中风险地区：
高风险地区（14个）：
内蒙古呼和浩特市（1个）：土左旗京包铁路线以北、在建三环路(土左旗金川段)以东、原110国道以南、金三道以西、金四路以北、金华学府小区东墙沿线以西围合区域。
天津市西青区（1个）：精武镇“和光尘樾”一期建筑工地。
天津市河西区（1个）：天塔街清海湾大众浴池。
山东省青岛市（2个）：莱西市第七中学（龙口东路25号），龙口东路18号安居小区。
山东省威海市（2个）：威海经济技术开发区华夏路51号鼎信大厦，威海火炬高技术产业开发区古寨东路145号渊源澡塘。
山东省德州市（2个）：德州提艾斯科技有限公司（禹城市十里望镇禹王街北），德州提艾斯科技有限公司（禹城市十里望镇亿鑫街北首）。
陕西省宝鸡市（1个）：渭滨区石鼓太阳市香辣蟹火锅店。
甘肃省兰州市（1个）：兰州新区秦川镇五道岘村。
甘肃省白银市（1个）：景泰县上沙沃镇大桥村。
吉林省吉林市（1个）：吉林经开区九站街道农校社区八委十组（九龙路以南、经开大街以东、翰林路以南）。
广东省深圳市（1个）：福田区福保街道菩提路216号点彩人家28栋。
中风险地区（268个）：
黑龙江省牡丹江市（12个）：绥芬河市时尚花园2号楼、绥芬河乌拉尔国际贸易有限公司（商联路50号，绥芬河铁路货场二货区2线西侧）、天泽楼、中天幸福家园一期2号楼、新利A区2号楼、海融富华苑23号楼、溪树庭院1期1号楼、长春小区、绥芬河市阳光小区7号楼、铁路综合楼1号楼、天悦公寓、吉祥花园3号楼。
黑龙江省黑河市（1个）：爱辉区网通社区医院小区1号楼。
黑龙江省哈尔滨市（1个）：道外区卫星路38号。
广东省深圳市（11个）：罗湖区南湖街道春风路2026-6号向西花园向贵楼6至23楼住宅、南湖街道沿河南路1070号罗湖金岸2栋5-33层住宅，南山区南山街道南园村正五坊第17号、桃源街道欧陆经典花园2栋2单元，宝安区松岗街道沙浦洋涌工业区6路3号、燕罗街道罗田北区234号，福田区园岭街道百花七路2号、香蜜湖街道金众街23号金众小区36栋、福田街道福田南路7号皇御苑9栋、沙头街道滨河大道9001号新洲大厦A栋、福保街道桂花路11号帝港海湾豪园D座。
广东省东莞市（7个）：大朗镇圣堂社区人和路中心花园鸿泰城市公寓、华昌逸居公寓、怡家公寓、天祥公寓合围区域，大朗镇杨涌村郑公涌商业路16号怡和D栋怡和公馆，大朗镇蔡边村富民工业园一园5号鑫艺科技园；虎门镇南栅社区冲元二巷1号、3号，三巷1号、2号、5-7号，四巷1号、5号、7号，五巷1号、4号合围区域；松山湖高新技术产业开发区阿里山路15号绿岛花园4栋、高雄路2号A栋和D栋、彰化路2号。
广西防城港市（2个）：防城区峒中镇友谊路口至官田路相交汇处、官田路至河堤路全段、峒中汽车站货场西面小巷所围成的区域，那良镇滩散村滩散街区域（和平路-解放路-口岸大街-新大街-沿边公路-解放路横街的区域）。
江苏省连云港市（89个）：海州区众兴华庭7号楼、润琦苑3号楼、九岭社区北大荒西21号、天景美地4号楼、温侨绿苑B2、悦城国际9号楼、香溢世纪花城小区7号楼、海连中路151号、龙河小区25号楼、许庄村杨圩北队75号、宝翔财富广场3号楼、极美苑2号楼、颐和花园1号楼、麻纺小区10号楼、银城公寓1号楼、福园名邸3号楼、中央华府D1栋、盛世豪庭小区8号楼、洪新小区90-71号、赣榆鸡蛋菜煎饼店（洪门菜市场门口）、许庄村杨圩北队51号、极美公寓4号楼、兴城四号公寓8号楼、一品苑44号楼、新建西路30号楼、天顺国际花园7号楼、仕方国际9号楼、振兴公寓6号楼、众兴华庭10号楼、壹品国际C区、凤凰名都10号楼、园林村白虎山小区100号、富强路疏导点旁三合院、博威江南明珠苑33号楼、西门村杨凤庄21号、如佳宾馆（霞辉路店）、同科汇丰国际C10号楼、路南街道东村巷2号楼、凤凰名都9号楼、仕方国际10号楼、鹰游水岸花园5号楼、百达菲力酒吧、茗馨花园18号楼、吾悦华府9号楼、紫金公馆3号楼、凤祥铭居7号楼、苍梧春晓23号楼、兴业时代花园B6号楼、宝泰商住楼、明珠皇冠花园1号楼、平高府邸4栋、香溢世纪花城小区2号楼、梧桐蓝山晴园7号楼、路南街道河运路35号楼、香豪凯旋广场5号楼、御景龙湾C1号楼、天顺国际花园11号楼、御景龙湾A4号楼、香溢江南小区12号楼、通灌南路66号3栋、青年路55号5号楼、东方领秀7号楼、建欣路1号楼、园林村白虎山组王庄队13号、朐阳街道花园路1号、园林村白虎山小区78号楼、万润泰和苑4号楼、兴业时代花园C6号楼、海南小区34号楼、九龙城市乐园77号楼、同科汇丰国际A2号楼、明珠皇冠花园11号楼、建设中路76-24号、江化北路82-5号、小学路11-1号楼、兆隆城市洋房A号楼、振兴小区2号楼、易居公馆4号楼、浦润花园4号楼、金色大漠、制药巷5-114、同科汇丰国际A5号楼、御景龙湾D6号楼、南极南路60-1号楼、平高书香名邸1号楼、平高书香名邸4号楼，连云区万润华泰小区7号楼，灌云县南岗镇岗东村殷庄20号，开发区久和国际新城二期33号楼。
内蒙古呼和浩特市（16个）：新城区成吉思汗大街街道北苑社区、成吉思汗大街街道塔利村、成吉思汗大街街道东河社区、成吉思汗大街街道毫沁营村、东风路街道昭君新村社区、东风路街道东影北街社区、东风路街道海东路社区、中山东路街道中山社区，回民区钢铁路街道西机务段社区、新华西路街道大庆路社区、环河街街道巴彦南路社区，玉泉区石东路街道康乐社区、西菜园街道芦花园社区，赛罕区昭乌达南路街道小台什社区、榆林镇陶卜齐村，土左旗白庙子镇东坝什村。
内蒙古呼伦贝尔市（3个）：满洲里市东山街道怡园社区、兴华街道湖西社区、北区街道富华社区。
云南省临沧市（3个）：镇康县南伞镇新城社区中缅商贸城步行街商住楼1栋（1-15号），安然商业街区7栋、8栋；耿马傣族佤族自治县孟定镇孟定中意超市分店楼（整栋）、孟定诚信寄售行。
云南省德宏自治州（5个）：瑞丽市姐告国门社区、畹町镇民主街片区、勐卯街道团结村委会弄喊二村民小组、姐岗村委会帕色村民小组、卯相社区五星商贸城。
上海市普陀区（1个）：石泉街道宁强路33号石泉社区文化活动中心。
上海市松江区（1个）：九里亭街道永辉超市沪亭北路店。
上海市嘉定区（1个）：马陆镇宝安公路3705弄1号。
上海市徐汇区（1个）：徐家汇街道漕溪北路1200号。
上海市静安区（1个）：北站街道河南北路233号。
上海市浦东新区（1个）：沪东新村街道长岛路281号。
上海市闵行区（1个）：梅陇镇虹梅南路1578号。
上海市金山区（1个）：金山卫镇学府路1811弄。
吉林省延边自治州（1个）：珲春市近海街道合作区可赢国际贸易公司。
吉林省吉林市（25个）：丰满区龙城帝景小区103栋，昌邑区两家子乡李屯村、桦皮厂镇桦皮厂社区、桦皮厂镇桦东村、桦皮厂镇张相村、桦皮厂镇苏登河村四组、桦皮厂镇漂洋村十二组、桦皮厂镇永胜村十二组、两家子乡两家子村二组、哈达湾经济开发区神华万利城16栋3单元、哈达湾街道汇丰家园小区15号楼2单元、站前街道桃花源小区1号楼1单元、民主街道运河里小区15号楼3单元、莲花街道卢瓦尔小镇D38号楼、莲花街道朝阳鸿祥苑15号楼3单元，船营区北极街道森林里小区23号楼4单元、北极街道光明社区6委、北极街道望云山景小区、新北街道张久村6社吉林市五福星肥业有限公司，吉林高新区高新街道园艺社区十委八组（深圳街以北、吉林大街以西、园艺路以南、园艺路以东），龙潭区山前街道万兴家和小区1号楼2单元，经开区九站街道松九社区九委7组，蛟河市民主街道永安花园2号楼、新华大街新天地楼下大富豪金店一店，桦甸市横道河子乡文华村永安社。
吉林省长春市（14个）：九台区胡家回族乡周家村6社、九台街道佳隆花园、九台街道龙凤花园、九台街道南山公馆、营城街道农行小区、九台街道信合花园、营城街道学府人家、九台区第一中学、营城街道益民小区，长春新区超越街道大禹褐石、超越街道修正药业宿舍，经开区兴隆山镇中海寰宇天下，净月区永兴街道伟峰东域商业街工地，朝阳区湖西街道领秀朝阳上院。
山东省青岛市（4个）：黄岛区九龙江路53号甘水湾小区，莱西市龙水社区服务中心南龙湾庄自然村、龙水社区服务中心焦格庄自然村、院上镇中心中学。
山东省威海市（9个）：环翠区青岛北路65号、海峰路511号宅库花园11号楼、鲸园街道办事处苏州街10号楼、环海路3号中国石化中原油田威海培训中心、环翠楼街道同德路116号楼，威海经济技术开发区齐鲁大道157号、凤林路南曲阜翡翠城F区13号，威海火炬高技术产业开发区仁和佳苑、长春路昌鸿小区B区16号楼。
山东省淄博市（22个）：周村区大埠村牛仔服加工厂、凌典牛仔服装店、御景国际8号楼、育才路229号棉纺厂宿舍3-1号楼、新建中路新北小区16号楼、丝市街663号、丝绸路东方金源步行街19-22号淄博凌典服装有限公司、实验小学西侧顺园街9号、青年路5号院、南下河街45号汇龙街小区、凤阳路郑家馨苑4号楼1单元、东门路669号灯塔生活区、德阳路兰馨书苑、城北街道东塘社区1号楼、北郊镇大埠村、永安街道北门街293号院瑞丰樱桃园1号楼，文昌湖区萌水镇水磨村2号楼、萌水镇萌一村1号楼、萌三村4号楼，桓台县中心大街2277号兰香园14号楼、荆家镇荆三村、果里镇沈家社区3号楼。
山东省潍坊市（1个）：潍城区城关街道颐园小区。
河北省邢台市（1个）：清河县葛仙庄镇袁宋庄村。
河北省沧州市（1个）：运河区天成郡府西区（1+2联合不动产中介办公所在小区）。
甘肃省兰州市（2个）：秦川园区秦川镇酷派酒店，兰州新区秦川镇振兴村三社。
陕西省西安市（13个）：曲江新区曲江池东路988号凯悦酒店，新城区长乐中路街道汉庭酒店（万寿路地铁站店）、中山门街道东新社区金色时代公寓、西一路街道尚朴社区南长巷小区住宅楼，碑林区文艺路街道文北二社区金色城市小区1号楼、文艺路街道林雁社区金都大厦、长安路街道朱北社区大学东路二道巷，曲江新区雅居乐社区翠竹园小区L3栋楼、万科社区万科城市之光小区17号楼，莲湖区红庙坡街道金辉天鹅湾小区6号楼，新城区中山门街道东新街130号小杨烤肉店、西一路街道东新街256号粤珍轩、中山门街道万达小区2号楼。
陕西省宝鸡市（2个）：渭滨区火炬路华夏盛世佳园7号楼，金台区东风路街道金九商务写字楼。
陕西省汉中市（1个）：略阳县兴州街道新城社区交警队家属楼。
河南省濮阳市（7个）：华龙区中原油田宾馆、胜利办胜利小区西区38号楼、胜利路街道盟城新区51号楼、胜利路街道濮水花园11号楼、孟轲乡玉兰花园西区嘉和逸景100号楼、胜利路街道吴越美容美发学校，清丰县大流乡苗屯村。
天津市津南区（1个）：双港镇欣桃园21号楼1门。
天津市西青区（3个）：西青区西营门街王顶堤家园1号楼、17号楼，:西营门街赵苑西里8号楼，精武镇金牛花园11号楼。
重庆市渝北区（2个）：宝圣湖街道石盘河社区金石大道398号重庆星充能源科技有限公司办公区、龙塔街道黄龙路53号东原晴天见小区。
重庆市长寿区（1个）：菩提街道古镇社区西支路88号中央公园小区一组团。
境外（除澳门地区为低风险外）仍全部为高风险地区。
#江苏疫情最新播报#【截至3月13日24时江苏新型冠状病毒肺炎疫情最新情况】3月13日0-24时，江苏新增本土确诊病例16例（其中连云港市12例，常州市3例，宿迁市1例为前日无症状感染者转确诊病例，均在定点医院隔离治疗）。新增本土无症状感染者23例（其中连云港市16例，苏州市3例，南京市2例，常州市1例，泰州市1例，均在定点医院接受隔离医学观察）。新增境外输入确诊病例1例（以色列输入，在盐城市定点医院隔离治疗）。新增出院病例7例（本土4例，境外输入3例），解除隔离医学观察的无症状感染者1例（境外输入）。
目前，在定点医院隔离治疗的确诊病例177例（本土153例，境外输入24例），接受隔离医学观察的无症状感染者101例（本土89例，境外输入12例）。
2020年1月22日至今，全省累计报告新冠肺炎确诊病例1927例（其中境外输入209例）。
疫情风险等级提醒
截至3月13日24时，全国现有14个高风险地区，268个中风险地区：
高风险地区（14个）：
内蒙古呼和浩特市（1个）：土左旗京包铁路线以北、在建三环路(土左旗金川段)以东、原110国道以南、金三道以西、金四路以北、金华学府小区东墙沿线以西围合区域。
天津市西青区（1个）：精武镇“和光尘樾”一期建筑工地。
天津市河西区（1个）：天塔街清海湾大众浴池。
山东省青岛市（2个）：莱西市第七中学（龙口东路25号），龙口东路18号安居小区。
山东省威海市（2个）：威海经济技术开发区华夏路51号鼎信大厦，威海火炬高技术产业开发区古寨东路145号渊源澡塘。
山东省德州市（2个）：德州提艾斯科技有限公司（禹城市十里望镇禹王街北），德州提艾斯科技有限公司（禹城市十里望镇亿鑫街北首）。
陕西省宝鸡市（1个）：渭滨区石鼓太阳市香辣蟹火锅店。
甘肃省兰州市（1个）：兰州新区秦川镇五道岘村。
甘肃省白银市（1个）：景泰县上沙沃镇大桥村。
吉林省吉林市（1个）：吉林经开区九站街道农校社区八委十组（九龙路以南、经开大街以东、翰林路以南）。
广东省深圳市（1个）：福田区福保街道菩提路216号点彩人家28栋。
中风险地区（268个）：
黑龙江省牡丹江市（12个）：绥芬河市时尚花园2号楼、绥芬河乌拉尔国际贸易有限公司（商联路50号，绥芬河铁路货场二货区2线西侧）、天泽楼、中天幸福家园一期2号楼、新利A区2号楼、海融富华苑23号楼、溪树庭院1期1号楼、长春小区、绥芬河市阳光小区7号楼、铁路综合楼1号楼、天悦公寓、吉祥花园3号楼。
黑龙江省黑河市（1个）：爱辉区网通社区医院小区1号楼。
黑龙江省哈尔滨市（1个）：道外区卫星路38号。
广东省深圳市（11个）：罗湖区南湖街道春风路2026-6号向西花园向贵楼6至23楼住宅、南湖街道沿河南路1070号罗湖金岸2栋5-33层住宅，南山区南山街道南园村正五坊第17号、桃源街道欧陆经典花园2栋2单元，宝安区松岗街道沙浦洋涌工业区6路3号、燕罗街道罗田北区234号，福田区园岭街道百花七路2号、香蜜湖街道金众街23号金众小区36栋、福田街道福田南路7号皇御苑9栋、沙头街道滨河大道9001号新洲大厦A栋、福保街道桂花路11号帝港海湾豪园D座。
广东省东莞市（7个）：大朗镇圣堂社区人和路中心花园鸿泰城市公寓、华昌逸居公寓、怡家公寓、天祥公寓合围区域，大朗镇杨涌村郑公涌商业路16号怡和D栋怡和公馆，大朗镇蔡边村富民工业园一园5号鑫艺科技园；虎门镇南栅社区冲元二巷1号、3号，三巷1号、2号、5-7号，四巷1号、5号、7号，五巷1号、4号合围区域；松山湖高新技术产业开发区阿里山路15号绿岛花园4栋、高雄路2号A栋和D栋、彰化路2号。
广西防城港市（2个）：防城区峒中镇友谊路口至官田路相交汇处、官田路至河堤路全段、峒中汽车站货场西面小巷所围成的区域，那良镇滩散村滩散街区域（和平路-解放路-口岸大街-新大街-沿边公路-解放路横街的区域）。
江苏省连云港市（89个）：海州区众兴华庭7号楼、润琦苑3号楼、九岭社区北大荒西21号、天景美地4号楼、温侨绿苑B2、悦城国际9号楼、香溢世纪花城小区7号楼、海连中路151号、龙河小区25号楼、许庄村杨圩北队75号、宝翔财富广场3号楼、极美苑2号楼、颐和花园1号楼、麻纺小区10号楼、银城公寓1号楼、福园名邸3号楼、中央华府D1栋、盛世豪庭小区8号楼、洪新小区90-71号、赣榆鸡蛋菜煎饼店（洪门菜市场门口）、许庄村杨圩北队51号、极美公寓4号楼、兴城四号公寓8号楼、一品苑44号楼、新建西路30号楼、天顺国际花园7号楼、仕方国际9号楼、振兴公寓6号楼、众兴华庭10号楼、壹品国际C区、凤凰名都10号楼、园林村白虎山小区100号、富强路疏导点旁三合院、博威江南明珠苑33号楼、西门村杨凤庄21号、如佳宾馆（霞辉路店）、同科汇丰国际C10号楼、路南街道东村巷2号楼、凤凰名都9号楼、仕方国际10号楼、鹰游水岸花园5号楼、百达菲力酒吧、茗馨花园18号楼、吾悦华府9号楼、紫金公馆3号楼、凤祥铭居7号楼、苍梧春晓23号楼、兴业时代花园B6号楼、宝泰商住楼、明珠皇冠花园1号楼、平高府邸4栋、香溢世纪花城小区2号楼、梧桐蓝山晴园7号楼、路南街道河运路35号楼、香豪凯旋广场5号楼、御景龙湾C1号楼、天顺国际花园11号楼、御景龙湾A4号楼、香溢江南小区12号楼、通灌南路66号3栋、青年路55号5号楼、东方领秀7号楼、建欣路1号楼、园林村白虎山组王庄队13号、朐阳街道花园路1号、园林村白虎山小区78号楼、万润泰和苑4号楼、兴业时代花园C6号楼、海南小区34号楼、九龙城市乐园77号楼、同科汇丰国际A2号楼、明珠皇冠花园11号楼、建设中路76-24号、江化北路82-5号、小学路11-1号楼、兆隆城市洋房A号楼、振兴小区2号楼、易居公馆4号楼、浦润花园4号楼、金色大漠、制药巷5-114、同科汇丰国际A5号楼、御景龙湾D6号楼、南极南路60-1号楼、平高书香名邸1号楼、平高书香名邸4号楼，连云区万润华泰小区7号楼，灌云县南岗镇岗东村殷庄20号，开发区久和国际新城二期33号楼。
内蒙古呼和浩特市（16个）：新城区成吉思汗大街街道北苑社区、成吉思汗大街街道塔利村、成吉思汗大街街道东河社区、成吉思汗大街街道毫沁营村、东风路街道昭君新村社区、东风路街道东影北街社区、东风路街道海东路社区、中山东路街道中山社区，回民区钢铁路街道西机务段社区、新华西路街道大庆路社区、环河街街道巴彦南路社区，玉泉区石东路街道康乐社区、西菜园街道芦花园社区，赛罕区昭乌达南路街道小台什社区、榆林镇陶卜齐村，土左旗白庙子镇东坝什村。
内蒙古呼伦贝尔市（3个）：满洲里市东山街道怡园社区、兴华街道湖西社区、北区街道富华社区。
云南省临沧市（3个）：镇康县南伞镇新城社区中缅商贸城步行街商住楼1栋（1-15号），安然商业街区7栋、8栋；耿马傣族佤族自治县孟定镇孟定中意超市分店楼（整栋）、孟定诚信寄售行。
云南省德宏自治州（5个）：瑞丽市姐告国门社区、畹町镇民主街片区、勐卯街道团结村委会弄喊二村民小组、姐岗村委会帕色村民小组、卯相社区五星商贸城。
上海市普陀区（1个）：石泉街道宁强路33号石泉社区文化活动中心。
上海市松江区（1个）：九里亭街道永辉超市沪亭北路店。
上海市嘉定区（1个）：马陆镇宝安公路3705弄1号。
上海市徐汇区（1个）：徐家汇街道漕溪北路1200号。
上海市静安区（1个）：北站街道河南北路233号。
上海市浦东新区（1个）：沪东新村街道长岛路281号。
上海市闵行区（1个）：梅陇镇虹梅南路1578号。
上海市金山区（1个）：金山卫镇学府路1811弄。
吉林省延边自治州（1个）：珲春市近海街道合作区可赢国际贸易公司。
吉林省吉林市（25个）：丰满区龙城帝景小区103栋，昌邑区两家子乡李屯村、桦皮厂镇桦皮厂社区、桦皮厂镇桦东村、桦皮厂镇张相村、桦皮厂镇苏登河村四组、桦皮厂镇漂洋村十二组、桦皮厂镇永胜村十二组、两家子乡两家子村二组、哈达湾经济开发区神华万利城16栋3单元、哈达湾街道汇丰家园小区15号楼2单元、站前街道桃花源小区1号楼1单元、民主街道运河里小区15号楼3单元、莲花街道卢瓦尔小镇D38号楼、莲花街道朝阳鸿祥苑15号楼3单元，船营区北极街道森林里小区23号楼4单元、北极街道光明社区6委、北极街道望云山景小区、新北街道张久村6社吉林市五福星肥业有限公司，吉林高新区高新街道园艺社区十委八组（深圳街以北、吉林大街以西、园艺路以南、园艺路以东），龙潭区山前街道万兴家和小区1号楼2单元，经开区九站街道松九社区九委7组，蛟河市民主街道永安花园2号楼、新华大街新天地楼下大富豪金店一店，桦甸市横道河子乡文华村永安社。
吉林省长春市（14个）：九台区胡家回族乡周家村6社、九台街道佳隆花园、九台街道龙凤花园、九台街道南山公馆、营城街道农行小区、九台街道信合花园、营城街道学府人家、九台区第一中学、营城街道益民小区，长春新区超越街道大禹褐石、超越街道修正药业宿舍，经开区兴隆山镇中海寰宇天下，净月区永兴街道伟峰东域商业街工地，朝阳区湖西街道领秀朝阳上院。
山东省青岛市（4个）：黄岛区九龙江路53号甘水湾小区，莱西市龙水社区服务中心南龙湾庄自然村、龙水社区服务中心焦格庄自然村、院上镇中心中学。
山东省威海市（9个）：环翠区青岛北路65号、海峰路511号宅库花园11号楼、鲸园街道办事处苏州街10号楼、环海路3号中国石化中原油田威海培训中心、环翠楼街道同德路116号楼，威海经济技术开发区齐鲁大道157号、凤林路南曲阜翡翠城F区13号，威海火炬高技术产业开发区仁和佳苑、长春路昌鸿小区B区16号楼。
山东省淄博市（22个）：周村区大埠村牛仔服加工厂、凌典牛仔服装店、御景国际8号楼、育才路229号棉纺厂宿舍3-1号楼、新建中路新北小区16号楼、丝市街663号、丝绸路东方金源步行街19-22号淄博凌典服装有限公司、实验小学西侧顺园街9号、青年路5号院、南下河街45号汇龙街小区、凤阳路郑家馨苑4号楼1单元、东门路669号灯塔生活区、德阳路兰馨书苑、城北街道东塘社区1号楼、北郊镇大埠村、永安街道北门街293号院瑞丰樱桃园1号楼，文昌湖区萌水镇水磨村2号楼、萌水镇萌一村1号楼、萌三村4号楼，桓台县中心大街2277号兰香园14号楼、荆家镇荆三村、果里镇沈家社区3号楼。
山东省潍坊市（1个）：潍城区城关街道颐园小区。
河北省邢台市（1个）：清河县葛仙庄镇袁宋庄村。
河北省沧州市（1个）：运河区天成郡府西区（1+2联合不动产中介办公所在小区）。
甘肃省兰州市（2个）：秦川园区秦川镇酷派酒店，兰州新区秦川镇振兴村三社。
陕西省西安市（13个）：曲江新区曲江池东路988号凯悦酒店，新城区长乐中路街道汉庭酒店（万寿路地铁站店）、中山门街道东新社区金色时代公寓、西一路街道尚朴社区南长巷小区住宅楼，碑林区文艺路街道文北二社区金色城市小区1号楼、文艺路街道林雁社区金都大厦、长安路街道朱北社区大学东路二道巷，曲江新区雅居乐社区翠竹园小区L3栋楼、万科社区万科城市之光小区17号楼，莲湖区红庙坡街道金辉天鹅湾小区6号楼，新城区中山门街道东新街130号小杨烤肉店、西一路街道东新街256号粤珍轩、中山门街道万达小区2号楼。
陕西省宝鸡市（2个）：渭滨区火炬路华夏盛世佳园7号楼，金台区东风路街道金九商务写字楼。
陕西省汉中市（1个）：略阳县兴州街道新城社区交警队家属楼。
河南省濮阳市（7个）：华龙区中原油田宾馆、胜利办胜利小区西区38号楼、胜利路街道盟城新区51号楼、胜利路街道濮水花园11号楼、孟轲乡玉兰花园西区嘉和逸景100号楼、胜利路街道吴越美容美发学校，清丰县大流乡苗屯村。
天津市津南区（1个）：双港镇欣桃园21号楼1门。
天津市西青区（3个）：西青区西营门街王顶堤家园1号楼、17号楼，:西营门街赵苑西里8号楼，精武镇金牛花园11号楼。
重庆市渝北区（2个）：宝圣湖街道石盘河社区金石大道398号重庆星充能源科技有限公司办公区、龙塔街道黄龙路53号东原晴天见小区。
重庆市长寿区（1个）：菩提街道古镇社区西支路88号中央公园小区一组团。
境外（除澳门地区为低风险外）仍全部为高风险地区。
来源：健康江苏
目前，在定点医院隔离治疗的确诊病例177例（本土153例，境外输入24例），接受隔离医学观察的无症状感染者101例（本土89例，境外输入12例）。
2020年1月22日至今，全省累计报告新冠肺炎确诊病例1927例（其中境外输入209例）。
疫情风险等级提醒
截至3月13日24时，全国现有14个高风险地区，268个中风险地区：
高风险地区（14个）：
内蒙古呼和浩特市（1个）：土左旗京包铁路线以北、在建三环路(土左旗金川段)以东、原110国道以南、金三道以西、金四路以北、金华学府小区东墙沿线以西围合区域。
天津市西青区（1个）：精武镇“和光尘樾”一期建筑工地。
天津市河西区（1个）：天塔街清海湾大众浴池。
山东省青岛市（2个）：莱西市第七中学（龙口东路25号），龙口东路18号安居小区。
山东省威海市（2个）：威海经济技术开发区华夏路51号鼎信大厦，威海火炬高技术产业开发区古寨东路145号渊源澡塘。
山东省德州市（2个）：德州提艾斯科技有限公司（禹城市十里望镇禹王街北），德州提艾斯科技有限公司（禹城市十里望镇亿鑫街北首）。
陕西省宝鸡市（1个）：渭滨区石鼓太阳市香辣蟹火锅店。
甘肃省兰州市（1个）：兰州新区秦川镇五道岘村。
甘肃省白银市（1个）：景泰县上沙沃镇大桥村。
吉林省吉林市（1个）：吉林经开区九站街道农校社区八委十组（九龙路以南、经开大街以东、翰林路以南）。
广东省深圳市（1个）：福田区福保街道菩提路216号点彩人家28栋。
中风险地区（268个）：
黑龙江省牡丹江市（12个）：绥芬河市时尚花园2号楼、绥芬河乌拉尔国际贸易有限公司（商联路50号，绥芬河铁路货场二货区2线西侧）、天泽楼、中天幸福家园一期2号楼、新利A区2号楼、海融富华苑23号楼、溪树庭院1期1号楼、长春小区、绥芬河市阳光小区7号楼、铁路综合楼1号楼、天悦公寓、吉祥花园3号楼。
黑龙江省黑河市（1个）：爱辉区网通社区医院小区1号楼。
黑龙江省哈尔滨市（1个）：道外区卫星路38号。
广东省深圳市（11个）：罗湖区南湖街道春风路2026-6号向西花园向贵楼6至23楼住宅、南湖街道沿河南路1070号罗湖金岸2栋5-33层住宅，南山区南山街道南园村正五坊第17号、桃源街道欧陆经典花园2栋2单元，宝安区松岗街道沙浦洋涌工业区6路3号、燕罗街道罗田北区234号，福田区园岭街道百花七路2号、香蜜湖街道金众街23号金众小区36栋、福田街道福田南路7号皇御苑9栋、沙头街道滨河大道9001号新洲大厦A栋、福保街道桂花路11号帝港海湾豪园D座。
广东省东莞市（7个）：大朗镇圣堂社区人和路中心花园鸿泰城市公寓、华昌逸居公寓、怡家公寓、天祥公寓合围区域，大朗镇杨涌村郑公涌商业路16号怡和D栋怡和公馆，大朗镇蔡边村富民工业园一园5号鑫艺科技园；虎门镇南栅社区冲元二巷1号、3号，三巷1号、2号、5-7号，四巷1号、5号、7号，五巷1号、4号合围区域；松山湖高新技术产业开发区阿里山路15号绿岛花园4栋、高雄路2号A栋和D栋、彰化路2号。
广西防城港市（2个）：防城区峒中镇友谊路口至官田路相交汇处、官田路至河堤路全段、峒中汽车站货场西面小巷所围成的区域，那良镇滩散村滩散街区域（和平路-解放路-口岸大街-新大街-沿边公路-解放路横街的区域）。
江苏省连云港市（89个）：海州区众兴华庭7号楼、润琦苑3号楼、九岭社区北大荒西21号、天景美地4号楼、温侨绿苑B2、悦城国际9号楼、香溢世纪花城小区7号楼、海连中路151号、龙河小区25号楼、许庄村杨圩北队75号、宝翔财富广场3号楼、极美苑2号楼、颐和花园1号楼、麻纺小区10号楼、银城公寓1号楼、福园名邸3号楼、中央华府D1栋、盛世豪庭小区8号楼、洪新小区90-71号、赣榆鸡蛋菜煎饼店（洪门菜市场门口）、许庄村杨圩北队51号、极美公寓4号楼、兴城四号公寓8号楼、一品苑44号楼、新建西路30号楼、天顺国际花园7号楼、仕方国际9号楼、振兴公寓6号楼、众兴华庭10号楼、壹品国际C区、凤凰名都10号楼、园林村白虎山小区100号、富强路疏导点旁三合院、博威江南明珠苑33号楼、西门村杨凤庄21号、如佳宾馆（霞辉路店）、同科汇丰国际C10号楼、路南街道东村巷2号楼、凤凰名都9号楼、仕方国际10号楼、鹰游水岸花园5号楼、百达菲力酒吧、茗馨花园18号楼、吾悦华府9号楼、紫金公馆3号楼、凤祥铭居7号楼、苍梧春晓23号楼、兴业时代花园B6号楼、宝泰商住楼、明珠皇冠花园1号楼、平高府邸4栋、香溢世纪花城小区2号楼、梧桐蓝山晴园7号楼、路南街道河运路35号楼、香豪凯旋广场5号楼、御景龙湾C1号楼、天顺国际花园11号楼、御景龙湾A4号楼、香溢江南小区12号楼、通灌南路66号3栋、青年路55号5号楼、东方领秀7号楼、建欣路1号楼、园林村白虎山组王庄队13号、朐阳街道花园路1号、园林村白虎山小区78号楼、万润泰和苑4号楼、兴业时代花园C6号楼、海南小区34号楼、九龙城市乐园77号楼、同科汇丰国际A2号楼、明珠皇冠花园11号楼、建设中路76-24号、江化北路82-5号、小学路11-1号楼、兆隆城市洋房A号楼、振兴小区2号楼、易居公馆4号楼、浦润花园4号楼、金色大漠、制药巷5-114、同科汇丰国际A5号楼、御景龙湾D6号楼、南极南路60-1号楼、平高书香名邸1号楼、平高书香名邸4号楼，连云区万润华泰小区7号楼，灌云县南岗镇岗东村殷庄20号，开发区久和国际新城二期33号楼。
内蒙古呼和浩特市（16个）：新城区成吉思汗大街街道北苑社区、成吉思汗大街街道塔利村、成吉思汗大街街道东河社区、成吉思汗大街街道毫沁营村、东风路街道昭君新村社区、东风路街道东影北街社区、东风路街道海东路社区、中山东路街道中山社区，回民区钢铁路街道西机务段社区、新华西路街道大庆路社区、环河街街道巴彦南路社区，玉泉区石东路街道康乐社区、西菜园街道芦花园社区，赛罕区昭乌达南路街道小台什社区、榆林镇陶卜齐村，土左旗白庙子镇东坝什村。
内蒙古呼伦贝尔市（3个）：满洲里市东山街道怡园社区、兴华街道湖西社区、北区街道富华社区。
云南省临沧市（3个）：镇康县南伞镇新城社区中缅商贸城步行街商住楼1栋（1-15号），安然商业街区7栋、8栋；耿马傣族佤族自治县孟定镇孟定中意超市分店楼（整栋）、孟定诚信寄售行。
云南省德宏自治州（5个）：瑞丽市姐告国门社区、畹町镇民主街片区、勐卯街道团结村委会弄喊二村民小组、姐岗村委会帕色村民小组、卯相社区五星商贸城。
上海市普陀区（1个）：石泉街道宁强路33号石泉社区文化活动中心。
上海市松江区（1个）：九里亭街道永辉超市沪亭北路店。
上海市嘉定区（1个）：马陆镇宝安公路3705弄1号。
上海市徐汇区（1个）：徐家汇街道漕溪北路1200号。
上海市静安区（1个）：北站街道河南北路233号。
上海市浦东新区（1个）：沪东新村街道长岛路281号。
上海市闵行区（1个）：梅陇镇虹梅南路1578号。
上海市金山区（1个）：金山卫镇学府路1811弄。
吉林省延边自治州（1个）：珲春市近海街道合作区可赢国际贸易公司。
吉林省吉林市（25个）：丰满区龙城帝景小区103栋，昌邑区两家子乡李屯村、桦皮厂镇桦皮厂社区、桦皮厂镇桦东村、桦皮厂镇张相村、桦皮厂镇苏登河村四组、桦皮厂镇漂洋村十二组、桦皮厂镇永胜村十二组、两家子乡两家子村二组、哈达湾经济开发区神华万利城16栋3单元、哈达湾街道汇丰家园小区15号楼2单元、站前街道桃花源小区1号楼1单元、民主街道运河里小区15号楼3单元、莲花街道卢瓦尔小镇D38号楼、莲花街道朝阳鸿祥苑15号楼3单元，船营区北极街道森林里小区23号楼4单元、北极街道光明社区6委、北极街道望云山景小区、新北街道张久村6社吉林市五福星肥业有限公司，吉林高新区高新街道园艺社区十委八组（深圳街以北、吉林大街以西、园艺路以南、园艺路以东），龙潭区山前街道万兴家和小区1号楼2单元，经开区九站街道松九社区九委7组，蛟河市民主街道永安花园2号楼、新华大街新天地楼下大富豪金店一店，桦甸市横道河子乡文华村永安社。
吉林省长春市（14个）：九台区胡家回族乡周家村6社、九台街道佳隆花园、九台街道龙凤花园、九台街道南山公馆、营城街道农行小区、九台街道信合花园、营城街道学府人家、九台区第一中学、营城街道益民小区，长春新区超越街道大禹褐石、超越街道修正药业宿舍，经开区兴隆山镇中海寰宇天下，净月区永兴街道伟峰东域商业街工地，朝阳区湖西街道领秀朝阳上院。
山东省青岛市（4个）：黄岛区九龙江路53号甘水湾小区，莱西市龙水社区服务中心南龙湾庄自然村、龙水社区服务中心焦格庄自然村、院上镇中心中学。
山东省威海市（9个）：环翠区青岛北路65号、海峰路511号宅库花园11号楼、鲸园街道办事处苏州街10号楼、环海路3号中国石化中原油田威海培训中心、环翠楼街道同德路116号楼，威海经济技术开发区齐鲁大道157号、凤林路南曲阜翡翠城F区13号，威海火炬高技术产业开发区仁和佳苑、长春路昌鸿小区B区16号楼。
山东省淄博市（22个）：周村区大埠村牛仔服加工厂、凌典牛仔服装店、御景国际8号楼、育才路229号棉纺厂宿舍3-1号楼、新建中路新北小区16号楼、丝市街663号、丝绸路东方金源步行街19-22号淄博凌典服装有限公司、实验小学西侧顺园街9号、青年路5号院、南下河街45号汇龙街小区、凤阳路郑家馨苑4号楼1单元、东门路669号灯塔生活区、德阳路兰馨书苑、城北街道东塘社区1号楼、北郊镇大埠村、永安街道北门街293号院瑞丰樱桃园1号楼，文昌湖区萌水镇水磨村2号楼、萌水镇萌一村1号楼、萌三村4号楼，桓台县中心大街2277号兰香园14号楼、荆家镇荆三村、果里镇沈家社区3号楼。
山东省潍坊市（1个）：潍城区城关街道颐园小区。
河北省邢台市（1个）：清河县葛仙庄镇袁宋庄村。
河北省沧州市（1个）：运河区天成郡府西区（1+2联合不动产中介办公所在小区）。
甘肃省兰州市（2个）：秦川园区秦川镇酷派酒店，兰州新区秦川镇振兴村三社。
陕西省西安市（13个）：曲江新区曲江池东路988号凯悦酒店，新城区长乐中路街道汉庭酒店（万寿路地铁站店）、中山门街道东新社区金色时代公寓、西一路街道尚朴社区南长巷小区住宅楼，碑林区文艺路街道文北二社区金色城市小区1号楼、文艺路街道林雁社区金都大厦、长安路街道朱北社区大学东路二道巷，曲江新区雅居乐社区翠竹园小区L3栋楼、万科社区万科城市之光小区17号楼，莲湖区红庙坡街道金辉天鹅湾小区6号楼，新城区中山门街道东新街130号小杨烤肉店、西一路街道东新街256号粤珍轩、中山门街道万达小区2号楼。
陕西省宝鸡市（2个）：渭滨区火炬路华夏盛世佳园7号楼，金台区东风路街道金九商务写字楼。
陕西省汉中市（1个）：略阳县兴州街道新城社区交警队家属楼。
河南省濮阳市（7个）：华龙区中原油田宾馆、胜利办胜利小区西区38号楼、胜利路街道盟城新区51号楼、胜利路街道濮水花园11号楼、孟轲乡玉兰花园西区嘉和逸景100号楼、胜利路街道吴越美容美发学校，清丰县大流乡苗屯村。
天津市津南区（1个）：双港镇欣桃园21号楼1门。
天津市西青区（3个）：西青区西营门街王顶堤家园1号楼、17号楼，:西营门街赵苑西里8号楼，精武镇金牛花园11号楼。
重庆市渝北区（2个）：宝圣湖街道石盘河社区金石大道398号重庆星充能源科技有限公司办公区、龙塔街道黄龙路53号东原晴天见小区。
重庆市长寿区（1个）：菩提街道古镇社区西支路88号中央公园小区一组团。
境外（除澳门地区为低风险外）仍全部为高风险地区。
来源：健康江苏
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